#簡単・時短レシピ #鶏肉 #肉 夫とよく食べる1歳娘の3人家族。夫一馬力の家計ですが「無理せず貯める」ために日々奮闘中です。 Instagramでは「頑張りすぎない家事・育児」をモットーに、お料理など毎日の暮らしをちょっとラクにする情報を公開しています。 Instagram: @hachi__kakei Instagramで節約や暮らしにまつわる投稿が人気のhachiさん。日々のおうちごはんで「下味冷凍」を上手に利用し、時短や節約に役立てています。今回は、お肉の中でも安価で買いやすい「鶏むね肉」を使った3レシピを教えてもらいます。 【前回の連載】 第3回「【連載】節約上手ママ直伝! hachiの下味冷凍で時短&節約レシピVol. 3--サバ編」を読む 目次 目次をすべて見る 今回のメイン食材: 鶏むね肉 スーパーでもお手頃価格で売られていることが多い鶏むね肉。鶏もも肉に比べて固く、パサつきがちなので避けている方も多いのでは?実は、調味料や調理方法を少し工夫することでパサつきを軽減できます。鶏もも肉より脂肪分が少なくヘルシーなので、ダイエット食材としてもおすすめな鶏むね肉。今回はそんな鶏むね肉をメイン食材にする、下味冷凍にチャレンジしましょう。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【1】「ねぎ塩チキン」 片栗粉入りの調味液で味付けをすることで、パサつきがちな鶏むね肉もプリッとおいしく仕上がります。解凍後は焼くだけなので、とっても簡単に夕食のメイン料理が完成。お酒のお供にも最高ですよ! 材料(2~3人分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / 生姜すりおろし 少々 / 長ねぎ 1本/ 片栗粉 大さじ1 / 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2 / ごま油 大さじ2 調理時 ブラックペッパー(好みで) 適宜 作り方 下味冷凍時 1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄めのそぎ切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2. 冷凍用保存袋に生姜、片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜた後、1を入れてよく揉みこむ。 3. 鶏肉料理の人気料理・レシピランキング 1,706品 - Nadia | ナディア. 空気を抜いて口を閉じ、平らにならしてアルミトレイの上で冷凍する。 調理時 1. 食べる3~4時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移動させて自然解凍しておく。 2. フライパンに解凍した1を全て入れ、蓋をして中火で5分ほど焼く(焦げないように時々ほぐす)。 3. 焼き目がついたら鶏むね肉を裏返し、再び蓋をして3~4分ほど蒸し焼きにする。鶏むね肉に火が通ったら、蓋を外して少し火を強め、水分を飛ばす。お好みでブラックペッパーをかける。 鶏むね肉の下味冷凍レシピ【2】「塩唐揚げ」 鶏肉といえば唐揚げ!下味冷凍することによって味がしっかりしみ込み、さらにお肉も柔らかくなります。あっさりとした塩味の唐揚げなのであっという間に食べてしまえますよ。 材料(鶏むね肉大きめ1枚分) 下味冷凍時 鶏むね肉 1枚 / マヨネーズ 大さじ1/2 / 酒 小さじ2 / 酢 小さじ1/2 / 砂糖 小さじ1/2 / 塩 小さじ1/2強 / にんにくすりおろし 少々 / 生姜すりおろし 少々 調理時 片栗粉 適量 作り方 下味冷凍時 1.
