お正月の間に年神様が宿った鏡餅をおろして食べる「鏡開き」。鏡餅を食べて年神様の力を授けてもらい、無病息災を願います。一般的には、松の内が明けた1月11日が鏡開きの日です。せっかくならおいしく食べたいということで、お餅を使ったおやつやおかずの絶品メニューをご紹介。お正月に余ったお餅もあっという間になくなってしまうはず! 鏡開きとは? 鏡餅は、新年の神様である年神様がお正月の間に宿る場所。松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べ、年神様をお送りします。これが「鏡開き」で、江戸時代から伝わる伝統的な行事の1つです。 鏡開きの日は1月11日ですが、地域によって違いがあるよう。 ちなみに昔は1月20日に行なわれていたそうですが、江戸幕府3代将軍の徳川家光が亡くなったのが4月20日のため、「20日」を避けて11日に行なわれるようになったと言われています。この風習が正確に伝わらなかった関西地方では、15日に行われるようになったそうです。 鏡開きの際には、包丁でお餅を切るのは切腹を連想させるため、NGとされています。木槌(きづち)で細かく割るのが一般的ですが、金槌でもOKです。 粉々になる部分が出ますが、残さずきれいに食べることが大切。煮たり、揚げたりして上手にいただきましょうね。 鏡開きの由来と開き方|暮らし歳時記 おやつにもごはんにも、お餅が大活躍! ぜんざい 出典: 鏡餅といえば、ぜんざいにして食べるという方も多いのでは? 余ったお餅 レシピ. 小豆のおいしさをシンプルに味わえるぜんざいは、やさしい甘さにホッとしますよね。 甘いあんこ系があまり得意ではないという@macaron_loveさんは、甘さ控えめであっさりと仕上げているそう。甘さを自由に調整できるのは手作りならでは。お口直し用に塩昆布を添えているのもポイントです。 小豆から炊くのが難しければ、市販のゆであずきを使っても。 かき餅 出典: 鏡開きで細かくなってしまったお餅は、かき餅にしてみては? フライパンにサラダオイルを入れて熱したら、お餅を中火でじっくり揚げるだけ。乾燥していればしているほど、カリッ、サクッと揚がります。 @fumisan1109さんは、年末にご実家でついたお餅を切って干してから、カラッと揚げてかき餅に。揚げたてに塩やしょうゆをまぶして食べれば、思わず止まらなくなるおいしさです。 切り餅レンチン いちご大福 出典: 余った切り餅も@rina_kitchenさんの手にかかると、とってもおいしそうないちご大福に変身!
カスタードしるこ 余ったお餅を、アイデアレシピで食べ尽くす! 切り餅2枚が、甘くてもちもち。女心をくすぐるスイーツに。 やさしく甘いカスタードから、お餅がとろん。柚子の香りを添えた、上品な仕上がり。 材料・2人分 切り餅……2枚 卵黄……2個分 砂糖……大さじ6 牛乳……2カップ コーンスターチ……大さじ1 柚子の皮の千切り……適量 ココナッツロング(ローストしたもの)……大さじ2 作り方 ボウルに卵黄と砂糖を入れてすり混ぜる。コーンスターチを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加える。 ①を鍋に移して中火にかけ、とろみが出るまで混ぜながら火にかけてカスタードを作る。 餅は6等分に切る。600Wの電子レンジで、ふくらむまで様子を見ながら20〜30秒加熱した後、さっと水にくぐらせてから器に盛る。 等分した③に②を半量ずつ流し入れて、ココナッツロングと柚子の皮を添える。 2017年2月号【 余った「お餅」の使い尽くしレシピ 】より
ざっくり言うと お正月に余ったお餅を消費できる餅レシピ4選を紹介している 「肉巻きキムチ餅」「桜えび混ぜ餅」「おかき」「バター餅」 いずれもちょっと変わった味付けで、飽きずに食べられる絶品レシピだ 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。
