買ってきたのは、ふつうにスーパーに並んでいる、ふつうのうなぎ(中国産)です。 結果はというと、本当にふわっふわ! それでいて皮はもっちり。余分なタレや焦げが落ちるためか、味はまろやかで、本当に美味しく食べられました。今までの方法はなんだったの? という感じです。ちなみに、うちの夫は「お湯で洗い流すなんてありえない、そんなの食べたくないよ」と最初嫌がっていましたが、一口食べ「旨い!」「そもそも上等なうなぎなんじゃない?」と言うほど。 やり方は、お湯で洗って、水気を拭いて、焼き直す……と、手間が多く大変そうに思いましたが、火加減とか温度とか気にしなくていいので、意外とラク。また、やってみて思ったのですが、熱湯で洗い流すときは、とくにうなぎの裏面に、たっぷりのお湯をかけるといいかもしれません。そうすることで、固い皮がぷるぷるになります。ちょろちょろかけるというより、豪快に! 鰻の白焼きをトロトロ蒲焼に♪ レシピ・作り方 by はるっちじゅんじ｜楽天レシピ. これがポイントだと思います。 ▼通販で買えるおいしいうなぎのランキング記事はコチラ!
白焼きの温め方 白焼きの調理方法は、蒲焼きと一緒です。 2-1. 電子レンジで温める方法 ボタンひとつで簡単に出来る一番手軽な温め方です。 ラップをして電子レンジに入れるだけでの簡単調理です。尚、温めすぎにはご注意下さい(うなぎの中の水分が蒸発しすぎて身がパサパサになります) 2-2. 湯煎で温める方法 湯煎は真空パックごとあたためます。電子レンジで注意が必要だった水分の蒸発を心配する必要がありません。ふっくらとしたうなぎを食べたい方は、オススメの調理法です。 2-3. グリルやトースター等で温める方法 魚焼きグリルやフィッシュロースター、トースター等を利用した焼き方です。上記2種類に比べ少し手間が掛かりますが、香ばしく焼き上げる事が可能で炭の香りを一番楽しめ易いのでおすすめです。 温め方の詳しい事は、 『うなぎの温め方|まるで専門店の味わい?うなぎをおいしく温める方法』 にかきましたのでご覧下さい。 3. 白焼きの美味しい食べ方 蒲焼きの場合は、「うな重」「うな丼」「ひつまぶし 」等にして頂きますが、白焼きは長焼きのまま、もしくはカットされた状態のままいただきます。 薬味を変えることによって様々な楽しみ方が出来ます。 3-1. 塩で食べる 白焼きの食べ方としては王道的な楽しみ方です 。塩は素材を引き立てます。 白焼きの旨みを存分に味わいたい方は塩で食べるのがおすすめです。普通の食卓塩でも構いませんが、よくお店ではミネラル豊富な岩塩を使っている場合が多いので、機会があれば岩塩も是非試してみて下さい。 3-2. わさびで食べる 白焼きに わさびをちょっとだけ でも十分に楽しめます。というのも、うなぎは脂がのっている食品の為、わさびとの相性が抜群です。 特に 大きめサイズのうなぎ白焼き は脂が のっている為、よりおすすめです。練りわさびでも構いませんが、本わさび ですと一層うなぎの脂の美味しさを引き立てます。 3-3. わさび醤油で食べる しょうゆにわさびを溶かした食べ方です。うなぎとわさびの相性が抜群で、しょうゆを加える事により、よりさっぱり召し上がる事が可能です。 3-4. しょうが醤油で食べる こちらも良く聞かれる食べ方です。こちらもうなぎ白焼きの美味しさを引き立てます。チューブに入っているしょうがでも良いですが、おろしたてのしょうがを利用した方が、より楽しめます。 3-5.
おかげさまで、前回記事「 誰もが勘違いしている、福山雅治が結婚したホントの理由とは?
と感じている方は、一度恋愛対象としている女性の立場に立ってみれば、何が足りないかが見えてくるかもしれません。 今の時代は 「エリート意識が高い男」「経済力でマウント取る男」 結婚相手は自分の人生の自由度が低くなるので、総じて不人気となっています。ハイスペなはずなのにモテないという方の中には、そういった香ばしいエリートマウント臭が漂っているのかもしれません。
という時代は終わったのでしょうか?ちょっと考えてみましょう。 女性に対する理想が高い 身長165cmでスレンダーなモデル体型、三歩下がって着いてきてくれるような控えめな彼女が良い。なんて思ったことはありませんか?ハイレベルな女性はお察しの通りとっくに彼氏います。理想は理想で現実は現実です。 自信過剰になってませんか? 「俺は頭が良いし、部活でもエースだった。仕事も同世代の奴より早いし正確。何でも出来て当然。」と、お高く止まっているハイスペックな男性いますよね。 自信を持つことは良いことです。でも、適度な自信に限ります。自信がありすぎる人って見てて哀れだし、謙虚さがない男ってカッコ悪いですし、 自信過剰な男性 って近づきにくいんです。 「女はおしとやかで素直が一番」「女で"お前"とか言うのありえねーよ。」など「女はこうあるべきだ!」と豪語するハイスペック男子っていますよね。もちろん、彼女できません。 見た目はふんわりしてるけど中身は外交的で仕切る女性、言葉遣いが悪くてツンツンしてるけど実は中身は乙女な女性。女性は色々な顔を持っています。「女はこうあるべき」などと口にした瞬間に世の女性の大半を敵にすると覚えておいてください。 肝心なところでプライドが邪魔してませんか?