2019年6月14日 夜10:00~10:54 公式サイトはこちら いつの間に!?冷凍食品がニッポンの食卓を席捲▽年間500食!レンチン偏愛家のヒミツ▽たけし仰天!何の変哲もない牛乳が…▽時間を止める! ?最先端の冷凍マジック 出演者 【司会】ビートたけし、国分太一【ゲスト】天野ひろゆき、山口もえ 番組内容 ▽冷凍食品ナシにニッポンの暮らしは成り立たない!?リアルな「冷食のある食卓の風景」▽年間500食が冷食!レンチン偏愛家のヒミツ…アイデアメニュー続々▽時間を止める!?最先端の冷凍マジック…なんと、5年前の食材が新鮮なまま!? 関連情報 【番組公式ホームページ】www.tv-tokyo.co.jp/mikata/
テレビ東京系列 『 たけしのニッポンのミカタ 』 放映内容 ~ニッポンの冷凍食品最前線~ 日時 6月14日(金) 22:00~ ※急遽番組内容が変更になり、放送が延期される 場合がありますので予めご了承下さい。 上記番組にて CAS が紹介されます。 詳細は番組の公式HPをご覧ください。 宜しくお願い致します。
2019. 6. 14 たけしのニッポンのミカタ! 現代日本人の身近に起こるさまざまな社会現象をテーマに、"今"を捉える知的エンターテインメント「たけしのニッポンのミカタ!」(毎週金曜夜10時)。6月14日(金)の放送では、ゲストに天野ひろゆき、山口もえを迎え、「巷でブーム!? ニッポンの冷凍食品最前線」をお届けする。 そこで「テレ東プラス」では、番組の中から「時間を止める!?最先端の冷凍マジック」を先取りしてご紹介! 一度、冷凍して解凍したマグロ。一見、美味しそうに見えるが、裏側を見ると、赤い液体がしみ出している。この赤い液体の正体は「ドリップ」。細胞の成分が溶けて出てくるもので、うま味成分の流出や生臭さの原因になり、冷凍食品の味を落とす要因とされている。 こちらは、解凍に向いていないといわれるイワシの刺身。 このイワシの刺身を最先端の冷凍技術で凍結し、解凍してみると、食材を冷凍する前の状態が蘇るという。たしかに色合いも鮮やかだ。 この夢のような冷凍技術を手掛けるのが、千葉県流山市にある株式会社アビー。さっそく社長にお話をうかがい、最新鋭の冷凍装置を見せていただくことに。 こちらが最先端の冷凍技術を備えた「CAS搭載急速凍結機」。CASとは、細胞の破壊を抑え、生かして冷凍保存をする装置である。 早速、こちらの装置で1年半前に冷凍したタコを塩水で解凍してみると... 。 なんということだろう! 吸盤がくっつくほど新鮮な状態に戻った。最先端の冷凍技術を使用すると5年以上、新鮮な状態で保存できるとのこと。 その仕組みは、磁界を利用し、瞬間的な冷凍が可能となるシステム「CAS」にあるという。一般的な冷凍は、冷風が当たる表面から凍結が進み、大きくなった氷の結晶が細胞を破壊。. テレビ東京 「たけしのニッポンのミカタ」 ６月１４日(金) 22：00～ – ABI 株式会社アビー. 解凍した際に壊れた細胞の成分がしみ出し、液体(ドリップ)となる。 一方CASの場合だと、凍らないまま全体が同じ温度まで下がり、氷の結晶が成長する間もなく一瞬で凍結する。そのため、解凍しても細胞が壊れておらず、冷凍前の状態に戻るというのだ。 この最先端の冷凍技術を実際に使用しているお店が神奈川県・箱根町にある懐石料理「瓔珞(ようらく)」。 お店の裏にCAS搭載の急速冷凍庫を発見。 お店の名物料理である鯛ごはん。30センチほどある鯛を数時間かけて焼き上げ、ふっくらと焼き上がったら鯛の身をほぐし、昆布だしで炊き上げたご飯の上にのせて完成。 店の名物料理を家庭でも味わえるように、冷凍食品を開発。出来立ての風味が損なわれず、解凍というよりも、元の状態に戻る感覚に近いとのこと。鯛の香りが食欲をそそる鯛ごはん。できたてをCASで冷凍する。試しに冷凍した鯛ごはんを電子レンジで解凍すると... 。 驚き!