【業務スーパー】鶏むね肉&鶏もも肉☆下味冷凍10種類作るよー!! 【簡単レシピ】 - YouTube
材料(2〜3人分) 鶏むね肉 1枚(400g) パン粉 適量 ■ 調味料 ★小麦粉 大さじ4 ★マヨネーズ 大さじ2 ★たまご 1個 つくれぽ件数:41 冷凍はしませんでしたが、1日冷蔵庫で調味料につけて保存。お肉も柔らかく簡単で美味しい! !子供達に大好評です(o^^o) つくれぽ主 柔らかくてビックリ! !下味で冷凍して調理しました。また作りたいです(^^)/ つくれぽ主 21位~30位!つくれぽ1000間近の鶏胸肉の下味冷凍レシピ|カレー味やマヨネーズを使うアレンジレシピ つくれぽ1000|21位:【下味冷凍】タンドリーチキン ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:ヨーグルトにつけることでパサつきを抑えられ、安いむね肉でも美味しくいただけます♩ 材料(2〜2. 5) 鶏むね肉 1枚 ★プレーンヨーグルト 50g ★カレー粉 〜大1/2 ★塩 〜小1/2 ★オリーブオイル 小1 つくれぽ件数:24 解凍後の胸肉を5時間半ほど漬け込んで焼きお世話になりました☆パサつきがちな胸肉苦手な夫も旨い♪と大絶賛しっとり柔らか凄く美味です つくれぽ主 保存も効いて胸肉だけど柔らか美味♪カレー風味が食欲を刺激します! つくれぽ主 つくれぽ1000|22位:【下味冷凍】蒸し鶏のヘルシーごま梅肉和え ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:純正ごま油を加えることで、鶏肉に下味と旨味をしっかりとコーティング!純正ごま油のコクと梅の酸味で食べやすい蒸し鶏です。 材料(4人分) 鶏むね肉 1枚(300g) きゅうり 1本 青じそ 適量 いりごま白 適量 ■ 【A】 純正ごま油 大さじ2 梅干し(種を取り除く) 25g しょうゆ 大さじ1 つくれぽ件数:32 大葉忘れました⤵︎サッパリだけどごま油が香っておいしかったです(*^^*)冷し中華に乗せてもおいしかったです♪ごちそうさまでした♪ つくれぽ主 下味冷凍で作りたい時にすぐ作れて簡単!ごま梅肉がとても美味しくお箸が止まらない美味しさでした^_^また作ります!! 下味冷凍で鶏胸肉の茹で鶏 by kuriyopi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. つくれぽ主 つくれぽ1000|23位:冷凍ストックに!鶏胸肉のにんにく醤油漬け ▼詳しいレシピはこちら▼ コメント:下味をつけて冷凍しておくだけで、頑張れない日の夕ご飯に! にんにくの風味が効いたスタミナ味で、パパも大満足♪ 材料(2人分) 鶏胸肉 1枚 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1.
お肉や魚に下味をつけて冷凍しておく「下味冷凍」。ご飯づくりが楽になると、今人気の保存法です。前回から3回にわたって、共働き料理家のぐっち夫婦に下味冷凍レシピを教えてもらっています。 今回は「鶏胸肉」を使った下味冷凍と、それを活用したおつまみレシピを紹介してもらいました。 今回は鶏胸肉の下味冷凍。長ネギも冷凍しておけば、調理の際の手間も省けます お手頃な鶏胸肉の下味冷凍!レンチンで簡単おつまみ 暑い夏にはとくにうれしい、メリットたくさんの下味冷凍。 前回 は豚こま肉の下味冷凍を紹介しました。 今回、下味冷凍したのはお手頃価格でヘルシーな「鶏胸肉」。ポン酢しょうゆで漬け込む、夏にぴったりのさっぱりレシピです。ポン酢の効果でパサパサしがちな鶏胸肉もしっとり。これを凍ったままレンジ加熱で仕上げます。 また、一緒に使うのは冷凍しておいた「長ネギ」のみじん切り。さっとレンジ加熱してゴマ油、塩と混ぜたらタレのできあがり! 鶏胸肉にかけたらあっという間に一品完成です。 レンジだけでつくれるので、加熱中はもう一品を用意する時間に。暑い夏はささっと料理をすませ、冷たいビールを開けましょう!
