誕生日、結婚祝いなど、女子会ごとのニーズに合った演出をおこなうために、可能であれば予約の段階で、失礼のない範囲で目的を聞き出せるといいでしょう。 予約席を示すプレートに「○○様、本日はご来店ありがとうございます」「○○様、お誕生日おめでとうございます」など 簡単なメッセージをつける だけでも、女性には喜ばれますし、「こういう歓迎をしてもらえた」など SNSでの拡散、口コミによる集客が見込め、また別の機会にリピートしてもらえるきっかけに なります。 広告などで女性ウケするフレーズのトレンドは「ヘルシー志向」 まず定番のフレーズとして 「ヘルシー」「安心」「安全」「健康」 などが挙げられます。 そのヘルシー志向に加えて、近年では 「アンチエイジング」 が流行のキラーフレーズといえるでしょう。 また、地方の鮮度の高い食材にも注目が集まっていますから、「 ○○産のおいしい野菜」というように、地名をクローズアップする のも1つの手段です。 女子会のトレンドを取り入れて、女性の集客を目指しましょう。 写真:gettyimages 【関連記事】 >"割れない"トライタンシャンパンタワーグラスが、パーティー・女子会で需要増加中! >飲食店のジビエ導入メリット!流通ルート、取扱い注意点は? >居酒屋のサプライズを演出するメニュー・アイテム例。リピーター獲得を狙う。 >接客に使える心理学-フードビジネスコンサルタント 氏家秀太氏に学ぶ 株式会社ゼネラルフード事業スタジオ代表取締役。 15店鋪の様々なコンセプト(カフェ、カジュアルレストラン、高級料亭、イタリア料理店、かに料理店、ステーキ専門店など)の繁盛店を経営。各店舗ともフード業界の話題店となる。現在は、レストラン・ドクターとして、レストラン経営の活性化、新規オープンの支援・指導をおこなっている。 株式会社ゼネラルフード事業スタジオ
お店のアイドルタイムをハッピーアワーにすることで、働く従業員の待機時間を減らし、アイドルタイムにお客様を取り込むことができます。ハッピーアワーには従業員にかかる人件費を無駄にせず、なおかつ、売上にもつながるというメリットがあります。 ハッピーアワーを上手に導入して、売り上げアップを図りましょう!
アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局 店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3, 000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。 あなたの経営する飲食店ではアイドルタイムをどのように過ごしていますか? この記事では、店舗を経営している限り必ず発生するアイドルタイムを有効活用し、活性化させるコツについて徹底解説します。 <この記事の目次> 1. アイドルタイムとは 2. 飲食店のアイドルタイムはいつ? 3. アイドルタイムのメリット 4. アイドルタイムのデメリット 5. 飲食店経営にアイドルタイムを有効活用する 5-1. アイドルタイムにスタッフの教育に活用する 5-2. アイドルタイムにクリンリネスを実施する 5-3. 市ヶ谷の店舗物件情報（東京23区） 現テナントはアイドルタイムも集客！靖国通り至近のラーメン屋居抜き 飲食店.COM. アイドルタイムに新メニュー、サービス、キャンペーンを考案・準備する 6. アイドルタイムを活性化させる 6-1. ハッピーアワー 6-2. アイドルタイム限定メニュー 6-3. アイドルタイム限定で業態を変える 6-4.
こんにちは。テンポスジョブ スタッフです。 これから飲食店で働こうと思っている皆さん! 今日は皆さんが知っておかなくてはいけない、 『飲食店に応募するときのポイント』 を お伝えします^^☆ 皆さんは アイドルタイム という言葉を聞いたことはありますか? (* 3 *) AKB○○が踊っている時間? いえいえ、そうではありません。 これは立派な「飲食業界用語」です。 アイドルタイム とは、 『飲食店に電話をかけるときにかけるべき時間帯=午後2時~5時』 です!! ランチ営業とディナー営業の間の時間は、当然お客さんの数が少なくなります。 この時間(アイドルタイム)は一旦店を閉じ(「只今、準備中」ってヤツですね) 従業員の休憩の時間にあてたり、 ディナー用の仕込み作業をしたり・・ お客様が目の前にいるわけではないので比較的、ゆっくりと電話にも対応できる時間帯 といえます。 なので応募等の電話をかけるときは午後2時~5時の間にかけるのが好ましいと言えるでしょう。 しかし!!! ここで 落とし穴 が!!! アイドルタイムの集客対策方法について｜日刊「飲食店の集客アイデア」 | 株式会社BuzzCreate. 実はアイドルタイムが無い飲食店もあります。 居酒屋だとアイドルタイムを設けている店が多いですが、 カフェ、喫茶店となると アイドルタイムが無いお店が多いです。 何故か?午後3時~5時頃が、喫茶店にとっては稼ぎ時だからですね。 コーヒーやケーキが 沢山売れる時間帯だからです。 と、いったように、その店が何屋さんなのかによって、忙しい時間帯も違うし営業時間も様々です。 なのであまり、電話をかける時間で考えすぎないのも大切です! 飲食店に電話をかける際は 12:00~13:00, 19:00~20:00 前後は 避けて おけばOKでしょう^^ テンポスジョブは時間帯気にせず応募ができます!! 夜中でも忙しい時間帯でもサクっと応募ができちゃうんです! 次回のテーマは電話する時のコツ!面接時のコツ!について。 お楽しみに~
アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局 店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3, 000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。 週末には、お客様が来てくれているけど、平日はお客様が全然来ない…という飲食店は多いと思います。 外食市場が伸びてきているとは言え、競合店も多く、また中食市場が年々拡大していることもあり、選ばれるのが難しくなってきました。 しかし、そうは言っても、行列のできる飲食店も多くありますし、平日を諦めるわけにはいきませんよね。 ですから、今回飲食店で平日に集客がない原因や対策をご紹介します! <この記事の目次> 1. 平日に売上が上がらない! _1-1. 飲食店のアイドルタイム _1-2. 平日の夜に集客できていない _1-3. どちらにも言えるには、行く理由がない! 2. アイドルタイムの対策は? _2-1. まずはアイドルタイムの客層を知る _2-2. 立地条件も重要 _2-3. アイドルタイムだけの特別価格 3. ディナータイムの対策は? _3-1. リピーターを掴む _3-2. 女性が普段遣いできるような飲食店は強い _3-3. デリバリーやお持ち帰りを始めるのも○ 4. 飲食店の種類別 _4-1. カフェでは? _4-2. レストランでは? _4-3. 居酒屋では? <この記事と関わりの深い記事> ちなみに、様々な飲食店の集客法をまとめた記事もございますので、もし宜しければ併せてご覧ください。 >飲食店の集客法11選【2019年 最新版】 また、イベントを企画にするにあたってヒントにしていただける電子書籍を無料ダウンロードできますので、是非こちら(↓)もご覧ください。 もっと平日にお客様が来てくれば、全体的な売上を上げられるのに!と悩む飲食店の方も多いと思います。 何故平日に売上が上がらないのか、集客がないのか、原因を考えてみます。 1-1. 飲食店のアイドルタイム アイドルタイムと言われるものがあるのをご存知でしょうか? これは飲食業界だけの言葉ではなく、ビジネス用語として使われている言葉です。 飲食店では、来店の少ない暇な時間帯のことを指します。 ランチタイムが終わってからの、14時から18時頃までですね。 この時間帯は、ランチタイムが落ち着き、お客様が少なくなります。 この時間帯に飲食をしないお客様や、来れるお客様が少ないというのが、一番の理由ですよね。 しかし営業はしていますし、人件費もかかっているので、少しでも売上を確保したいですよね。 1-2.
うどん屋・カフェ・居酒屋など、さまざまな飲食店がある中で、全てにおいて共通する問題点として、売上にバラつきがあるという点があります。ほとんどの飲食店は、平日と週末で来店数や売上に差が出ており、週末は忙しいけれど平日は暇だ... ということも多いのではないでしょうか。 では飲食店において、平日に少しでもお客さんが集まり、売上をアップさせていくにはどうしたらいいでしょうか。平日の集客問題に関して、ひとつずつ考えていきましょう。 今すぐできるGoogle集客方法を無料公開!! 【店舗オーナー必見】GoogleマイビジネスとMEOの活用方法・ポイントがわかる! 資料のダウンロードはこちら 平日の売上が上がらない時に考えるべきこと まず多くの飲食店で、平日に売上があがらない時には、何を考えないといけないのでしょうか。 1. 客層の理解 1つ目に考えることは「客層を理解すること」です。お客様が集まらない要因には、店側のターゲティングが不十分であるという点があげられます。 集客が出来ていない飲食店では、どんな人をターゲットにしているかと聞くと「30代~40代の女性です」といった回答をする人が多いですが、実際は30代~40代と言っても、生活習慣や環境・趣味趣向も違うため、効果的なターゲティングとは言えないのです。 飲食店が効率よく集客を行うには、顧客層の細分化によって、ターゲットを絞り込む必要があります。飲食店周辺圏内の潜在顧客を、細かく分けて、お店のタイプや傾向などからメインターゲットを絞り込みます。 細分化の主な項目としては、年齢や性別・家族構成・人種などの「 人口統計 」を元にした区分、地域制や気候、人口密度から見た「 地理的統計 」のほか、性格やライフサイクル・趣味趣向を基準とする「 心理的統計 」などがあります。また購買層や購買頻度、広告や価格変化への反応度合いから見る「 行動的統計 」といった点も参考にすることができます。 こうした情報と、自身のお店のウリや特徴などを考慮して、メインターゲットを決めます。 2.
※ご本人様確認書類としていずれかが必要となります。 ●運転免許証・運転経歴証明書 ●各種健康保険証 ●パスポート ●各種福祉手帳 ●学生証 ●住民基本台帳カード(写真つき) ●マイナンバーカード(個人番号カード) ※マイナンバー通知カードは本人確認証として使用できません。 18歳未満(高校在学年度を含む)のお客様の買取には、保護者の方の同意書が必要になります。
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