ベストアンサー すぐに回答を! 2002/07/03 13:59 タイトルどうりなのですが・・・ スーパーで安売りしているので 今晩のおかずに豆苗のおかずを作ろうと思ってます。 どんな料理が美味しく食べられるのでしょうか? お願いします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 5 閲覧数 2084 ありがとう数 12 みんなの回答 (5) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2002/07/03 14:36 回答No. 4 piro0331 ベストアンサー率28% (689/2447) 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 四角豆の食べ方（ウリズン）！下ごしらえや美味しくする調理法を紹介！ | LOSTATHOME. 関連するQ&A 育てている豆苗が育たない 今、飼っている白文鳥にあげる豆苗を育てています。育てると言ってもスーパーで買った豆苗をタッパーに入れて水を上げたりしているだけなんですが、、 でも、急に育たなくなってしまったんです。途中まで伸びてるんですけどそこから全く伸びないのです。今は2つ育てています。今まで育ててきてそんなことは無かったのですが。毎日2、3回水を変えています。豆につかない程度です。太陽もちゃんとあたっています。カビも生えていません。雨や曇の日がずっと続いた訳でもありません。ちゃんと書いてある通りに育てています。何故でしょうか? ?回答待ってます。 ベストアンサー その他(料理・飲食・グルメ) 豆苗栽培。 またまたお世話になります。 今更かもですが、豆苗デビューをしました。 根元から3、4センチ残して水に浸しています。 そこで質問なのですが、水替えのペースはどのくらいですれば良いでしょうか? また何回ほど収穫できますか? まったく知識が無いものでお恥ずかしいですが、コツなどありましたら併せてご回答いただけますと幸いです。 宜しくお願いします。 ベストアンサー 園芸・ガーデニング・観葉植物 その他の回答 (4) 2002/07/03 14:49 回答No. 5 Eivis ベストアンサー率29% (1122/3749) 日本の豆苗は「筋っぽい」のが多いので炒め物にしか向きません。 5cm位に切っておいて、合わせる材料もエノキダケ・シメジなど筋っぽいものを混ぜて使うと違和感が減ります。 塩コショウで炒めるほか、もしあればニンニクを利かせ、香港風にオイスターソースを使うのが定番です。(元々廣東料理の材料) 出来れば[木耳:キクラゲ]を入れると色取りもよく仕上がりますが椎茸でも茶色が活きてくるでしょう。 共感・感謝の気持ちを伝えよう!
一年を通して安定した価格で購入できる食材の1つ、豆苗。財布の強い味方でもありますよね!しかも、 1度切り取った豆苗を自宅で「再生栽培」 させれば、もう1度食べられるようになるので、さらにお得! そこで、今回は、家庭で豆苗を上手に育てるためのコツをまとめました!今まで上手く育たなかった…という人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 豆苗を料理に使う際に、根元から切らないように注意します。豆の上に葉がふたつある状態で残すのがポイント。 この部分は「側芽(そくが)」といい、上部がカットされたあと、次の豆苗が育つときの「成長点」になる部分なんです。 豆苗の育て方を日々研究している「村上農園」に、豆苗の再生栽培について伺いました。 「豆苗の栽培は暑すぎても寒すぎてもうまくいきません。日当たりのよい窓のある室内で、夏場は直射日光をさけて育てることが大切です。」 「1日1回は水を替えましょう。夏場は1日2回以上替えるのがベター。また、使用する水は『肥料入り』ではなく、普通の『水』がおすすめです。」 「条件が揃えば再生栽培は2回まで可能ですが、豆にカビが生えるなど、衛生面で問題が生じがちです。再生栽培が1回終了したら、また新しい苗で挑戦するのがおすすめです。」 なるほど、上手に育てるためには、やはりさまざまなコツがあったんですね。再生栽培に成功したあかつきには、豆苗料理のレパートリを増やして、食卓を豆苗祭りで盛り上げてみてはいかがでしょうか? 家庭で栽培する場合、必ずしも衛生的に育てられない場合も。そこで、調理の前にはしっかりと洗い、できれば加熱調理すると◎。 初めて育てるときはちょっとドキドキしますが、うまく育ったときの喜びはひとしお。上手に育てて、毎日の食卓を賑やかにしてもらいましょう。(TEXT:八幡啓司)
