材料(2〜人分) 里芋 1袋 豚ひき肉 100g 塩こしょう 少々 卵 1個 薄力粉 80g パン粉 作り方 1 里芋の皮をむきます。お鍋に水と里芋を入れ、柔らかくなるまで加熱します。 2 フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒めます。 3 ボウルに里芋を入れ、マッシュします。 4 3に2と塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。その後、コロッケの形に成形します。 5 4を①薄力粉②溶き卵③パン粉の順に通します。 6 170度の揚げ油で、5を揚げます。 7 衣がカリッときつね色になったら出来上がりです! レシピID:1380014920 公開日:2020/11/07 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 里芋コロッケ 簡単おつまみ 簡単夕食 夕食の献立(晩御飯) 里芋 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) *のの 2020/12/11 20:07 iinu 2020/11/13 09:54 おすすめの公式レシピ PR 里芋コロッケの人気ランキング 位 ホクホク♪里芋から揚げ 里芋とエビのクロケット リメイクレシピ♪里芋の煮物コロッケ 里芋コロッケ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
夏野菜「なす」のレシピをまとめました。「なすのガーリック醤油焼き」「なすと大葉の煮びたし」「なすとトマトのガーリックマリネ」の三品。 夏野菜「なす」のレシピをまとめました。ガーリック醤油で味付けた「なすのガーリック醤油焼き」、大葉と組み合わせた「なすと大葉の煮びたし」、冷やして食べる「なすとトマトのガーリックマリネ」の三品。 ガーリックのパンチと甘辛い醤油味がクセになるおいしさのなすレシピ。皮はパリッと中はとろとろな食感も贅沢です。 >>詳しいレシピはこちら「 なすのガーリック醤油焼き 」 甘辛い味わいとともにジューシーにとろけるなすに、しその爽やかさがアクセントを加える「なすと大葉の煮びたし」レシピ。しっかり濃いめのご飯の進む味わいです。 >>詳しいレシピはこちら「 なすと大葉の煮びたし 」 なすとトマトを組み合わせた簡単レシピ「なすとトマトのガーリックマリネ」。オリーブオイルのコクとお酢の酸味のバランスがよく、ガーリックの風味が食欲をそそります。 >>詳しいレシピはこちら「 なすとトマトのガーリックマリネ 」
「さやえんどう」はシャキシャキしたさやをそのまま食べる野菜ですが、中の豆だけに着目すると「 えんどう豆 」と言います。えんどう豆単体で売られていることは少ないですが、今回はその保存方法や傷んだ時の状態について着目してみようと思います。それでは、 腐っているえんどう豆の特徴や状態 腐っている or セーフなえんどう豆の見分け方 えんどう豆が腐る原因 えんどう豆の正しい保存方法と期間目安 についてご紹介いたします。 スポンサードリンク えんどう豆ってどんな野菜? えんどう豆の歴史は古く、中国から8〜10世紀頃に伝来しました。食用となるまでには時間がかかり、現在のように食べられるようになったのは江戸時代に入ってからと言われています。それまでは穀物として扱われていました。 「えんどう豆」の豆が大きく成長する前に早採りしたものを「さやえんどう」と言います。 えんどう豆は完全に成長した後に収穫できる中の豆のことで、丸くてコロコロとしているのが特徴です。ちなみに、えんどう豆の若芽は「豆苗」です。 このえんどう豆って腐ってる? えんどう豆が腐ると、どんな状態になるのでしょうか?早速腐ったえんどう豆の特徴を見てみましょう。 えんどう豆が腐るとどうなる?
旬の味わい「えんどう豆」と天美卵のゆで卵を使ったコロッケをご紹介します。 ホクホクとした食感と、じんわり染み込んだ出汁の旨みで、何もつけなくても美味しくお召し上がりいただけます♪ 【材料】 4個分 ●天美卵 1個 ●じゃがいも 中2個 ●塩コショウ ●だし汁 ・だし 150cc ・みりん 大さじ1/2 ・薄口しょうゆ 大さじ1/2 ●衣 ・天美卵 1個 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 【作り方】 ①じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったら、だし汁の材料と鍋に入れて火にかける。 焦げないように火力を調整しながら煮る。 柔らかくなったら乾煎りして水分を飛ばし、熱いうちになめらかになるまでつぶしておく。 ②天美卵は固ゆで卵にして粗みじんに切り、さやから外したえんどう豆は固めに塩ゆでする。 ③ ①に②を入れて混ぜ合わせたら、四分割し小判型に成型する。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です!
