■宮本佳代子/監修 ■978-4-7895-1856-7 ■B5判 182mm×257mm 160ページ ■定価:2, 200円(本体2, 000円+税) ■発行年月:2020年4月 商品説明 腎臓専門医と管理栄養士が、少しでも患者さんの生活の質を高めてもらうことを願って、食事のアドバイスとおいしい献立を提案します。 1日あたり、エネルギ—1600kcal/食塩6g未満/リン700mg/たんぱく質50g/カリウム1500mgの設定で、献立を掲載。さらに、各献立には「エネルギー200kcalとたんぱく質10gを増やす対策」も併記しました。 改訂版は栄養価計算を食品成分表七訂に準拠。透析患者さんの高齢化を考慮して、フレイル、サルコペニア対策の項目を追加しました。 目次 デイリーメニュー 特別な日のメニュー 外食する日のメニュー1(牛丼など) 外食する日のメニュー2(スパゲティなど) 中食をとる日のメニュー(ざるそばなど) ほか 透析ライフの食事アドバイス(食事療法の意義と血液検査の読み方 高齢期の透析アドバイス 食事療法のポイント ほか 購入する ネット書店 同じカテゴリーの本
このコーナーでは、透析患者さんには欠かせない食事管理について、「1から料理を作る」のではなく、 スーパーやコンビニで入手できるものや外食時に活用できる手軽な食事管理のコツをご紹介します。 【執筆】株式会社日立製作所 日立総合病院 栄養科 腎臓病病態栄養専門管理栄養士 中山 真由美 先生 【監修】茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科 教授 石川 祐一 先生 外食の楽しみ方~和食編~ 外出をした時の外食は楽しみのひとつです。 しかし、外食をする時は注意が必要です。 ①塩分が多いので、のどが渇きやすくなる。その結果、水分を摂りすぎてしまう。 ②料理のボリュームが多いので、肉や魚の量が多く、たんぱく質やリンを摂りすぎてしまう。 では、どういった点に気をつければ、外食を楽しむことができるでしょうか? ①「メニューの選び方」 麺類や丼物などの単品料理より、『定食』を選びましょう! 定食は『ごはん』『肉や魚などのおかず』『野菜のおかず』の料理が添えられるため、炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどをバランス良く摂ることができます。 ②イラストの『定食メニュー』の食べ方のポイント このメニューの栄養成分 1食あたりの目安量 ※1 目安量との比較 エネルギー:1, 079kcal たんぱく質:34. 透析食.com｜管理栄養士が全レシピ考案！透析患者さん向け食事療法総合サイト. 6g カリウム:1, 243mg リン:443mg 食塩相当量:6. 1g エネルギー:596kcal たんぱく質:19. 3g カリウム:667mg リン:289mg 食塩相当量:2g ※1 :標準体重50~60kg(55kgで算出)、週3回血液透析の方の場合 食事療法基準 ※2 に基づいて、1日を3等分にして上記の通りに算出 (目安量は体重によって個人差がありますので、具体的な量については 「これだけは知っておきたい食事管理のポイント」 をご参照ください。) ※2 :日本腎臓学会編「慢性腎臓病に対する食事療法基準2014年版」、東京医学社、2014 ※このメニューの栄養成分は一例です。セットの内容によって成分は異なりますので、ひとつのご参考としてください。 このメニューを食べるときのポイントは ー食べる量を調整しましょうー 栄養バランスは、麺類や丼物などの単品メニューより良いですが、すべて食べてしまうとエネルギー、塩分、リン、カリウムなどを摂りすぎてしまうので、食べる量を調整しましょう。 減塩のためにできる工夫は?