質問日時: 2002/07/03 13:59 回答数: 5 件 タイトルどうりなのですが・・・ スーパーで安売りしているので 今晩のおかずに豆苗のおかずを作ろうと思ってます。 どんな料理が美味しく食べられるのでしょうか? お願いします。 No. 4 ベストアンサー 回答者: piro0331 回答日時: 2002/07/03 14:36 … シメジと豆苗のにんにくいため 豆苗入り三色野菜炒め 豆苗とザーサイのサラダ 細切りジャガイモと手羽先のスープ 油と相性がいいですね。色がきれいで癖がないので何にでも使えそうですね。 0 件 No. エダマメの育て方と美味しいゆで方【カインズ野菜図鑑】 | となりのカインズさん. 5 Eivis 回答日時: 2002/07/03 14:49 日本の豆苗は「筋っぽい」のが多いので炒め物にしか向きません。 5cm位に切っておいて、合わせる材料もエノキダケ・シメジなど筋っぽいものを混ぜて使うと違和感が減ります。 塩コショウで炒めるほか、もしあればニンニクを利かせ、香港風にオイスターソースを使うのが定番です。(元々廣東料理の材料) 出来れば[木耳:キクラゲ]を入れると色取りもよく仕上がりますが椎茸でも茶色が活きてくるでしょう。 この回答へのお礼 (まとめてお礼させていただきます) 皆さん、色々な料理ありがとうございましたm(_ _)m おひたしや炒め物、餃子にまで使えるのですね。 参考になりましたありがとうございました。 お礼日時:2002/07/03 15:28 No. 3 pekotarou 回答日時: 2002/07/03 14:27 軽くあぶった油揚げを短冊に切ったものと 一緒に炒め煮みたいにしたのを母がよく 作ってくれて美味しいと思います。 豆苗ってカイワレ大根と同じく台にスポンジが 付いていたら、切ったあと水につけておくと 新しい豆苗が生えてきてまた食べられるから 嬉しいです。 No. 2 Rikos 回答日時: 2002/07/03 14:11 オーソドックスなのは、お浸しですね。 さっと茹でてかつお節をかけ、ポン酢でいただきます。 胡麻和えやお味噌汁(澄まし汁)の具にも、合いますよ。 ベーコンやソーセージとさっと炒めても、美味しいです。 面白そうなメニューの載ったH. Pがありましたので、参考にしてください。 *豆餃子 *鱧(はも)と豆苗のネギソースサラダ *豆苗の三色いため 参考URL: … 1 No.
コツ・ポイント コツはやはりレンズ豆の味付け、オリーブオイルと塩だけが良い モッツァレラチーズが1番あいます #レンズ豆 #モッツァレラチーズ #トマト このレシピの生い立ち レンズ豆好きで、買いました!美味しくて簡単なレシピをお教えしますね!こんな美味しくて、簡単なサラダはありません、 #トマト #レンズ豆 #モッツァレラチーズ
種や苗を買わなくても、野菜を育てる方法があるのをご存知ですか?
茶豆(ちゃまめ)の育て方-種まき方法時期、収穫時期目安、肥料、支柱は?-早生?晩生?-味がおいしい! チャマメは育てたことがなかったのですが、親戚の住んでいる地方では茶豆系統の有名な豆があって、そこでもらって食べる豆は最高においしかったです。子供の頃は全くわかりませんでした。色味も古いのかというような薄ぐらい緑色をしていて、食べようという気分ではなかったのです。 もっとも、安い見た目がいいばかりで硬くて美味しくない枝豆は嫌というほど見ていたので、もう口に入れることがなかったという感じでした。ほんと、食材に囲まれて育った経験が、食材の本当の美味しさを見失わせてしまっていたのかもしれません。 自分がおとなになって、親戚が送ってくれた茶豆を、もうすでに茹でてあるのです。茹で方からこだわりがあるというのです。食べてみると、、、、、、むっ?これは!!!
