発酵が終わったら粗熱を取って冷蔵庫で固まるまで冷やす 開けた時の状態はまだまだ液状。 上の方はうっすら固まってますけど、まだまだヨーグルト感は足りません。 粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫で冷やしてくださいね。 冷蔵庫で冷やしていく間にもさらに発酵は進んでいき固さも味も変わってきます。 3時間ほど冷やしたものがこちらです。 市販のものに比べるとまだまだ柔らかいですが、とろみがあってまろやか。ばっちりしっかりヨーグルトです♪ 出来立ては酸味も少なくまったりと優しい味わい。時間を置くにつれ、徐々に酸味が増していきますよー(◆*'v`*)♪ 植えつぎ用のタネヨーグルトは出来上がり後すぐのフレッシュなものを取る 出来上がった量産R1をもとにして、更なるヨーグルトを作ることもできます。 これも自家製ヨーグルトの醍醐味ですよね♪ タネを保存するときは、あらかじめ消毒しておいたきれいな容器に、これまたきれいなスプーンで出来上がったばかりのヨーグルトを掬い取ってくださいね。 ここで雑菌が入り込むと、次のヨーグルトに雑菌がそのまま入ってしまいます! 一口でも食べちゃったヨーグルトをタネに使うのは危険ですよね。 また、出来上がったヨーグルトの消費期限は、ヨーグルトメーカーの説明書によると「使用した牛乳の賞味期限を目安に」とのこと。 毎日食べると意外と早く消費するので期限が切れることはそうそうないと思いますが、なんせ手作り! ヨーグルトメーカーは継ぎ足し何回までOK？永遠に繰り返すことはできない？ | 日々ヨーグルト. …衛生環境の整った工場ではなく、いろんなものが出現する家庭の台所で作ったものです。笑 牛乳の期限に関わらず、なるべく早めに食べきる事をおすすめします! R1ヨーグルトをヨーグルトメーカーで作る時の注意とポイント ヨーグルトは生きています! 自宅でR1ヨーグルトを増やすときの注意はとにかくこれだなって。 ヨーグルトに雑菌が入らないようにする ヨーグルトは生きた乳酸菌を発酵させてつくるもの。 あの白いヨーグルトの中で無数の乳酸菌がわらわらと増殖しているんです。 ヨーグルトメーカーに設定されている40度という温度は乳酸菌にとって居心地のいい快適な温度。 その温度を保つことで効果的に発酵させることができるんですね。 でもそれは乳酸菌以外の雑菌にとっても同じこと。 ヨーグルトを作る段階で雑菌が入ってしまうと、雑菌まみれのヨーグルトが出来上がってしまいます! ヨーグルトを家で手作りするときは、手洗いや器具の消毒といった雑菌対策をおろそかにしちゃいけません!
1リットルのR-1ヨーグルト が作れますのでお得ですね。R-1ヨーグルトはインフルエンザ予防に良くって腸の調子を整える作用があり、また免疫力を高めるとTVで絶賛されていました。多分TVで放送した後にはバカ売れするのでしょうけれども、結局続けないと意味が無いのでタニカ(TANICA)ののヨーグルトメーカー YM-1200 (ヨーグルティア)などで経済的にも問題なく続けられるようにしておいた方が良いかと思います。 ちなみに、プロバイオテクス系統のヨーグルト等は温度管理がシビアで下手な温度管理をすると失敗してしまうそうです。見た目は同じ、中身は別物といったヨーグルトが出来上がるとのことです。 そして調べてみるとR-1ヨーグルトはプロバイオテクス系ヨーグルト程シビアでは無いにせよ発酵温度が43度で少々高めとのこと。そして、安物のヨーグルトメーカーを使うと温度センサーがショボかったりして温度が一定にならないのでは?という心配があります。ということで発酵食品を作るならヨーグルティアがおすすめです。
ヨーグルトを増やす回数の限界 ヨーグルトを牛乳と市販のヨーグルトを使って増やす回数の限界は2、3回が限界だとネットとかではよく見かけるんですが、何故半永久的に増やすことは出来ないですか?雑菌が繁殖したりするからですか?
