旬のグルメ 2021. 06. 25 2015. 03.
梅酒の梅リメイク by みかげ★ めんどいのは嫌〜!ゼリーやジャムも入りません!そんな時とりあえず凍らしとくか… 材料: 梅酒の梅、保存袋 梅酒の梅 リメイク 梅と梨のパイ エンザーキー 梅のまる噛じりは刺激的すぎる‥。冷凍のパイ生地と梨の缶詰めを使って、甘酸っぱいフルー... 冷凍パイシート、梅酒の梅(大)、梨のシロップ漬け(市販)、グラニュー糖、レモン汁(ポ...
材料(2人分) 梅 4個 レモンの絞り汁 1/2個 はちみつ 大さじ2 砂糖 大さじ1 梅酒 120ml 水 ゼラチン 5g 作り方 1 梅酒、梅、水、はちみつ、砂糖を入れ沸騰したら火を弱め、2分程煮てアルコールを飛ばす。 2 ゼラチン粉を入れて混ぜたら火を消し、レモン汁をいれる。 3 カップに流し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。2時間ほどで固まります。 きっかけ 梅酒の梅がもったいないと思い、再利用してみました♫ レシピID:1420013203 公開日:2019/05/02 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 梅酒 デザート 梅 ゼリー フルーツゼリー 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 梅酒の人気ランキング 位 冷凍梅で梅酒 完熟梅で☆自家製梅酒☆ 梅酒の梅がやさしい♥とろ~り極旨の味梅に! 4 梅酒の梅リメイク☆うめ~味噌 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
青梅が手に入る時期になると、自家製の梅酒を作るという方もいますよね。 また今回初めて挑戦したいと思う方ももちろんいるかと思います。 初めての場合には色々分からず不安なことも多いでしょう。 そこで、今回は梅酒を作るときに多い疑問がでる、梅を取り出すタイミングや取りだした後の保存法、梅の再利用法などを詳しくお伝えしていきます。 梅酒の梅を取り出すタイミングはいつ?
ようやく猛暑が過ぎ去ったこの季節。初夏の青梅を漬け込んだ今年の梅酒がそろそろ飲み頃を迎える時期です。お酒を入れない梅シロップも健康維持や疲労回復に助かりますね。ところで、梅酒や梅シロップのためにエキスを存分に出し切ったその梅が、実は肉料理にもスイーツにも役立つ万能材料となることをご存じですか?無駄にしてしまわないで、こんな活用法を参考にしてみてください。 2019年09月05日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 フルーツ・ナッツ 梅 アレンジ・リメイクレシピ 活用法 梅酒や梅シロップの梅。どうしていますか? 出典: 梅酒や梅シロップには当然ながら梅が漬かっています。その梅をあなたはどうしていますか? そのまま食べるだけでは飽きがち。かといって捨てるなんてもったいないですよね。 ただ、漬けたまま放っておくと味や質の劣化に繋がることも……。 出典: では、どうしたらいいのでしょうか。 梅酒や梅シロップ作りに貢献してくれた梅を、さらに昇華させる方法とは?
5年以上の物は、見た目がふっくらして綺麗であれば大丈夫だと思います。(推測ですが・・・) はちみつ漬けのようなふんわりと甘い美味しい梅干しになりますよ♪ 梅酒の梅はしわしわになったものは使えない 梅酒の梅の実でも、ふっくら綺麗なものもあれば、しわしわにしぼんだ梅の実もありますね。 梅の成分がお酒の中にしみ出して、 しわしわになるのが実は理想 で、梅酒としては大成功です。 でもしわしわの梅をそのまま食べるには、カリカリで食べる場所があまりなく、美味しくありません。 リメイクで梅干しを作るにしても、しわしわになった梅は そのままでは使えません。 もし再利用するとしたら、 一度水から鍋で煮出します。 その煮出したお湯を一旦捨てて、今度はひたひたにつかる程度の新たな水でもう一度煮出します。 こうすると、 しわしわだった梅は水気を吸い込んで元のように膨らんでくれます。 ただ、風味は落ちてしまいますね(~_~;) そのままさらに 砂糖 か はちみつ を足して弱火で煮て、 甘露煮 の状態にしてから使うか、そのまま甘露煮で楽しんでもいいですよね。 梅ゼリーにしたり、焼き菓子に入れるなど、使い道はありますよ〜! 梅酒の梅を使って梅干しは作れる?まとめ 梅酒の梅の実で梅干しが作れることがわかりましたね! ただ、アルコールを含んでいるので甘い梅干しですが、お子さんには向きません。 大人が食べる物として、夜だけにしておきましょうね(^^) 基本の梅酒の作り方は こちら! 梅酒の梅を取り出すタイミングはいつ？再利用や保存方法も徹底解説！ | 賞味期限切れの食べ物について知りたいときに見るサイト. <関連記事> 梅酒の梅そのまま食べるなら保存期間はどの位?おすすめレシピも紹介!
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