豆苗は 生で食べられる ので、これからは食卓にも安心して生の豆苗を出せます! 次に、豆苗を生で食べるとどんな メリット があるのかをチェックしてみましょう。豆苗を買う時の 目利き方法 もご紹介します。 生の豆苗に含まれる栄養や効果は?生食向きの鮮度の見分け方も調査! 豆苗は 100グラムで27キロカロリー と、ヘルシーな食材です。「 安いのに栄養満点! 」と言われることの多い豆苗ですが、具体的にどんな 栄養成分 が含まれているのでしょうか? 注目したい 栄養成分 の一例と、安心して生食できる 豆苗の見分け方 をご紹介します! 生の豆苗で注目したい成分を紹介!食べるとどんな効果があるの? 生の豆苗には、たくさんの 栄養成分 が含まれています。中には豆苗1パックを食べるだけで 1日の摂取基準量 を軽く満たしてしまう栄養成分もありますよ! カリウム 体内の余分な水分を排出してくれる役割で、 血圧を下げてくれる効果 が期待できます。 β-カロテン 皮膚や粘膜を、正常に保ってくれる効果 が期待できます。 ビタミンK 血液を固める、丈夫な骨を作る、動脈の石灰化をおさえる など重要な役割を持っています。 *石灰化とは 血液中のカルシウムが固まった状態の ことです。特に悪い影響が無い場合もあります。 豆苗1パック約80g(可食部)に含まれるビタミンKは、 224mg です。 日本人の 食事摂取基準2020年版 によるとビタミンK を1日に食べる目安量は 150g なので、1パック食べるだけで、 1日に必要な量を軽く満たせますね ! 豆知識:ビタミン類をたくさん摂るだけではダメ! 豆苗には他のビタミン類も含まれていますが、ビタミン類には 水に溶けるタイプ・脂に溶けるタイプ があるため、栄養成分を意識して豆苗を食べるなら、 調理方法 も考える必要があります。 例)ビタミンC 水に溶けるタイプ の栄養成分なので、 スープ のように汁まで食べられる料理か 生 で食べるのがおすすめです! 葉酸 細胞増殖のために重要な栄養成分 です。特に妊婦さんは 胎児の細胞分裂 が正常に行われるように、多くの葉酸を摂る必要があります。 生食して美味しい!良い豆苗の選び方 スーパーの豆苗売り場を見ると、 1年中安定した品質の豆苗 が並んでいるように見えます。 でも実は、 売れ残って鮮度が落ちた商品 も混ざっているんです!
真偽性を確かめたいから 真偽性とはつまり、"嘘を付いていないか"、"盛っていないか"ということ。人事側は就活生が話を盛ってくることは予想している。中には、「やってもいないこと」を頑張ったことや自己PRのテーマとする就活生もいる。しかし、写真の提出を求められればそうやすやすと嘘はつけなくなる。 事実を多少よく見えるように解釈するならまだしも、0から話を作ってしまうのは完全に嘘となるから不誠実である。こういった就活生は選考後半で話のつじつまが合わなくなってしまうことが少なくない。そこで、ESの段階でふるいにかけ、手間や時間をかけずに選考対象から除外することが目的である。 2. 就活生の素の姿を見たいから 新卒採用は数億円の買い物であるから、買い手としても相手が"どんな人物であるか"をきちんと理解していなければ買う(内定を出す)ことは出来ない。もちろん実際に会ってみるのが相手を理解する上で非常に有効であるが、面接に避ける人員・予算は限られている。そこで、ESの段階で学生生活の日常の写真を求め、その就活生の素の雰囲気や周囲にいる人間の雰囲気等を判断する。その時点で明らかに自社の雰囲気に合致していなければ選考対象から除外する。食品やクリエイティブ力を見たいから 3. クリエイティブ力を見たいから クリエイティブ力とは、広告物そのものを作る力のことである。バナーやポスター等をデザインする力のことである。エントリーシートを1つの自分を売り込む広告と見立て、エントリーシートを通じて何を伝えるのかを考え、そのためにどんな写真をどこに持ってきて、どんな言葉でそれを説明するのか。手書きのエントリーシートの場合以上の様な項目を自ら定義し、エントリーシートに落とし込んでいくことになる。 単なる活字の羅列以上のデザインが難しいwebのエントリーシートと違って、手書きのエントリーシートは位置や色や大きさ、字体等でエントリーシートの印象をコントロールすることが出来る。こういった特性を理解し、"センスのある"エントリーシートをデザインできるかどうかのクリエイティブ力を測っている場合もある。 まとめ いかがだったろうか。企業が写真付きのエントリーシートを要求してくる理由をまとめる。 ≪企業が写真付きのESを求める理由≫ 1. 真偽性を確かめたいから 2. 就活生の素の姿を見たいから 3. ESあるある【あなたらしい写真】からパッと見で他と差をつける方法 | 【レクミー】. クリエイティブ力を見たいから どの様な写真がふさわしいかについてはエントリーシートの設問の内容や企業の雰囲気による部分が大きい。いずれにせよ、写真を通じて自分の何を相手に伝えるかが重要であり、そこを見立てた上でエントリーシートを作成する必要がある。
