投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2021年1月 1日 いよいよ、餅を食べる機会も増える時期が到来するが、餅にはどんな調味料を合わせて食べるのがお好みだろうか。アンケート調査の結果によると、ダントツといえるほど人気なのが醤油のようだ。この記事では、相性抜群の醤油と餅の組み合わせを、さらに美味しく味わうために押さえておきたいポイントについて詳しくお伝えしよう。 1. 餅には何をつけて食べる?人気なのは醤油だった レシートポータルサイト「レシーポ」は、「全国ご当地お餅人気投票」と題した、「お餅に何をつけて食べるか?」という主旨のアンケート調査の結果を、2015年にランキング方式で公表している(※)。 全国で餅の食べ方No. 1は醤油 その結果によると「醤油をつける」という食べ方が、堂々の1位にランキングされている。地域によって食べ方の好みが異なるものの、「醤油をつけて食べる」というのが、どの地域でも定番といえる人気の食べ方であるようだ。 ずんだ餅が名物の宮城県でさえ醤油の指示が高い ちなみに「ずんだ餅」でおなじみの宮城県でも、醤油をつける食べ方は、「ずんだ餅にして食べる」という食べ方と、肩を並べるほど好まれているようだ。 中部から西日本は醤油に砂糖を加える また、同アンケート調査の結果から、中部から西日本にかけての地域では、醤油に砂糖を加えた、砂糖醤油をつけるという食べ方が好まれていることも明らかになった。いずれにせよ、これらの結果からも、醤油と餅の相性のよさを伺い知ることができるだろう。 2. 餅に合う調味料. お餅に醤油をつけるときの美味しい焼き方 お餅に醤油をつけて焼くには、いくつか方法がある。最も美味しい焼き方は、餅網にのせて炭火で焼く方法だ。しかし、囲炉裏や火鉢が当たり前のように存在していた昔と違い、今は、わざわざ餅を焼くためだけに炭火をおこすことは、あまり現実的ではないかもしれない。 もちろん、炭火で焼ける環境を用意できれば、それに越したことはないが、今回はテフロン加工のフライパンを使って簡単に美味しく焼く方法を紹介しよう。 テフロン加工のフライパンで餅を焼く方法 テフロン加工のフライパンは、油をひかなくても、くっつきにくいので、お餅を焼くのにも扱いやすい点が魅力だ。また、お餅の焼け具合を目で確かめることができるため、火加減も微調整できる点や、容易に焦げすぎや膨らみすぎを防ぐことができる点も見逃せない。 目安としては、中火~強火で餅を3~5分程度加熱し、ほどよく焦げ目がついたらひっくり返して、また同じ要領で焼くようにすると、うまく焼ける。焼きあがったら、あらかじめ用意しておいた醤油を絡ませれば、できあがりだ。 3.
更新日: 2021/03/18 回答期間: 2017/03/02~2017/04/01 2021/03/18 更新 2017/04/01 作成 お正月用のお餅が余って冷凍してあります。お餅をおいしく食べられる調味料やソース、お菓子感覚で食べられるタレ、お餅を入れるだけでOKのお雑煮の素など、簡単で珍しいお餅に合うものを探しています。 この商品をおすすめした人のコメント 東北ではお馴染みのずんだ餅が簡単に作れる素です。甘くておいしいです。 hiroyanさん ( 50代 ・ 男性 ) みんなが選んだアイテムランキング コメントユーザーの絞り込み 1 位 2 位 購入できるサイト 3 位 4 位 5 位 6 位 7 位 8 位 9 位 コメントの受付は終了しました。 このランキングに関するキーワード おいしい 簡単 お餅 調味料 ソース タレ みそ おやつ おかず ちょい足し 珍しい 【 お餅, 調味料 】をショップで探す 関連する質問 ※Gランキングに寄せられた回答は回答者の主観的な意見・感想を含みます。 回答の信憑性・正確性を保証することはできませんので、あくまで参考情報の一つとしてご利用ください ※内容が不適切として運営会社に連絡する場合は、各回答の通報機能をご利用ください。Gランキングに関するお問い合わせは こちら
餅に合う醤油とは? 数ある醤油の種類の中では、やはりたまり醤油が最も餅に合う醤油になるだろう。 餅に最も合う醤油はたまり醤油 たまり醤油は、醤油の中では、最も旨みが強く、とろみとコクが餅にとてもよく合う。実際、たまり醤油は、あられや煎餅などにも使用されている。ただし、昔ながらの伝統的な製法で作るたまり醤油は、非常に手間がかかるため、国内生産量もごくごくわずかで、その分、値段も高価になる。 たまり醤油が無い場合には、通常使用している濃口醤油にみりんや砂糖を混ぜて代用するという方法を試してみよう。 お餅専用の醤油も販売されている あるいは、お餅にあうように調合された市販の「お餅専用醤油」などを使用するというのも一案だ。お餅専用の醤油は、数多くのメーカーから市販されている。中にはたまり醤油を材料に使用されているものもあるようだ。 お餅専用といっても、かば焼きや焼き鳥のタレ、焼きおにぎりなどに使用可能で、使い勝手もよく、手頃な価格で入手できるようだ。 相性抜群の醤油と餅の組み合わせを、より美味しく味わうためのポイントについてお伝えした。簡単に試せるので、これを機にぜひ、ポイントを押さえながら醤油餅を焼き、その美味しさを実感していただければ幸いだ。 ※ ソフトブレーン・フィールド株式会社 「全国ご当地お餅人気投票(2015)」 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月 1日 この記事をシェアする ランキング ランキング
