寒い夜の、簡単、時短メニューは、 お鍋ひとつでできる、温かい麺類。 そんな時は、 1本で味が決まる「追いがつおつゆ」で つるつるっと、うどん。 たっぷりのネギと生姜に、 鶏肉と油揚げと、もちろん卵も、 ちょっと風邪気味なときにも、 オススメの、熱々うどんです。 追いがつおつゆで超簡単!ネギと生姜の香りうどん。 たっぷりのネギ、はとても立派で、 生ではちょっと固そうだったので、 少し早めに入れて煮込みました。 1人分 ゆでうどん 1食分 水 400ml ミツカン 追いがつおつゆ 120ml 長ネギ 1本 油揚げ 大1/2枚 鶏もも肉 50g 卵 1個 おろし生姜 チューブのもの 4センチくらい 七味唐辛子 お好みで適量 1. 長ネギは小口切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 油揚げは熱湯をかけてから、半分に切る。 ゆでうどんは熱湯をかけてほぐしておく。 2, 鍋に水と追いがつおつゆを入れて火をつけ、煮立ったら、 鶏もも肉、油揚げを入れて、再度煮立ったら ゆでうどんを入れて煮る。 3. うどんがほぼ煮えたら、おろし生姜を加えてサッと混ぜ、 長ネギを加えて、煮立ったら卵を割入れ、 フタをして30秒くらい蒸らし、 火を止めて器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。 お鍋ひとつで作るので、 全部一緒に入れちゃう、煮込み風のうどん。 簡単、時短で生姜はチューブのものを、 出来上がる直前に入れます。 鰹だしに、長ネギと生姜の香り~で、 疲れた夜も元気になれる1杯。 めんつゆの料理レシピ 最後まで、読んでくださって、 ありがとうございます。 ランキングに参加しています。 下のバナーを、ポチッ!と押していただけると 嬉しいです。 レシピブログに参加中♪ にほんブログ村
更新日: 2020年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい! ※「追いがつお」、「絹ぶし」は株式会社Mizkan Holdingsの登録商標です ミツカン追いがつおつゆ2倍をつかって「肉×麺」アレンジ麺をつくろう♪ 味付けは追いがつおつゆだけ!ささみとたらこの組み合わせは絶妙なおいしさ、青じその香りがさわやかな一皿です♪ 追いがつおつゆでつくる牛しぐれと卵が絡んで贅沢なおいしさに♪大人も子どもお大満足の一皿です!
【レシピ】キッコーマン 濃いだし本つゆ 「濃いだし鶏ごぼう汁 つけうどん」 - YouTube
春キャベツはうどんくらいの太さの細切りにする。トマトはくし形切りにする。ツナは油をきる。? 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆで上がる直前にキャベツを入れ、30秒ほどゆでたらざるにあげ、冷水でしめ、水けをしっかりきる。?? を器に盛り、ツナ、トマトを添える。仕上げに水で希釈した<つゆ>をかける。 ミツカン 追いがつおつゆのおすすめレシピ:たことオクラのさっぱりそうめん 【材料】 (2人分) そうめん (乾)4束 たこ (ゆで) 足1本 オクラ 2本 梅干し 2個 わさび 適量 ミツカン 追いがつおつゆストレート 1と1/2カップ 【作り方】? そうめんはゆで、冷水で冷やし、水けをよくきる。? たこは薄切り、オクラはゆでて小口切りにする。梅干しは種を除いてたたく。? そうめんを入れた器に「追いがつおつゆストレート」を注ぎ、? を盛り付け、わさびを添えていただく。 ミツカン 追いがつおつゆのおすすめレシピ:サラダうどん 【材料】 (2人分) うどん (冷凍)2玉 レタス 2枚 貝割れ菜 1/2パック たまねぎ 1/4個 ツナ缶 小1/2缶 ミニトマト 2個 きゅうり 少々 にんじん 少々 ゆで卵 1個 ミツカン 追いがつおつゆストレート 1と1/2カップ 【作り方】? 【レシピ】キッコーマン 濃いだし本つゆ 「濃いだし鶏ごぼう汁 つけうどん」 - YouTube. レタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは薄切りにし、水でさらす。きゅうりは斜め薄切り、にんじんはせん切りにする。? うどんはゆでて流水で冷やし、ざるに上げて水けをきる。?
