サバ缶アヒージョ 料理好き、お酒好きの方ならご存知であろう「アヒージョ」。 スペインの小皿料理として有名なにんにくとオイルを煮込んだアヒージョを、今回はサバ缶を使ってアレンジしちゃいます! 素早く簡単に作れるので、 お仕事帰りのお疲れの夜にもぴったり! 飲んでいる最中に「つまみが足りない!」なんてときにもサッと作れておススメなんです。 材料(1人分) さばの水煮缶:1缶(90g) にんにくすりおろし(チューブ可):小さじ1/4 鷹の爪:適量 オリーブオイル:大さじ3 塩:適量 胡椒:適量 乾燥パセリ:お好みで サバ缶を使って簡単調理! サバ缶は今や、コンビニやスーパーなどどこにでも売られていて、とても手に入りやすい缶詰。 あらかじめ火が通っていて調理済みなので、「火が通ったかな?」と気を遣うことなく、気楽に使えるのが嬉しいですよね。 そして、なんといってもコスパがいい! 1缶約100円前後で手に入ります。この安さも魅力ですよね! 今回ご紹介するのは、缶のままオーブントースターで焼く方法。 これなら、鍋や包丁などの調理道具はいらないし、何といっても洗い物いらず! 安くてお手軽、しかも美味しいんだから本当におススメです。 スキレットを使えばおしゃれに演出 画像引用: いらすとや 缶のまま調理して、もちろんそのままテーブルに! というのが簡単でおススメなのですが、ちょっとしたおもてなし料理に変身させたい時は、スキレットに移して作るのも楽しいですよ。 また一味違った演出になります! ASCII.jp：「さば缶」アヒージョが簡単安くてうまい！ ワインに合うおつまみレシピ. 作り方は全く同じ。サバ缶の中身をスキレットに移して、オイルや調味料をかけるだけ! スキレットが無かったら、お手持ちの耐熱皿でもできますよ。 キャンプ飯にも活躍 スキレットといればキャンプ飯! もちろんこの「サバ缶アヒージョ」もキャンプ飯にぴったりです。 スキレットがなくでも大丈夫。 缶のまま、同じようにオイルと調味料を加えて網に乗せて焼いたら出来上がり! そのときは必ず缶のフタを開けてから、網に乗せてくださいね。 サバの旨味たっぷりオイルの活用法 出来上がった「サバ缶アヒージョ」。たっぷり注いだオイルにはサバの旨味がたっぷり染み出ています。 この旨味たっぷりオイルに、バケットを浸み込ませて食べるのがおススメの食べ方! さらには、パスタに絡めたり、レタスなどの野菜と一緒に食べたりするのもあり! サバの旨味たっぷりのペペロンチーノ風な一皿になっちゃうんです。 さっと茹でられるマカロニに和えてパセリを振ったら、あっという間に簡単なおつまみもできますよ。 生の魚を使うよりおトク?!
作り方 下準備 サバ水煮缶は汁けをきる。 長ねぎは一口大に切る。 にんにくは薄くスライスする。 ミニトマトはヘタを取る。 1 フライパンの表面を薄く覆う程度のオリーブ油、にんにくスライス、長ねぎ、サバを入れて、中火で加熱し、長ねぎがしんなりしたら火を止め、黒こしょうをふり、ディル(あれば)をあしらい完成。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「おつまみ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
3月8日は「さばの日」ですよ! ということで、「さばの缶詰」でなんちゃってアヒージョを作ったのでご紹介します (^o^)ノ さば缶は いろんな料理に使えますよね。 さば缶レシピもいろいろありますが、気になったのが 「アヒージョ」 おしゃれなスペイン料理「アヒージョ」が、さば缶でできるらしい。 作り方を見てみると・・・ さば缶をフライパンに移し、オリーブオイルとニンニクを入れて…… ちょ、 ちょ まてよ! (←キムタク風) 私が手に持っている「さばの缶詰」には 「さばオリーブオイル漬けガーリック」 と書いてあるではありませんか! オリーブオイルもニンニクも入っているではありませんか! (゚д゚)! このままいけるのではありませんか?! ということで、迷わず 缶のままトースターの中へ。 今回 使用したさば缶は 富永食品の「さばオリーブオイル漬けガーリック」 1年くらい前にスーパー「サニー(SUNNY)」で購入しました。 富永食品「さばオリーブオイル漬けガーリック」 「さばオリーブオイル漬けガーリック」内容量:150g イエローカラーが可愛い、おしゃれなデザインのさば缶。 原材料・栄養成分 【原材料】 さば、食用オリーブ油、にんにく、食塩 【栄養成分】 エネルギー 375kcal たんぱく質 24g 脂質 30g 炭水化物 1. 2g 食塩相当量 1. 1g EPA 1. 8g DHA 1. 8g 商品説明 " 厳選された国産の高級な脂ののったさばを、高圧釜でガルシア社の100%エクストラバージンオリーブオイルを使用し煮込んであります " 美味しそうな国産高級さばが ガーリックの香り漂うオリーブオイルに漬かっています。 こだわりのポイント 国内水揚げさば使用 保存料・化学調味料無添加 ガルシア社エクストラバージンオリーブオイル 100%使用 さば缶で「アヒージョ」 さば缶をパカッと開けて、そのままトースターの中へ入れます。 5~10分くらい加熱します。 耐熱容器に移したり、鷹の爪を加えたり、という事も考えましたが…… ずぼらを極めたいと思い、缶のままトースターに入れたのであります! グツグツといい感じです。 取り出すときは火傷しないように注意です! さば缶でアヒージョ出来ましたー! (トースターで焼いただけー!) フランスパンと一緒にいただきます! パンに鯖の身をのっけて、オイルを染み込ませて、 、、 お味は?