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透析患者さん向けのレシピサイト | 本村内科医院 2018. 12. 26 クックパッドの「美味しい健康」と中外製薬が作成したサイトで 透析患者さん向けのレシピが公開されています。 お正月のお雑煮などのレシピもございます。 ぜひ、ご活用下さい。 福岡県大野城市・太宰府市・春日市で人工透析をお探しの方は、本村内科医院にご相談下さい。©本村内科医院
利尿薬【りにょうやく】 尿を出やすくする薬です。 ネフローゼ症候群など、尿が出なくなって、むくみがひどい場合に使われます。 体に溜まった水分と塩分の排出を助ける働きがあるので、高血圧の治療にも使われます。 リン吸着薬【りんきゅうちゃくやく】 食事に含まれるリンを腸で吸着し、便と一緒に排出させる薬です。 食事療法でリンの制限が必要な患者さんに処方されます。 ループス腎炎【るーぷすじんえん】 全身性エリテマトーデスで腎臓に障害が起きた状態です。 レシピエント【れしぴえんと】 移植を受ける患者さんのことです。 老廃物【ろうはいぶつ】 食べものが分解・消化・吸収されて残ったものや、体の中で代謝されて出て来る不要な成分です。 尿や便として体の外に排出されます。
→はい。 いいえ。 最終更新:2008年05月10日 12:44
※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。 「――――久しぶりね衛宮君。最後に会ってから何年かしら?」 「ん、ちょうど8年って所じゃないか。まあ……元気そうで何よりだ、遠坂」 意図していなかったバッティングだったが、お互い昔と変わらない対応ができたことはたまらなく嬉しかった。 しばらく昔語りにでも華を咲かせたいところであるのだが現在の状況がそうさせてはくれないのが非常に惜しい。 遠坂凛もそれはわかっているのか口数も少なく情報交換を持ちかけてきた。 ……筈だったのだが。 「まあ再会を懐かしむのは兎も角。詳しい話の前に……士郎、そっちの女の子はどちら様? 私にも紹介してくれると嬉しいんだけど」 「――――ん、ああ、この子達は高町なのはとフェイト・T・ハラオウンと言ってだな。 ……まあその、なんだ。一言では言えない人種というか、複雑な職業で遠坂には特に説明しづらい特殊な人達と言うかだな」 と、なんと説明しようかと考えた所で自らが何も考えていないことに気づいた。 流石に『彼女らはあなたの研究分野の並行世界という概念が当てはまるであろう異次元の世界からやってきた魔導師です』―――などと言えるはずがない。コロサレル。 うまい言い回しが思いつかず答に詰まる。まずそこの部分をどう説明するべきか考えてもいなかった。 さて、なんと説明したものか。 義理の父の娘? ――――いや既にいる。 突然命を救ってくれた剣士。――――ってモロバレだ。 知り合いの魔術師の娘―――遠坂以外の魔術師だとルヴィア位しか知り合いがいない。 やばい、正直に話すか? どうする……どうする? 思考は空回りし会話は断線する。 そしてそんな不意に言葉がぷっつりと途切れた元弟子の様子に遠坂凛が気づかぬはずはなかった。 「なによ珍しいわねアンタが言いよどむなんて…………ってまさか士郎? なんか見た目子供向け番組の魔法少女っぽいけどイリヤみたいな子が好きとか言うアレな趣味に走ったなんてことないでしょうね?」 「んなわけあるか! 大体確かになのはは童顔で子供っぽくて背も低いけどこれでももう1○だ! そんな趣味は毛頭ないし何より彼女らに失礼だろう! 大体よくよく見れば遠坂よりよっぽど胸に将来の期待が持てるだ……ろ……し……え?」 ――――――あ。 気づけば愚かなほど未熟だった昔のように地雷を踏む自分がいた。 眼前には満面の笑みで笑っていない赤いあくまが一人。 己の迂闊さを呪う。できれば10秒前の過去の自分を抹殺死体、じゃなくて抹殺したい。 ハハハ、まったく抹殺死体なんていうのは過去でなくこれからの未来の私に降りかかる末路のことだろう――――いいや待て、落ち着けオレ。 「そう、嬉しいわ衛宮君。貴方は○年間たった今もちっとも変わってないみたい。 ――――それで、何かこの世に言い残すことはあるかしら士郎?
