動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「塩麹を使った やわらかチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 塩麹を使った、やわらかチャーシューはいかがですか。旨味がたっぷりの塩麹に漬け込んだチャーシューは、やわらかくあっさりとしていて、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。 調理時間:70分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚肩ロース (ブロック) 400g (A)塩麹 大さじ3 (A)はちみつ 大さじ1. 5 (A)すりおろしニンニク 大さじ1/2 (A)すりおろし生姜 サラダ油 小さじ1 水 150ml 料理酒 クレソン 適量 作り方 1. 豚肩ロースはフォークで数か所刺します。 2. ジッパー付き保存袋に、1、(A)を入れ、よく揉みます。空気を抜いてジッパーの封をし、冷蔵庫で30分程漬けます。 3. チャーシュー料理の定番って何だろう？チャーシュー出没料理を探してみた. フライパンサラダ油を入れ、中火で熱し、2を入れます。焼き色がついたら、水、料理酒を入れ、蓋をして20分程加熱します。 4. 豚肩ロースに火が通ったら、火から下ろし、粗熱を取って、タコ糸を取り除き、1cm幅に切ります。 5. 器に盛り付けて、クレソンを添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩麹の量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 2006/10/22 17:33 回答No. 4 takuranke ベストアンサー率31% (3922/12452) 短冊に切って炒め物の具にしたり、 細かくたたいて、餃子の具、春巻の具 タレがあるのなら、さいの目に切って、1時間くらいタレに漬け込んで、炊き立てのご飯に混ぜて、チャーシューご飯。 半分以上余っているなら、ブツに切って、オイスターソース、紹興酒、で炒めてから、烏龍茶をカップ2杯ぐらい入れ、白菜かチンゲン菜を一緒に入れ、野菜に火が通ったら、水溶き片栗でとろみを付ける、味見をして足りないようなら、醤油か塩で味を足し、ご飯にかけて出来上がり。 同じく半分以上残っているのなら、ぶつ切りにして、 生姜の細切りをごま油で軽く炒め、其の後チャーシューを炒める、中国の黒酢400cc、紹興酒50cc、砂糖大匙1を入れ煮詰める(水は一滴も入れない)、砂糖の代わりに蜂蜜でもいいです、入れすぎるとご飯のおかずには甘くなりすぎます。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 2006/10/22 17:57 おいしそーーー 関連するQ&A チャーシューを使ったレシピ☆ ネットショッピングで、ラーメン屋さんのチャーシューを買いました。 とっても柔らかくて味があり、おいしいです♪ ラーメンで2回食べましたが、他にチャーシューを使った料理ってなにかありますか? お勧めを教えてくださいませ! チャーシューのアレンジアイデアとリメイク料理をそれぞれ3つ解説！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ベストアンサー 料理レシピ ラーメン屋さんでチャーシューっていつ頃食べますか? 目の前にラーメンが届いて、どのあたりでチャーシューを食べますか? ・わざと意識して食べている方、 ・思い出しながら、「そういえば○○頃かなぁ」って方、 ・その他思いつく方、 回答お願いします。 できれば、どうしてそのタイミングかも、あればお願いします。 私は中盤です。 なんとなく、ラーメンとスープ、チャーシューが『別物』という印象があります。 勝手な妄想なんですが、チャーシューがラーメンに馴染んでいない…というとわかりやすいかもしれません。 ということで、チャーシューがラーメンに馴染む頃を見計らって(? )、中盤頃に食べます。 ※ (1)面倒なので、チャーシューの枚数は1~2枚と仮定します。 (2)回答の仕方としては、 最初に、 中盤に、 最後のほうに などで回答してください。 ベストアンサー アンケート その他の回答 (6) 2006/10/24 00:19 回答No.