おしゃれな街、横浜みなとみらい。落ち着いた雰囲気の中で過ごすランチタイムは、心安らぐ時間になりそうです。 ぜひ次のおでかけの参考にしてみてくださいね。 おしゃれな街、みなとみらい。賑やかな中華街とは対照的に、ゆったりとした時間が流れる落ち着いた雰囲気があります。そんなみなとみらいでいただくランチは、こだわりたいですよね。がっつりお肉から老舗の洋食まで、みなとみらいにはたくさんのランチスポットがあります。今回は「みなとみらいで食べたいランチ5選」をご紹介します! Hemingway 横浜 みなとみらい駅から徒歩5分の海の会員制スポーツクラブ施設「横浜港ボートパーク」の中にあります。ビジター利用もできるクラブハウスで食事はいかがですか? 出典: ヘミングウェイ横浜 出典: ヘミングウェイ横浜 ドリンク・サラダ付きのお得なランチセット。一番人気は当店自慢のスープカレーのセット。横浜の海とみなとみらいを眺めながら優雅なランチタイムはいかがですか? 【保存版！】横浜駅周辺のおしゃれカフェ10選。しっかりご飯が食べられるお店をご紹介！｜ちくわ。. Hemingway 横浜 の詳細情報 ■住所 神奈川県 横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク ■営業時間 11:00~22:00 (LO 21:00) ■定休日 なし ■平均予算 ディナー:¥3, 000~¥3, 999 ランチ:¥1, 000~¥1, 999 ■データ提供 アマルフィイカフェ みなとみらい駅から徒歩2分ほどのところの「マークイズみなとみらい」にある「アマルフィイカフェ」です。アマルフィイカフェは、湘南鎌倉のイタリアンレストランである「アマルフィイ」が手掛けるカフェ です。テラス席もあり、晴れた日には木々の緑や噴水などの景色が楽しめる、都会のオアシス的な場所です。 出典: 食べログ 出典: 食べログ アマルフィイカフェ の詳細情報 神奈川県 横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 1F 10:00~23:00(L. O. 22:00) ※11月~2月末までお食事のみL. 21:00 不定休 昼:¥1, 000~¥1, 999 夜:¥1, 000~¥1, 999 goodspoon みなとみらい 続いてご紹介するのは、みなとみらい駅から徒歩15分ほどのところにある「goodspoon みなとみらい店」です。goodspoonのコンセプトは「高級食材をカジュアルに」。気軽に立ち寄ってカフェタイムを過ごすことも、おしゃれをしてワインをいただくこともできるような、自由に楽しめるお店です。 出典: 食べログ 出典: 食べログ こちらのお店の人気メニューが、「ブッラータチーズ乗せボロネーゼ(数量限定)」です。ボロネーゼと上に乗ったフレッシュなブッラータチーズとの相性は抜群です。さらにこちらのお店では、自家製のフレッシュチーズが食べ放題なんです!心ゆくまでチーズを食べられるなんて、なかなかないですよね。 goodspoon みなとみらいの詳細情報 神奈川県 横浜市中区新港1-3-1 【月~日・祝】 ランチ 11:00~16:30 ディナー 17:30~ 平日L.
そんな方におすすめしたいメニューがセットメニュー。 先ほど紹介した希少部位を食べ比べたい方にぴったりなメニューが「スペシャルセット」¥2, 500(税抜)! 希少部位が12種類盛り込まれた豪華なセットになっています。 ホルモンも多数用意されているので「おまかせ和牛ホルモン5点盛りセット」¥1, 100(税抜)もおすすめです◎ 続いて紹介する横浜のおしゃれ焼肉店は「焼肉問屋 横浜醍醐」。JR各路線・京浜急行線横浜駅北西口より徒歩約2分にある「シープラザ横浜」の5・6Fにあります。 ゴージャスでおしゃれな店内には、広々としたテーブル席やカップルシート、半個室席の計58席が用意されているんです♪横浜で1日デートした日の締めくくりのディナーにうってつけ! 席が広々としているので、子連れの家族も快適に過ごせますよ。 おしゃれな店内を見てしまうと、価格帯が気になりますよね! 