殴ッ血KILL」 「ちょ、ちょっと待て遠坂! 今のは口が滑ったと言うか、私が悪かった! 私としてもいい加減選択肢一発ミス直行のタイガー道場なんて理不尽な展開は今更如何ともし難い。 つまりは今の台詞は抑止力で人間の都合など考えもしない身勝手なアラヤとガイアの意識の後押しに 寄る物とも言えんこともないこともないかも言えない訳でも無いような気がせんでも無いわけでな。だから ここは特別深い意味も無いその場の勢いで走ったただの記号だと思って今のはお互いのために聞き流そう。 それに胸囲に関してはアレだ。まだ背も胸とも区別がつかない子供と張り合うのはよくないと思う……ヒィッ! ……クッ、高町なのは! すまないが助け舟の一つを貰え、る、と……」 どう足掻いても抜け出せそうにない死亡フラグから抜け出そうと儚い抵抗を試みるも、図られたかのようにどんどん泥沼に嵌ってゆく。 己の無力を歯噛みし、恥を捨て助力を請おうと隣に目を向けるとなんとそこには――――。 「……ふぅん衛宮さん。私のことそんな風に見てたんですか? 童顔とか? 背とか? 胸とか?」 「白いあくま!? フェ、フェイト・T・ハラオウン! 2人がかりでは撤退すらままならんっ! 悪いがなのはだけでも押さえて――――」 「できません無理ですすみません士郎さん」 『Sorry』 『All right』 「お前ら既に退却済みかっ!? そして何が『問題ありません』なんだ答えろレイジングハート! !」 適当にオールライトとか言ってんじゃねえぞーと叫ぶが一瞬のうちに100米程の距離を後方へ退避した発育の良いほうの彼女は他人事の振りを決める気かのようにこちらに視線を合わせようとしない――――とかそんな思考をした瞬間さらに両脇からの圧力(殺気)が倍増された。 モノローグ読むなチクショウ。 幾度の戦場を超えても早々お目にかかれないこの怨念に満ちた空間を諺で表すとしたらどうなるだろうか? 少し考えると驚くほど簡単に出てきた。 曰く所の、『前門の虎、後門の狼』ならぬ―――『前門のあくま、後門のあくま』。 この場においてこれ以上相応しい言葉があるだろうか、いやない。ああそうだこのなんの意味の無い戦場を乗り越えられたらこの身をもって知ったこの格言を 辞書に加えてもらえるように知り合いの学者に頼んでみようか。意味は勿論どちらを選んでも避けられない死。クッ、こうなったらもはや腹をくくるしか無いのか。 否、己の心眼を忘れたのか衛宮士郎。どんな状況下においても1%でも活路が存在するのであればどうにかしてそれを手繰り寄せろ!
なんかあったのか?」 「ははは、何言ってんだ衛宮。 何かなきゃ大きな荷物持っちゃいけないのかよ?」 「いや……」 何かなきゃそんな大きな荷物持とうとは思わないんじゃないか? と思ったが士郎は口にしない。 これを言うとさらに慎二からの追撃がきて、いつまでたっても帰れなくなるので。 「もう、兄さん。 早く行きましょうよ」 「まぁ待てよ、桜。 言わなきゃいけないことがあっただろ」 「……ああ、そう言えばそうでしたね。 すっかり忘れていました」 「まったく、うれしいのは分かるけどはしゃぎ過ぎるなよ。 怪我なんかされたら僕が困るんだからな」 てへっと笑った桜の頭を右手で撫でまわしながら、慎二は微笑みかける。 ピンク色の空気が辺りに漂っていた。 士郎もなのはも見慣れてきた光景ではあるが目の前でされると正直うざい。 砂糖吐いていいですか? 「……で言うことって何だ?」 「ああ、そうだった。 衛宮、悪いんだけどさ、うちのサーヴァントたち引き取ってくれないか?」 「っ! ?」 「はぁ、何言ってんだよお前? そんなサーヴァントを引き取ってくれって……サーヴァントは」 「ああ、勘違いするなよ。 引き取ってって言ったのは僕たちが旅行に行っている間だけだよ」 そう言って信二は横に置いていた大きな鞄から一冊の本と分厚い封筒を取り出した。 そのまま両方とも士郎に投げ渡す。 「なんだこれ?」 「偽臣の書っていう令呪代わりとお金」 「ってバカ! そんな物受け取れるか!」 その言葉に慎二と桜はため息をつく。 盛大に。 「うちのサーヴァント……キャスターとアサシンのことはお前よく知っているよな?」 「うっ」 「それでも足りるか分かんないんだぞ? 気にせず受け取れよ。 こっちも迷惑かけるわけだし」 「………」 士郎はしぶしぶとそのお金と本を受け取った。 と同時に。 「へぇ~、士郎君受け取っちゃうんだ」 「っ!! ?」 横にいるなのはさんが先ほどよりもものすごい笑顔で士郎を見ていた。 「い、いや、でも慎二の頼みを断れないというか、困っているなら助けないとというか……」 「……あの娘たちを、士郎君の、家に、おいておく、つもり、な ん だ ね ?」 「い、いや、でもずっとというわけでもないですし」 目の前のプレッシャーに気圧されている士郎が何とかして抜け道を見つけようともがく。 が、それはこの問題を起こした張本人によって打ち砕ける。 「別に衛宮がそれを望むのなら僕は手伝うけど?」 「私もあの娘たちのお願いなら叶えてあげたいですし」 「間桐兄妹黙れえぇぇ!」 このKY共がっ、と士郎は心の中で毒づく。 正直、目の前の存在によって士郎の命は危機に瀕しているのだ。 滅多なことは言えない。 「だいたいキャスター達からの願いなんだよ。 僕たちの旅行について行って邪魔したくないから衛宮んとこに行くって」 「あはっ、モテモテですね先輩っ」 「………っち」 「だから黙れと言ってんだろうがぁ!