(2014/12/14) 節約の限界・・・目標を見失ってしまいそうです (2014/12/05) リンパマッサージで節約アンチエイジング (2014/11/30) Genre: ライフ **暮らしを楽しむ**
毎朝食べるヨーグルトは、タニカ製のヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」で手作りしています。 まず、市販のプレーンヨーグルトを種として使用し、2回目以降は自家製を使い回します。 2013年11/7の記事 では、「自家製ヨーグルトを種として使用するのは3回目まで」とお話ししましたが、最近は4回まで延長するようになりました。 1回目の種に使う市販ヨーグルトは、「明治ブルガリア」や、「森永ビヒダス」など、その時一番安いものを選んでいます。 今回はこれ。 雪印メグミルク ナチュレ恵 400g¥108 (100gあたり¥27) だいたい5日に1回ペースで作っています。 上記の表から計算すると、 4. 4㎏のヨーグルト代:¥108+¥628=¥736 (100gあたり¥16. 7) 1日100g×2人×およそ22日分のヨーグルト、全て市販品(400g¥108)を買うとなると¥1, 188。 100gあたりの金額を比較しても¥10の差は大きい。 容器のゴミも少ないので、やっぱり自家製は良いと実感しています。 「ナチュレ恵」のパッケージを見ると「ガセリ菌」なるものが含まれているそう。 各メーカーそれぞれこだわりの菌を使っているのが市販ヨーグルトの特徴と言えましょう。 (例)明治ブルガリア→LB81乳酸菌 森永ビヒダス→ビフィズス菌BB536 など 最近ではインフルエンザなどの免疫効果を見込む「R-1」シリーズ(明治)などの高機能ヨーグルトも目につきます。 これは110mlで¥120くらい(100gあたり¥109) poohが普段購入しているヨーグルトの4倍のお値段です(驚) ヨーグルトは乳酸菌を発酵させたもの。 R-1は乳酸菌の一種ですから、これを種にしたら、自家製もR-1ヨーグルトになるのでしょうか? う~む、気になるところです。 これが可能ならば、自家製ヨーグルトのコスパも格段に上昇するのですから! 自家製ヨーグルトには牛乳1ℓにつき、種ヨーグルトが200g必要。 R-1ヨーグルト2本を元にして、自家製ヨーグルトを4回作るとすれば ¥120×2本+¥628=¥868 (100gあたり¥20. 7) 自家製R-1ヨーグルト、市販品の6分の1のコストで済む計算になるのです! 早速実験してみようかな~と電卓を叩きながらほくそ笑むpoohに、ケッチーくんは冷静に一言。 「R-1菌が入っているかどうか、うちでは調べようがないから実験としてはムリだね。 そもそもpoohは明治だろうが雪印だろうが、目隠ししたら区別出来ないんだから、食べ比べしたって『美味しかった』だけだと思うよ。」 高価なR-1を食べてみたいから、「実験」にかこつけて買っちゃおうという目論見は失敗(笑) そうなのです、いつものヨーグルトも自家製になると味の区別などつかないのですから。 まぁ、乳酸菌は毎日摂取することが大事だというし、手頃な普通のヨーグルトを続けていければいいやと思うpoohなのでした。 皆さまからの応援クリック、励みにしています♪ にほんブログ村 節約・貯蓄 ブログランキングへ 関連記事 「夜会巻き」でお金をかけずに「ステキマダム感」を演出 (2014/12/18) 節約にも「美学」があると思います (2014/12/17) R-1ヨーグルトは自作可能?
ヨーグルトメーカー 2020. 12. 10 2016. 06.
まとめ 毒親あるあるエピソード。いかがでしたでしょうか?テレビの視聴制限までする支配型の毒親エピソードや恋愛禁止をする過干渉や威圧の親。ネグレクトの毒親のエピソードなど、なるほどと思うものから、これは恨んでも仕方ないと思ったり、世間体ばかり気にしてる・・というものまであったかと思います。 人の振りみて我が振り直せといいます。あなたは毒親あるあるエピソードと同じことしてませんか?またはされてませんか? この毒親エピソードの当人達はみな口を揃えて、毒親と離れたり、絶縁して幸せになったといいます。 そして離れることで、自分の親がいかに毒親であったかということに気がつくそうです。 毒親は変わりませんから、離れることで幸せを見つけるようです。 毒親の対処法はこちら をご覧ください。 こちらの記事もご覧ください。 機能不全家族で育った子供の影響や特徴を知っておこうはこちら 絵から読み解く心理と情緒不安定さがわかる絵は?こちら 毒親の4つの対応が頭痛やうつ病、適応障害などの精神疾患の要因となり精神科通いも・・
2016/5/1 幸せな人生を送る方法 こんにちは、フェアリーブルーの福本いずみです。 GWに入りましたね~ 今日のような日に私のメルマガを読んでくれる方がいるのかしら?