「焼肉問屋 横浜醍醐」は、リーズナブルな価格が嬉しい♪ 新鮮なお肉を提供しているからこそ食べられる「黒毛和牛タタキユッケ」が絶品です。 他にも、色味が綺麗な希少部位もいくつか提供されています!これらがお得な価格で堪能できますよ。 お肉を注文する際は、一緒に食べるトッピングも外せない! 「サンチュ」や「白髪ネギ」、「にんにくスライス」、「青唐辛子」など、お肉と一緒に食べたいトッピングがたくさん。好きなトッピングを注文して、オリジナルの食べ方で焼肉を楽しみましょう♡ サイドメニューも種類豊富で目移りしてしまいそう! 横浜駅 ランチ 食べログ. 続いて紹介する、横浜のおすすめ焼肉店は「炭火ホルモン焼肉 ぶぶのすけ 横浜鶴屋町」。JR横浜駅北西口から徒歩約2分にあるホルモン専門店です。 賑わう店内には、カウンター席や友人同士で利用したいテーブル席があります! 2名から利用できる個室席もあるので、少人数の飲み会やデートにもぴったり◎ いろんなホルモンを食べ比べたい! そんな方におすすめのメニューが「日〜木1日3組限定・2時間食放&飲放コース」¥4, 200(税抜)です。 焼肉ホルモン15品&アラカルト20種類以上が食べ放題のお得なコースなんです☆ 「ぶぶのすけ」には他にもコースがあるので、目的に合わせて利用してみてくださいね! 「ぶぶのすけ」の魅力はまだまだあります。 ドリンクの種類も豊富で、焼肉と合わせて飲みたいハイボールもたくさん種類があるんです♪ ホルモンに合うお酒を探してみても良いですね。先ほど紹介したコースにも日本酒飲み放題の付くメニューもあったので、気になる方はチェックしてみてください!
続いて紹介する、横浜でも楽しめる高級焼肉店「焼肉トラジ 横浜モアーズ店」。 各路線横浜駅北西口から徒歩約3分のところにあります。 広々とした店内には、半個室席やテーブル席が計92席と充実。 サプライズをすることができるので、記念日利用におすすめです♪ 記念日や誕生日などにおすすめしたいコースが「プレミアムコース」¥10, 000(税抜)。 前菜や厚切りタン、サーロインなど含む計16品を満喫できるコースとなっています! 「焼肉トラジ」の美味しいを詰め込んだコースを召し上がれ♪ コースでなく、単品で楽しみたい方に是非注文してほしいメニューが海鮮焼き! 上の写真は、「ロブスター」¥1, 850(税抜)。 ぎっしりと身が詰まったロブスターを豪快に召し上がりましょう! 他にも、「ホタテ」¥1, 100(税抜)や「アワビ」¥2, 800(税抜)が食べられます。 いろんな海鮮焼きを楽しみたい方は「海の幸盛」¥4, 500(税抜)がおすすめ◎ 続いて紹介する、横浜のおすすめ焼肉店は「大衆居酒屋 はれるや 横浜本店」。 JR京浜東北線横浜駅北西口から徒歩約4分にある大衆居酒屋です。 活気溢れる店内は、個室席やカウンター席など計50席あり、貸切利用や予約が可能です◎ 席の種類も様々なので、いろんなシーンで利用できて便利♪ 「大衆居酒屋 はれるや 横浜本店」では、ホルモンの食べ放題を満喫できるんです! ホルモンだけでなく、上タンやハラミも食べ放題に含まれているので、大満足のコースです。 焼肉だけでなく、鶏をたくさん使用した「鶏ざんまいコース」¥4, 980(税抜)も楽しめます。大衆居酒屋ならではのコースですね♪ 大衆居酒屋は、もちろん単品メニューも盛り沢山! 「焼き鳥」や「モツ煮込み」、ご飯物など居酒屋メニューが豊富なんです♪ 利用シーンに合わせて、焼肉食べ放題やコース料理、単品で頼むなど、色々試してみてくださいね! 次におすすめする横浜の焼肉店は「天山」です。横浜駅東口から徒歩約3分、スカイビルの11Fにあります。 木目調の店内は、ゆったりできる雰囲気。各席に排煙装置が付いているので、においが気になる方でも安心ですね! その他にも16名で座れるお席やカウンター席がありますよ◎宴会にもデートにも! 「天山」に来たら、まずは「カルビ」¥1, 250(税抜)を頼んでみましょう。新鮮なカルビはサッと炙ったくらいが美味しい!口に入れた瞬間とろける味わいですよ。 コースメニューは充実の12品¥4, 800(税抜)があります。おひとり様から可能ですよ!