手っ取り早く内定が欲しい就活生向け! ES・面接・インターンなど、就活ってやることが多くて大変ですよね。しかも、入念な準備をしたとしても、選考に落ちる場合もあります。 このページを見ている就活生はきっと 「 効率良く就活を行い、さっさと内定が欲しい!」 と考えているのではないでしょうか。 「サクッと就活を終わらせたい!」そんな就活生におすすめの方法をまとめました。 Webテスト解答集の利用 ヤフオク・メルカリでは、Webテスト解答集が販売されています。主な入手経路は以下の3つです。 ネットを使って購入する サークル・部活に引き継がれている解答集を利用する 友人からもらう 手っ取り早くWebテスト選考を通過したい就活生はネットで入手しましょう。 当サイトおすすめのWebテスト解答集はこちらです。2021卒で実施されたWebテストの通過率が高いのが特徴です。 玉手箱/Webテスト解答集のダウンロード【2022・2023卒】(2021年8月更新)|Webテストマスター|note ※当noteは8/15より値上げを予定しておりますので、ご購入予定の方はお急ぎ下さい。 就活では誰もが受験するWebテスト。 皆さんはどのように対策していますか?
何かの活動で撮った集合写真をあなたらしい写真として選ぶときも注意が必要。 面接官の犬 たくさんいるけど、君はどれなの?こちらの意図、ちゃんと伝わってる? こうなることを避けるためにも、集合写真は多すぎてあなたがどれか伝わりにくい写真は選ばないのが無難です。 あなたらしい写真は写っているあなたがどれか、採用担当者に伝わらなければ意味がありません。 審査する側の目線にも立って、あなたらしい写真は選ぶようにしましょう。 「あなたらしい写真」がない!あなたらしい写真は作れる? 意識したことがないから、「あなたらしい写真」なんてないよ 就活生 誰だって急に「あなたらしい写真」を要求されても、すぐに用意できないのは普通のこと。 そんなとき僕のおすすめは長所のエピソードから写真にできそうな場面を探すことです。 あなたらしい写真がない学生は参考にしてみてください。 Fランのぼく 僕の場合、長所に継続努力ができる点を挙げていました。 エピソードとしてアルバイトの話をすることが多かったので、写真選びはこのように行いました。 1つのアルバイトを継続してきた →任される仕事が増える →新人が入ってきたら教育担当になる このことを踏まえて、写真は単純にアルバイトを頑張っている写真ではなく、『アルバイトでの自分の立ち位置がはっきりわかるもの』を選びました。 Fランのぼく 僕が選んだ写真のイメージはこんな感じです。 僕が仕事のレクチャーをしている(明らかに年上の方に)ことで採用担当者のイメージはこうなります↓ 面接官の犬 こいつあんなに目上の人にレクチャーできるぐらいバイト頑張ってたんだなあ~バイトを継続したからこそかな~」 また大切なのは写真の撮り方です。 あなたがアピールしたい活動をしているときの写真を第三者である友人などに撮ってもらいましょう。 面接官の犬 つまり、就活のための「あなたらしい写真」を今から撮るのです! 今からでも充分間に合うため、わざとらしくならないよう気をつけて撮影しましょう。 あなたらしい写真は決まってからが本当の勝負! あなたらしい写真に関する解説をしてきましたが、写真が決まってからが本当の勝負です。 就活生 企業によっては印刷して写真で提出もあるかもしれませんが、あなたらしい写真はたいていWEB上で提出しますよね? つまり、結局のところWEB提出しても、企業の選考の際はそれが印刷されて採用担当者の手元にあるということです。 なるほど、ってことは印刷まで気にしてたほうがいいってことか 就活生 そうです。 あなたらしい写真を見つけた後に一度も印刷チェックなしで提出すると詰めが甘いです。 一度印刷し、 あなたらしい写真がどう白黒の紙ベースで映るのか確認が必要。 これをするだけで自分がチェックした写真と印刷した紙ベースとのギャップを埋めれます。 面接官の犬 印刷してみたら…あなたらしい写真が白黒だとよくわからない!ってESはたくさんあります。 また「あなたらしい写真」をいろいろ考える最終目的は納得内定するためですよね?