ユーザー投稿レシピ (4人分) 牛すじ肉 400 g (ボイルしたもの) 大 根 中サイズ(700gくらい) 1本 味 噌 60 g (写真はこうじ味噌を使用しています) 砂 糖 30 g 醤 油 少々 大根おろしの絞り汁があれば 100g (すじ肉を、よりやわらかくすることができます) ※ 煮込み材料の大根が大きければ、株元(葉のつけ根)の緑の部分をおろして作りましょう わたしの場合は、「大根おろしの絞り汁」は、冷凍保存で常にストックしています 別のレシピ「たこの桜煮」をご参照下さい ①牛すじを手に入れたら、ゆで具合を確かめておきます。 ボイルしてある商品でも、やわらかくなるまでゆでたものもあれば、さっと湯通ししただけで固いものがあります。 食べやすくひと口大に切って、試しにかんでみてください。かみ切れないほど固ければ、大根おろしの絞り汁を入れたゆで汁で30分くらいゆで、冷めるまで鍋のまま常温で放置するとやわらかくなります。 ②大根を食べやすい大きさに切ってゆでておきます レンジを使用する場合は、1, 000 wで 10分、 600wなら 15~20分 1. すじ肉と大根を鍋に入れ、水はひたひたくらいにして、水が半分くらいになるまで煮ます 2. 味噌、砂糖を分量の半分くらい入れて、さらに煮汁が 2/3 くらいに減るまで煮ます 3. ●牛すじとこんにゃくのどて煮(どて焼)● by ♪nano♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 残りの味噌、砂糖から適量を加えて味を調えます。お好みで醤油も入れてできあがりです 【メモ】 ■レシピには、下ごしらえの時間は含まれていません ■土手煮は味噌の煮込み料理です。味噌の種類はお好みで。赤味噌でも美味しかったです。写真ではつぶつぶの多いこうじ味噌を使用しています ■調味料の分量は、味噌の種類や大根の量でも変わりますので、味をみながら調整してください ■牛すじ肉は、ボイルした状態で冷凍保存ができますので、品質の良いものが売られているときに買っておくとよいです ■大根おろしの絞り汁は、酵素のはたらきで肉をやわらかくしますが、ゆで汁につけたまま長期(2日以上)冷蔵や冷凍しておくと肉がやわらかくなり過ぎることがあります。長く保存するときは、ちょうど良いかたさのところで、絞り汁を抜いて保存されることをおすすめします 2008/07/30 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか?
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(1)牛スジと分量外のネギの青いところを圧力鍋で15分程度煮込む。 (2)ネギを取出し、牛スジはざるにあげてアクを水で洗い落とす。 (3)好みにより、キッチン鋏で一口大に切る。煮崩れるので、固まりが好きな方は切らなくても良い。 (4)圧力鍋に赤味噌、砂糖、酒、しょうが(一かけ)、鷹のつめを入れる。赤味噌の味によって調味料の分量は好みに調節する。 (5)圧力鍋で10分煮込む。 (6)圧が抜けたら、圧力鍋の蓋を外して、焦げ付きにくい鍋に移してから、煮込む。 (7)煮込み時間は、好みにより、ドロっとしたものがよければ10分~20分程度。汁気が残っているほうがよければ、味をなじませる程度でよい。 (8)しょうがの千切りを散らして完成
みなさんこんにちは、小次郎講師です。 突然ですが皆さんはトレードにおいて大事な2つのポイントをご存知でしょうか? それは『 現在の状況を正しく分析すること 』、そしてその分析を元に『 これから先の展開を的確に予測すること 』です。 今日は、前回お教えした移動平均線を3本使ってそれを可能にする『 移動平均線大循環分析 』を解説致します。 ◯移動平均線大循環分析とは テクニカル指標の代表選手である移動平均線を『短期・中期・長期』の3本使った、 究極の移動平均線 と呼ばれるテクニカル指標です。3本の線はそれぞれ短期のトレンド・中期のトレンド・長期のトレンドの方向性と強さを表します。 ここでは初めての方に私がお勧めしている日付設定の、 ・短期→5日移動平均線 ・中期→20日移動平均線 ・長期→40日移動平均線 で出していますが、慣れてきたらご自分のトレードに最適な日付設定でお使いください! この日付設定のことをパラメーターと言いますのでこの機会に一緒に覚えましょう。 また、日足で見ている時以外は、5本・20本・40本の移動平均線となります。 移動平均線大循環分析は日足だけでなく、分足・時間足・週足・月足とどんな時間足でも使うことができる大変優れた手法ですので、是非マスターしましょう。 ◯移動平均線大循環分析を使って分かること 為替のレートは買い手と売り手の力関係のバランスで決まり、これから先上がると思っている人(=買いたい人)が多ければ上昇し、下がると思っている人(=売りたい人)が多ければ下落します。現在の価格は買い手と売り手の力関係がそのレートで均衡しているということなのです。 通常上がるか下がるかは50:50であるはずですが、時に均衡しているはずの買い手と売り手の力関係のバランスが崩れる場合があります。 バランスが崩れるとどちらか一方が有利になる局面があり、そのような局面を エッジのある局面 と言います。 移動平均線大循環分析はこの『エッジ』を見つけやすくしてくれるテクニカル指標なのです。 では、エッジはどのようなときに発生するのでしょうか?
2(円) 【20日移動平均値】 (500+110+111+110+110+111+111+111+112+111+111+112+112+112+113+113+113+113+114+114)÷20=2624÷20= 131. 2(円) 5日移動平均値は本日の500円という数字に影響され188. 2円まで上昇しましたが、20日移動平均値は131.
□計算式の中で変更可能な数値のことだ。たとえば移動平均線で何日移動平均を使うか、その何日に当たる部分をパラメーターと呼ぶ。 ■なるほど、5日移動平均線で分析するのと25日移動平均線で分析するのでは全然結果が違いますね。 □そゆこと。そういった パラメーターを調整しなければいけないテクニカル指標が多いが、それは計算式がわかってて初めて出来る話。 ■そりゃそうですね。 □そして、このストキャスも実はパラメーターを調整する必要があるテクニカル指標。 ■そうなんですか。知らなかった。 □とにもかくにも、計算式を理解せずして、その指標を使いこなすことは出来ない。ということで、本日はストキャスの計算式、徹底解説だ。 ■ぱちぱちぱち。 1 2 … 6 人気コラムランキング 人気コラムランキング一覧 FOMCを受けた金相場見通し 金 菊川 弘之 06/18(金) 16:11 40歳で純金積立を行った場合 近藤 雅世 10/31(木) 12:33 3 世界の金の生産量と金の埋蔵量 11/28(木) 13:16 4 基軸通貨体制に揺らぎ。東京五輪でのサイバー攻撃も要注意 06/11(金) 16:12 5 内外共に200日移動平均線を回復(金相場) 07/30(金) 16:09 アクセス増減率ランキング 一覧 白金標準先物 +31. 24% JPX日経インデックス400先物 +7. 14% 小豆先物 0.