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第一話 がもううどん <昭和40年代> みんな、延びたうどんを食べていた時代 さて、昭和40年代に入ると、ブーム以前のがもううどんのスタイルがだんだん定着してきたと同時に、讃岐うどんを取り巻く環境もかなり変化が現れ始めたようだ。昭和45年(1970)のがもうのスタッフは、初代善太郎さん(55歳)、おばあちゃん(49歳)の2人が中心で、二代目大将(23歳)は店に入らずに勤めに出ていた。ちなみに、大将は昭和48年に結婚し、奥さんはがもうの店を手伝い始めた。翌49年に長男誕生。51年に次男誕生。 大将 : 食べに来るお客さん用にダシを作り始めたのは、昭和45年(1970)頃やな。それまでは醤油と味の素しか置いてなかったけど… おばあちゃん : 私が「ダシがあった方がええやろ」言うたんや。 そやったかな。ほんでちょうどその頃、鎌田醤油が薄めただけでかけのダシができる濃縮ダシみたいなのを出したから、最初はそれで始めた。それからすぐに、イリコやコンブを使ってちょっとずつ味を良くし始めたんや。 ネギはもう出しよったやろ。醤油だけの時から。田舎やけん田んぼや畑があるけん。 ーー 天ぷらは? 天ぷらはちょっと後やな。ダシを作り始めてから3〜4年してから。家内が店を手伝い始めてからやわ。 ただし、ダシや天ぷらを出し始めたとはいえ、まだ昭和40年代のがもうは、食べに来るお客さんの数がどんどん増えていったというわけではなかったようだ。 食べに来よったのは、最初の頃から来よった農家の農作業しよる人や、用水路やあぜ道の工事とかで近くに来る人。あとは近所の人が時々昼ご飯に食べに来よったぐらいで、そんなに食べに来る客が増えて来たという感じではなかったな。 ーー 食堂とかへの卸しや個人への玉売りは相変わらず? まあ、40年代はまだそっちがメインじゃわな。玉売りは、法事があったら一軒で300玉ぐらい注文が来よった。昔は法事に寄ってくる親戚とかが今より桁違いに多かったし、家で法事の客にうどん出して手土産にも一人5つとか7つとか持って帰らせよったから、それで40〜50人寄ったらすぐに300玉ぐらいいるようになるんや。それがまた、法事いうんはどこも土曜とか日曜に重なってするから、土日はしょっちゅう親父らが朝早よから起きて作りよったわ。 ーー この頃は、今みたいに打ち立て、茹で立てを食べるという状況はあまりなかったみたいですね。 打ち立ての麺を食べるいうのはほとんどなかったやろ。卸したうどんは全部延びとるから、食堂で食べる人も玉を買うて帰って家で食べる人も、みんな延びたうどんを食べよったはずや。うちに食べに来る人も、たいてい朝作ったうどんを食べよった。まあその頃はまだみんな裕福でないから、延びたうどんでもダシかけておいしいおいしい言うて食べよったで。 では、当時の人たちが打ち立てのうどんを食べる時はなかったのか?
ーー ちょっと戻りますけど、がもうが開業した頃、集落に一つずつあったという、がもうみたいな玉のおろしを本業とするうどん屋さんが、今はほとんど残ってないですよね。 そうやなあ。この辺ではもう、うちと山下さんとこだけやなあ。 ーー それはやっぱり、冷凍うどんが出てきて「ゆで麺の卸し」がシェアを食われたからですか?
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354: 審神者 藤だと同色で埋もれちゃうかも知れないから大阪城背景にしよう 355: 審神者 ヤダ長谷部かわいい… 微笑んでる…墓… 356: 審神者 自分:短刀たちのおねだりを聞く為の小銭入れを出そうとする長谷部 カーチャン:暗器を忍ばせる長谷部 ファイっ 357: 審神者 軽装長谷部くん萌えると同時に笑点に出てそうだと思ってしまったワイは 358: 審神者 明日の軽装は不動くんかね~ 359: 審神者 >>358 不動くんだったらやばい オーバーキルすぎる 360: 審神者 へし沼じゃない人まで心へしへししてるの へし沼が爆ぜて飛び散ったのが他の沼へ降りかかってる感 361: 審神者 そうか今月のご自愛砲が3振りなのは ゴッリたちの致死量を超えてしまうからか 363: 審神者 >>361 いつも致死量を超えて墓入りしてるんだよなあ… 365: 審神者 >>363 ゴッリたちすぐ生きかえるじゃん 今回はしばらく墓からでられないんじゃね? 362: 審神者 特はずっと気を張ってる感じ、極もまだ気負うところがある感じだと思ってたけど ええええええええこの気を許してくれた感があああああああああああああ 364: 審神者 目が悪いんで最初気づかなかったけど袖の下の方柄あるね なんの模様かな 366: 審神者 昨日の伽羅ちゃん用に夏祭りの景趣下さい 今日の長谷部用に温泉街の景趣下さい 368: 審神者 今月はこないけどさ 来月以降に大包平来る可能性が出たわけだ 死ぬね 369: 審神者 でもここで慣例破っても大包平なら納得しちゃう 370: 審神者 帯の柄銀座もとじさんで扱ってる博多織のならび藤じゃないかってさ 371: 審神者 長谷部のえっち! 刀剣乱舞のへし切長谷部の愛称なのですが、へし部ってよんでる人います？ - ... - Yahoo!知恵袋. 376: 審神者 >>371 H「確かに」ASEBE 372: 審神者 ついでに香典に仕立て券もください (御花料か?) 373: 審神者 大包平が来るということはうぐが来るということ つまりシラノ刀もクルー? 374: 審神者 現代遠征この格好で行って敵と遭遇して袖からずるりと刀出して 戦闘してほしいです 375: 審神者 ああああああ!!神さま!!仏さま!!小宮さま!! 377: 審神者 長谷部の軽装が美しすぎて何も手につかない 378: 審神者 ああもう死んでもいい死ぬ前に見れて本当に良かった良かった 379: 審神者 >>378 死んでもいいけど生き返って軽装手に入れるんだ 382: 審神者 帯にならび藤と二つだけ華皿模様入ってるけど 仏具の華皿を上に持って来るのが普通らしい わざと藤を上に持ってきてるのって黒田家への敬意だよねこれ 383: 審神者 ちゃんと2mあけて静かに並ぶように 386: 審神者 もし明日不動君だったら墓入りする 実装されたら差分で墓入りしそう 387: 審神者 黒田にいたことのある刀剣の軽装はどうしてこんなにも 審神者を殺してしまうの・・・?
