夏に独特の香りで楽しませてくれるミョウガ(みょうが・茗荷) ■「ミョウガを食べると物忘れがひどくなる」は何の根拠もない 平安時代の前期には、すでに食用にされていたと言われるミョウガ(みょうが・茗荷)。中国でも自生しているそうですが、食用にしているのは、世界中で日本だけとのこと。 ところで、「ミョウガを食べると物忘れがひどくなる」と、よくいわれます。これは、古典落語の「茗荷宿(みょうがやど)」という話から来ているそうですが、実際には何の根拠もないようです。 ■ミョウガの香りの成分には、リラックス効果があると言われている ミョウガの香りの成分は、「α-(アルファ)ピネン類」というもので、針葉樹のマツやヒノキに含まれる香り成分と同類です。アルファピネン類にはリラックス効果があり、脳からのアルファ波の発生を増加するなどの効果があるといわれています。 また、食欲を促進し消化を助ける・発汗を促し体温を下げるなどの効果もあり、まさに、ミョウガは夏にうってつけの香味野菜といえます。落語「茗荷宿」の話の根拠は諸説あるようですが、もしかしたら、このリラックス効果が、物忘れの話につながったのかもしれませんね。 【関連記事】 プランターの土作り!処分に困る土の再生方法も解説 家庭菜園の土作り(畑編) 家庭菜園の肥料の種類と使い方 ベランダで野菜を育てるコツ 畑で野菜を育てるコツ
スケジュール通りに行くと、根株の植え付けは3月〜4月頃が適しています。それでは、秋や夏に根株をもらったらどうすればよいのでしょう?
薬味や天ぷらなどいろいろな料理に活用できるミョウガ。栄養素が豊富で美肌効果や解毒効果があり、一度植え付けると3~5年は毎年収穫をすることができるコストパフォーマンスの良い野菜です。今回は、そんなミョウガの栽培について、種や苗の育て方、収穫時期や方法などをご紹介します。 ミョウガ(茗荷)とは?育て方は簡単なの? ミョウガは日本古来の野菜なので気候に左右されない特徴があります。 日陰で育つうえに病気や虫に強いので比較的簡単に育てることができ、家庭菜園初心者でも育てやすい野菜です。 またミョウガは多年草なので、一度植えれば3~5年は収穫できます。 ミョウガ(茗荷)の苗の植え方は? 種は市販されておらず、根株(ねかぶ)と呼ばれる地下に伸びた茎、または苗から育てます。 根株は2~3月、苗は4~5月が植え付けに合った時期です。購入したら早めに植え付けるようにしましょう。根株を地中5~8cmの深さに埋めるのがポイントです。 鉢・プランター植え 何年も繰り返し収穫を楽しむために、深さが30cm以上ある鉢やプランターを準備します。株同士の間隔は、10~15cm空けて植え付けましょう。 地植え 直射日光の当たらない日陰~半日陰の場所が適しています。 植える前に土を耕し、水はけが悪いときは高さ10~20cmの畝(うね)を作っておきます。株同士の間隔は15~20cm空けて植え付けましょう。 ミョウガ(茗荷)の育て方!土作り・水やり・肥料の与え方は? 土作り 水はけがよく、有機質を多く含む土を好みます。鉢やプランター植えには、市販の野菜用培養土に完熟堆肥を2割ほど混ぜあわせたものがおすすめです。地植えは、植え付ける1週間前に土を耕し、完熟堆肥や腐葉土を2~3割混ぜ込んでおきます。 水やり 乾燥に弱く、水が足りないと弱ってしまいます。鉢やプランター植えには、毎日水やりをしてください。地植えは、乾燥したときに水を与え、土の表面が乾かないようワラや腐葉土で根株を覆っておきます。 肥料の与え方 6~10月の間、月に1回ゆっくりと効く緩効性化成肥料を与えるか、1~2週間に1回液肥を与えると生育がよくなります。また、3月にも同じ肥料を与えます。 ミョウガ(茗荷)の水耕栽培の方法は? ミョウガの育て方｜JAとぴあ浜松. 準備するもの ● 不織布 ● すき間の空いたトレー ● 水を入れるトレー・発泡スチロール ● 液肥 手順 1. 根株についた土を水洗いして落とす 2.
