10日間天気 日付 08月02日 ( 月) 08月03日 ( 火) 08月04日 ( 水) 08月05日 ( 木) 08月06日 ( 金) 08月07日 ( 土) 08月08日 ( 日) 08月09日 天気 曇のち雨 晴一時雨 晴 晴のち曇 気温 (℃) 33 24 34 26 35 26 36 25 37 26 36 26 35 27 降水 確率 70% 70% 20% 30% 6時間ごとの10日間天気はこちら
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麺屋NOROMA「鶏そば・鶏つけ麺PREMIUMセット」 「 食べログ ラーメン WEST 百名店 」に3年連続選出されている、奈良の名店「麺屋NOROMA」。 長時間じっくりと丁寧に鶏を煮出し、最大限まで旨味を引き出した鶏白湯スープが自慢の「鶏そば」「鶏つけ麺」のお取り寄せセット3, 560円。 「鶏つけ麺」 「鶏そば」 看板メニューの「鶏そば」と「鶏つけ麺」に使用する鶏白湯スープは、大量の鶏をじっくりと8時間煮込み、旨味を最大限に引き出した逸品です。程よくとろみのあるスープと国産小麦100%の自家製麺が絡み合い、口の中で鶏の旨味が広がります。 調理のポイントは、スープを湯煎後に電子レンジで3分半温めるという一手間。行列の絶えない名店の味を自宅で楽しめます。 4. 饗くろ喜「地鶏あぶらそば」 「 食べログ ラーメンTOKYO 百名店 」に3年連続選出された行列必至の名店「饗くろ喜」。店主である黒木直人氏は、和食の板前からイタリアン、外食企業の総料理長まで、調理人として長年腕を振るった経歴の持ち主です。 "創作系ラーメンを作らせたら間違いなく東京でもトップの技術を持つ"と食通も唸る饗くろ喜が作る「地鶏あぶらそば」は絶品。甲州地どり、丹波黒どりの旨味が凝縮した風味豊かなスープと、「モチモチ」と「ぷりぷり」の食感が楽しい麺が絡み合います。 そして、お好みのトッピングができるのも「おうちラーメン」の醍醐味。おすすめのトッピングは、ローストトマト、鶏そぼろ、半熟ゆで玉子、水菜など。ご自宅にある食材と組み合わせて名店の味を楽しめます。 5. 中華そば 四つ葉「四つ葉そば」 「 食べログ ラーメン EAST 百名店 」に3年連続選出され、いまや埼玉でトップクラスの人気を誇る名店「中華そば 四つ葉」。看板メニューの「四つ葉そば」は、3食セット2, 400円でお取り寄せできます。 主役のスープには比内地鶏、天草大王、村越シャモロック、はかた地どりといった全国各地の地鶏を使用。8種類の醤油を絶妙にブレンドしたタレを独自に火入れして丁寧に作り上げられています。 お店の味に近づけるおすすめのトッピングは、サラダチキン、豚チャーシュー、海苔、三つ葉、メンマ、半熟ゆで卵など。地鶏の旨味と醤油のキレが絡み合う唯一無二の「四つ葉」の味を自宅で堪能してみてください。 他にも多くのレストランがお取り寄せグルメを開始!
原田沙奈子さんの連載、第2回目のテーマはキッチングッズ。料理本を出したこともある原田さんは、大のお料理好きとしても知られています。インスタグラムのお料理投稿でもたびたび登場している愛用中のキッチングッズを紹介してもらいました。 フライパンは"おいしく仕上がる"がポイント 炒め物も焼き物も、素材の味はもちろん、どんな鍋やフライパンを使うかで仕上がりが違ってきます。用途によって使い分けているのですが、お気に入りの2つのフライパンを紹介しますね。 旨味を凝縮! お店の味に仕上がる♪ 炒め物からシチューまでなんでも作れちゃうフライパン。 持ち手が木製で見た目もとってもおしゃれなバーミキュラのフライパン。食材から出た余分な水分を瞬時に蒸発させて、旨味をギュッと閉じ込めてくれる優れもの! シンプルな野菜炒めもこれで作るとお店の味に♪ 私は26㎝深型を使っています。 バーミキュラ フライパン 26㎝(深型) お菓子作りには、フレンチパンを! 休日の朝食の定番パンケーキもこんなにいい色に♡ 深さがなくて、パンケーキやクレープを焼くときに最適なティファール フレンチ・カフェ フレンチパン。5層のチタンコーティングが施されているので、油を引かずにきれいに焼くことができてヘルシー! 他にもお好み焼きなど、ホットプレートで焼くようなものにピッタリです。 ティファール フレンチ・カフェ フレンチパン 27cm 食品保存はエコなシリコン製アイテムを 環境のことを考えて、食品の保存にはなるべく繰り返し使えるものを使っています。中でも、サッと洗うだけでOKなシリコン製のアイテムに注目! ジップロック料理なら湯煎で簡単に作れちゃう！湯煎のやり方と注意点 | きになる！. エコなのはもちろん、見た目がポップで気分が上がります♪ サイズ違いで愛用!天然素材「スタッシャ―」 大きいサイズは自立するので汁物を注ぎやすい。 ピンチロックシステムで中身を密封できるので、液体を入れてももれることなく、このままレンジ、オーブン、湯煎、冷蔵、冷凍ができる頼もしい保存袋。 食品用品質としても認められているピュアプラチナシリコーン100%なので安心して使えます。 スタッシャ― シリコンバッグ 3サイズセット かぶせるだけでOK! イケア「フードカバー」 ÖVERMÄTT オーヴェルメは、3点セットで499円! 「イケアはプチプラなのに環境にもやさしいので好き」 野菜や果物の切り口にこんな感じにかぶせるだけで鮮度をキープできるフードカバーは全部で3サイズ入っています。 のみかけのグラスのふたとしても使用可能!
