Richard Drury Getty Images 「さっきご飯食べたのに、もう何か食べたい!」と感じてしまうのは誰もが経験があるはず。特に気分転換が必要なときや、仕事や学業などなにかに追われているときに、間食におやつを無性に食べたくなってしまうことはしばしば…。これを食べてしまったら太るかな、健康によくないだろうなという罪悪感を感じてしまいますよね。 今回レッド イギリス版では、プロの栄養士が「間食への欲望」の原因について解説。また、すぐに実践できる対処法についてもご紹介するので、日々食べたい衝動と戦っている人はぜひチェックしてみて!
我慢できない!突然の食欲は、栄養不足のサイン!? 細川モモさんは、「予防医療」という考え方を日本に広めているパイオニア。特に20~40代の働く女性に向けて食生活を提案し、食を通じて心身のサポートをする専門家です。 忙しく働く女性の健康を見つめ、病院に行くほどではないけれど日々気になる体の不調や、体調を改善するためのアドバイスが受けられる「まるのうち保健室」を主宰し、働く女性たちの健康を、食を通じてサポートする提案をしています(まるのうち保健室は、期間限定で開催)。 「『予防医療』という考え方は、国民医療保険が手厚い日本ではなかなか定着しにくいものでした。特に、元気に働く女性たちは、日々の忙しさの中で自分の体をいたわることを忘れてしまいがち。中でも食生活の乱れが、健康を損なう原因になっていることが多いと感じています」(細川さん) また細川さんは、つい無意識につまんでしまうお菓子やスナック類に、体に必要な栄養が不足しているサインが隠されていると指摘します。 「突然、甘いものやスナック、刺激が強い激辛フードなどを食べたくなったら、体に必要な栄養が足りていないサインかも。おいしく食べて、ヘルシーに栄養を補うことができる『食欲の置き換えワザ』をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。欲望のまま食べる前に、ふだんの食生活を見直してみましょう」(細川さん) 今、食べたいものから分かる。あなたに足りない栄養素とは? つい手に取ってしまう、甘いものやスナック。細川さんは、その一因を「栄養不足」だと指摘します。我慢できない食欲に隠された、あなたに足りていない栄養素とは……? 「今食べたいもの」から分かる、足りない栄養をチェック! 無性にお肉が食べたいのはなぜ？栄養不足やストレスが原因かも - macaroni. ① チョコやドーナツなど「甘いもの」=鉄分不足による貧血かも!? 「疲れると甘いものが食べたくなる!という経験がある人、多いのではないでしょうか。確かに、糖は脳のエネルギー源になる栄養素。体にすばやく吸収され、血糖値を上げる働きがあります。お菓子を食べるとテンションが上がる気がする、元気になる気がするのも、そのせいです。でも、この血糖値の上昇はいわば一時的なドーピングのようなもの。一時的には良いかもしれませんが、根本的な解決にはなっていないこともあります。 というのも、実は体が甘いものを欲している時には、血液の鉄分が慢性的に足りていない、貧血状態になっていることがあるんです。貧血の状態だと、疲れやすかったり集中力がなくなったりすることで、糖分を欲しやすくなるんです」(細川さん) 貧血を補うには「赤身の肉・魚」を食べよう!