カラスノエンドウには、ビタミンB1やポリフェノールなどの栄養成分が含まれているとされています。ただし、カラスノエンドウは食品成分表に記載されていないため、どんな栄養がどれだけ含まれているかは言い切れません。しかし、前述したようにカラスノエンドウは料理に活用できますよ。(※2, 3) 定番の食べ方!カラスノエンドウの天ぷらレシピ ※画像はイメージです。 カラスノエンドウは、葉もさやも実も食べられる使い勝手のよい植物です。おすすめの食べ方は、穂先を使った天ぷら。外で摘んだものは汚れている可能性が高いので、できれば購入したものを使いましょう。 ・カラスノエンドウ(穂先10cmほどを使用) ・水溶き天ぷら粉 ・揚げ油 食べたい分量で作りましょう。水溶き天ぷら粉は、天ぷら粉と水を4:5、または9:10の割合で混ぜると、おいしく仕上がりますよ。 1. カラスノエンドウを35〜40℃ほどのぬるま湯に浸け、しっかりと洗って水気を拭き取ります。 2. 揚げ油を180℃まで熱します。 3. 1 に水溶き天ぷら粉をつけ、揚げます。長い時間揚げる必要はありません。全体的にパリッとしてきたら、完成です。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
トップ ライフスタイル グルメ どこからどう見てもパスタ! でも、違うんです♡ これは一体… 革命的な麺! 「ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)」についてご紹介します。 麺の原材料は……「黄えんどう豆」以上! リモートワークを始めて早8ヶ月。時間を有効に使えるようになったのはありがたいですが、仕事の合間に夫と自分のお昼ごはんの準備をするのだけがちょっぴり面倒(贅沢な悩みかもしれませんが)。そのため、レトルト食品などを活用しています。とはいえ、医食同源……。できるだけヘルシーに、かつ、簡単につくれるものがあればなぁ、と考えていました。 そんなときに見つけたのが、こちら。 ▲ZENB NOODLE 1袋(4食)/¥792 一見するとただのパスタのように見えるこちらは、その名も 「ゼンブ ヌードル」 ! 実はこちらの麺、なんと 原材料が黄えんどう豆100% 。つまり、黄えんどう豆のみからできているのです!! なぜ〝ゼンブ〟かというと、下処理の過程で捨ててしまいがちな、 黄えんどう豆のうす皮までまるごと使われている から。 普段、野菜の下処理をするときって、皮やヘタ、種などの部分を捨てている人も多いと思います。でも実は、これらの部分にこそ〝ファイトケミカル〟という栄養素が多く含まれているといわれていることをご存知ですか? そこでそれらの栄養素も含めて全部おいしくいただこうというコンセプトのもと誕生したのが、「 ZENB 」。そして今回ご紹介するゼンブ ヌードルは、そのZENBブランドの新商品というわけです。 豆の栄養がそのまま摂れるとあって、1食で、 植物性たんぱく質は13g 、 食物繊維は1日に摂りたい食物繊維の1/2以上 ※1の14gが摂れ、さらに 糖質は、パスタやうどん、ごはんに比べ30%カット できます。 しかも、手の込んだ料理を新たにつくるわけではなく、 いつもの主食をゼンブヌードルに変えるだけ でいいところもうれしいポイント! もちろん、ごはんや、うどん、パスタと同じ要領で具材をアレンジするのも自由自在ですが、簡単に済ますことだってできます。 通常の麺と違って、ほんのり豆の風味がする から、具材がシンプルでも味がきまるのです。 ■まずは手軽にたまごかけヌードル! まずは、手抜きしたいときにもってこいのたまごかけヌードルを。作り方は、茹でたゼンブ ヌードルに、卵と醤油をかけ、(お好みで)薬味を加えるだけ!
お酒と行きますか? 料理、食材 〜晩御飯〜 ・白米 ・真鯛の刺し身 ・鳥の照り焼き ・たけのこの里煮 ・あおさの味噌汁 ↑ 十分? 料理、食材 添加物無添加で天然塩や無農薬白菜などで作られているキムチをネットで売っているお店をご存知の方いませんか? 調べても業務用とかスーパーのキムチのようなものしか出てこなくて、本物の乳酸菌発酵のキムチが見当たらなくて困っています。 よろしくお願いいたします。 料理、食材 天ぷらにウスターソースをかけたら意外と美味しいことを知っていますか? 料理、食材 きつねうどん、きつねそば、どっちが好きですか? 料理、食材 このケーキを作りたいのですがクリームをどうしたらいいか分かりません、教えてください 赤いのがクリームだと思ったのですが食紅でここまで色をだせるのでしょうか? 全体的に生クリームかバタークリームかで迷っているのですがどちらの方がいいでしょうか? 菓子、スイーツ 鮭と鯖どちらの方が栄養がありますか 料理、食材 市販のゼリーを乾燥させたら琥珀糖になりますか??? 菓子、スイーツ ホームベーカリーは一斤タイプだと強力粉を何グラムまで使えるのでしょうか? レシピ 冷凍庫に入っているものは何ですか? レシピ うどんとラーメンならどちらが好きなのか? 料理、食材 イチゴが好きな女の子のためにスイーツを作りたいのですが、 オススメを教えてください! レシピ 独り暮らし一般男性わい リモートワーク&自粛でやることがなくひきこもってたらいつの間にか自炊を覚えて作り置きをするようになる。 、、ただまだまだヒヨッコなのでいつまでもつのかよく理解してない。 こんな感じの作ってるんですけどこういうのって大体冷蔵庫で何日ぐらい持つんですかね?汗 料理、食材 独り暮らし男の晩飯。 回鍋肉丼!この下には米が敷き詰められてます。 あとはインスタントの味噌汁。 独り暮らしなんてこんなもんだと思うんですけど、彼氏や息子の晩飯がこんなんだったら心配? 男勢はこんなもんじゃない? 料理、食材 本日休日。 緊急事態宣言でやることもなくお昼に暇つぶしにお家で飯盒炊飯。 炊飯器ではなく飯盒で炊くと市販の炊き込みご飯の素でもなんか美味しそうに見えませんか?笑 料理、食材 アスパラガスを使って料理をしようと思います。 クラシルの中でオススメのものありますか? レシピ シリアルを使ったアレンジレシピを教えてください レシピ カツカレーとカツ丼、どっちが好きですか?