2019年9月17日 / 最終更新日: 2019年9月17日 ブログ 9月16日は敬老の日でした☺ ときわの杜に入居されている皆様、デイサービスを利用されている皆様がお元気に敬老の日を迎えられましたことを心から嬉しく思います。 今年は例年以上に張りきってメニューを考えさせていただきました♡ メニューは ☆ お赤飯 ☆ 清汁(とろろ昆布、お花のとうふ) ☆ 銀だらの西京焼き(寿かまぼこ付き) ☆ 精進揚げ(茄子、しし唐、南瓜) ☆ サツマイモの甘露煮 ☆ 野菜入り卵焼き ☆ 紅白なます 以上7品でとても豪華になりました! 重箱を盛りつけ台いっぱいに広げて、みんなでせっせと詰め込んでいきます!集中していてカメラには気づいていないようです・・・ 写真を撮っているとお赤飯のいい匂いがしてきました。ときわの杜のお赤飯は冷めても食べやすいように、減農薬米ともち米をブレンドしています🍚 揚げ物はひとつひとつひとつ調理師が手作業で揚げていきます。サクッふわっな衣に出来るのも、調理師の長年の経験の賜物です☺ 重箱への詰め込みが終わったら蓋をして、入居者様が待つユニットへ運びます。厨房職員が重箱に込めた愛情が伝わりますように・・・♡ 出来上がりはこちら! 今回の注目ポイントはハート型になっている卵焼きです(逆さまで分かりにくいかもしれませんが・・・)栄養士の力作です♡ ときわの杜では月に一度、入居者様に季節を感じて頂けるよう行事食を提供させていただいております。手作りにこだわった美味しいお食事をお届けできるよう、今後も厨房職員一同心を込めて作ってまいります! 敬老の日 行事食 カード. それでは、皆様方がいつまでもお健やかに、楽しい毎日をお過ごしいただけますよう祈念させて頂きます。 敬老の日、おめでとうございます~~~㊗🎉
敬老の日の行事食 皆さんこんにちは。 西宮協立リハビリテーション病院 栄養科 です。 今回は9月18日(月)に実施した 敬老の日の行事食 についての報告です。 < お品書き > 赤飯 敬老お膳 長芋の明太子あえ 栗ようかん 主食がおかゆの方には小豆粥を提供しました。 敬老お膳の内容は? というと…… 紅白うずら卵 えびの艶煮ちゃん ブリの黄味マヨ焼き 揚げなすの浸し もみじ麩・カボチャ・絹さや でした。 「敬老の日=お祝いお膳」ということで、うずら卵を紅白にすることに……しかし、この時、事件が! ところの苑｜埼玉県所沢市の特別養護老人ホーム・介護老人福祉施設. なんと、うずら卵を赤く染めるための食紅を購入し忘れていたことが発覚! どうする? 紅色のうずら卵はあきらめる……? いえいえ、あきらめません。機転をきかせ、急きょ、紅しょうがの漬け汁を使って染めることにしました。思っていたよりも少し濃い色になりましたが、味にも影響なく染め上りました。ほっと一安心です。 そして、えびそっくりに作られた、「えびの艶煮ちゃん」という製品をえびの代わりに使用しました。 練り物で出来ており、柔らかく、だれにでも食べやすいように作られています。 一番気に入っているところは、えびそっくりに作られているので、見た目も楽しめるところです。 ・・・配膳を終えて・・・ 配膳後、窓の外をみれば何か飛んでいる姿が目に映りました。 よく見ると、トンボの群れでした。 栄養科は病院の7Fにあり、さらに病院自体が立地的にも高い場所にあるので窓からすぐ見えるところで、トンボが群れをなして飛んでいる様子には驚きでした。 こうやって、季節は少しずつ移り変わっているのだな、としみじみと実感しました。 2017年10月02日(月曜日)
みなさん、こんにちは! 9月に入っても厳しい残暑が続いていますね。過ごしやすい日も出てきましたが、暑さはまだ続きそうです。水分補給やバランスの取れた食事などの熱中症対策を、引き続き心がけましょう。 <秋野菜を食べよう!> 旬の食材には、その季節を健康に過ごすために必要な栄養素が豊富に含まれています。 秋が旬の野菜には、「 夏の疲労を回復させる」「血行を促進し身体を温める」などの効果があり、「腸内環境を整える」働きを持つ食物繊維も多く含まれます。 店頭では一年を通してほとんどの野菜を購入することができますが、ぜひ『旬』を意識して選んでみて下さい。 