鯛の香りもごはんのふっくら感も出来立ての味に。これらの冷凍食品はお取り寄せランキングで1位に輝き、人気商品となった。これがきっかけとなり、百貨店の催事に出店。販路の拡大にもつながった。 今後もこの技術を生かし、「食料の輸出国になりたい」とアビーの社長は語る。また、臓器保存や組織再生医療の分野でも、CAS冷凍は成果を上げているという。最先端の冷凍技術は、将来、食料危機から人類を救う切り札になるかもしれない、夢のある技術だった。 実際にスタジオでは、この冷凍技術を体感しようと、コロッケや生しらすを解凍してみることに。生しらすを実際に食べ、驚異の鮮度に触れたビートたけしは「これは新鮮だ! とれたての感じがする」とその味を絶賛した。 番組ではほかにも「年間500食!レンチン偏愛家のヒミツ」などをお届けする。
2019年08月04日(日) 14:00-14:54 本日の放送は終了しました たけしのニッポンのミカタ!【ニッポンの冷凍食品最前線】🈑 番組概要 いつの間に! ?冷凍食品がニッポンの食卓を席捲▽年間500食!レンチン偏愛家のヒミツ▽たけし仰天!何の変哲もない牛乳が… ▽時間を止める! ?最先端の冷凍マジック 番組内容 ▽冷凍食品ナシにニッポンの暮らしは成り立たない! ?リアルな「冷食のある食卓の風景」 ▽年間500食が冷食!レンチン偏愛家のヒミツ…アイデアメニュー続々 ▽時間を止める!?最先端の冷凍マジック…なんと、5年前の食材が新鮮なまま!? 出演者 【司会】 ビートたけし、国分太一 【ゲスト】 天野ひろゆき、山口もえ おことわり 放送内容や時間は変更になる場合があります。
地表を構成する土石の層が,塊のまま日々の変化を追える程度の速さで斜面下方へすべり動く現象。マス・ムーブメントの一形式であるが,現象が複雑で多様性に富むため,日本でも諸外国でもさまざまに定義されている。最も広い意味では,クリープとソリフラクションおよび凍結融解に関連 車にビックリマークが表示された!その意味とは!? ビックリマークの表示 の警告灯の種類は、 主に3種類ほどあります。. これらの警告灯は、 運転に関わる重大な警告を 知らせてくれるものです。 では、それぞれの意味をご紹介します。 上滑り(うわすべり)とは。意味や解説、類語。[名・形動](スル)1 物の表面がすべすべしていて、よく滑ること。「雨で路面が上滑りする」2 物事の表面にとらわれて、本質を見抜けないこと。深みがなく軽々しいこと。また、そのさま。「上滑りな(の)議論」「上滑りな行動」 - goo国語辞書 « キャバナビ | トップページ | さくら荘のペットな彼女 ネタバレ » | さくら荘のペットな彼女 ネタバレ »
どうも、すこっちです。(^^ゞ 先日、映画「大奥」を鑑賞。 この「大奥」と名の付いた作品はたくさんあるのだが、アタシが観たのは主演の菅野美穂と堺雅人が初共演&結婚への階段を上ることとなった縁起の良い作品でもある。 内容は男性だけが感染する病気が日本に流行りまくり、徳川家も男は断絶ってことで、女性が代々将軍を務めるというもの。菅野美穂が5代将軍綱吉でそれに仕えるのが堺雅人という設定。 お話としては、コミカルな部分もありつつシリアスな重たい部分もあり、相変わらず堺雅人の持ち味であるキレ味全快といったところでしょうか。 この作品でアタシは少々耳慣れない、ある言葉を聞いた。 「おしとねすべり」(お褥すべり) ? ? ?
公開日: 2017年10月4日 / 更新日: 2018年2月3日 今より寿命の短い江戸時代、女性は30才になると「女としての役割を終えた」とみなされました。 その考えをもとに作られたのが、大奥の 「御褥御免(おしとねごめん)」 という慣習。 でも本当に、30才の女性は女として期限切れなのでしょうか?
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