レイチェルのおいしい旅レシピ 5月29日からアンコール放送決定! 毎週土曜日 午前5:30~ Eテレ 最近放送したエピソード この番組について 料理とアートを愛するレイチェルは、ヨーロッパ各国へ食の冒険に繰り出します。イタリア・スペイン・スウェーデン・フランス・トルコなどで各地の食文化や人々と出会い、それをもとに斬新なレシピを生み出します。レイチェルはこんなことを言います。「料理は絵に似ています。食材は色。料理人がその色を組み合わせて、傑作を作る」。ロンドンのレイチェルのアパートに招かれた友達は、毎回レイチェルの作るユニークな「作品」を堪能します。「旅」を持ち帰り、「料理」から「旅」を想像させるレイチェル。その独創性をお楽しみください! (2014年イギリスBBC制作の日本語版) 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優) 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優)
この番組について 2016年からスウェーデン・ストックホルムに暮らすレイチェル。スウェーデンの人がのんびりと時間を過ごす森のコテージで、レイチェルが北欧料理にひねりを加えます。森を歩いてキノコを採ったり、トマトやキャベツの農園を訪ねて生産者のこだわりを聞いたり、伝統あるガラス工房やワッフルパンを作る職人を訪ねます。スウェーデンの雄大な秋の景色も見どころのひとつ。北欧の豊かな自然に向き合う人々の暮らしに触れたレイチェルは、いったいどんな料理を作るのか?お楽しみください! 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優) 出演 レイチェル・クー (フードライター・料理人) ロンドン芸術大学、アパレルブランドの広報を経て、パリの料理学校、コルドン・ブルーを卒業。料理研究家&料理ライターとして活躍中。 レイチェル役 声 甲斐田裕子 (声優・俳優)
NHKのEテレで昨年放送され好評を得た『 レイチェルのパリの小さなキッチン 』(Eテレ、毎週月曜23:00)が、本数も増えて再登場。同番組は、イギリス出身でパリ在住の料理人レイチェル・クーが自宅の小さなキッチンを舞台にフランス風おうちごはんを披露するBBC制作のキッチンショー。2012 年にイギリスで初放送後、世界100か国以上で放送された人気番組『レイチェルのパリの小さなキッチン』(6回)と『レイチェルのおいしい旅レシピ』(10回)の日本語版を16回にわたり放送する。 10月23日は、『レイチェルのパリの小さなキッチン』のEpisode2を放送。ここでは、パリっ子が大好きな昔ながらのお菓子「シュケット」を作る。続いて、フランス定番の夕食「マスの紙包み焼き」を紹介。レイチェルは市場へでかけ、良い魚の見分け方を教わる。さらに「卵のココット」、「牛肉のブルゴーニュ風煮こみ」などを紹介。翌日の固くなったバゲットで、クネル(団子)を作り、牛肉に添える。パン屋では、熟練のパン職人からバゲット作りのコツを聞き出す。シメは塩キャラメル入りのチョコレートケーキだ。公式サイトではレシピを公開中。是非チェックしてみては? 山里亮太(南海キャンディーズ)、田中みな実、弘中綾香アナウンサーがMCを務める『あざとくて何が悪いの?』(テレビ朝日系)の過去放送回が、民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)」にて期間限定で配信されている。
フライパンをペーパータオルで拭き、また中火にかける。角切りバターを入れ、溶けて茶色っぽくなるまで熱する。火を止めてレモン汁を注ぐ(飛び散るので、少し離れておくこと)。 6. パセリとケッパーを加え、フライパンを回して混ぜ合わせる。カレイをフライパンに戻して、スプーンでソースをかけ、すぐに食卓へ。 イル・フロッタント ILES FLOTTANTES FLOATING ISLANDS 材料 <クレーム・アングレーズ用> ・卵黄 4個分 ・砂糖 80g ・バニラビーンズ 1本(粒をかき出す) ・牛乳 500ml ・ロングペッパー 小さじ1/2(すり下ろす) (または挽きたての黒コショウ) <プラリネ用> ・砂糖 75g ・細切り(or薄切り)アーモンド 50g <メレンゲ用> ・卵白 2個分 (60g) ・粉砂糖 45g(かたまりがあればふるう) ・レモン汁 少々 ・塩 ひとつまみ 作り方 <クレーム・アングレーズ> 1. まずクレーム・アングレーズ。ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜる。(A) 2. 鍋にバニラのサヤと粒、牛乳、ロングペッパーを入れ、沸騰させる。 3. バニラのサヤを取り出す(洗って乾燥させれば、バニラシュガーに使える)。温かい牛乳を少しずつ(A)に注ぎ、かき混ぜる。 4. 牛乳を全部混ぜ入れたら、きれいな鍋に移し、弱めの火にかけて混ぜ続ける。グツグツ煮立たせると、分離するので要注意。 5. そのまま5分ほど温め、少しとろみが出て生クリームぐらいの濃さになればOK(冷めるとさらにもったりする)。 6. 器に移して、冷蔵庫で4時間以上冷やす。 <プラリネ> 7. その間にプラリネを作る。天板にオーブンシートを敷く。 8. 砂糖と水25mlを大きな鍋に入れて弱火にかける。砂糖が溶けたら強火にする。 9. 泡が立ち始めたら、アーモンドを入れて5分煮る。アーモンドが鍋底にくっついて焦げないよう、絶えず混ぜ続けること。 10. 全体が濃い茶色になったら天板に出し、パレットナイフで薄く広げて冷ます(すぐ固まるので手早くやること)。 <メレンゲ> 11. 最後はメレンゲ作り。きれいなボウルに卵白の半量を入れる。 12. 砂糖、レモン汁、塩を加え、雪のように白くなるまで泡立てる。 13. 残りの卵白も入れて、泡立て器を持ち上げたときにツノが立つまで泡立てる。 14. 大きな鍋に湯を沸かす。6等分したメレンゲをスプーンに取って、優しく湯の中に落とし、少し膨らんで固まるまで数分間ゆでる。穴あきお玉ですくい、オーブンシートの上に載せておく。 <仕上げ> 15.
グラスを6個用意。クレーム・アングレーズをお玉に1杯ずつ注ぎ、真ん中にそっとメレンゲを載せる。プラリネを小さく砕いてトッピングする。 チーズとプルーンのケーク・サレ CAKE AU FROMAGE ET PRUNEAUX CAKE WITH CHEESE AND PRUNES 材 料 ・薄力粉 250g ・ベーキングパウダー 大さじ1 ・柔らかいヤギのチーズ 150g(小さく切る) ・ピスタチオ 80g(粗く刻む) ・プルーン 100g(粗く刻む) ・卵 4個 ・オリーブ油 150ml ・牛乳 100ml ・プレーンヨーグルト 50g ・塩 小さじ1 ・挽きたての黒コショウ ひとつまみ 作り方 1. オーブンを180℃に予熱。パウンド型にオーブンシートを敷く。 (パウンド型の目安は縦22×横11×高さ6センチ程度) 2. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ヤギのチーズ、ピスタチオ、プルーンを入れて混ぜる。(A) 3. 別のボウルで、卵を白っぽくフワフワになるまで泡立てる。さらにオリーブ油、牛乳、ヨーグルトを少しずつ加え、塩と挽きたての黒コショウをふる。(B) 4. (B)に(A)を加え、切るように混ぜる。混ぜすぎると堅くなるので要注意(混ぜ足りないくらいでよい)。 5. 生地を用意した型に流し入れる。 6. 真ん中に金属の串を刺すと何も付かなくなるまで、30~40分焼く。 7. 型に入れたまま冷ます。 グレープフルーツのメレンゲタルトレット TARTELETTES AU PAMPLEMOUSSE MERINGUEES GRPAEFRUIT MERINGUE TARTLETS 材料 <グレープフルーツ・カード用> ・グレープフルーツ(ノーワックスのもの)の皮と果汁1個分 ・卵 1個 ・卵黄 1個分 ・砂糖 100g ・塩 ひとつまみ ・コーンスターチ 大さじ山盛り1 ・バター 50g(角切り、柔らかくしておく) <サブレ生地用> ・バター 75g(溶けない程度に柔らかくする) ・砂糖 75g ・塩 多めのひとつまみ ・レモン皮(ノーワックスのもの) 半個分 ・卵黄 2個分 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ2 <イタリアンメレンゲ用> ・砂糖 100g ・卵白 2個分(60g程度) ・塩 ひとつまみ ・コショウ 小さじ2分の1 作り方 1. まずグレープフルーツ・カード。鍋にグレープフルーツの果汁90mlと皮、砂糖、塩、卵、卵黄を入れ、弱火にかけて混ぜる。コーンスターチをふるい入れて混ぜ続ける。手を休めると卵が固まるので要注意。 2.