例えば・・・・・きのこ (しいたけ・しめじ・まいたけ・えのきだけ・エリンギなど) いも類 (さつまいも・じゃがいも・里芋など) 野菜・根菜類 (かぼちゃ・れんこん・にんじん・ごぼう・大根など) 種実類 (くり・ぎんなん・松の実・くわいなど) さて、9月13日は「十五夜」、9月16日は「敬老の日」でした。 当院の行事食をご紹介します。 【十五夜】 *秋野菜は、さつまいも・れんこん・しめじを取り入れています。 A:麦ご飯・生揚げとイカの炒め物・炊き合わせ・かんぴょうのマリネ・お月見まんじゅう エネルギー:623kcal 食物繊維:8. 3g 塩分:1. 7g B:麦ご飯・鮭の幽庵焼き・炊き合わせ・かんぴょうのマリネ・お月見まんじゅう エネルギー:601kcal 食物繊維:7. 5g 塩分:1. 敬老の日 行事食 特別養護老人ホーム. 7g 【敬老の日】 *秋野菜は、くり・ごぼう・大根・しいたけを使用しています。 A:栗入り赤飯・豆腐の肉味噌かけ・金平ごぼう・茶碗蒸し・清まし汁 エネルギー:577kcal 食物繊維:7. 2g 塩分:3. 4g A:栗入り赤飯・カレイおろし煮・金平ごぼう・茶碗蒸し・清まし汁 エネルギー:578kcal 食物繊維:7. 4g 塩分:3. 2g 来週、9/23は秋分の日です。秋分の日を境に日が短くなり、気温も下がってきます。季節の変わり目は体調を崩しがちです。寒い冬を元気に迎えるためにも、食物繊維の多い秋野菜はおススメです。 当院の昨年の行事食は こちら をご覧ください 。 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇 これからの行事食 10月31日 ハロウイン 11月15日 七五三 12月22日 冬至 12月24日 クリスマスイブ 12月31日 大晦日 〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
「敬老の日」の食事は、とくに決まりはありません。季節にあった食材や赤飯、鯛などが人気です。 おじいちゃん、おばあちゃんが好きな食べ物も取り入れながら楽しいお食事にするとよいでしょう。 赤飯 お祝いの日に喜ばれる赤飯は「敬老の日」にもよく食べられます。赤飯の赤色には邪気払いの意味が込められており、祝いの席にぴったりです。 ちらし寿司 お刺身やいくら、卵と、彩りよく食卓を明るくしてくれるメニューのひとつ。食べたいだけ取り分けたり、体調に合わせて量を加減できたりするのもいいですね。 海老 「敬老の日」は、2013年から「海老の日」ともいわれています。海老の長いヒゲや腰の曲がった姿が老人に似ていることか、長寿の象徴に用いられるようです。 鯛 「めでたい」と言う言葉にかけて鯛が食べられます。金目鯛の煮付けや鯛めしなどはいかがでしょうか。お祝いの席におすすめです。 煮物料理 煮物料理は昔から食べなれた方も多く、お年寄りに好まれやすい一品です。 おじいちゃん、おばあちゃんを囲んで心に残る「敬老の日」に 「敬老の日」 にはおじいちゃん、おばあちゃんに"ありがとう"を伝えてみてはいかがでしょうか。お孫さんが描いた似顔絵や家族で撮った写真を添えて贈るのもよいでしょう。 子どもたちにとっても 「敬老の日」 を通じてお年寄りへの尊敬や感謝の気持ちを育むきっかけにもなれたらいいですね。
介護食でつくる行事食|秋が感じられる、定番の和食献立 材料(1人分) やさしい素材(温野菜さつまいも) - 20g 全粥 - 120g 食塩 - 0. 2g 作り方 さつまいもは半解凍状態でスライスし、いちょう型で抜く。 温めた全粥に食塩を混ぜ、器に盛り、1をトッピングし完成。 やさしい素材(たんぱく21ポーク(ブロック)) - 40g やさしい素材(とけないたまねぎ) - 15g やさしい素材(とけないほうれんそう) - 15g A:水 - 50g A:酒 - 12g A:上白糖 - 5g A:醤油 - 10g A:生姜の絞り汁 - 1g とろみ調整食品 - 1. 敬老の日に作ってあげたい行事食とは？家族みんなでお祝いしよう！ | 日常のちょっと困ったことを考える. 5g たんぱく21ポーク、たまねぎ、ほうれんそうは半解凍状態で食べやすい大きさにスライスする。