いかをふっくら煮上げて 調理時間 20分 エネルギー 175kcal 塩分 1. 9g エネルギー・塩分は1人分です。 栄養分析値は煮汁を70%摂取した場合の値です。 料理・夏梅美智子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 いかは内臓を取り除き、胴は1.5cm幅、足は吸盤を取って1本ずつ切り離す。 大根は1.5cm厚さのいちょう切りにして下ゆでする。 鍋に(A)としょうがを入れて煮立て、(1)をさっと煮て取り出し、(2)を入れる。煮立ったら弱火にし、落とし蓋と蓋をして15分煮る。 (3)のいかをもどし入れて蓋を取り、大きく鍋を返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml マンジョウ 国産米こだわり仕込み 料理の清酒 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
2019年12月09日 更新 今回は、定番人気の和食「イカと大根の煮物」レシピを、基本レシピからアレンジレシピまで集めてご紹介します! ちょっとしたコツを活かせば簡単に、しっかりと味のしみた大根とやわらか~いイカをご堪能いただけます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみやおもてなし料理など、幅広くご活用ください♡ ほっこりおいしい「イカと大根の煮物」をご紹介します♪ だし汁で具材をコトコト煮た「煮物」は、日本人なら誰もが心が和む料理ですよね。なかでも「イカと大根の煮物」は、ファンも多いメニューのひとつ。イカのうま味や香りを吸った大根がジュワッとやわらかく、格別なおいしさを味わえます。 イカを使った料理は、少し手がかかるイメージもありますが、煮物レシピの場合は、皮をむく必要もないので、思いのほか簡単に作れるんです。 「大根に味がなかなかしみない……」「イカがかたくなってしまう……」なんていう心配もご無用! ちょっとしたコツさえマスターすれば、しっかりとおいしく仕上げられますよ。イカと大根の煮物のレシピを、ぜひ覚えておきたい基本レシピから、いつもと違う雰囲気を楽しめるアレンジレシピまでご紹介します。 食卓に漂う良い香りが食欲をそそる、イカと大根の煮物レシピをぜひご活用ください。 家族も喜ぶ定番の味♡「イカと大根の煮物」基本のレシピ 【基本編♡イカと大根の煮物レシピ1】イカと大根の煮物 まずは、基本の「イカと大根の煮物」のレシピをご紹介します。 下茹でした大根とイカのゲソをだし汁で煮て、大根に味がしみたら、イカの胴を加えて、5分ほど煮てでき上がり!
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ほっこりやわらか!いか大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 大根といかのシンプルな煮物ですが、大根の下処理といかの煮方によって、格段に美味しく仕上がりますよ。砂糖を十分しみこませてから醤油を入れる、和食の「さしすせそ」を実践し、美味しいいか大根を作ってみてください。 調理時間:40分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 大根 1/3本 米の研ぎ汁 適量 するめいか 1杯 (A)水 400ml (A)顆粒和風だし 小さじ1/2 (A)酒 大さじ1 (A)みりん (A)砂糖 小さじ2 (A)生姜 (スライスしたもの) 2枚 しょうゆ 大さじ2 作り方 1. 先に大根の下茹でをします。皮をむいて食べやすく切った大根を鍋に入れ、米の研ぎ汁をひたひたまで注ぎ、沸いたら中火で20分ほど茹でます 2. その間にするめいかを掃除します。軟骨と内臓をとり、食べやすく切ります 3. 大根が透き通ってきたら水に放しておきます 4. 大根とイカの煮物 nhk. 鍋に(A)といかを入れて中火で煮立て、沸いたらいかは一度上げます。大根を入れて煮立て、落し蓋をして10分煮ます 5. 醤油を加えてさらに10分煮たら、いかを戻して5分加熱してできあがりです。一度冷ますと味が染み込みます 6. 温めてから食卓にどうぞ! 料理のコツ・ポイント 大根は米の研ぎ汁や生米を少し加えた水で下ゆですると、透き通ってやわらかく、味がしみやすくなります。 いかは煮込みすぎるとかたくなるので、一度取り出しておいて、最後に数分煮るだけにするとよいです。 冷める時に味がしみますので、一度冷ましてくださいね。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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おからパウダーココアクッキー 砂糖を使っていますが、甘さ控えめのおからパウダーのクッキーです!アーモンドを入れてよ... 材料: 〇おからパウダー、〇純ココア、〇ベーキングパウダー、〇砂糖、ハチミツ(お好みで)、卵... スタバ風✱おからパウダー入りスコーン by bis✱cuit おからパウダー配合と甘味料使用して、低糖質&低GI♪ だけど美味しく食べやすくを優先... 薄力粉(全粒粉可)、米粉(玄米粉可)、コーンスターチ(片栗粉可)、おからパウダー(微... 簡単たまごの優しいおからパウダー蒸しパン ykps なるべくヘルシーに、でもしっとりふわふわは譲れない!何度も試行錯誤を重ねたベスト配分... ●おからパウダー、●ラカント(又は砂糖)、●ベーキングパウダー、●塩、☆無調整豆乳、...