塩麹漬け汁&チャーシューリメイク☆炒め物 白菜の塩麹漬けの漬け汁と、チャーシューの残りを食べつくしたかったので 再生栽培した... 材料: 筍水煮細切り(市販品)、豆苗(再生栽培したもの)、チャーシュー(前の日の残り)、塩麹... 焼豚チャーハン by mana1020。 青梗菜がシャキシャキで美味しい♪冷蔵庫の残り物で簡単チャーハン(^-^)/ 焼豚、人参、青梗菜、卵、ごま油(炒り卵用)、ご飯、ごま油、生姜、にんにく、鶏ガラスー... 鶏チャーシュー簡単! (圧力鍋版) ash☆mie おつまみにもおかずにもなる、鶏肉のチャーシューです。簡単なので、今夜いかがですか?残... 鶏もも肉、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、はちみつ、ニンニク(チューブ)、ショ... 残り物ご飯・焼き豚炒めご飯 TEKIGI 焼き豚で食べるご飯は美味しいからアイデアご飯にしてみました。 ピーマン、油、ニンニク油、ご飯、雪塩 無ければ無しでOK、塩コショウ、マキシマム チャーシュー かなるままちゃん 簡単に家でも出来たらと思い、残った煮汁は何度か作り直します。 豚バラ肉塊、水、醤油、みりん、砂糖、生姜(皮付ぶつ切り)、にんにく(皮付)、長ネギ
お箸がすすむ焼豚卵丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ @Erecipe さんから — yumi (@yummingbird) January 21, 2020 チャーシューと炒り卵を乗せたアレンジ丼 です。チャーシューを薄切りにしてフライパンで焼き、青ネギ入りの炒り卵を作り、とろみのついたたれをかけた料理です。香ばしいチャーシューと甘辛いタレが食欲を促してくれます。 お箸がすすむ焼豚卵丼の作り方(完成)/2018. 09. 21公開のレシピです。 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ 香ばしい焼豚に甘辛ダレの組み合わせ。ご飯がすすむこと間違いなし!お箸がすすむ焼豚卵丼の作り方詳細ページです(完成)。[和食/ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)]2018.
やみつき!ピリ辛ネギチャーシュー 一度食べるとやみつきに!ご飯ともピッタリの一品です。ネギチャーシューにコチュジャンを加えてピリ辛に。 主材料:白ネギ 焼豚 10分 122 Kcal 2019/03 かんたん 花椒香る焼豚チャーハン 花椒を加えるだけで香り高いチャーハンに! おまけはサッパリ美味しいナスとシラスの和え物。 主材料:ご飯 卵 白ネギ 大葉 焼豚 ナス メンマ シラス干し 15分 - 2019/01 特集 お箸がすすむ焼豚卵丼 香ばしい焼豚に甘辛ダレの組み合わせ。ご飯がすすむこと間違いなし!
2008/04/29 朝5分でできるおかず。手早く仕上げるためチャーシューやねぎなど火を通さずに食べられるものを具にしたアイデア春巻きです。 2008/04/15 きょうの料理レシピ
魚醤「えぼしの雫」を使ったお料理をご賞味ください! 期間 : 2021年5月13日(木)~2021年7月3日(土) リターン : 国産うなぎの蒲焼き、えぼしの雫(茅ヶ崎ナンプラー)、 雫のペースト(アンチョビペースト)、えぼしの雫を使用した加工品 (チャーシュー、ローストビーフ、ラーメン、生食パン) 等 URL : 商号 : 茅ヶ崎 欣ずし 代表者 : 小又 学 所在地 : 〒253-0061 神奈川県茅ヶ崎市南湖2-3-12 設立 : 1967年4月 事業内容: 飲食店、魚加工所 URL :