hatenablo Xdomain お名前
Global ENGLISH 한국어 繁體中文 简体中文 オンラインショップ 商品情報 商品情報 商品情報トップ 新商品・リフレッシュ品 製造終了品一覧 レシピ レシピ レシピトップ 特集 Pick Up! スパイス&ハーブ スパイス&ハーブ 使い方のコツ! レシピ検索 動画で見るレシピ マイレシピ 知る・学ぶ 知る・学ぶ 知る・学ぶトップ スパイス&ハーブ事典 スパイス&ハーブ Q&A スパイス&ハーブキッズ スパイス&ハーブ de 自由研究 サイエンス情報室 スパイス展示館へようこそ サポートデスク 暮らす・楽しむ 暮らす・楽しむ 暮らす・楽しむ トップ S&B杯ちびっ子健康マラソン ファミリーウォークラリー スパイス&ハーブクラブ 商品ブランド 商品ブランド 商品ブランドトップ キャンペーン・イベント 特集サイト一覧 CMライブラリー お客様相談センター お客様相談センター お客様相談センター トップ よくあるご質問 お電話でのお問い合わせ 0120-120-671 ※現在、お電話の受付時間を変更しております。 お問い合わせ受付窓口 食物アレルギーに配慮した商品 お客様の声を活かしました お客様相談センターたより メールでのお問い合わせ お客様とのコミュニケーション(企業サイトへ) 企業・IR・採用 TOP 商品情報 製造終了品一覧
岩手県民なら当たり前すぎて全問正解が余裕な問題を集めました! しかし、県外の人には難問ばかり…あなたは何問正解できますか? 県外の方は「岩手ってそうなのか」と、県内の人は「これって岩手だけだったの!?」と楽しんでいただければ幸いです! Q1. 焼肉のシメには やっぱりコレ! そば ✓ 冷麺 ラーメン 【答え】冷麺 最近では他の県でも見られるようになってきましたね。 Q2. お祭りの屋台と言えば? 一休だんご りんご飴 焼きそば 【答え】一休だんご 実は他の県ではほとんど売ってないんです。 Q3. 岩手県じゃないのは? 盛岡市 仙台市 花巻市 【答え】仙台市 よく間違えて怒られます。 Q4. なんて読む? 「花露辺」 かろべ けろべ きしべ 【答え】けろべ 釜石市の海沿いの地名です。由来はアイヌ語で「おだやかな里」を意味する「ケロッペ」。 Q5. 「ベル」はどのお店の前身? びっくりドンキー ヴィクトリアステーション いきなりステーキ 【答え】びっくりドンキー びっくりドンキーという名前になってからは、北海道が最初です。 Q6. 岩手のひっかり〜と言えば? 岩手電気 岩舘電気 岩手電力 【答え】岩舘電気 地元のCMから。とても癒される曲なので是非一度お聞きください。 Q7. 盛岡駅のホームの特徴は? めっちゃ長い めっちゃ短い めっちゃうるさい 【答え】めっちゃ長い 本当に電車来るの?と不安になります。 Q8. でんでん虫バスの大人料金は? 100円 150円 200円 【答え】100円 破格の交通手段、地下鉄より安いです。 Q9. 岩手の学校で習う踊りと言えば? よさこいソーラン さんさ踊り ヒップホップ 【答え】さんさ踊り 岩手の代表的な踊りです。 Q10. 岩手にある冬限定のお酒の名前は? 冬っこ 雪女 雪っこ 【答え】雪っこ インターネットでお取り寄せも出来ます。 岩手県民なら超簡単!【岩手県あるあるクイズ】全10問 10問中…全問不正解…! べぁっこ難しかったですね。 10問中…1問正解! マルカンのソフトクリームのように先は長いです。 10問中…2問正解! 10問中…3問正解! わんこそばの如く、再チャレンジです! 超ペペロンチーノ|セブン限定スナックはペペロン好きにたまらん一品｜セルフハック(Cellfe-hack). 10問中…4問正解! 10問中…5問正解! もうちょっと!盛岡冷麺食べてリフレッシュしましょう。 10問中…6問正解! 10問中…7問正解!
