1の「鮨し人」 鮨し人 天然のいけすと呼ばれる富山湾で獲れた新鮮な魚介に、木村氏独自の技を落とし込んだ"ここにしかない"すしが味わえる。素材に合わせた仕上げ方はもちろん、毎日二回に分けて炊き上げる赤酢のシャリを使い、小矢部の畑醸造と満寿泉の純米酒で作った煮きりをネタに塗って一貫ずつ提供されるすしは、まさに至福。「自分にはすししかない」と語る木村氏の技と味を目当てに、全国から美食家が訪れるのもうなずける味わい。また、スシロー『匠の一皿 第二章 独創』発売に合わせて、桜鱒のすしも仕込んでいるので、ぜひ食べ比べてそれぞれのおいしさを楽しんでほしい。 石川県スペイン料理No. 1を誇る料理店考案の創作すしが300円(+税)で。 世界水準で挑み続ける、幼馴染の3人衆 「respiración」 梅 達郎氏/八木 恵介氏/北川 悠介氏 スペインの3つ星レストランをはじめ、フレンチにイタリアン、和食と、幅広く修業を積んだ3人のシェフは、地元金沢の小学校時代からの幼馴染。若き日に3人で世界照準の店を持つことを誓い合い、それぞれが約15年の修業期間を経て2017年7月に「respiración」をオープン。ガストロノミーを追求しつつも、科学的アプローチだけに傾倒しない素材を最大限に活かす調理で、独創的かつ繊細な一皿を提供している。今回のスシロー『匠の一皿 第二章 独創』では、「自分たちが積み重ねてきた甘海老の表現を、ぜひ楽しんでください。皆さんが食べて驚く顔を想像していると、とてもワクワクします」と、コメントを残してくれた。 「始まりの皿 インパクト甘海老」 始まりの皿 インパクト甘海老 respiración」のスペシャリテとして、コースの最初に出される一皿をすしへとアップデート。甘海老のうま味を感じるすしは、口の中いっぱいに広がる風味が特長のかつてない甘海老が味わえます。まさに、始まりの品にふさわしいインパクトのある一皿です。 ■商品名:始まりの皿 インパクト甘海老 ■発売日:3月3日(水)~ 食べログ 石川県スペイン料理No. 1の「respiración」 respiración 「自分たちは日本中、世界中を見据えて料理をしている」とシェフたちが語る通り、あくなき探求から生まれるスペイン料理はまさに世界照準。一つ一つの素材と徹底的に向き合い、旨みの残し方や素材の適温を調べ尽くした上で出される一皿は、驚きに満ちているものばかり。また、目の前の味に集中してもらうために提供する料理間隔を細かくコントロールしたり、入店前には想像をかき立てるウェイティングルームに通されたりするなど、この場所で過ごす時間そのものが価値ある体験となっている。スペイン料理が日本人にも親しまれるようになった今、多くの美食家から高い注目を浴びている店こそが、ここ「respiración」だ。 食べログ 神奈川県No.
1のお店がすしの食べ方をぶっ壊す 中華の枠にとらわれない、新たな感性が一皿にあふれる 「イチリン ハナレ」齋藤 宏文氏 「今、自分が食べたいと思うもの、好きなものを、お客様と共有したい」と語る齋藤シェフ。料理をする上では当たり前とされる調理法やアプローチに対して常に疑問を投げかけ、分解と再構築を繰り返しながら独自の味を探究する。それは奇をてらうためではなく、料理の可能性を広げるための行為なのだ。今回のスシロー『匠の一皿 第二章 独創』では、誰もが当たり前に思っていたすしと醤油の関係に着目。すしは、なぜ醤油をつけて食べるのかという部分から探求し、これまでの常識を覆す新しい食べ方を提案。昔からすしが大好きだという齋藤シェフの発想により、スシローこだわりのうまさがさらに大きく広がる。 商品は4月21日(水)登場! Coming Soon ※発売日が予告なく変更になる場合がございます。 食べログ 神奈川県No. 1の中華料理店「イチリン ハナレ」 イチリン ハナレ 「東京チャイニーズ一凛」の離れとして、2017年に鎌倉でオープン。コースの構成がフレンチのようでもあり、中華でありながら途中にカツサンドが出されたりするなど、意外性にあふれる食時間が楽しめる。麻婆豆腐や餃子といった中華では定番の一品も、分解と再構築を繰り返した齋藤シェフならではのアレンジが施され、そのレベルの高さに舌の肥えた美食家たちも驚かされているという。また、フランス人の外交官がかつて住んでいた日本家屋を改築した空間は、古き良き日本文化と洗練された佇まいが融合。料理だけではなく、その日にしか体験できない空間が演出され、「イチリン ハナレ」という店自体が特別な場所であることを認識させてくれる。 さらに、第二章スタートを記念し3月5日(金)18時よりスシローお食事券5, 000円分が当たるSNSキャンペーンも開催!