一瞬の胸の痛み。疲れかなと思っていたら……自然気胸だった(23歳/男性) 自然気胸とは、肺の一部に穴が開いて空気がもれ、肺が縮む病気です。男性に多く見られますが、男女問わず、特にやせ型の人に多い傾向があります。 前触れもなく胸に痛みを感じますが、重症でなければ痛みは一時的なので、気付かない人も多いようです。突然の胸痛のあと、息を吸ったときに息苦しさを感じる、乾いたせきが出るときは、自然気胸の可能性があります。 ケース6. 頻尿かな、と思っていたら……急性の糖尿病だった(32歳/男性) スポーツドリンクやジュースなどの清涼飲料水には多量の糖分が含まれています。これらを大量に飲んで糖分を摂り過ぎると、血糖値(血液中の糖の濃度)が急激に上昇します。するとのどが渇くのでまた水分が欲しくなり、どんどん飲み続けるという悪循環に陥ります。 そうして常に血糖値が上がった状態になることで、急性の糖尿病になるケースが急増しています。「ペットボトル症候群」とも呼ばれ、30歳代に多い症状です。糖尿病を発症している血縁者がいる人やメタボ体型の人は特に気を付けましょう。 ケース7. 風邪のせきで胸が痛い、と思っていたら……急性心筋炎だった(44歳/女性) 心筋炎とは、心臓を動かしている筋肉(心筋)にウイルスが感染して炎症を起こす病気です。最悪の場合は心不全を起こし、死に至るケースもあります。 子どもから高齢者まで、誰でもかかる可能性があります。息を大きく吸ったときに胸の痛みを強く感じたら要注意です。 「このような症状に少しでも心当たりがあるときは、早めに医師に相談しましょう」と泉岡医師。放っておくと危険な大病のサインは、想像以上に多種多様であることに驚きます。○○だろう、と自己診断することが最も危険なのかもしれません。 (岩田なつき/ユンブル) 取材協力・監修 泉岡利於氏。医学博士。内科医、大阪府内科医会副会長。医療法人宏久会泉岡医院院長。 泉岡医院 大阪市都島区東野田町5-5-8 JR/京阪電鉄京橋駅中央出口から徒歩7分TEL:06-6922-0890
かぜ薬や痛み止めを飲んだときに、なんとも胃のあたりが重くなったり、痛くなったりしたことはありませんか?また、病院で痛み止めを処方された時に胃薬が処方されて「なんでだろう」と思ったことはありませんか? 今回は、胃が痛くなる仕組みと痛み止めで胃が痛くなる理由を解説します。 博士(医学) 総合内科専門医 消化器病専門医 胃痛の仕組み 胃では胃液が分泌されていて、主に食べ物を溶かす 胃酸 、タンパク質を分解する ペプシン 、それらから胃粘膜を守る 粘液 があります。その胃液は1日に約2リットルも分泌されているのです。 胃酸 は、金属を溶かすほどの強力な酸で酸性度(pH)は1~2になります(7未満が酸性、7が中性、7より上~14がアルカリ性です)。胃の粘膜にある壁細胞から分泌され、食べ物の消化と共に 一緒に侵入した細菌のほとんどを殺菌します 。 胃酸は、アセチルコリン、ガストリン、ヒスタミンという伝達物質が指令を出すことにより、胃壁から分泌されます。 ペプシン は、タンパク質を分解する消化酵素で、胃粘膜にある「主細胞」から分泌されます。 粘液 は、胃の粘膜が胃酸やペプシンによって自身が消化されてしまわないように、胃粘膜の 「副細胞」「粘膜上皮細胞」 から分泌され、胃の粘膜を薄い膜で覆い守っています。 どうして胃が痛くなるのか?
質問日時: 2008/04/19 09:49 回答数: 3 件 朝起きて水(または飲み物全般)を飲むと、決まって腹痛になります。 通勤中の電車を降りて、用を足し、「もう大丈夫だろう」と思ってまた電車に乗り込むと暫くしてまた腹痛になり、電車を降りる、の繰り返し… 朝起きたら何らかの形で水分を取って、血液をどろどろにならないよう健康に気を使いたいのですが、これでは実践できなさそうです。 「通勤中に引っかからないよう、もっと早く起きて早めに飲めば?」と言われればそうなのですが… これの医学的原因を教えてもらえませんか? No. 3 ベストアンサー 回答者: EJ18TUNER 回答日時: 2008/04/19 12:14 「水を飲むと腹痛になる」との事ですが、これは朝一のみの現象 でしょうか?