食感がめちゃくちゃよさそう マヨみそソースで残りがちなお餅が大変身☆♡つくれぽ200人達成♡ 大感謝です (。→v←。)♥ 餅とチーズは相性抜群 もちろんスイーツにも 簡単に出来て、激ウマ~~(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪ ハマる事、間違いなし!! 超簡単!チョコと餅があれば今すぐ子どもとできる! 北秋田名物のバター餅を、切り餅を使って作ってみました。しこしこしていて柔らかで、やさしい甘味が特徴です。ほんのりバターの香りがします。時間が経っても堅くなりにくく、腹もちがよいので、育ち盛りのお子さんのおやつにもおすすめです。 今話題のバター餅。秋田名物。 お正月などで余ったお餅(切り餅)を おいしく食べれる簡単レシピです♪ 電子レンジですぐ作れる。トッピング次第で無限の可能性 人気のお餅活用レシピレシピ(作り方)が210品集まったお餅活用レシピコミュニティ。毎日更新のお餅活用レシピレシピランキングや、みんなが料理した写真付きレポートなどが充実している。 参考サイト お雑煮や焼き餅だけじゃもったいない!お餅を使ったおかず、おつまみメニューなど、アレンジレシピをご紹介します。 2013年01月15日
お餅、余っていませんか? 出典:PIXTA お正月を過ぎると余ってしまう食材の一つに「お餅」があると思いますが、残ったお餅、皆さんはどのような食べ方をしていますか? ただ焼くだけではもったいない!お餅は味にくせが無いので、和洋中どんな味付けにもアレンジ可能な食材。 また、加熱すれば色々な形に変化するので応用が利き、様々な料理に活用できます。 家で食べるだけではもったいない!実は山向きの食材だった?!
ワインは、果実味豊かな赤ワインがピッタリ。ベーコンとプルーンだけではなく、フレッシュなトマトの酸味も味の決め手になります。 気取らずにカジュアルなワインと食べたい、赤ワインに合う簡単おつまみです。 まとめ 焼いても煮ても美味しい、お正月に欠かせないお餅。ただ、どうしても同じ味わいだと飽きてしまうこともありますよね。 定番のお雑煮や焼き餅を楽しんだ後は、お餅もワインに合わせておつまみにアレンジすれば、ワインの美味しさもまた格別になります。 三が日を過ぎたら、お餅アレンジでさらに美味しく堪能しましょう。 J. S. A. ワインエキスパート(J. ワイン検定ブロンズ・シルバー講師) C. P. Aチーズプロフェッショナル ワインのある食卓に役立つ、簡単でちょっとおしゃれなおつまみレシピを料理サイト等で紹介。ワインとチーズの知識と、オリジナルレシピ・写真を活かしてライターとして活動中。
家族が喜ぶレシピをお伝えしているサンキュ!STYLEライターのまはらかおりです。 お餅を使った生チョコ風のモチモチチョコをご紹介します。余ったお餅と板チョコですぐできちゃう簡単レシピなので、ちょっとしたおやつにもおすすめです。バレンタインに子どもと手作りするのにもちょうど良いですよ。 モチモチ!生チョコ風餅の作り方 材料 ・お餅・・・2個(100gくらい) ・板チョコ(ミルクがおすすめ)・・・1枚(50g) ・牛乳・・・大さじ2 ・ココアパウダー・・・お好みで 作り方 1. 耐熱ボウルに3つに切ったお餅と牛乳を入れます。 2. レンチンします。600Wで2分~2分半くらい。様子を見てお餅が柔らかくなるまで加熱します。 3. 余ったお餅 レシピ チョコ. 温かいうちに砕いた板チョコを入れて良く混ぜます。 混ぜるとこんな風にまとまります。 4. クッキングペーパーを敷いて、1~2センチくらいの厚さに広げて20分程で冷蔵庫で冷やします。急ぎの時は冷凍庫で10分でもOKです。 5. 食べやすい大きさに切り分け、ココアパウダーをふりかけて出来上がり。 