本当に美味しい「プラントベース」を日本でも ▲(写真右から)国分フードクリエイト株式会社の開発課・奥山晴香さん、WELLMETHOD監修・医師で予防医療のスペシャリスト・桐村里紗先生 桐村: なぜ、アーモンドミルクでヨーグルトを作られたのか、お聞かせいただけますか? 奥山さん: 海外を見てみると「プラントベース」という植物由来の食品が拡がりを見せています。 昨年の秋アメリカで行われた、世界の今後のヘルスケア・フードトレンドを決めると言われている世界最大規模の食・ヘルスケアの展示会「ナチュラル・プロダクト・エキスポ」を弊社のマーケティング部メンバーが見学し、 「プラントベース」というキーワードを知りました。 日本は、植物由来のヨーグルトといえば、豆乳ヨーグルトが一般的ですが、海外では、アーモンドのようにナッツ由来であったり、ココナッツ由来であったり、様々なプラントベースのヨーグルトがあります。(その中には、美味しくないものや添加物を使ったものも多いんですが) 日本でも、本当に美味しくナチュラルな素材にこだわったプラントベースの商品を作れないかなと考えて開発しました。 桐村: 余計なものを入れていないというのも嬉しいですし、味については本当にびっくりしました。 アメリカなどの海外にあるナッツ由来のヨーグルトも、本来固まらない素材であるために、ゼラチンで固めてあったり、ヨーグルトの食感ではないモノが多く、美味しさは二の次という印象だったんです。 どんな菌で発酵させているんですか? 奥山さん: このヨーグルトは、培地に乳成分を使用していない、PLANTMILK用に開発された乳酸菌 で発酵させています。 桐村: 日本の伝統的な発酵食品は、基本的に植物性の乳酸菌ですし、そう言った意味でも、日本人に馴染みやすいですね。 人気の程はいかがですか?
甘くておいしいナッツのはちみつ漬けなんですが、最近人気が高まってきているので、自宅で自分で作るという人も増えてきているみたいですね。 しかし、作ってしばらくしてから、ナッツのはちみつ漬けに白いモヤモヤしたものが複数出てきちゃって、もしかしてカビが生えちゃったのかと焦っちゃうことも珍しくないみたいなんです。 そこで今回は、ナッツのはちみつ漬けにできた白い物体はカビなのかどうかについて考えていきたいと思います! ナッツのはちみつ漬けに発生した白い物体はカビ? ナッツのはちみつ漬けを自宅で作ったのはいいんですが、しばらくして白い物が発生してしまうということが結構あるみたいなんですよね。 これなんですが、カビ以外に考えられるものとして、はちみつの中に含まれている 糖分の結晶 の可能性が考えられます。 普通のはちみつも、しばらく放置していると白く固まっちゃったりすることよくありますよね。 あんな感じで、保存している環境によってははちみつの中の糖分が結晶化してしまい、まるでカビでも生えたかのような状態になっちゃうことがよくあるんです。 確かに、ナッツのはちみつ漬けの中にカビが一切生えないとは言えませんが、可能性としてはカビだけじゃなくて砂糖の結晶ということも十分考えられるということですね。 ナッツのはちみつ漬けにカビが生えることってある? SNSで話題沸騰「アーモンドミルクヨーグルト」を医師が徹底取材〜美容と健康と環境と〜 | WELLMETHODWELLMETHOD. そもそもとして、ナッツのはちみつ漬けの中にカビが生えることってあるんでしょうか? はちみつって、かなり糖分が多いので、一般的なカビなどの菌は繁殖しにくい環境なのかなと思うんですよね。 これも気になって調べてみたところ、 実ははちみつにもカビが生えてしまうこともあるようなんです。 例えば、はちみつの中に別の食べ物や飲み物が混入してしまって、そこからカビが発生するってこともあるようですね。 はちみつをスプーンですくうときに、そのスプーンにパンのくずとか他の飲み物とかがくっついていて、それがはちみつの中に入ってカビの原因となってしまうこともあります。 また、保存容器が壊れてしまっていたり、フタがちゃんとしまっていなかったことが原因でカビが生えてしまうというケースもあるみたいですね。 また、ナッツのはちみつ漬けに関して言えば、最初にナッツをローストしていなくて、それによって少し菌が入ってしまう可能性も考えられますね。 あるいは、保存容器のビンの消毒不足が原因でカビが発生してしまうこともあります。 糖の結晶かカビかを判別する見分け方は?
