"完全栄養食"と言われ、食物繊維やミネラルが豊富な玄米。普段の食事に取り入れることができれば、それだけで栄養バランスが整います。とはいえ、食感がイマイチだったり、炊き方や事前準備などに手間がかかったりと、どうも面倒なイメージがありますよね。 今回は、最近注目されている「電気圧力鍋」を使って、面倒なく玄米を食べられる方法を紹介。また、玄米のおいしさと栄養価についても、料理研究家で管理栄養士の鈴木あすなさんに解説していただきました。 「玄米」の栄養価と、健康効果とは? 「玄米」とは、お米のもみ殻だけを除去した状態のものをいいます。そこから胚芽や糠を取り除いたものが「白米」ですが、実はこの胚芽や糠の部分に栄養が。ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含み、人間が健康を保つために必要とされる栄養素のほとんどを、玄米から摂取することができます。 「玄米には、体を整える栄養分がすべて揃っていて、これだけで"おかずつきのごはん"と言われるほど。また、GI値が白米だと84と高いのに対して玄米は55と低く、食後の血糖値の上がり方がゆるやかです。血糖値が急激に上昇すると内臓に負担がかかり、糖尿病や肥満の原因にもなってしまうので、なるべく低GI値の食事をするのが健康によいと言われています」(管理栄養士・鈴木あすなさん、以下同) 「私は、おかかやごま、梅干しなどを混ぜた玄米おにぎりを、忙しい時のランチの定番にしています。時間がないときこそ、白米ではなく玄米をよく噛んでいただくだけで、栄養も整って、お腹も満たされるんですよ」 【玄米の基本について】 健康に良い"とは知っているけれど…医学博士が解説する「玄米」の真の実力とは?
まいにちの簡単スムージー123』(学研パブリッシング)などがある。
玄米 レシピ番号: 33 モード: 圧力調理 調理時間: 1時間20分 密封/排気: 排気 材料:約3~4人分 2合分 ・玄米 280g(付属白米カップ2杯) ・水 432mL 3合分 420g(付属白米カップ3杯) 693mL 4合分 560g(付属白米カップ4杯) 924mL レシピ 玄米を水で洗う。 内なべに玄米を入れ、水を水位線まで入れ、本体にセットする。 ふたをして「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「33」を選択する。 ふたのレバーを「密封」にセットする。 「決定」ボタンで調理開始。 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ご飯全体をほぐして出来上がり。 ※保温しない場合は最後に「取消」ボタンを押してください。
玄米を洗う 玄米は、白米のようにとぐ必要はありません。表面についたもみ殻や汚れをざっと洗い流す程度に洗いましょう。もみ殻がまだついている玄米が混じっているときは、もみ殻を外します。 2. 浸水させる 内釜に玄米と水をセットして20分浸水(アイリスオーヤマ「電気圧力鍋 KPC-MA2-B」の場合)させます。水加減は炊き上がりの好みや米の種類にもよりますが、玄米の量の1. 5~2倍の水で炊きます。 3. 電気圧力鍋の玄米モードを押して炊く (アイリスオーヤマ「電気圧力鍋 KPC-MA2-B」の場合) 炊き上がったら圧力が下がったことを確認し、そこから5分ほど蒸らして蓋を開けましょう。ほくほくと玄米の香ばしい湯気があがります。このモデルは、自動で蒸らしも行えます。 4. おひつに入れるとさらにおいしくなる 炊き上がった玄米は、おひつに入れておきましょう。余計な水分をおひつが吸収してくれるので、お米がべちゃっとせず、ちょうどいい水加減に調節してくれます。 玄米に限らず、お米は冷めると硬くなりやすいので、炊き上がりをすぐ食べないときはおひつに入れておき、蒸し直したりレンジで温めたりしてから食べましょう。また、保存するときは、冷めないうちに一膳分ずつラップに包み、保存袋に入れて冷凍してください。 また電気圧力鍋を使わずに、土鍋で炊く場合は、6~8時間浸水させ、沸騰したら30分ほど弱火で炊いてから10分蒸らしましょう。 次のページでは、玄米をおいしく炊ける電気圧力鍋・炊飯器や、より栄養価にこだわった玄米商品、お手軽なパックごはんなどを紹介します。 提供元: 心地よい暮らしをサポートするウェブマガジン 「@Living」 ここでは電気圧力鍋に加えて、玄米をおいしく炊ける炊飯器や、電子レンジで温めて食べられる玄米など、玄米にまつわるアイテムを紹介します。 【編集部選】玄米を手軽においしく炊ける電気圧力鍋・炊飯器 1. 電気圧力鍋で簡単◎浸水なし！玄米の炊き方 by リブセトラ【公式】 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 浸水なしでもモッチリ炊ける電気圧力鍋 パナソニック「電気圧力鍋SR-MP300」 オープン価格(3万円前後+税) 玄米の量によって蒸らし時間や圧力が上がるまでの時間が変わりますが、およそ70〜90分ほどで玄米が炊き上がる電気圧力鍋。4〜5人分のカレーが作れる容量ながらコンパクトで、小豆入りの玄米や炊き込みご飯、おこわも美味しく炊くことができます。 ↑玄米を炊くだけでなく、魚を骨ごと煮たりプロック肉を柔らかく煮込んだり、料理の幅が広がります 2.