家庭菜園 ミョウガの育て方 ※イラスト等、すべて「とぴあ」オリジナルとなっています。無断使用、転載を禁じます。
ミョウガ (ショウガ科) 2012年4月25日 栽培のポイント 品種 栽培ごよみ 畑の準備 根茎の植え付け 植え付けの管理 主な病害虫 収穫 ●よい種株を選びます ●有機物はたっぷり施します ●東向きの場所に植え付けます ●半日陰を好みます ●夏ミョウガ(早生) 花蕾重の平均は10g程度で、7月中旬から8月下旬にかけて収穫となります。 ●秋ミョウガ(中・晩生種) 花蕾重の平均は13g程度で、8月下旬から9月下旬にかけて収穫となります。 (南関東標準) ●かん水 6~7月の生育盛期に降雨の少ないときは、かん水をします。 ●敷きわら 乾燥防止や雑草防止、根茎の防寒、有機物の補給のため、敷きわらをします。 晩秋または萌芽前に、落葉か刈草などを利用し、2~3cmの厚さに敷き込みます。 ●株の間引き 植付け後3年もすると、茎が込みあってきます。 6月上中旬頃に、1㎡当たり80本程度になるように間引きます。 ●主な害虫 アワノメイガ、フキノメイガ、ヨトウムシ ●主な病害 根茎腐敗病 左から 上から ヨトウムシ / フキノメイガ (提供 :梶原敏宏氏) (文中の画像をクリックすると大きく表示されます) 花蕾が地上部に出て十分肥大して、花穂が出はじめる直前が収穫適期です。 夏ミョウガは7月頃から、秋ミョウガは8月下旬頃から収穫できます。 右 :花が咲いたミョウガ ◆家庭菜園編 もくじは こちら
すき間の空いたトレーの上に不織布を乗せる 3. 不織布の上に根株を置く 4. バーミキュライトやパーライトを根株の上にまく 5. トレーに水を入れ、液肥を混ぜる 6. すき間の空いたトレーを水に浮かべる 7. 日陰で毎日水を取り替えて管理する 8. 根が生えたら、根先だけが水に触れるよう水位を調節して育てる ミョウガ(茗荷)の収穫時期と方法は? 夏ミョウガは7~8月、秋ミョウガは9~10月に収穫の適期を迎えます。ミョウガは、半分土の中から根元につく「つぼみ」を収穫します。土から生えてきたタケノコのようなつぼみを、元からナイフで切り取っていきましょう。 栽培しはじめて1~2年目はたくさんの量を収穫できませんが、3年目以降には株が大きくなり、たくさん収穫して楽しむことができますよ。開花前の、固くしまったもの収穫するのがコツです。 ミョウガ(茗荷)の栽培で注意する病気や害虫は? 根茎腐敗病 湿気の多い土に潜んでいる菌によって発生する病気です。根が茶色くなって腐り、茎や葉は黄色く変色して株が枯れてしまいます。白い綿のようなかびが地表に生えることもあります。 一度かかると回復しないことから、株を土から引き抜いて処分します。また、他の株に伝染しないよう、薬剤を散布してください。 土の水はけをよくすることで予防ができます。 ミョウガ(茗荷)の植え替えの時期と方法は? 3~5年たつと、根が混み合って生育が衰えてきます。鉢植え、地植えともに3~5年に1度、株分けを兼ねた植え替えをしましょう。 地上部はナイフやハサミで切り落とし、根を傷つけないよう土から掘り上げ、株分けしたものをそれぞれ植え付けていきます。手順や時期は、植え付け時と同じです。 ミョウガ(茗荷)の剪定の時期と方法は? 密生して株が混んでいると、根が絡んで食用にするつぼみがうまく出ず、収穫量が減ってしまいます。 本葉が6~7枚になった頃に、混み合っているところの茎をハサミで切り取りましょう。 ミョウガ(茗荷)の増やし方!株分けの時期と方法は? ミョウガは、株分けで数を増やすことができます。 2~4月に株を掘り起こし、根を10~15cmほどに切り分け、それぞれ植え付けていきます。手順は、植え付け時と同じです。いくつかの根株を水耕栽培してみるのも楽しいですよ。 ミョウガ(茗荷)の育て方のポイントは? 日陰で育てるのがポイントです。 ミョウガは湿度の高い環境を好み、乾燥すると枯れてしまいます。芽が出はじめるまでは、株元をワラや腐葉土で覆うと安心です。また、水やりを欠かさないようにしましょう。 ミョウガ(茗荷)を収穫して楽しもう ミョウガは、1年目は9月頃から収穫ができ、2年目以降は7月から収穫ができるようになります。花が咲いてしまうと、おいしい時期を逃してしまうので、固いつぼみの状態で収穫しましょう。 11月頃に枯れた地上部を刈り取った後、土はそのままにして水やりをすれば、翌年の春に新芽が出て再度収穫できるようになるので、長く楽しんでくださいね。 更新日: 2021年07月14日 初回公開日: 2015年11月27日
みょうがの特徴と栽培方法。 - YouTube
「社会人になったら日経は必ず読め!」 わたしが社会人になった時、うちの会社の専務からそう言われました。 最近はそういう話はめっきり聞きません。 必要なニュースや情報は、ネットから取得することが当然になりました。 しかし、 日本経済新聞 を読むことには、今も意味があります。 各企業の情報を得るためには欠かせない、信頼できる新聞です。 Yahooニュースからでは、一般的なニュースの表面的な情報しか得られません。 少しマイナーなニュースの詳しい深い情報を得ようとすると、日経は欠かせないのです。 日経を読むには、 新聞を購入する以外にも 方法があります。 見出しだけが知りたいのであれば、日本経済新聞のホームページ (日経電子版) で十分でしょう。 全ての記事の詳しい内容が読みたいのであれば、朝刊を購読することも考える必要があります。 ここでは、どういった理由で日本経済新聞を読む必要があるのかの目的別(欲しい情報の深さ別)に、 無料 で日経を読む方法をご紹介します。 1. 見出しがわかれば充分の方 日経新聞のニュースの見出しだけ確認したい方は、 日本経済新聞のサイト( 日経電子版 ) を利用しましょう。 もちろん紙とまったく同じというわけにはいきません。 例えば一面がなんだったとかはわかりませんが、紙版とほぼ同じニュースが並んでいます。 記事の見出し(タイトル)を簡単に眺めるだけでも、どんな出来事があったのかは理解できるはずです。 ただ日経電子版には 会員限定記事 があるため、記事の内容まではこの方法では読むことはできません。 あくまでも、通勤中にスマホからササッと見出しだけ確認したい、という時に便利な方法です。 可能であれば直接サイトを見るよりも、 RSS を活用することをオススメします。 2. 有料会員向け記事も読みたい方 日経電子版でニュースを読むと、一部記事の詳しい内容が読めません。 「この記事は会員限定です。」と表示され、 有料会員 になることを勧められます。 ここでいう有料会員というのは、日経電子版の有料会員のことで月4, 200円の料金がかかります。 この有料会員限定の記事ですが、実はかんたんに無料で読めます。 その方法は 日経電子版の無料会員 になることです。 無料会員でも、 毎月10本まで 有料会員記事が読めます。 かなり少ないです。 すぐに足りなくなってしまうため、本当に読みたい記事にだけ使うようにしましょう。 無料会員になるだけで読めるという意外な裏ワザです。 3.
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