巨大パックに入ったアトランティックサーモンの刺身は、2人で2日間、たっぷり楽しめる量があります。消費期限は翌日までなので、冷蔵庫で保存しておけばOKです。 買った当日は夕食のおかずとして食べ、翌日はお酒のお供にして食べてもよいですね。とろとろサーモンは、日本酒がよく合いますよ。ロピアに行ったら、ぜひ試してみてくださいね。たっぷり2日間、サーモンを堪能しました! アトランティックサーモン 刺身用 税抜価格:1671円 容量:619g 消費期限:筆者購入時は翌日でした >>> ロピア公式サイト ◆今回のアイテムを購入した店 ロピア 川崎水沢店 住所:神奈川県川崎市宮前区水沢2-3-8 電話番号:044-978-0298 営業時間:10:00~20:00 定休日:記載なし >>> ロピア公式サイト ※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。 ※店舗営業については最新情報をご確認ください。 >>>【ロピア】話題の激安スーパー「ロピア」に行ってみた。おすすめスイーツや食材は? >>>業務スーパーマニア100人が選ぶ人気商品ランキング【実食おすすめ30選も】2021最新版 >>>冷凍食品専門店「ピカール」の人気ランキング&おすすめ商品14選 イエモネ > グルメ > 食品/テイクアウト/デリバリー > 【ロピア】超目玉!アトランティックサーモンの刺身はコスパのよさに大満足 つきのペペロンチーノ Tsukino_Peperoncino /ライター/ハーブコーディネーター おうち大好き!巣ごもりライター。「言葉の力で人を幸せにする」を目指して日々奮闘中。大自然にポツンと佇む一軒家に住み、ファームをつくることが夢。動物や植物たちと一緒に過ごす、ほんわかした時間が至福。朝日や夕日、季節の移り変わりを感じることが大好き。頭の中がいつもお花畑の変わり者&ナマケモノ。 著者のプロフィールを詳しく見る
と感じてしまうほど。 次は 「カルボナーラ風」 。余談だが、私(耕平)は本物のスパゲッティだったら今回の3種類の中で一番好きなのは「カルボナーラ」である。 ただし、この「カルボナーラ風」だけは食べる前から懸念があった。3種類の中で、本物のカルボナーラはナポリタンやペペロンチーノに比べて 汁気が多い からだ。 ペヤングの調理方法だと湯切りをそれなりにしっかりしなくてはいけないので、再現性の面で影響が大きく出てくるのではないか? と考えていたのだが……モノは試しということでイートイン! やっぱりな…… なんだろう、カルボナーラ特有のクリーミーさが少しは感じられるものの、もはやカルボナーラとは程遠い謎の料理となっている。しかも「ナポリタン風」同様に具が極端に少ないため、ただ薄味のペヤングの麺を食べ続けるという苦痛な時間が続いた。ということで…… ここまで個人的には 0勝2敗 。やはり、ペヤングでスパゲッティの味を再現するのは厳しいのだろうか。諦め半分の気持ちになりながら、最後の「ペペロンチーノ風」を実食する。 ・ペペロンチーノ風は…… 他の2種類に比べると、具は多いように見えるが味はいかに!? いただきます! …… うん! これは美味い‼︎‼︎‼︎ 他の2種類とは明らかに違い、 ペペロンチーノの味が見事に再現されている 。王道のソース焼きそばのかやくに入っているキャペツがそのまま使われているのではないだろうか? 本当のところは分からないが、そう思うほどに再現性が高い。加えて。ペヤングらしさも保っている。 麺との相性も良く、 この商品だけが「風」を名乗っても差し支えないと思う逸品 だった。 ということで、今回は食べ比べてみた結果、個人的な評価は…… 1位:ペペロンチーノ風(ダントツ) 2位:ナポリタン風 3位:カルボナーラ風 ──という結果に。 正直2位と3位は、ほぼ差が無いしリピート買いすることも無いだろう。ただし「ペペロンチーノ風」だけは、 歴代のペヤング商品の中でも上位に入るくらい美味かった。 繰り返しになるが、あくまで個人的な感想。もし興味があれば、購入して食べ比べてみてはいかがだろうか。 参考リンク: まるか食品 Report: 耕平 Photo:RocketNews24. ▼3種類とも残さずいただきました!
