日本郵便のデータをもとにした郵便番号と住所の読み方、およびローマ字・英語表記です。 郵便番号・住所 〒366-0033 埼玉県 深谷市 国済寺 (+ 番地やマンション名など) 読み方 さいたまけん ふかやし こくさいじ 英語 Kokusaiji, Fukaya, Saitama 366-0033 Japan 地名で一般的なヘボン式を使用して独自に変換しています。 地図 左下のアイコンで航空写真に切り替え可能。右下の+/-がズーム。
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【記号番号】 史1 【名称】 深谷城外濠跡 (ふかやじょうそとぼりあと) 【所在地】 本住町16 深谷市 室町~江戸 【概要】 富士浅間神社(智形神社) 社殿を巡る水路と池として残存 【指定年月日】 昭和33年11月3日 【変更年月日】 平成3年11月3日 (記号番号変更) 平成18年1月1日 史2 平忠度供養塔 (たいらのただのりくようとう) 萱場441 1基 清心寺 鎌倉~室町 五輪塔 【法量】 総高145センチメートル 史3 上杉房憲・憲盛墓 (うえすぎふさのり・のりもりはか) 人見1, 391 2基 昌福寺 室町 共に宝篋印塔 房憲墓全高90. 5センチメートル 憲盛墓132. 6センチメートル (房憲) 昭和36年11月3日(憲盛) 史4 上杉憲賢室高泰姫墓 (うえすぎのりかたしつ たかやすひめはか) 田谷308 高台院 宝篋印塔 姫は本寺の中興開基 全高104. 5センチメートル 史5 蓮沼氏館跡 (はすぬましやかたあと) 蓮沼578他 淡島神社他 鎌倉 猪俣党蓮沼氏の居館跡 史6 荏原氏館跡 (えはらしやかたあと) 江原375他 浄光寺他 猪俣党荏原氏の居館跡 史7 増田氏館跡 (ますだしやかたあと) 上増田218他 個人 増田四郎重富の居館跡 史8 内ケ島氏館跡 (うちがしましやかたあと) 内ケ島644他 永光寺他 猪俣党内ケ島氏の居館跡 内ケ島五郎は永光寺開基 史9 伝幡羅太郎館跡 (でんはたらたろうやかたあと) 原郷362 平安 太郎は成田氏の祖 助高の父 史10 秋元氏陣屋跡 (あきもとしじんやあと) 秋元町 秋元氏は上杉氏の重臣 史11 松平源七郎康直墓 (まつだいらげんしちろう やすなおはか) 本住町8-34 三高院 安土桃山 宝篋印塔 徳川家康関東入国後の初代深谷城主 全高100. 深谷市の不動産は住まいる本舗. 6センチメートル 史12 大忍魯仙和尚墓 (だいにんろせんおしょうはか) 矢島744 慶福寺 江戸 無縫塔「文化八年(1811)三月九日」銘有り 全高90センチメートル 史13 庁鼻和城跡 (こばなわじょうせき) 国済寺521他 国済禅寺他 深谷上杉氏三代 (憲英・憲光・憲信)の居城跡 昭和34年11月3日 1. 庁鼻和城跡北西隅外廓土塁 (こばなわじょうせき ほくせいすみそとくるわどるい) 原郷2151-12 昭和48年11月3日 2. 庁鼻和城跡物見櫓跡 ものみやぐらあと) 国済寺495 3.
というか、取れすぎて「ぬかとっくり」をぬかから取り出した際、穴から水が大量に漏れるという(笑) 他の水抜き器を使ったことがないので分かりませんが、段違いに水をとってくれるような気がします。 ってなことで、しばらくはこのように糠床の端っこに埋めて、水をとっていました。 なかなかの便利グッズです! めちゃ便利！ぬか床の水分を吸い上げてくれる「ぬかとっくり」. ちなみにこちらの水、サバなんかの青魚を一晩漬けて焼くと生臭さがぬけた美味しい焼き魚に変身するんだとか… これは試していませんが、そのうちやってみようかな。 ただしぬか床に溜まっている水は、ぬかの良い成分が凝縮されているので捨ててはいけないなど諸説あります。 ということで僕も最近は、白菜など水分が多く出る野菜の時のみ使うようにしていますね。 便利アイテムお試しあれ! なかなかの威力!やるな「ぬかとっくり」! ということで折り紙付きでございます。 水抜き器を買おうと思っている方は、検討してみるのもいいと思いますよ! ちなみにサイズ「大・中・小」の三種類で、我が家は小を使っています。 こらこら!食べ物で遊んじゃダメですよ〜!w ぬかこ 大きさはお家のぬか床に合わせて選べるヌカ