Sサイズでアイスクリーム作り お次はSサイズを使ってアイスクリームを作ってみました!。娘ちゃんと二人分にちょうどいい感じ。 牛乳 ー 200cc 卵黄 - 1個 ラカント ー 大匙2 バニラエッセンス ブラックチョコ ー 25g 全部混ぜて、冷凍庫にいれます。30分毎くらいにもみもみしてね。2時間もあれば完成 もみもみすることで、多少しゃりしゃり感がとりのぞけておいしくなります。カロリーを気にしないならぜひ牛乳を生クリームに変えて。卵黄をもう一個増やすとさらにコクがでますよ。 これはとにかくアイスっぽければいいというダイエットバージョンアイスです。(アイスクリンみたいな感じ) ほかにも大根の甘酢づけ 横にしても液がこぼれないし、平たいので、よくつかる。上にもいろいろ重ねられて良き。 冷蔵庫の中がきれいに整頓されるよ。 スタッシャーメリットとデメリット。私の感想。 メリット サラダチキンを作るには文句なくいいです!漬け込みから調理までできるのは本当に楽。ヨーロッパのジップロックってなんか、湯せん料理するの心配なレベルだから、今までレンチンでやってたんですよね。湯せんができるようになったのはうれしい。 食洗器で洗えるのは神。そのまま乾かせるし。きれいに洗えるとわかってるので、肉の漬け込みなんかは普通のリユーザブルよりもこっちがいい。漬け込んでそのまま冷凍! 薄型で冷蔵庫の中でもきれいに重ねたり、並べられそう。(何個ももってれば) 冷凍も解凍も一つでできるので、ご飯とか、冷凍するのに最適。 デメリット デメリットっていうか、口の部分が狭いので、物は入れにくいです。液のあるものは一人でたってくれないいので、ちょっと片手では入れにくい。(スタンドアップならいいのかも) サラダチキンを作るときは、完全にMサイズのが沈む感じにならないといけないので、必然的に鍋がでかくなって、ちょっと面倒くさい。(普段つかわないでかい鍋でやってる。) 湯せん料理にには最高だけど、ただのレンチン料理なら、私はルクエとかの他の密封型じゃないシリコンスチーマーの方が使いやすいかな。 値段が高い。野菜の保存だけなら、安いリユーザブルのジップロックがいいかも。 スタッシャーはどこで買える? スタッシャーは今やどこでも買えます。ポピュラーになってくれてうれしい。 スタッシャー公式ページ amazon rakuen 最安値を見つけて買ってみてね!
▼使用するシリコーンスチーマーはこちら シリコーンスチーマーを使った蒸し鶏の作り方 鶏もも肉は中まで火が通っているか不安になることはありませんか?電子レンジ調理なら食材の内部まで熱を通しやすいです。蓋付のシリコーンスチーマーを使うことでしっとりな仕上がりに! 材料(2人分) 鶏もも肉…1枚 長ネギ…5cm程度 しょうが…10g レモンの皮…お好みで レモン汁…大さじ1 A しょうゆ…大さじ1 A 砂糖…大さじ½ A 白ごま…小さじ½ A ごま油…大さじ1 B 塩、こしょう…少々 B 酒…大さじ1 作り方 鶏もも肉はフォーク等で数カ所穴を開け、Bで下味をつけ30分程度置く。 長ネギ、しょうが、レモンの皮はみじん切りにし、レモン汁、Aと混ぜ合わせる。 本体に①を入れて蓋をする。 電子レンジ(600W)で5分程度加熱する。 食材に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、②をかけて出来上がり。 ▼ 角型シリコーンスチーマー は底面積が広くお肉を広げやすいです。 マジカリーノ 角型シリコーンスチーマー、丸型シリコーンスチーマーともに同じ分量・手順で調理できます。 シリコーンスチーマーを使ったサラダチキンの作り方 高タンパク・低糖質なサラダチキンは健康メニューとして人気沸騰中! 鍋で作ることもできますが、じっくり熱を通すため時間がかかりがち。シリコーンスチーマー と電子レンジで時短して作ってみませんか? ※下味付けに1時間かかるので、事前に準備しておきましょう。 材料(1枚分) 鶏むね肉…1枚 砂糖…大さじ1 塩…小さじ1 お好みの野菜…適量 鶏むね肉はフォーク等で数カ所穴を開け、砂糖、塩で下味をつけ1時間程度置く。 電子レンジ(600W)で5分程度加熱し、そのまま庫内に5分程度放置する。 食材に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、お好みの野菜を添えて出来上がり。 ブロッコリーの加熱方法はこちら。 1/2房を一口大に切り、水(大さじ1)を加えて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱。 シリコーンスチーマーを使ったパスタの作り方 シリコーンスチーマーを使うとスパゲッティをもちもちに茹で上げることができます。(電子レンジで加熱するので、蒸し上げるという表現になるかもしれません) レンジでチンしてパスタを作ったら、市販のレトルトソースで和えるだけ。ラクラク1品完成です!もちろん手作りのソースをかけてもいいですね。 コンロでお湯を沸かす必要がなく、道具の準備やお手入れの手間が省けるのも嬉しい点。 材料(1人分) スパゲッティ(1.