今朝も涼しい高原です。 おいしそうに見えるし、後で調べたら食べられるとのこと。 望月は「苦い」と吐き出してましたけど・・・ 菅平の国道の長い直線の土手の上です。 帰ってきてから調べたら、ヤマウグイスカグラかミヤマグイスカグラかな。 日本海側に多いというミヤマウグイスカグラ・・・ お使いがあったので、ジェッターで、望月を誘って菅平ツアー。 雨で汚れが落とされたのか、山の輪郭もスッキリ。 菅平ツアーといえば、暑い時期はここが外せません。 ベテラン女性カメラマンかな。 ここは国道から近いから機材を運ぶのも楽で、人気のスポットです。 鈍い私にはモアモアと水しぶきしか感じられないけど、 これがマイナスイオンかしらねぇ。 私達が行く前に、水浴びしていたらしきおじさんたちもいらっしゃいました。 早朝の畑では、「今日はサミィねぇ」なんて贅沢な話題になります。 皆さんにも、涼しさをお届けします。 暑中お見舞申し上げます。
大根を切ったら真ん中が青く、かなりの部分が変色していました。食べても問題ないのでしょうか?
黒い筋があっても食べられる! 水晶現象や青あざ症、ダイコンバーティシリウム黒点病の大根は、 食べても体に害はない と言われています。 ですが、体質や体調によって、100%害はないとは言い切れないので、くれぐれも注意して下さい。 黒く変色した大根はどう調理すればいいの? 大根を切ったら中が青い…！これって食べられる？捨てなきゃダメ？ - macaroni. たとえ黒いところがあっても気にならない、大根料理のレシピをご紹介します。 大根の黒い部分が気にならない大根レシピ① 冒頭でもご紹介した、 大根の味噌汁 です。 味噌汁ならしっかりゆでるので、黒っぽさが抜ける可能性があります。 実際、我が家で作った時も、ゆでた後は黒っぽさが消えていました。 味もいつも通りですし、何しろ作り方が簡単なのでおすすめです。 大根の黒い部分が気にならない大根レシピ② きんぴら大根 はいかがでしょうか? しっかり火が通るまで炒めますし、しょうゆとみりんでしっかり味付けします。 熱処理もできて、味もしみこみ、見た目の色もしっかり付きます。 大根の黒い部分が気にならない大根レシピ③ 大根の煮物 もおすすめです。 コトコト煮込んでしっかり火を通しますし、しょうゆの色もつくので問題なく頂けることでしょう。 大根の黒い部分が気にならない大根レシピ④ ごま油、醤油、みりんとからめて照り焼き風にした、 大根ステーキ 。 大根の黒い部分が気にならない大根レシピ⑤ ミンチとカレー粉 などで炒めて、濃いめの味付けにすると食べやすくなりますよ。 なるべく変色していない大根が欲しい!見分け方はあるの? 大根の変色の主な原因は、 温度管理 です。 大根に適切な栽培温度は0~5℃なので、冬以外の季節は変色が起こりやすいのです。 特に夏は土の温度管理が難しいので、青くなったりしやすいそうです。 ですので、春~秋にかけては、 カットしてある大根 を買うといいでしょう。 黒いスジや斑点のない大根を選ぶ方法はある? 表側からは中が見えないため、どうしても不安な場合は切ってある大根を買いましょう。 ですが、調理の段階で気づいたら、お店に連絡してみましょう。 もし、中が切って黒かった時は、買ったお店へ連絡してみてください。 良心的なお店なら、交換してくれるかもしれません。 最近のお店は、レシートがなくても対応してくれるところが多いです。 まずは電話をかけて、「中が黒かったので交換できますか?」と尋ねてみてはいかがでしょうか。 食べてはいけない!大根の特徴 黒カビには気をつけて!
いえ、いくらなんでも、私の住む地域の12月で気温が 25℃ を上回ることはありませんので、夜間の数時間、数日間キッチンを暖かくしたことが原因なのかもしれません。 数時間でも侮ってはいけなかったかと、自分が正しく保存しなかったことが頂いたご近所の方に本当に申しわけなく、悔やまれました。 しかしさらに調べてみると、 食べたとしても味や食感が劣るものの、衛生的には全く問題はない ということが分かりました。 食べてみようとは思ったものの、 このまま食べるにはとても抵抗がある、しかしどうにか頂きものを捨てないでおいしく調理できないものか 、との思いから2つの食べ方を試してみました。 その1.大根おろしで食べてみた まず一つ目は大根おろし。 おろしたらこの青みが消えるかと思って半分をおろしてみました。 どうでしょう? 確かに青みは消えたように見えます。しかし写真では伝わりづらいかもしれないのですが、 若干全体的にグレーなんですね 。 大根といえばその際立つ白さが美しくて食欲をそそるものなのに…若干食べることに躊躇しそうな色でしたが、試しに少しいただいてみました。 辛い! とにかく辛いのです。 覚えていますか?大根をもらった当日におろした時は甘い大根だったのです。 残念ながらおろしただけでは甘みとかうまみが全く感じられない大根おろしでした 。 確かに生で食べると 味の劣化をはっきりと感じました 。 その2.驚き!茹でたら色が消えた! 次に残りの半分の大根を下茹でするときのように米のとぎ汁で茹でてみました。 ↓ビフォー (茹で汁が白いのは大根のあくを取るために米のとぎ汁で茹でたからです) アフター↓ なんと! 驚きました! 大根を切ると中身が青い？この原因と理由を解説！食べることはできる？ | BOTANICA. 茹でたら色が消えました 。この時点で茹でたてを1つ頂いてみましたが、普通の大根と全く変わらず。苦みも全くありません。 結論:青あざ症の大根は一度火を通せばまだまだいけるっ!!