ということで、ここからはぬか床の風味を守りつつ水抜きする方法を見ていきましょう。 ぬか床の水抜き方法その3:足しぬかをする 足しぬかをして水抜きする方法 ぬか床が味噌くらいの固さになるまでぬかを入れる(直接入れずに容器で量ってから!) 入れたぬかの重さに対して、約7%の塩を入れる(ぬかと塩が一緒になっているものは入れなくていい) ぬか床に足しぬかが馴染むように混ぜる 表面を平らにし、容器の側面についたぬかを拭き取る ぬか床を1日~3日放置する(乳酸菌を増やすため) ぬか床のうま味や風味を残しつつ水抜きするには、足しぬかをして乾いたぬかに水分を吸い取ってもらいます。 この方法はいつものぬか床のお世話に必要な「ぬか」と「お塩」しか使わないので、4つの水抜き方法の中ではもしかすると 一番安くて手軽 かも^^ ただ、足しぬかは気をつけないと ぬか床の乳酸菌を減らしてしまう ことがあるので、ちょっと注意が必要なんですよね^^; 私も足しぬか以降、乳酸菌が減ってぬか漬けの味が落ちた経験が…。 だから、足しぬかをしたあとは乳酸菌を増やすためにも何日間かぬか床を 放置 しておきましょう。(ちなみに私のぬか床の場合、乳酸菌が戻るのに夏場の常温だと1日、冬場の常温または冷蔵庫だと3日くらいかかりました) それでも乳酸菌が戻らないようだったら、こちらの方法を参考にしてみてください^^ ⇒ ぬか漬け歴50年以上の祖母直伝! 乳酸菌を増やすコツ5つとは? ぬか床の水抜き方法その4:乾物を入れる 乾物で水抜きする方法 乾物をぬか床に漬ける(細かい食材の場合はお茶パックを使うとGood!) 1~2日後(水分を吸っていたら)に取り出す ぬか床に乾物を漬けると水抜きになるだけじゃなく、ぬか床に うま味 をプラスしてくれるし、最後には食べられるので本当にいいとこ尽くしなんですよね。 だから私は、水抜き&うま味成分追加をかねて、2週間に1回「干し椎茸」とか「干し大根」を漬けています^^ 漬けた乾物はそのまま漬物として食べても美味しいんですが、 細かく刻んで「 玉子チャーハン 」 ごま油とお好きな野菜を混ぜて「 サラダ 」 「 味噌汁 」の具 として使うと飽きずに食べることができますよ♪ さて、ここまでぬか床の水抜き方法を4つ紹介してきました。 どれも簡単なので、今すぐにでもできそうでしょう?^^ でも、ぬか床の水抜きって今はちゃんとしていても、ついつい忘れちゃいがち^^; そこでぬか床の水抜きがいかに大切か「 水分が多い状態で放っておくとどうなった 」のか私の実体験をお話ししますね。 【体験談】ぬか床の水分を放置したらこうなった!
ぬか漬けをやっていると、野菜から出る水分が増加して、ぬかがびちゃびちゃになることがあります。 TOPの写真もまさにそうですね。 そんな時の対処法として、 ・足しぬかをする ・キッチンペーパーなどで吸い取る などがありますが、もう一つの対処法として、 「水抜き器」 を使うという方法があります。 ということで今回は、我が家で愛用している水抜き器 「ぬかとっくり」 をご紹介していきましょう! 水抜き器ってなんぞや!? 水抜き器は、穴が無数に開いたお猪口のようなもので、ぬかに埋めると水抜き器の穴から水分が入ってきて底に溜まり、水だけを取り出すことができるというものです。 これは昔からある道具で、ちょっとお高いぬか床容器を買うと、付いてくるものもあります。 僕もぬか漬けを始めたての頃、ぬかの水分量が多くて悩んだことがあったのですが、プラスチック製の安い糠床容器を買ったので水抜き器は付いていませんでした。 そこでいろいろ調べたところ、「ぬかとっくり」なる商品にたどり着きました。 ぬかこ アマゾンでめっちゃ調べてたヌカ。 我が家の水抜き器「ぬかとっくり」 こちらが我が家にある便利アイテムの一つ、水抜き器の 「ぬかとっくり」 ちゃんです。 こちらの水抜き器が普通の水抜き器と違う点は、"とっくり"のように、首の部分が少し細くなっている点です。 なんでもぬか床発酵時に発する"熱"を利用して、ぬか床から発生するガスを取り込み、その流れに水が引き寄せられ、ぬか床の水が取れるという仕組みなんだとか(あぁ、サイエンス! )。 とっくり型の形により煙突効果が起こりやすくなり、発酵ガスが「ぬかとっくり」の穴から外へと通り抜けていきやすいんだとか(さいえんすまじょりてぃー)。 文系の僕としては、いまいち理解していないのですが(笑)、とにかく普通の水抜き器よりもよく水が取れるとのおふれ。 うーむ、これは買うべきかと思ったのですが、お値段を見てびっくり! 2, 160円 (当時) 普通の水抜き器が1, 000円しない中、この値段はなかなか… と散々悩んだのですが、元々こういう "ちょっと他よりもいいもの" についつい心惹かれてしまう性分なので、購入してみることにしたのです。 ぬかこ 良いお値段ヌカね。 確かに水がよく取れる! せっかく買ったんだから使わなきゃってことで、まずは実験をしてみました。 そして半日が経過したところで取り出してみると、 おぉ。水が取れている!