へしお前そんな優しい顔したことあったか?! 292: 審神者 20/04/21(火)18:03:28 はーーーー顔がいい 293: 審神者 20/04/21(火)18:03:32 期待してた……!めっちゃ期待してのにこうも上回ってくるとは……! 294: 審神者 20/04/21(火)18:03:35 花じゃなくてあなたに酔ってますって言いたい 295: 審神者 20/04/21(火)18:03:42 黒田の若旦那ですね 296: 審神者 20/04/21(火)18:03:48 長谷部超似合ってる上お顔やばない天使かよ 297: 審神者 20/04/21(火)18:03:51 若旦那が笑ってる…藤色… 298: 審神者 20/04/21(火)18:03:55 あの袖の中からずるぅりって刀を出してきても不思議じゃない 302: 審神者 20/04/21(火)18:04:21 >>298 袖の下気になるな 304: 審神者 20/04/21(火)18:04:38 >>298 そのまま切り掛かられてても成仏できるわ 300: 審神者 20/04/21(火)18:04:06 羽織の柄なんだろう 詳しくないワイには雪の結晶に見えるが 301: 審神者 20/04/21(火)18:04:13 温泉旅館の若旦那じゃん 303: 審神者 20/04/21(火)18:04:23 ああ神よ ありがとうございます 305: 審神者 20/04/21(火)18:05:04 腕だけでも色気すごいよ 小宮さんありがとうございます 306: 審神者 20/04/21(火)18:05:11 麻の葉文様かな? 307: 審神者 20/04/21(火)18:05:21 万屋に一緒にお買い物行っておごってくれようとしてるのも 主が気付かないうちに狼藉者を始末しようとしてるのも合いすぎてヤバイw ってか表情やさしすぎヤバイ死にそう 308: 審神者 20/04/21(火)18:05:30 羽織の袖に潜り込みたい 309: 審神者 20/04/21(火)18:05:40 おみ足は見せない方向なの!? 310: 審神者 20/04/21(火)18:05:46 ヒエッ顔がいい こんなん墓だわ 321: 審神者 長谷部くん袖に何入れてるの? 審神者に正直に教えてみ? 325: 審神者 >>321 ・「主、ご所望のものは何です?」と袖から財布を取り出す ・「主、お下がり下さい。敵は俺が切り伏せます」と刀を取り出す お好きな方をどうぞ 328: 審神者 >>325 どっちもいい 優しげな顔がたまらん死ぬ 323: 審神者 黒田如水は履き古しの足袋も捨てずに家臣に売ったという… 売って?
長谷部の「軽装」の基準って「正装ではない」なのか??? 夏に着るには暑そうに見えるけど 414: 審神者 長谷部の表情が柔らかい…可愛い…好き…尊い… 422: 審神者 軽装のおかげで長谷部沼と日本号沼に沈みました はあ~~もう~~~~黒田最高かよ~~~~~~~ 424: 審神者 羽織... 羽織...... 428: 審神者 余所で和装ガチ勢の人が亀甲模様つってるのは見た 429: 審神者 三色亀甲って調べると出てくるけど、たぶん違うのかな 432: 審神者 袖の模様 六角形の中心に「人」みたいに線が入ってるのが 黒田家家紋の中心の葉っぱ3枚みたいに見えるのは 私が黒田びいきだからかな… 435: 審神者 ゴリラは何でも知ってるなぁ 引用元: 軽装まとめ DMMでパライソ円盤が予約中 ▼ブルーレイ 【会場予約特典付き】ミュージカル『刀剣乱舞』 〜静かの海のパライソ〜 (ブルーレイディスク) ▼DVD ▼ トップページへ戻る