20分 241Kcal サワラとアサリのワイン蒸し フライパンに入れて蒸し焼きにするだけで、簡単においしいメイン料理が完成します。アサリからでた旨味たっぷりのスープも絶品! 20分 320Kcal サワラのみそマヨ焼き サワラにみそマヨをぬって、こんがりグリルで焼きました。マヨネーズでマイルドになった味噌が香ばしくて美味しいレシピ!焦げやすいので注意して下さいね! 20分 253Kcal
□ 分葱 ( わけぎ) ( 豆知識) じつはネギとタナネギの雑種。鮮烈な風味が春に相応しいですよね。もちろん栄養もある。 □ 蕨 ( わらび) ( 豆知識) アク抜きが大事。春の息吹を感じる野菜の1つ。しゃっきりねっとりですよね。 春に旬のある果物たちです! □ 甘夏 ( あまなつ) ( 豆知識) 大分県発祥の甘夏。酸味は弱めで甘味があるのが特徴です。 □ 苺 ( いちご) ( 豆知識) 年中ある苺ですが旬はここ。苺は切らずに洗いヘタをとって食べるとビタミンがしっかり摂れる! □ オレンジ ( おれんじ) ( 豆知識) ネーブルやブラッドを冠するオレンジで有名。醤油に混ぜるといろんなソースになってさっぱりよね。 □ キウイ ( きうい) ( 豆知識) 肉を柔らかくすると言われる。消化吸収促進などにも良い。マタタビの仲間なので枝や根は猫の好物。 □ グレープフルーツ ( ぐれーぷふるーつ) ( 豆知識) 白と赤の果肉がある。白は酸味が爽やかで甘味が控えめ。赤はその逆。 □ デコポン ( でこぽん) ( 豆知識) 糖度13度以上酸味1度以下の品質管理がされている蜜柑の王者の1つ。 □ 夏蜜柑 ( なつみかん) ( 豆知識) 1926年、昭和天皇が山口県萩市に行かれた際に『この町は香水が撒いてあるのか?』と言われるほどに夏蜜柑の香りを楽しまれたほど香りの素晴らしい一品。 □ 八朔 ( はっさく) ( 豆知識) 12月~2月に収穫されて1~2ヶ月の熟成後に出荷される。旬の終わり頃。名前は八朔の8月1日頃を指すと誤解されがち。 □ マンゴー ( まんごー) ( 豆知識) ビタミンやβカロチンも多い。インド発祥で温暖な気候で栽培される。 □ メロン ( めろん) ( 豆知識) 日本では高級ですが外国では庶民的な果物…。高血圧予防や腎機能補助、食物繊維で便通を助けたりもする果物です。 春に旬のある魚介類たちです!
東北のご当地食材(魚介類)に関連した情報が68件あります。 1 金華サバ 金華ブランドの稀少なサバ。三陸育ちは脂ののりが違う 気仙沼・石巻 関連記事あり 2 フカヒレ 宮城県北東部にある気仙沼が、国内での取引の90%を占める 3 山形県の岩がき 口の中に広がる濃厚な自然の甘味と、プリプリした食感が堪らない 庄内 4 福島県のあんこう いわき沖産は最高級! あん肝はコッテリとした濃厚な味 いわき・相馬 5 松原アユ 小国川の清流が育む、季節の恵み 新庄 6 宮城県のうに 風味豊かで、とろける味わいが絶品!夏が旬。 鳴子温泉・栗駒 7 エゲシ 見た目にも楽しめる庄内定番の味噌汁の具 8 秋田県のうに 日本海の恵み、蕩ける甘さのウニを豪快に食べよう 大館・能代 9 岩手県のうに イガイガした殻の中にとろっとした深い甘みを蓄えた海からの贈物 宮古・久慈・岩泉 10 夏イカ 新鮮なスルメイカは夏が食べごろ! 春に旬のある野菜と果物と魚介類！まとめて豆知識と一緒にまとめてご紹介！ | 福彩心 ～ 福祉を彩る心 ～. 象潟のイワガキ 森の恵みが育んだ海の幸!ゆるやかな成長がもたらす芳醇な味わい 由利本荘 西貝 ご当地で食べるだけとられてきた小さな貝 宮城県のかき 冬は宮城で"海のミルク"を食す! !生でも焼いても美味な真牡蠣 吹浦産岩ガキ 地元住民にとっては当たり前だった「夏に食べるカキ」 青森県のイカ 柔らかくて適度に弾力もあり噛むほどに旨味が口に広がる 下北半島・大間・恐山 岩手県のほや 夏を告げる栄養豊富な海のパイナップル。見た目よりも味で勝負!
サクラが咲く4月はサクラ鯛とも呼ばれるマダイや、産卵の為に瀬戸内海に入ってくる春の魚と漢字で書かれるサワラなどが旬を迎えます。また、メバルも美味しい季節ですね。サクラエビやシラエビもこの時期です。 皆さんで是非このサイトを盛り立ててください。よろしくお願いします。