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ、1を入れ約5分煮込む。とろみ調整食品を加えとろみをつける。 2を器に盛り、完成。 やさしいおかず(小松菜の煮びたしムース) - 30g 小松菜の煮びたしムースは半解凍状態で短冊切りにする。 1を器に盛り完成。 やさしい素材(温野菜しいたけ) - 20g やさしい素材(温野菜こんにゃく) - 20g やさしい素材(とけないにんじん) - 30g A:出汁 - 100g A:醤油 - 2g A:酒 - 6g A:食塩 - 0. 5g とろみ調整食品 - 2. 5g しいたけ、こんにゃくは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットする。 にんじんは半解凍状態で、食べやすい大きさにカットする。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ2を入れ約5分煮込み、とろみ調整食品を加えとろみをつける。 1を加えさっと混ぜ、お椀に注ぎ、完成。 さといものみたらし団子風 やさしい素材(温野菜さといも) - 50g A:醤油 - 8g A:みりん - 4g A:砂糖 - 15g A:水 - 25g とろみ調整食品 - 2g さといもは半解凍状態で大さじのスプーンで半円にくり抜く。 鍋にAを入れひと煮立ちさせ、とろみ調整食品を加えとろみをつける。 1を器に盛り、2を回しかけ、完成。
もうこれは観ないわけにはいかない。 に、しても最近は70年、80年代に果敢に挑む作品が多い。 やはり70、80年代は映画の宝庫、この時代の映画が存在しなかったらと考えただけでゾッとする(ホラー以上だ) 今回の作品、かなり頑張ったのだろうけど、、 カーペンターのThe THINGが懐かしい。 CG技術は飛躍的に発展している筈なのにクリーチャーの印象がチョッと。 カーペン...... 皆様からの投稿をお待ちしております! 『遊星からの物体X ファーストコンタクト』掲示板 『遊星からの物体X ファーストコンタクト』についての質問、ネタバレを含む内容はこちらにお願いします。 見出し 投稿者 ▼ 投稿日 ▲ 「遊星からの物体X」のビギニング版登場! (0) Garbera 2011-07-20
0 前作との繋がり 2018年12月29日 iPhoneアプリから投稿 鑑賞方法:VOD ネタバレ! クリックして本文を読む 地球外生命体に人間の細胞が複製されることと宇宙船内の構造、中心体がアナイアレイションに似ていた。 この作品のエンディングと前作のオープニングとの繋がりが見事。 3. 遊星からの物体x ファーストコンタクト 動画. 0 前日譚 2018年11月7日 PCから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル CGが発達した現代。映像がすごくグロになったことで気持ち悪さを表現できているが、その分心理劇がおろそか。もっと人間の醜さなんてのも見たかったところだ。まぁ、前作の前日譚であるため、ストーリーには違いがあるものの、血液検査によってエイリアンの細胞に感染しているかどうかを調べるところは同じだ。また、エイリアンが乗り移っていたら歯の詰め物を吐き出すことから、口の中をチェックするところは面白い。 映像ではエイリアン型の造形もさることながら、人間同士が融合してしまうカットがおぞましくも面白い。エンドロールではカーペンター版に繋がるところなんてのもいい・・・ 3. 5 オリジナルへのしっかりとしたオマージュ 2018年9月7日 iPhoneアプリから投稿 鑑賞方法:VOD SFの前日譚はどうしても時間軸とCGの迫力が逆転して興ざめしてしまう。でもこの映画は意図的なのか画質がよくなく、"thing"の動きもどことなく昔っぽい。とても上手にできた前日譚だと思う。 ただ、女性が一人で闘い続けるという構図が受け入れられない。最近は性差別やマイノリティへの配慮が不自然なほどに全面に出てる映画が多く、これもオリジナルにはなかった女性が闘う作品になっている。ただ、それだと「エイリアン」ではないか。 3.