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油はないけどオリーブオイルはあるとのことで、それで代用できると思います。 餃子の皮、又は春巻きの皮に、お餅とチーズを入れて巻きます。 それを油で揚げて下さい。 ちょっとお菓子感覚で食べれると思います(^^) お好みで、ハムやベーコンを一緒に巻いても美味しいと思います。 油(オリーブオイル)がない場合は、トースターでも大丈夫だと思いますよ。 カロリーを押さえるために、春巻きをトースターで作ることもありますし。 25日まであと一週間!頑張って下さいね♪ この回答へのお礼 yukiko0608さん、何度もアドバイスありがとうございます。 お礼が遅くなって済みません。実はまだ餅生活続行中です(^^;)。春巻は早速作ってみました。皮代が掛るなー、と思いつつも誘惑に駆られてやってみると、ぱりぱりした食感が美味しくてやみつきになりました。 色々とありがとうございます。 この方法で続けていきたいと思います。 お礼日時:2004/10/30 16:21 No. 12 maya817 回答日時: 2004/10/17 04:11 小麦粉とキャベツと卵でもち入りお好み焼きはいかがでしょうか? ?小麦粉料理は種類も多いのでお勧めですよ♪寒くなってきたので餅を薄くス ライスしてもちしゃぶもいいですよ!ポン酢で食べるのが一押しです! この回答へのお礼 こんにちは、maya817さん。 餅入りお好み焼きは美味しそうだ、と思い、作ってみました!美味しかったです! なのですが…実は餅ではなく、小麦粉がメインになってしまって、餅を残してしまうような結果になってしまいました(残った分は翌朝チンして食べました)。 美味しいけれど、餅の消費も重要な課題(消費期限が近い)であったので…すみません。 お礼日時:2004/10/30 16:19 No. 11 回答日時: 2004/10/16 15:59 こんにちは。 #2です。お礼のほど ありがとうございました。 ・「オリーブオイルしかないのですが、代用はきくのでしょうか」 →あまり一般的には知られていませんが、 普通のサラダ油よりもオリーブオイルの方が沸点が高いので、 揚げ物がカラリと揚がるのです。 ○ オリーブオイル 沸点で検索した結果 ページ:140件 … →カラフル野菜の変わり揚げ→作り方 3 へ。 賞味期限については、現物を見ていないので断言は出来ませんが、 三ヶ月程度の期限切れでしたら、揚げ油としての使用でしたら大丈夫です。 再度のご参考までに。 参考URL: … こんにちは、k2675さん。度々ありがとうございます。 実は賞味期限は半年程過ぎておりました(爆)。 が、背に腹は替えられないと、揚げてみました。 問題は無いようでした。 本当にありがとうございます。 お礼日時:2004/10/30 16:16 No.
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川口オート モトロト・通常賭式発売中! 浜松オート 通常賭式発売中! オッズパークTOP オートレースTOP レース情報 本日(8月6日)開催のレース 08月06日07時22分 現在
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2021年08月06日(金) お気に入り選手 出走予定 3日目 出走表 オッズ 投票 次回開催 2021年8月26日(木) 2日目 2021年8月21日(土) 2021年8月29日(日) 2021年8月13日(金) 2021年8月9日(月) 初日 07:22現在 モーニング ナイター ミッドナイト ガールズ 川崎競輪 アーバンナイトカーニバル 払戻総額 1702 万 2750 円 キャリーオーバー 1679 万 2500 円 2 万 0550 円 0 円 前橋 F1 関東カップ鈴木保巳メモリアル 6 万 9300 円 本日の開催 2021年08月06日(金) 明日の開催 2021年08月07日(土) 本日のおまかせドカント一覧 ※ログインしてご利用ください。 Kドリームスの魅力のひとつ!! おまかせドカントとは? Kドリームスだけのオリジナル機能!! Dokanto! 山陽オートレース レース結果一覧 | オートレース投票ならチャリロト.com. 7 Dokanto! 4two 自動購入サービス おまかせドカントとは、Dokanto! 7(ドカントセブン)/ Dokanto! 4two(ドカントフォートゥー)の購入予約をおこなうことで、車券発売開始後に自動購入するサービスです。一度設定登録をすれば、あとは待つだけでOK! これで買い逃しもなくなります! おまかせドカントの設定はこちら 現在のDokanto! キャリーオーバー情報 賭式 競輪場 キャリーオーバー額 次回開催予定 おまかせドカント設定 川崎 発売中 07:22現在