切り分ける時、包丁を濡らしすとくっつきにくいです。何度か包丁を濡らすイメージです。 出来上がり! バレンタインにも使える レンチンして混ぜるだけなので、とっても簡単です。お餅をしっかりと温めて柔らかくすると滑らかで混ぜやすいです。お餅のモチモチした食感が、普通の生チョコとは一味違って美味しいですよ。 四角く成形しなくても、混ぜた状態でつまみ食いしたくなっちゃうかもしれません! 余ったお餅があったら、ぜひ活用してみてください。 ◆記事を書いたのは・・・まはらかおり 料理研究家。小学生男子2人のママ。自宅の料理教室では、「家族が喜ぶ何度も使えるレシピ」を提案しています。みなさんの毎日の食卓を美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(=突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
ごちそうさまでした。 食事の後のあいさつ。直訳すると「よく食べました」になります。
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韓国で食事をしたあと、韓国語で「ごちそうさま」と言えたら、店員さんや韓国人の友達も嬉しいですよね。日本ではほとんどの場合「ごちそうさま」の一言で、食べ終わったこと、さらに感謝の気持ちまで伝えることができます。しかし、韓国の場合は場面に合わせて様々な言い方があります。 例えば、日本ではお店で食事して会計が終わって帰る時、友達にご飯をおごってもらった時などほとんどの場面でみんなが「ごちそうさま」と言っていると思います。筆者は韓国に住んでいたことがありますが、一般的に「ごちそうさま」と訳される「잘 먹었습니다」を聞くことはほとんどなかったです。 そこで今回は、いろいろな場面ごとに使われる適切な「ごちそうさま」の言い方をご紹介します。 1. 잘 먹었습니다 / チャル モゴッスムニダ / ごちそうさまでした 一般的に「ごちそうさま」と訳されるのはこの「잘 먹었습니다」です。しかし日本の「ごちそうさま」に比べるとこのフレーズを使う韓国人は多くないと思います。韓国語では各場面に合わせて使い分けられる「ごちそうさま」に代わるフレーズがたくさんあるからです。 もちろん「잘 먹었습니다」を使うのも間違いではないので、使い分けが難しい場合は「잘 먹었습니다」を使ってごちそうさまの気持ちを伝えてくださいね。 2. 韓国語でごちそうさまを言おう！現地でそのまま使える10フレーズ！ | Fun!Fun!Korea!. 맛있게 먹었어요 / マシッケ モゴッソヨ / おいしくいただきました 直訳すると「おいしくいただきました」となります。먹었어요(食べました)と過去形になることで「食べ終わった=ごちそうさまでした」というようなイメージの言葉でしょうか。 筆者は、韓国に帰省して義母に手料理をごちそうになった時はよく「맛있게 먹었어요」を使います。「おいしく」と料理の味に対しての言葉も含まれて使いやすいフレーズだと思います。 3. 맛있었어요 / マシッソッソヨ / おいしかったです。 「おいしい」というのは食べ物の味に対する感想なのでこの言葉のどこに「ごちそうさま」の意味があるのか?と思うと思います。 例えば友達にコーヒーをおごってもらって帰る時「커피 맛있었어(コーヒーおいしかった)고마워(ありがとう)」と言うと「コーヒーごちそうさま」という意味で使えます。 4. 잘 먹고 갑니다 / チャル モッコ カムニダ / たくさん食べて行きます 直訳すると「よく食べて行きます。」となりますが、意訳すると「お腹いっぱいになったので(家に)帰ります」といったかんじになります。 こちらは最後が「가요(行きます)」で終わるところから、食べ終わってその場を離れるレストランや食堂などで最後に「ごちそうさま」と言う場面で使うのに適しています。 5.
韓国語 2021/07/21 皆さん! 食事に関する韓国語表現 知っていますか。 主に使う の は この 2つ です。↓ いただきます ごちそうさまです 잘 먹겠습니다 잘 먹었습니다 ✔︎ 잘 먹겠습니다の発音 は⬇︎ -먹겠. mp3 ✔︎ 잘 먹었습니다の発音 は⬇︎ -먹었. mp3 簡単に言うと 食事の前 は 잘 チャル 먹겠습니다 モッケッスムニダ (いただきます) 、 食事が終わった後 は 잘 チャル 먹었습니다 モゴッスムニダ (ごちそうさまです) と 言います。 使い方 は 日本語とほとんど同じですね。 韓国で「いただきます」とは? 動画のように韓国では 料理を作ってくれた人 に 感謝の気持ちを表すために この表現を使います。 映画やドラマなどで 独り言のように言う場合 も ありますが、 大体 相手に対して言う場合が多い です。 キム先生 一人の時は [맛있겠다! ] と言いますね! 今日は 食事の時に使う表現 をいくつか 皆さんに紹介しようと思います。 잘 먹겠습니다 いただきます! 잘 チャル 먹겠습니다 モッケッスムニダ ⇨ いただきます ✔︎ 잘 먹겠습니다の発音 は⬇︎ -먹겠. mp3 잘 チャル (良く・美味しく) + 먹겠습니다 モッケッスムニダ (食べます・いただきます) 日本語 では 一人での食事の時も [いただきます・ごちそうさまです] と 言います が、 韓国語の場合 は 人に対する挨拶の場合が多い です。 普通 食事を作ってくれた人への 感謝の気持 ちを表します。 一人での食事の時はあまり使いません。 잘 먹었습니다 ごちそうさまです! 잘 チャル 먹었습니다 モゴッスムニダ ⇨ ごちそうさまです ✔︎ 잘 먹었습니다の発音 は⬇︎ -먹었. フレーズ・例文 ごちそうさまでした。｜語学学習コミュニティ ゴガクルハングル. mp3 잘 チャル (良く、美味しく) + 먹었습니다 モゴッスムニダ (食べました) 「 잘 チャル 먹었습니다 モゴッスムニダ 」 の場合も 人への挨拶 です。 美味しい物を作ってくれた人に対する 感謝の気持ち を表します。 食堂 などで 食事が終わった後 にも よく使いますし、 「 또 ット 올게요 オルッケヨ! (また来ます! )」 と一緒に 使う場合もあります。 맛있겠다 おいしそう 맛있겠다 マシッゲッタ おいしそう! ✔︎ 맛있겠다の発音 は⬇︎ 있겠다. mp3 相手がいなくても 一人で感動詞のように使うことが 多い です。 例文 맛있겠다 マシッケッタ!
」と言うのも文法的には間違っていませんが、あまり使わないです。 まとめ いかがでしたか? 今回はいろいろな場面で使える「ごちそうさま」をご紹介しました。たくさんの言い方を一度に覚えるのは大変なので、まずは「잘 먹었습니다」を使えるようにするといいと思います。そして韓国旅行に行ったら韓国人のみんながどんな「ごちそうさま」を言っているか聞いてみるのもおもしろいかもしれませんね。 韓国語でごちそうさまを言おう!現地でそのまま使える10フレーズ! 1. 잘 먹었습니다 / チャル モゴッスムニダ ごちそうさまでした 2. 맛있게 먹었어요 / マシッケ モゴッソヨ おいしくいただきました 3. 【初級】「いただきます・ごちそうさまです」は何と言う？ - You love Korea. 맛있었어요 / マシッソッソヨ おいしかったです。 4. 잘 먹고 갑니다 / チャル モッコ カムニダ たくさん食べて行きます 5. 배 불러요 / ペ ブロヨ お腹いっぱいです 6. 초대 해 주셔서 감사합니다 / チョデ へ ジュショソ カムサハムニダ 招待していただきありがとうございます 7. 안녕히 계세요 / アンニョンヒ ゲセヨ さようなら 8. / ケンチャナヨ。チャル モゴッソヨ。 大丈夫です。いただきました。 9. 많이 먹었어요 / マニ モゴッソヨ たくさん食べました 10. / パプ サジョソ コマウォヨ おごってくれてありがとうございます あなたにおすすめの記事!