大方の物語の流れやラストは、「1」を鑑賞した人ならわかるので、そういった意味での緊張感やハラハラ感は少ないです。 展開が早くてサスペンス性が薄いことと、この状況で女っぽい女性が主人公というのはちょっと無理があるかな。 「物体X」のシーンにはそれなりの見応えはあるけど、こちらは期待しすぎてしまった。 それでも、下手な続編を見せられるよりは良かったかも……。 【 MAHITO 】 さん [DVD(字幕)] 5点 (2013-04-07 10:13:02) 15. オッサンの集団で顔が判別しづらかった。前作の様な雰囲気は良い 。クリーチャーデザインはとても素敵だと思います。 【 真尋 】 さん [DVD(吹替)] 7点 (2013-03-01 03:56:45) 14. 全米での度重なる上映延期、そして、その全米公開から1年も空けての日本公開というあんまりな扱いを受けた本作。古典のリメイクは興行的にも内容的にも失敗するケースが圧倒的に多いため、本作についても失敗作なのだろうかと思っていたのですが、これが意外な程よく出来ていました。映画とは、自分の目で観るまではわからないものです。現在では傑作とされている82年版だって、公開当時には「ハワード・ホークスの名作に泥を塗る駄作」などと言われていたわけですから。。。 『遊星からの物体X』の前日談という設定にはなっているものの、その内容は82年版を忠実になぞったものであり、実態はリメイクであると言えます。『ニューヨーク1997』と『エスケープ・フロム・LA』のような関係でしょうか。82年版を上回る要素は少ないものの、同等のものはきっちりと作ってきているので、あの世界にまだまだ浸りたいという方には最適な映画だと思います。疑心暗鬼のサスペンスや飛び上がるようなショックシーンなど、必要なものはすべて揃っています。82年版と同じ雰囲気を作るためにCGは極力排除し、わざわざ機械仕掛けのモンスターを製作したという気合の入れよう。機械の動きがあまりに滑らかで、CGに見えてしまっているのはご愛嬌です。 【 ザ・チャンバラ 】 さん [ブルーレイ(字幕)] 7点 (2013-01-29 01:03:07)
The Thing:(C) 2011 Universal Pictures また、ラストでケイトは生き残っているようですが、彼女はいったいどうしたのでしょうか。 映画ではとくに明らかになっておりません。1作目のマクレディたちと同様、その先は視聴者のご想像にお任せ、といったところでしょうか…。 ただし!! 小説版では、なんとケイトは生還しており、歯医者にてふと自分が「物体」であることに気づくというエンディングらしいですよ…。 えげつないラストすぎる・・・ ということで、 1作目を観ていない方も、観ている方も、ぜひこの夏に背筋が凍りつく映画でもいかがでしょうか。 ☆★☆ Japan Sci-Fi登録はこちらから ☆★☆