となりました。 4. 先に炒めておいた具材(ベーコンとしめじ)に火が通ったら、茹でてあったうどんと調味料(追いがつおと牛乳)を入れて合わせ炒める。 全体的になじんできたら、ほんれんそうを入れて炒める。 5. フライパンの調味料(追いがつおと牛乳)が適度に残るくらいを目安としてください。 ※追いがつおの素の場合 追いがつお:牛乳 1:2 ※追いがつおつゆ2倍の場合 追いがつおつゆ:牛乳 1:1 ↑ これを頭に入れておくと、つゆボナーラもつゆボナーラ(うどん)も作り方が更に簡単になります! この対比が重要ですので、私は多少量が違っても大丈夫だと思っています。 以上が、つゆボナーラ(うどん)の材料と作り方(レシピ)でした。 ミツカン公式サイトより ●つゆボナーラ(うどん)は美味しい? ※雑な盛り付けで失礼! 「追いがつおつゆ」で本格派 台湾まぜそば風うどんのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ. 前回つゆボナーラを作りました。 もちろんパスタ麺で作ったのですが、このときも思った以上に和風で美味しいです。 今回のつゆボナーラはうどん麺を使って作りました。 これもまた甲乙つけがたいくらいに美味しいものとなりました。 そして前回のつゆボナーラを作るとき、ほうれんそうがなく代わりにグリーンボールを使いました。 今回は更に手軽にと思い冷凍食品のほうれんそうを使ったのですが、これが本当に美味しいのです。 今更ですが、ほうれんそうって美味しいですね。 ほうれんそうは使った方がいいと思います。 味にアクセントがついて、つゆボナーラ(パスタとうどん)の味をぐっと引き立てて更に美味しい仕上がりになると思います。 もちろん好みもあると思いますが、ほうれんんそうお勧めです。 私は冷凍食品を使いましたが、何の問題もありませんでしたよ。 ほうれんそうの鉄分 牛乳のカルシウム 育ち盛りの子供の食事の献立にぴったりだと思います(もちろん大人にもです)。 夏休み中のランチ献立にいかがですか? 以上が、つゆボナーラ(うどん)は美味しい? についてでした。 ●つゆボナーラ(うどん)を作った感想と反省点 今回のつゆボナーラ(うどん)を作った感想と反省点ですが、前回のつゆボナーラを作った時同様、材料に不足がありました。 今回足りなかった材料は、しめじでした。 しめじって熱を入れても割と硬さも量も残るので、歯ごたえや食感には大切だなと思いました。 特に常にダイエットを意識しているだろう女性にとっては、かさ増し効果もあると思います。 やはり、しめじも入れておきたいですね。 うどんの麺に関しては、前回のつゆボナーラのときにアルデンテの方が良いと書きました。 茹でたあとに更に熱を加えるからです。 実は、それを踏まえてコシの強い讃岐うどんを考えていました。 今回はファミリーマートのうどん(乾麺)を使いましたが、結構良かったです。 ぐにゃぐにゃになるのを避けたかったのですが、全然大丈夫でした。 こうやっていろいろ発見していきますね。 お値段もリーズナブルでリピしようと思いました。 でも比較として、当初考えていた讃岐うどんでも作ってみたいと思います。 ほうれんそうも美味しかったですし、ミツカンが公式サイトで書いてある材料には意味があると感じました。 みなさんも一度はレシピ通りに作ってみることをお勧めします。 その方がアレンジも考えやすいのではないでしょうか?