皆さん、「 超ぺぺロンチーノ 」という言葉を聞いたことがありますか? 先日、会社から帰る途中にあるセブンイレブンで下記のような商品を発見しました。 こ、これは…! ( ゚Д゚) ペペロンチーノ大好きの僕 ( @ cryptobiotech)にとって、 買わずにはいられなかったこの商品。 実際にペペロン狂を唸らせるほどの味なのか? 値段とか口コミ・評判ってどうなの? そもそもどこで買えるの? といったことを調べて、実食レビューもしてみました! この記事はこんな方におすすめ ペペロンチーノが好きな地球上の全生物 ペペロンチーノを毎日食べてもいいぜ!という方 お酒のつまみが欲しいと考えている方 超ペペロンチーノはアサヒグループ食品株式会社が販売するスナックお菓子【セブン限定】 超ペペロンチーノは アサヒグループ食品株式会社 が販売する商品で、現在はセブンイレブン限定で販売されています。 値段は138円(税込み)でカロリーは85kcal(1袋15g)になります。 ワイングラス1杯のカロリー量が88kcalらしいので、これ1袋食べると大体ワイン1杯分くらいのカロリーを摂取するようです。 コロぽち ワイン1杯っていっても量によるだろうが。 バイオさん 書いてなかったんだよ…! 超ペペロンチーノの見た目と成分は? 超ペペロンチーノの見た目は画像左上の通りです。 マカロニのような形をしたパスタスナックと、輪切り唐辛子が入っていますね。 バイオさん パスタスナックだけ食べるもよし、輪切り唐辛子だけ食べるもよしですね! コロぽち それか2つまとめて食べるということもできるわけだな~ こちらに含まれる成分は下記の通りです。 パスタ、植物油脂、唐辛子、小麦粉、ガーリックシーズニングパウダー(乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む)、香味油、香辛料、食塩、ビーフエキスパウダー、砂糖、ポークエキスパウダー、たん白加水分解物、乾燥卵白(卵を含む)、白菜エキスパウダー、粉末油脂、野菜エキスパウダー/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、香辛抽出物、微粒酸化ケイ素、乳化剤、酸化防止剤(V. E)、香料 微粒酸化ケイ素 って何の用途で使われているだろう…? というわけで調べてみたところ、食の安全と安心というサイトに下記のような文面がありました。 粉末食品の固結防止剤、内容物の性状を安定させるためなどに使用、また微粒二酸化ケイ素は消化されずに排泄されてしまう性質がある 引用元: 食品85-1 (食品添加物)指定添加物・固結防止剤 こういったスナック菓子の品質を劣化させてしまうのは「湿気」ですよね。 湿気ってしまうとせっかくのカリカリ感がなくなったり、くっついたりしちゃう恐れがあります。 それを防ぐために添加されている食品添加物というわけですね。 超ペペロンチーノを実食【唐辛子&パスタ】 さて前置きが長くなってしまいましたが、さっそく超ペペロンチーノの実食に移ります!
#予約受付中 #新刊 #本 #予約 #読書垢 #読書好きな人と繋がりたい #架空書店の本棚 #booktwt #Ishigaki #island #石垣島 #林檎プロモーション #南の島 #旅行 【まだ売ってない本しか紹介しない】架空書店 かつてスティーブ・ジョブズはこう述べています。 「人は形にして見せてもらうまで、自分は何が欲しいのかわからないものだ。」 この本屋は、世界で唯一「まだ売ってない本】だけを紹介しています。 この本屋が売っているのは「未知との出会い」 「明日のあなたが読みたいと思う本」があることを願っています。
早速ですが、管理人も超ペペロンチーノを買ってきました! ↓中はこんな感じ 【食べてみた感想】 まず香りですが、ガーリックのにおいがかなり強いですね。 味の方ですが、ペペロンチーノのスナックがカリカリしてて、唐辛子とガーリックが抜群にマッチしていて美味しかったですよ。 輪切り唐辛子とペペロンチーノの比率は、6対4くらいかな。 輪切り唐辛子は、 真・燃えよ唐辛子とほぼ同じ味 でしたね。 めちゃめちゃ辛いってわけではないけど、水は絶対用意した方が良いですw 個人的には、燃えよ唐辛子や超魔王唐辛子よりも好きですね。 正直言うと、ペペロンチーノだけでも良いかなって感じです。 難点を挙げるとしたら、 量が少ない ことくらいかなぁ・・・・ というわけで、超ペペロンチーノの評価は・・・ 星5つ ★★★★★ 興味のある方は購入してみてはいかがでしょうか? ( セブンイレブンにしか売ってない そうです) ↓こちらの記事もおすすめです!! 超魔王唐辛子の味は?おいしい?コンビニにある?成分やカロリーも! この記事が面白かったら クリックしてね!! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ スポンサードリンク