職業柄、クリスマスはおもてなしを手助けする立場なので、なかなか自分では楽しむことはできませんが、オススメするなら、「グランド ハイアット 東京」ですね。自分がクリスマスにケーキを購入する場合も、このケーキを選ぶと思います。 僕は過去に働いていたのですが、材料や素材もいいものを使用して妥協がなく、商品への気の遣い方、一つ一つにかけるこだわり方はすごいものがあると思っています。クリスマスケーキでも定番のストロベリーショートケーキや、新作のモザイクケーキ(限定20台)など他のケーキでも、それを実感してもらえるのではないでしょうか。 普段は街にあるケーキ屋さんで購入されることが多い方でも、クリスマスは一年に一回なのでホテルならではの贅沢な雰囲気を味わってもらい、記念になる日にしてもらいたいです。 もし僕が家族や恋人とクリスマスを過ごすなら、「グランド ハイアット 東京」で沢山あるレストランで好きな料理を選んで食事をして、帰りに「フィオレンティーナ ペストリーブティック」でケーキを買って帰りたいですね。 ※掲載情報は 2014/11/05 時点のものとなります。 この記事が気に入ったらチェック! ippin情報をお届けします! Instagramをフォローする EN VEDETTE オーナーパティシエ 森大祐 1978年、岐阜県出身。東京製菓学校を卒業後、「ロイスダール」、「グランド ハイアット 東京」などの都内パティスリーに勤務。2007年に渡仏しパリの「ローラン・デュシェンヌ(M・O・F)」、「モワザン」にて研鑽を積む。「モワザン」ではシェフ・パティシエとして勤務し、フランスで学ぶ日本人パティシエの支援、日仏のパティスリーの架け橋になればとの想いから、「Le Pont Artisans(エッフェル会)」を設立し、会長として活動に取り組む(現在は日本支局長)。現在は、「En Vedette(アンヴデット)」のオーナーとして活動中。TV、雑誌、書籍などでの活動や、「Le Pont Artisans(エッフェル会)」、「セルクル・デ・シェフ」などでシェフの地位向上を図る活動も行っている。 書籍:「プロのための製菓技法 チョコレート」、「モダン・フランス菓子の発想と組み立て シェフ8人それぞれの解釈と技法」、「タルトの発想と組み立て: 6人のパティシエのアイデアと技法」(全て誠文堂新光社)11月9日発売
グランド ハイアット 東京が2018年のクリスマスケーキを発表しました。 撮影会で試食をさせて頂きましたので、その感想をレポートします。 こんにちは、新条です。 「Sparkle with Joy」がテーマの今年は、きらめくような美しいクリスマスケーキがラインナップしています。 先日発表イベントにて試食をさせて頂きましたので、その感想と個人的に美味しかったクリスマスケーキベスト3をご紹介します。 クリスマスケーキの詳細は公式サイトも参考にしてください。 グランド ハイアット 東京 ホテルのクリスマスケーキ2018【オンライン予約で割引も!】 目次:2018年 グランド ハイアット 東京 クリスマスケーキ詳細 美味しかったベスト3! 2018年クリスマスケーキのラインナップを感想と共にご紹介! まとめ:予約は11月1日(木)から 試食させて頂いた結果、ベスト3には以下の3種類のケーキを選ばせて頂きました。 一番のお気に入りは「クリスタル フルーツショートケーキ」です。 それでは、各ケーキを紹介します。 クリスタル フルーツショートケーキ 今年、新条が一番好きなのは「クリスタル フルーツショートケーキ」です。 ショートケーキ生地の上に、沢山のフルーツが乗っているケーキです。 苺だけではなく、キウイ、マンゴー、ブルーベリー、ラズベリーなど、色とりどりのフルーツが乗っています。 通常のショートケーキも美味しくて好きなのですが、「クリスタル フルーツショートケーキ」には様々なフルーツが使われているせいか、食感や味がリッチに感じました。美味しかった〜。 こちらは試食バージョンです。生地の間にもフルーツが挟まれています。 ※試食バージョンなので本製品とは多少違う可能性があります。 ケーキの上は、飴細工で出来た繊細なドームで飾られます。 価格:5, 500円 オンライン予約限定価格:4, 950円 限定数:限定100台 ↑目次に戻る モンブラン 2つめに美味しかったのは「モンブラン」です。甘さ控えめでとても美味しいモンブランです。 一番下の生地はヘーゼルナッツのメレンゲで出来ており、これがサックサク! タルト生地とは違ってメレンゲの食感は独特で歯触りが良いですね。思わず顔がほころぶ美味しさです。 国産のフレッシュマロンでつくる特製ペーストも美味しかったです。 価格:4, 500円 オンライン予約限定価格:4, 050円 リコッタフルーツタルト 3つめは「リコッタフルーツタルト」です。濃厚でなおかつ爽やかなリコッタチーズの香りと味が口に広がります。 苺、ラズベリー、マンゴー、キウイ、ブルーベリーといったフルーツも盛りだくさん!
Recommended おすすめ情報 世界大会優勝のパティシエ監修 ホテルのクリスマスケーキ2020 六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、世界大会優勝の経験を持つパティシエ監修のもと、クリスマスに彩りを添える全10種類のケーキが登場いたします。 今年のクリスマスシーズンのテーマ「Draw Your Happiness」にふさわしく、明るい未来と希望を描くように、心も躍る色鮮やかなケーキが勢ぞろいです。ご家族や大切な方とご一緒に、素敵なクリスマスをお過ごしください。 ご予約について ご好評につきクリスマスケーキのご予約受付は終了いたしました。 お渡しについて ◎2020年12月19日(土)・20日(日)・23日(水)・24日(木)・25日(金)11:00 ~ 20:00 特設クリスマスケーキカウンター (グランド ハイアット 東京 1F)にてお渡しいたします。 ※20:00以降はペストリーブティック店頭にてお引渡し(21:00まで) ◎2020年12月21日(月)・ 22日(火)11:00 ~ 21:00 フィオレンティーナ ペストリーブティック (グランド ハイアット 東京 1F)にてお渡しいたします。 ホリデーギフトにもぴったり!