恋愛相談、人間関係の悩み 貴方は、恋人とのドライブデート中小腹がすいたら車内で納豆食べられますか? 4 8/3 4:48 料理、食材 家で作ったカレーを冷凍すると凄く不味くなります。いい冷凍の仕方はありますか? 0 8/3 6:49 料理、食材 ポテトサラダにリンゴは入れますか? 私の祖母がよくリンゴ入りを作ってくれて美味しくていつもほっぺが落ちそうになります。ですが、友達に聞いたら入れないと言われてびっくりしました。人生損してると思いました。 5 8/3 6:07 料理、食材 朝ごはんは何ですか? おはようございます 1 8/3 6:48 料理、食材 広島風お好み焼きに金箔を貼り付けたらどうですか? 1 8/3 6:32 飲食店 焼肉屋に一人で行けますか? 5 8/3 5:38 料理、食材 ▲「唐揚げ」とどんな飲み物が合いますか!? (^ω^) 5 8/3 6:22 料理、食材 牛乳に合うもの、と言えば何ですか? 9 8/3 0:20 料理、食材 ▲「唐揚げ」にかける調味料は!? 4 8/3 6:28 料理、食材 もし外国の方に 「日本の代表的な料理を三つ教えて下さい」 とお願いされてらどう答えますか? 3 8/3 6:34 料理、食材 大好きな煮込みを教えて下さい(^^♪ 5 8/2 21:08 xmlns="> 25 料理、食材 プルダックポックンミョンのチーズ味についてですが、近所のスーパーにあるのは全然辛くなくてお菓子みたいな味なのに、Amazonで買ったやつはソースを半分にしてもめっちゃ辛いです。 外装は同じなので多分同じ会社のやつです。 ただ中のソースの袋が辛くないのは黄色で、辛い方は赤だったと思います。 チーズ味がどうしてこうも味が違うのでしょうか? スーパーに売ってる辛くないプルダックポックンミョンチーズ味を知ってる方、どこで買えるかわかりますか? 0 8/3 6:43 xmlns="> 50 料理、レシピ おもてなし料理と言ったらなんですか? 基本ではなくて、皆さん自身の独自のおもてなし? を教えて欲しいです! 結婚したばかりの22歳新米主婦です(/.. \) 義両親が遊びに来た時とか堅苦しくない素敵なものを用意したいな~と思って 皆さんのアイディアとか教えて欲しいです! お客さんじゃなくても、自分の親とかおばあちゃんが来た時に喜んで貰えるようなご飯とかドリンクとかってなんだろかな~ 14 7/30 21:41 料理、食材 わんこそばは、普通のそばですか?
回答受付終了まであと4日 大根のつま(?)を味噌汁に入れて食べたいのですが、今作って朝食べたら、大根の食感は無くなってしまいますか? 生の大根をかつらむきして千切りしたものです。 今作って私が食べて、明日の朝に家族が食べると思います。 煮込まないで 最後に入れるだけなら 食感は残りますよ。。。、(^_-)-☆ 煮たら、食感は変わりますよ?だって大根だよ?おでんの具だよ?
■ 必要な時に 使う分だけ 簡単に その場で強酸性水を作れます。 強酸性水の生成に必要な費用は、水道と電気、塩代だけなので、数円程度!
☆ロシア中央軍事区に「ターミネーター2」BMPT-72戦車支援戦闘車8台が配備! ☆イスラエルのメルカバ戦車から激しい砲撃…砲弾が発射された瞬間を上空などから撮影! ☆スバル製水平対向エンジンで自走できる155㎜榴弾砲「FH-70」…陸上自衛隊! ☆「海保の船はペラペラ」…ここまで開いてしまった中国と日本の「防衛装備の差」! ☆数千発のドローンミサイルが空母打撃群上空から一斉攻撃…ロシア軍需企業が対空母攻撃作戦システムを構想! ☆フランス空軍に中古のミラージュ2000戦闘機が到着、Windows7でまだまだ戦う模様! ☆砂漠でモスボール保管されていた米空軍B-52H戦略爆撃機の現役復帰整備が完了! ☆ヘリ空母のイランバージョン? タンカー1隻を改造して海上移動基地に! ☆元P-1パイロットから聞いた話…ミリタリーパワーなんて離陸の時以外使ったことない! ミリタリー ショルダーバッグ
補足日時:2007/12/27 17:24 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています