マグロは美容とアンチエイジングに効果あり! 日本人ならみんなが大好きなマグロ。マグロは健康効果と美容効果にとっても優れていることをご存知でしょうか? 本記事では、マグロの驚くべき美容効果、アンチエイジング効果を紹介します。 […] まとめ:カツオもマグロも美味しく味わえる現代は幸せ ここまでお読みいただきありがとうございます。めだか水産ではマグロをはじめ、今大ブームのサバ缶やいわし缶など、様々な水産物を『めだか水産直販部』として販売しています。是非下記リンクよりお越しくださいませ。 関連記事もあわせてご覧ください うなぎとあなごとはもは全く違う生き物です! さすがに誰でもご存知とは思いますが、うなぎとはもとあなごはそれぞれ別の生き物です。 それぞれに特徴的な違いがあります。本記事ではうなぎとあなごとはもの違いを解説いたします。 ↓の3種類[…] 天然真鯛と養殖真鯛。味はどちらが上?どんな違いがある? あなたは答えられますか！？マグロとカツオの違いを分類･価格･寿命から比較した！│めだか水産 広報部. 天然の真鯛と養殖の真鯛。なんとなく天然の方が美味しいというイメージがあるのではないでしょうか? スーパーなどでも天然ものだとシールなどで【天然】と猛烈アピールしていますし、[…] 今やサーモンの人気は日本人の大好きな魚として有名なマグロ以上ともいわれています。スーパーやコンビニでも簡単に手に入る食材であるサーモン。そんなサーモンにも実はたくさんの種類があるってご存知でしょうか?この記事では、その中でも日本で食用と[…]
この記事を読むのに必要な時間は約 14 分です。 みんな大好き、ツナ缶。 でも、ツナ缶の素材は大きく分けると、「まぐろ」と「かつお」の2種類あるって知ってましたか? さらにまぐろは、「きはだまぐろ」と「びん長まぐろ」に分けられます。 それぞれ肉質や味に特徴があり、お値段も魚の種類で違ってくるんですよ。 今回は、ツナ缶のまぐろとかつお別に調べてみました。 スポンサードリンク まぐろとかつおの違いは?
カツオとマグロはどちらも海産の赤身魚で、寿司や刺身の1位2位を争う定番ですが、栄養価に着目したときに優劣の差はあるのでしょうか。 カツオとマグロの主な栄養素の比較 文部科学省が公表している『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』の日本食品標準成分表(魚介類)でカツオとマグロ(ともに可食部100g)に含まれる主な栄養素が確認できます。 脂質について まず、いわゆる「三大栄養素」について見てみると、カツオはマグロに比べ、とり過ぎると肥満になりやすくなるとされる脂質が少な目なようです。 いわゆる「戻りガツオ」として知られ、丸々と太って脂ののった秋獲り生カツオでも、クロマグロの脂身「トロ」と比べれば、脂質は1/4以下で、さらにカロリーも半分以下です。 ビタミン/ミネラルについて たんぱく質、脂質、炭水化物と並び、いわゆる「五大栄養素」を構成するビタミンやミネラルのうちの幾つかを見てみると、 ビタミンAはクロマグロの方に多く含まれるものの、ミネラルについてはカツオの方に豊富に含まれていました。
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