」という夢を持っていたとします。 そして大人になり、頑張って働いてそれなりの暮らしができるようになり、夢を叶えました。 ここからどうして生活の世間体を気にしてしまうのか?と言いますと、裕福な暮らしができるようになると、 その生活を周囲に見てもらうことで「昔の苦しい生活には決して戻らない!」という決意をするからなのです。 周りから「裕福な生活をしていてすごいね~」という評価が、 今の生活のモチベーションになっている んですね。 ただ注意したいのが、『 なんちゃって裕福な生活しています 』アピールしている方(お金はないけど、無理をして豪華な生活をして世間体を気にしている方)は、 生活の質を落とせずに無理をして生活している可能性があります! 無理は後々自分を苦しめますので、気を付けたいですね。 世間体を気にする親 「近所の目があるから!」「普通でいいからまともな生活して!」「そんなこと、近所に知られたらどうするの・・・」など、世間体を気にする親は多いのではないでしょうか? そんな親に、子供は反抗してしまうものですよね・・・(私はそうでした! 世間体は大事？言葉の意味や気にする人の特徴とは？. )。どうして親はそんなに世間体を気にするのか、私は大人になって気づきました。 それは・・・ 『子供の幸せのため』 なのです。 いやいや、親自身のためでしょ! ?と思うかもしれませんが、 「近所の目があるから!」 「普通でいいからまともな生活して!」 「そんなこと、近所に知られたらどうするの・・・」 という言葉も裏を返せば、 『子供にはできれば、苦労しない幸せな暮らしを生活しやすい環境でしてほしい』 という願いがあるのではないでしょうか。 子供からすると、「そう思っているなら素直に伝えて欲しいんだけど・・・」と思うものですが、 自分のことは自分で気づいて欲しい!という親の思いと、親自身が子育てに対する責任などを感じながらも素直に言えず に結果的に、世間体を気にする発言になってしまうのではないでしょうか。 子供を嫌いな親なんていません(と信じたい)! なので、世間体を気にして親に色々言われている方は、「自分は愛されているんだ・・・!」と前向きに捉えてみてくださいね。 まとめ 世間体の意味 『世間や周りの人から見て、自分はどんな風に見られているのかな?と外から見た自分の感じや様子』 世間体は大事なの? 昔からの生活習慣や考えを代々受け継いできていたり、地域によっては世間体を気にすることが必要なことも。 世間体を気にする人とはどんな人?
世間体を気にする人 があなたの周りにもいませんか?親は特に世間体を気にして子供に色々言ってきますし(←私の経験談)・・・、 世間体を気にして無理な生活をしている人も見かけますね。 そもそも世間体とはそんなに大事なものなのでしょうか? 世間体という言葉の意味や、世間体を気にしている人についてご紹介していきます! 世間体の意味とは? 『 世間体 』とは皆さんも一度は聞いたり使ったことがある言葉だと思いますが、どんな意味なのか知っていますか? 世間体とは、 『世間や周りの人から見て、自分はどんな風に見られているのかな?と外から見た自分の感じや様子』 という意味があります。 他の人の目を気にすること、と似ていますね。 私はよく親に、「世間体があるからあんたがしっかりしないとブツブツ・・・」と言われていましたが、その度に( そんなに世間体は大事なことなのかな? )と疑問に感じていました。 そこで、世間体はそんなに大事なことなのか?について調べてみましたので、ご紹介していきますね。 世間体は大事? 世間体が大事な事かどうか、それは人によって様々と言えます。 世間体を大切にしている例として、『 地域の結びつき 』があげられます。 例えば、住んでいる地域の結びつきが強い場合は、少しの噂でもあっという間に近所の人に知られてしまいます。 その噂が悪い噂だった場合(何か事件を起こしたなど)、 その地域の結びつきが強いことが悪く作用して悪い噂が大袈裟に広がり、その地域に住みにくくなってしまう ので、 世間体は大事 と考える人もいることでしょう。 それは 昔からの生活習慣や考えを代々受け継いできているため 、とも言えます。 でも、世間体を気にしながら生活するのは結構窮屈ですよね。 周りの反応を気にしながら良い自分を演じて、時には見栄を張ってみたりすれば「 そんなの本当の自分じゃない!! もしかして毒親育ちかも？毒親や毒親育ちの特徴を解説｜実録漫画3選もご紹介 | Domani. 」と思ってしまうのも当然です。 私も『世間体』には悩まされて過ごしてきた身なので、気持ちがわかります! では、世間体を気にする人とはどんな人なのでしょうか?具体的にご紹介していきます。 世間体を気にする人とは? 恋愛の世間体を気にする人 恋愛経験はあるのか、恋人がいるのか、結婚しているのかなど、恋愛に関して世間体を気にしてしまうのは 『周りの人と比べて、自分が一番幸せそうであることの優越感』を得たい からなんです。 周りから「いいな~幸せそうで」と言われたいのです。羨ましいと思われたいんですね。 そんな恋愛に対して世間体を気にしていしまう人は、 自分の恋愛に対して憧れを物凄く抱いているのかもしれません。 ちなみに、会社勤めの男性が『世間体を気にして結婚する』みたいなことも聞いたことがありますが、結婚していると家庭を持っているので生活が安定して見られ、信頼して仕事を任せてもらえるため『世間体を気にして結婚する』こともあったようです(今の時代では古い考えかも・・・)。 生活の世間体を気にする人 豪華なマンションに住んでいたり、ブランド物を買い揃えたり、食事は高級レストランや高級食材を使った手の込んだ料理、そんな 立派な生活をしているアピールをしてしまう人は、幼少期のことが関係しているかもしれません。 例えば、幼少期に貧しい暮らしをしていて、「 いつかこの生活から抜け出してやるー!