「五感で味わう超絶品海苔包み」左から「鯛の漬け」「まぐたく」「夏うなぎ」(638円) 回転寿司チェーン「スシロー」(本社:大阪府吹田市)が、名店の匠とタッグを組みメニューを開発する人気企画「匠の一皿」。今回は富山県の「鮨し人」が考案した「五感で味わう超絶品海苔包み」が登場。6月23日から全国の店舗で発売された。 同メニューは、別添えの「有明産くちどけ海苔」ですしを包んで食べるスタイルが特徴で、口に入れる瞬間パリッとした食感が楽しめる。また、ほかのお気に入りのすしに巻いて食べたり、そのまま食べるのもオススメだという。 登場する3種のすしはその海苔との相性を考えて開発。そのなかでも「鯛の漬け」は、匠こだわりのタレに漬け、すり潰したゴマをトッピングすることで、ゴマの風味と香りが存分感じられる一品に仕上げている。さらに、「まぐたく」に、うなぎときゅうりを合わせた「夏うなぎ」が一皿で味わえる(638円)。
!≪出た目がゾロ目で…1杯無料!≫≪出た目の合計が偶数で…1杯半額!≫≪出た目の合計が奇数で…ハイボールWサイズで倍額。。笑!≫ 果肉がごろごろのオリジナルフルーツジュース♪「つぶつぶキウイ&アロエ」「グレープフルーツジュース」「マンゴー×マンゴージュース」「ベリー×ベリージュース」など可愛いフルーツジャーに入れたドリンクもご用意♪ 【京ちゃばなプレミアムワイン】京ちゃばなでしか味わえないリジナルの赤ワインがオススメ♪自慢のトマトお好みとの相性も◎(グラス380円/ボトル1980円) 【冬季限定】『トマトお好み焼き炙り牛肩ロース~赤ワインデミグラスソース~(1480円税抜)』生地の上には軽く炙った牛肩ロースを贅沢に乗せ、ソースには豚角煮を加えさらにデミグラスソースと赤ワインを使用したソース。クリスマスシーズンのこの時期だけの特別なトマトお好み焼きを是非ご堪能下さい。 お誕生日のお客様には、『オコアート』でサプライズイベントなんていかがですか? ※サービスについては店舗により異なります。事前にお電話でお問い合わせ下さい。 【京橋京阪モール】広々お席でゆったりくつろげます! 京ちゃばな 京橋. ゆったり広めの半個室風のボックス席をご用意しておりますので、おくつろぎいただけます。新感覚のカツオ出汁が効いた「トマトお好み焼き 980円」や、お蕎麦を使ったヘルシーな「アボカドの黒焼きそば 1, 080円」など、創作鉄板メニューをご用意しております!京橋でのご宴会は、ぜひ京ちゃばなで!! 京橋での誕生日や記念日などに。ご宴会にもぜひ! 名物トマトお好み焼きを堪能できる「京ちゃばなコース」8品 。誕生日や記念日・接待など、特別な日に華を添える大満足のコースです。30分毎300円で飲み放題がお料理コースに付けられます!京橋でおしゃれな居酒屋をお探しなら、京ちゃばな 京橋京阪モール店へ! 京橋でお誕生日や記念日、お祝いなどに♪ 京橋で誕生日や記念日、お祝い、歓迎会、送別会なら、ぜひ「お好み焼きケーキ」でサプライズはいかがですか?ゲストもびっくりすること必至!バースデーコールのプレゼントも承っております。お気軽に店舗までお問い合わせくださいませ。 京橋でカンパイ!豊富なドリンクメニューをご用意 京橋女子に大人気!!「氷結果実サワー」美味しさを詰め込んだキンキンの果実をたっぷり加えたオリジナルサワー!!見た目もカワイイ、しかもオイシイ、みんなでカンパイ!たくさんのバリエーションをご用意していますので、ぜひお好みを探してみてください!
新感覚のお好み焼き&創作鉄板料理 京ちゃばな 京橋京阪モール店 定番のお好み焼き、創作料理等をご用意 ドリンク種類豊富にご用意しております。 明るいのに落ち着いた店内空間。 「これまでのお好み焼きに新たな感動を」 「ん!これは! ?」と楽しめる新たな味わいと発見。 京ちゃばなの想いを盛り込んだ、ここにしかない新感覚のお好み焼き、鉄板焼きをお楽しみください。 ◆食べ放題はじめました!◆ 当店名物のお好み焼きを始め、その他逸品の 鉄板焼き料理、お好み焼き、焼きそば、デザートなどを 楽しめる食べ放題が2480円! 飲み放題付きのプランにアップグレードも♪ ◆京ちゃばなの味をお家で◆ 京ちゃばな名物のお好み焼きをお家でご堪能♪ 冷凍で調理もラク!
牛すじコンニャクを混ぜ込んだお好み焼きです。 イカ・海老・ホタテを使用したお好み焼きです。 名物!トマト焼きそば。アボカド黒焼きそば。 【名物焼きそば人気No, 3】トマト焼きそば 豚肉 トマトソースを使用したイタリアン風の新感覚焼きそば。豚肉の旨味とトマトソースの酸味が相性抜群です。 Italian-style new fried noodles using tomato sauce. 焼きそば Yakisoba 【定番焼きそば人気No, 1】ミックスソース焼きそば Mixed Sauce Yakisoba 豚・イカ・海老を使用した中太麺のソース焼きそばです。 Medium thick-noodle sauce yakisoba made with pork, squid, and shrimp. 食品館アプロ 豊中春日店のチラシ・特売情報 | トクバイ. 一品料理 A La Carte Dishes 【一品料理人気No, 1】蘭王たまごのふんわり出し巻き 空気を含めるように混ぜ、鉄板で丁寧に焼き上げた人気メニューです。(ポン酢付き) 【一品料理人気No, 2】紋甲ゲソのバター醤油焼き Soy-Sauce Grilled Cuttlefish Tentacles プリプリの紋甲ゲソをバター醤油で仕上げた一品料理です。 A la carte dish made with plump cuttlefish tentacles in butter soy sauce. 【鉄板串】つくね2本入り 鉄板で焼き上げたつくねは外はパリッと中はふんわり食感のおススメの1本です。 【鉄板串】鶏もも2本入り 鉄板で焼き上げた定番の鶏ももの串焼きです。 【鉄板串】つくね・鶏ももセット(タレ) つくねと鶏もも、1本づつのセットです。 お酒との相性も◎ ドリンク 250ml缶のコーラです。 ジンジャエールの250ml缶です。 綾鷹(お茶)の250ml缶です。 メロンソーダの250ml缶です。