こんばんは、ピアレ嫁のヒトミです。 昨日は定休日をいただきありがとうございます。 とある日。社長としゃべる話題の中心は、 こないだ作った、すじ肉とろとろカレーのことばっか!という日がありました。 社長「いや〜あのカレーはうまかったわ。」 ピアレ嫁「すじ肉とろとろやったしな!」 社長「じゃがいももほくほくやったやん?」 なんておいしいことばっか話してました。 ただ。 あの日、カレーを作った日。 ピアレ嫁の得意技"思い立ったが吉日"でカレーを作ったので、 カレーはあるけどごはんがない。 ピアレ嫁「ま!えぇやん!カレーの味見やし!」 と、純粋にカレーのみで味見をしたんですが、 社長「カレーめちゃうま!」 ピアレ嫁「おいし!」 スタッフ「おいしい〜♪」 奥さん「ごはんほしい…」 スタッフ「ごはん炊けるの待ってられん…パンでもいい…」 ピアレ嫁「もーコンビニで食パン買ってこ!」 スタッフ「行ってくるわ!」 とあまりにカレーがおいしすぎて、 急遽パンを買ってきて、 しっかり! カレーとして味わいました。(笑) いや〜おいしかった❤️ そこでピアレ嫁、 ピアレ嫁「たしか…電気圧力なべでも"ごはん"炊けたような…?」 そう、 だ〜いぶ前に、電気圧力なべのお料理教室をしたときに、 ごはんを炊いた気がする… と思い出し、改めてレシピブックと説明書を読んでみることにしました。 すると、 ピアレ嫁「あ、自動メニューで玄米炊けるやん。」 と、電気圧力なべの自動メニューを発見↓ ピアレ嫁「自動メニューなら、火加減も調理時間も自動で電気圧力なべがやってくれやんすし、一回、玄米炊いてみよっかな!」 とさっそくここでも得意技"思い立ったが吉日その2"を発揮し(笑)、 電気圧力なべで、玄米を炊いてみましたのでその様子をお届けします! まずは玄米↓ 玄米は会長が作ったおいしい玄米を用意しました。 それを、電気圧力なべについている計量カップではかります。 説明書を見てみると、玄米は一度に2〜4カップ炊けるってか…。ふむふむ。 ピアレ嫁「ほんなら今日は2カップ、炊いてみよーっと」 と、計量カップにすりきりで2杯玄米をはかって、ボールにうつします↓ 玄米を洗って↓ ピアレ嫁「…お米はお釜で洗ったらあかんってか…ほうほう。」 なんて説明書を読みながら玄米を洗っていきます。 洗ったら電気圧力なべのお釜にいれて↓ ピアレ嫁「なになに?お水に漬けとかんでもいい…ほうほう、でお水の量は…?」 と見てみると、 お釜のここ↓ に玄米のメモリがあったので、 今回は2カップなので"2"の線までお水を入れました↓ あとは電気圧力なべにセットして、 ふたをしめます。 スタートボタンを押す前に、 この圧力なべのおもり↓ の"ぽちっ"と出てる部分を"密閉"に合わせて↓ よしっ!