『バランタイン ファイネスト』の商品紹介 銘柄 バランタイン ファイネスト / BALLANTINE'S FINEST 酒種 スコッチウイスキー(ブレンデッド) アルコール 40% 内容量 700ml 価格 1100円前後 本品は『バランタイン ファイネスト』。 酒店だけでなくコンビニでも気軽に買える商品ですね! ではテイスティングしてきましょう。 『バランタイン ファイネスト』の飲み方 ストレート(おすすめ) 軽いピートが主体で後からリンゴと蜂蜜、レーズンの香り。 アルコールの刺激も少なくスムーズに飲めてしまいます。 トゥワイスアップ(おすすめ) ピートの香りが薄れ甘いリンゴとレーズンの香りが表に出てきました。 口に含むと若干の酸味とピート香、とても美味しいです。 ロック ロックにするとナッツと樽の香りが強くなり、ピートはほぼ感じません。 余韻は甘い蜂蜜とレーズンの香りが長く続きます。 ハイボール ハイボールにするとほんのりビター。 すっきり飲めるので食事にも合いそうです! 『バランタイン ファイネスト』の評価 シンプルに美味い、1000前後で購入できるウイスキーではトップクラスでしょうか。 初心者だけど少しスモーキーなウイスキーを試してみたい人には特にオススメしたい一本です。 飲み方はストレート、トゥワイスアップがオススメですがどんな飲み方でもOK。 香りはスモーキー&レーズンが主体で、後からリンゴや蜂蜜の余韻が長く続きます。 ピートが少し苦手な方は加水すると甘いリンゴの香りが表に出てくるので飲みやすくなります。 初心者から上級者まで幅広く満足させることができる素晴らしいウイスキー、これぞスコッチ。 『バランタイン ファイネスト』の総合点数 ※ウイスキーの評価基準は こちら 点数 76点 香り A 軽いピートが主体で余韻には蜂蜜、レーズン、リンゴ。 ピート&フルーティでノンエイジ物ながらも重厚感があります。 味 A チョコレート、カカオ。 ハイボールにするとさっぱりと飲めて食事との相性バツグンです! 価格 AA お手頃価格で購入できるにも関わらずこのポテンシャルはとにかく凄いの一言。 晩酌・常飲酒の一本にオススメですよ。 関連するおすすめの記事 こちらも安くておいしいのでオススメです! 【評価】バランタイン 7年、12年にも負けないうまさ【価格2000円! ?】 『バランタイン7年』をテイスティング。定価2100円でうまいと評判ですね。 お店、ネットでもお求めやすい値段で買える商品で12年と似た価格帯なだけに比較も気になるところ。 ではレビューしていきましょう!
こんにちは。今回は『冬限定』ということで女子が喜ぶトレジョの可愛いお土産特集を紹介したいと思いますー!いやー、自分のお土産にしたいほど、めっちゃ可愛い! 1位、ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け ヨーグルトにいれたり、フレンチトーストにかけたり、見た目もお洒落になるし、美味しいし、しかも風邪予防なーる!! 2位、ドライボルチーニ(イタリアのキノコ)$2. 99 イタリアンの食材でかかせないものといえば、ボルチーニ!これがあるだけで、イタリアンのバリエーションが豊かになる。ポルチーニ茸のクリームパスタとか簡単に作れる! !日本では、貴重性が高い分、いつでもつかえたら便利だろうなーと思っていた。 3位、インテリア用エアープラント $7. 99 最近めっちゃ流行りのサボテンの上をいく『水やり』が全くいらない究極の観葉植物『エアープランツ』。ちょー軽いのでどこかにぶら下げるだけで、緑なおしゃれな空間に。 4位、レインボーハニーセット (小瓶のはちみつ6種) この蜂蜜、可愛すぎる小瓶に入っていて、色が違うのはそれぞれのハチミツは取れたお花が違ってるからだって。しかも、味もほんのり、そのお花の味らしい。インテリアにもなるし、めっちゃおすすめ。やっぱり品薄になってましたになー。急げ急げ。 5位、ハンドクリーム3種セット $7. 99 パッケージも可愛いのもさながら、トレジョのクリームは、匂いがほんのりいい匂いので有名なんでこちら間違いなし。しかも期間限定で、オーリーブオイル3種のクリーム!珍しい! 6位、マッシュポテトの粉 $1. 99 こちら、サンクスギビングデーに売っていて何気に買ったらめっちゃ美味しくてビビったタイプの『ガーリック風味のマッシュポテト』。この粉と牛乳と水を入れて鍋で混ぜるだけで、簡単にマッシュポテトができる。期間限ぽくて、いつ無くなるか分からないので馬鹿買いした。よく芋をつぶしているイメージがあるうちの日本のばーちゃんにも教えてあげたい。 7位、チリチョコレートコレクション(唐辛子チョコ)$4. 99 アメリカでは、結構定番のチリ(唐辛子)が入ったチョコレート!冬になるとで始めるこちらでいう『冬のくちどけトリィフ』てきな感じ。前に、記者メンバーで、チョコレート食い比べをした時に、堂々の一位だったのが、これではないがチリチョコレートだったなー。それくらい実力の高い『チリ味チョコ』。珍しいし安いし、うまいし日本へのお土産にぴったりでっせ。 8位、JOYUS JOE(いろんな味のコーヒーセット)$7.
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名古屋市 2021. 02. 20 ◆覚王山日泰寺本堂 名古屋市千種区にある「覚王山日泰寺(かくおうざんにったいじ)」は、 日本で唯一の超宗派のお寺 。 「縁日」は毎月21日に開かれています 。 最近では、2021年令和3年1月21日に行ってきました。 令和3年2月21日も開催予定 (20日現在)。 やはり縁日はいいですね、いろんなお店があって楽しい!
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