「貧血状態が続くと、体の代謝が落ちて体脂肪を溜めやすい体になってしまいます。つまり太りやすくなってしまうんですね。十分な鉄分を摂り、健康的で美しい体を作るには、『赤身の肉、魚』がおすすめ。具体的には鶏レバーや牛肉の赤身、魚だとまぐろやかつお。ほたてやあさりなどの貝類もいいですね」(細川さん) ② ポテトチップス、ピザなどの「脂っぽいスナック」=慢性的な寝不足かも!? 「働き女子に多い『睡眠不足』。実は、日本人の睡眠時間は先進国でトップクラスに短く、中でも東京都民は世界で一番短いと言われています。まるのうち保健室の調査でも、働く女性の平均睡眠時間は5~6時間との結果が出ました。 睡眠不足の怖いところは、脳のメカニズムを狂わせて、必要以上のカロリーを欲してしまうこと。私が予防医療を学んだアメリカでも、睡眠時間が8. 5時間のグループと5. 5時間のグループでは、同じ摂取カロリーでも5. 5時間のグループの方が脂肪の減りが悪く、空腹感も強くなり、脂っこいものや甘いもの、つまり高カロリーな食べ物を欲したという研究結果(※)が報告されています」(細川さん) ※ Nedeltcheva AV, Kilkus JM, Imperial J, et al. Insufficient sleep undermines dietary efforts to reduce adiposity. Ann Intern Med. 突然やってくる「〇〇が食べたい」の謎を解明！今食べたいものから分かる、あなたに必要な栄養素とは？｜マナトピ. 2010 Oct 5;153(7):435-41 たっぷりの食物繊維で「睡眠の質」を上げよう! 「諸説ありますが、理想的な睡眠時間は7時間程度と言われています。本当は毎日規則正しい睡眠をとるのが望ましいのですが、毎日忙しく働いていると、なかなか難しいですよね。そんな時はせめて『睡眠の質』を上げましょう。それには、意外かもしれませんが、まず『腸内環境』を整えることが大切です。実は、腸は自律神経を整える臓器。例えば腸内環境が乱れると、自律神経失調症や鬱の症状も出やすくなると言われているんです」(細川さん) 特に細川さんが摂取をおすすめするのが「食物繊維」。食物繊維は、腸の動きを助け、きれいな腸内環境を作るために欠かせない栄養素ですが、近年は良質な睡眠への効果も期待されています。コロンビア大学の研究によると、食物繊維を多く摂っている人ほど睡眠の質が良かったのだとか(※)。日本人女性を対象にした「まるのうち保健室」の調査結果でも、熟睡感を感じられている人は食物繊維の摂取量が多かったことが分かっています。 ※ St-Onge MP et al.
好きなものを好きなだけ・・・・うっとりしてしまいます。 私はスライスしたての上等なイタリアンサラミをお腹いっぱい食べてみたいです。 塩分が,とか,油分が,とか気にしてせいぜい2枚くらいしか食べないものですから。 トピ内ID: 7714502757 トリュフがたっぷりのっかったパスタやもしくは鮑や大トロを空き腹の状態から満腹オーバーになるまで食べてみたいです。 夢のような話です。 トピ内ID: 4715145697 宇治茶 2015年3月10日 07:37 『干しいも』半生タイプで、柔らかくて、とっても甘い品種の物を。 『あまおう』あの大粒の苺を大皿に盛って食べてみたい。 トピ主様、『角煮丼』良いですね~私も角煮大好きです。 トピ内ID: 2749329683 ハバネロ 2015年3月10日 08:41 それはロールケーキの一本食い・切らずに丸かじり。 一人暮らしを始めてすぐ、親の目がないのをいいことにやってみました。 胸焼けしました。 あと、コロッケをおかずにしてコロッケを食べるってのもやってみました。 ものっすごく胸焼けしました。 ヤクルトを1パック全部コップに注いで一気飲み。 ひたすら甘くて胸焼けしました。 これらの経験から結果の予想はついているんですけど、いつかやってみたいものは 春巻きをおかずに餃子(すぐ限界が来そう) なめたけ(2瓶くらいなら余裕?) 揚げ出し豆腐(おろしをたっぷりのせて) お味噌汁アラカルト(塩分が・・・!) 思うだけで多分やらない、というか、やれないでしょうね。 胃がついてきてくれないかと。 トピ内ID: 2424636400 高級ローストビーフを、キュウリなどと一緒に 食べたいだけ食べたい。 最後に、下品だけど、思い切りおならをブーーッ!
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