賃料情報 賃料 4 万円 ~4. 4万円 共益費 5, 000円 敷金 なし 礼金 ※複数の間取りがある場合は数字をクリックして下さい。 建物情報 所在地 〒616-8376 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町 最寄り駅 嵯峨野観光鉄道「トロッコ嵯峨」駅 徒歩9分 JR山陰本線「嵯峨嵐山」駅 徒歩10分 京福電気鉄道嵐山本線「嵐山」駅 徒歩8分 間取り/面積 1K/21. 6m 2 ~27. 7m 2 /6帖~10帖 階数・全部屋数 地上5階 建 36部屋 構造 鉄骨鉄筋コンクリート造 完成年月 1993年12月 向き 東、西 各室専用設備 洗濯機置場(室内)/ユニットバス/電化キッチン(IH)/エアコン/インターフォン/収納/フローリング 共同設備 オートロック/エレベータ/バイク置場(任意)/駐輪場(原付まで)/インターネット対応 設備備考 コンビニ近い/セキュリティ 契約年数 2年 更新料 1ヶ月分 取引様態 媒介 損害保険 要 コンビニ ローソン嵯峨釈迦堂門前店 徒歩4分 ショッピングセンター 洛西タカシマヤ 自転車26分(約6. 2km) スーパー グルメシティ嵯峨店 徒歩8分 郵便局 京都愛宕郵便局 徒歩4分 銀行 JA京都市嵯峨支店 徒歩4分 病院 医療法人淳宰晃会宮崎神経科嵯峨病 徒歩9分 学校・キャンパス名 通学所要 時間 京都栄養医療専門学校 徒歩 2分 嵯峨美術短期大学 7分 嵯峨美術大学 11分 京都外国語大学 自転車13分 (約2. オーブ ヘアー ラプレ 京都4号店(AUBE HAIR lapule)｜ホットペッパービューティー. 9km) 京都外国語短期大学 自転車18分 (約4. 2km) 京都外国語大学(大学院) 原付 11分
安全で良質な医療・リハビリテーションを提供し、地域に信頼される病院を目指します。 2. 患者様本位の医療を実践し、思いやりの心を大切にし、全職員がチーム医療を推進するとともに、明るく楽しい環境でともに歩める医療をつくります。 3. 全職員が、日々進歩する医療に対し自己研鑽を怠ることなく、知識の習得と技術の向上を目指し、(※)最新で最良の信頼される医療・リハビリテーションを提供するよう努力します。 4. 地域医療に貢献するため、他の医療機関や保健・福祉・介護システムとの連携を密にして医療を行います。 5. 患者様に納得がいくまで充分な説明を行い、必要な診療情報を開示するとともに患者様のプライバシーを守り、個人情報を保護します。 (※)情報は2016年9月のものです。
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賃料情報 賃料 4 万円 管理費 5, 000円 敷金 5万円 礼金 なし ※複数の間取りがある場合は数字をクリックして下さい。 建物情報 所在地 〒616-8373 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺車道町8 最寄り駅 嵯峨野観光鉄道「トロッコ嵯峨」駅 徒歩2分 JR山陰本線「嵯峨嵐山」駅 徒歩2分 京福電気鉄道嵐山本線「嵐電嵯峨」駅 徒歩3分 間取り/面積 1K/20m 2 /6帖 階数・全部屋数 地上3階 建 0部屋 構造 鉄骨造 完成年月 1992年02月 向き 西 各室専用設備 洗濯機置場(室内)/セパレート(バス・トイレ)/収納/フローリング/バルコニー 共同設備 BSアンテナ 契約年数 2年 更新料 取引様態 媒介 損害保険 要 コンビニ ローソン嵯峨嵐山駅前店 徒歩1分 ショッピングセンター 洛西タカシマヤ 自転車26分(約6. 1km) スーパー グルメシティ嵯峨店 徒歩6分 郵便局 京都嵯峨郵便局 徒歩3分 銀行 京都中央信用金庫嵐山支店 徒歩2分 病院 医療法人淳宰晃会嵯峨さくら病院 徒歩16分 学校・キャンパス名 通学所要 時間 京都栄養医療専門学校 徒歩 2分 嵯峨美術大学 6分 嵯峨美術短期大学 京都外国語大学 自転車13分 (約2. 9km) 京都調理師専門学校 自転車15分 (約3. 5km) 京都経済短期大学 原付 14分