「ジャーマンポテト」作り方 - YouTube
辛味とうま味が特長の粒マスタードが、こんがりと炒めたウインナーとじゃがいもによく合います。 調理時間 15分 エネルギー 284kcal 食塩相当量 1. 丸大食品｜おすすめレシピ｜新じゃがのジャーマンポテト. 5g 野菜摂取量 32g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値 お気に入り登録が できるようになりました 作り方 1 じゃがいもはよく洗い、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、 さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約5分加熱し、 皮つきのまま、ひと口大に切る。 2 玉ねぎはくし形切りにする。 ウインナーは斜め半分に切る。 3 フライパンに油をひいて熱し、①を炒め、焼き色がついたら、②を入れて炒める。 火を止めて、Aを加え、全体を混ぜ合わせる。 4 器に③を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。 調理のポイント レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。 マスタードは火を止めてから入れることで、風味がとばず、おいしく召しあがれます。 栄養成分(1人分) エネルギー 284kcal たんぱく質 8. 5g 脂質 17g 炭水化物 24. 6g 食塩相当量 1. 5g 野菜摂取量 32g このレシピに使われている商品 じゃがいもを活用しよう お通し・おつまみ・オードブルのレシピ キユーピー あらびきマスタードを使ったレシピ 素材について じゃがいもの基本情報 このレシピが関連するカテゴリー 素材から探す レシピカテゴリーから探す 商品カテゴリーから探す 次の検索ワードから探す
外はカリッと中はホクホク♪コンソメが味の決め手! つくり方 1 じゃがいもは皮つきのまま5mm幅の 輪切り にし、水にさらす。 耐熱皿にじゃがいも、水カップ1/4(分量外)を入れてラップをかけ、 電子レンジ(600W)で8分ほど、竹串がすんなり通るまで加熱する。 2 玉ねぎは 薄切り 、ベーコンは1cm幅に切る。 3 フライパンに油小さじ2を熱し、(1)のじゃがいもの両面を香ばしく焼き、 「コンソメ」小さじ1をふっていったん取り出す。 4 (3)のフライパンに油小さじ1を熱し、(2)の玉ねぎを入れてサッと炒め、 フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。 5 (2)のベーコン、「コンソメ」小さじ1を加えて炒め、(3)のじゃがいもを 戻し入れて炒め合わせ、塩で味を調える。 6 器に盛り、パセリ、こしょうをふる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 188 kcal ・塩分 1 g ・たんぱく質 4 g ・野菜摂取量※ 47 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 卵入りジャーマンポテト | 李映林さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 新じゃがいもを使ったレシピ 新玉ねぎを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
ジャーマンポテト
新じゃがを使って、皮ごとこんがりと炒めるから、香ばしさ満点。ソーセージのうまみも味のアクセントに。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
新じゃがいも 400g
フランクフルトソーセージ 6本
玉ねぎ 1/2個
にんにくの薄切り 1/2かけ分
オリーブ油(またはサラダ油) 大さじ1
塩
こしょう
酒
パセリのみじん切り
熱量 339kcal(1人分)
作り方
じゃがいもは、たわしなどでこするようにしてよく洗い、半分に切って水にさらし、水けをきる。ソーセージは斜めに3つ~4つに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
フライパンにじゃがいもとかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。煮立ったら、中火にし、竹串がすーっと通るまでゆでて、湯を捨てる。
続けてフライパンを中火にかけ、残った水けをとばして、オリーブ油小さじ2を加える。じゃがいもの切り口を下にして並べ、塩、こしょう各少々をふり、焼き色がついたら返して、全体を炒め、取り出しておく。
オリーブ油小さじ1をたして中火で熱し、にんにく、ソーセージ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを戻し入れ、酒小さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。皿に盛り、パセリ少々をふる。 (1人分339kcal)
レシピ掲載日:
1996. 3. 2
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