【低糖質】おいしく糖質オフレシピ10選 - YouTube
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プロテイン飽きた…。 時に訪れる、相棒プロテインへのマンネリ化。ちょっと距離を置きたいと思うのは、私だけでしょうか。 この記事ではプロテインに代わる、気軽に食べられる 高蛋白+低糖質 なおつまみ・お菓子を厳選してご紹介! こんな物があったのか! と驚いた、贈り物にも最適な名品ばかりです! この記事をお読みいただくと 少し珍しい 高たんぱく&低糖質 なおつまみ情報が分かる 筋トレ・ボディメイクライフが、もっと楽しくなる 一度はお試しいただきたい、本日の隠れた名作達。プロテインに少し飽きた時、そっと彼らを手に取って見てください! お勧め高たんぱくおつまみ・お菓子 では早速、厳選した 高たんぱくおつまみ・お菓子 をご紹介させていただきます。ただ高蛋白質なおつまみをご紹介するのは、あまりにありきたりです。 そのため本日は 低脂質・低糖質・低カロリー など、様々なメリットを含む一品だけをご紹介します!筋トレ・飲み会・夜食など、皆様の用途に応じてお選びいただければ幸いです。 ではプロテインに一時の別れを告げ、おつまみ探しに旅立ちましょう!皆様のお気に召す、 GOODな逸品 に出会えます様に…。 スポンサー様 サンコー 大豆チップスのり塩味(タンパク質23. 5g) まず最初は、王道の 大豆チップス から。こちらは高たんぱくに加え 糖質・脂質 を抑えた、糖質制限中にも食べやすいザクザク系おつまみです。 口の中に海苔の風味が強く広がり、食感も通常の ポテチ風のザクザク感 が人気の秘密。さらに 砂糖・添加物不使用 に仕上げられているため、怪しげなチョコを召し上がるより、遥かに安全です。 糖質 熱量 蛋白質 脂質 塩分 価格 6. 2g 207kcal 23. 5g 6. 0g 0. 5g 530円 (※一袋当たり成分) こちらを実際に食べてみると、少しソイカラに似た 大豆の旨味 が広がるお味。なかなか美味しい逸品のため、飲み会に持参することもしばしば。ただしスナック感はそこまで強くありません。 さらに 1袋約530円 と、お財布が逃げ出しそうな高価格なのが悩みの種。そのため週末家飲みの罪悪感を減らすために、多用させていただいている逸品です! サンコー レビュー ★★★ ☆☆ 3. 0 /5. 0(10人レビュー) Quest Nutritionプロテインチップス(タンパク質20. 【みんなが作ってる】 糖質オフ お菓子のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 0g) そして次は王道過ぎるところから、こちらの プロテインチップス をご紹介。中でも美味しさと値段のバランスが良い、Quest Nutrition社の逸品をご紹介します。 その最大の特徴は、 もうポテチやんか(;´・ω・) と思う程の食感と味わい。味の種類も豊富で飽きにくく、アイハーブ社で繰り返しポチっている逸品です。 ただ塩分に関しては、販売元で表記されているナトリウム280㎎から計算すると 塩分0.