先週末、 長女が初フルマラソン に挑戦しました! マラソンなどしたことのない彼女が、 フルマラソンに出ると宣言してからたったの3ヶ月 (ノ゚ο゚)ノ 何を言い出すことやらと、最初は半信半疑・・・((((;°Д°)))) でも、いつでも有言実行の彼女。 それから始めた仕事の合間のトレーニング・・・そして、 やっぱりやってくれました! ハンバーグはアメリカが起源？ハンバーグの歴史とは？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 見事、4時間台で完走 \(^_^)/ 主人の記録をもあっさりと抜いてしまったのでした。 やっぱり若さのパワーはすばらしい p(^-^)q そして娘の根性、私も見習わねば・・・( ̄ー ̄) ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ さて、最近のご飯です (・ω・)/ 木綿豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグ を作りました。 私がいつもハンバーグのつなぎに入れるのがこれ↓ 高野豆腐の粉 なんです! パン粉の代わりに私はいつもこれを使っています (*^ー^)ノ パン粉より栄養価も優れてるし、何より美味しい ♡ 味付けは塩麹と黒胡椒で、玉ねぎと椎茸のみじん切りを入れました。 大根おろしとポン酢 で、あっさりと頂きました (^~^) 旬の新玉ねぎを添えて・・・ と、娘が一口食べて 「これって、つくねじゃないの?」って 私は、和風ハンバーグのつもりで作ったんですけど・・・( ̄ー ̄; そういえば、ちょっと前に NHK「今日の料理」 でやってた 栗原はるみさんのセロリたっぷりつくね を作った時の事。 これは合いびき肉だったんだけど、その時は 「これ、つくねなの?ハンバーグじゃない?」って言われたっけ (・・;) その時のがこれ↑ 照り焼きソースとポン酢と2種類のソースで! 確かに栗原さんは、 つくね といっていたし、 料理のタイトルもつくねでした。 でも、作った私が食べても、確かにつくねというよりは、 ハンバーグといった方がふさわしい感じだったのでした (゚_゚i) 私思うに、鶏ひき肉で作ったものがつくねというのではないかと・・・ それともつなぎの問題なのかなぁ~??? パン粉を入れると確かにハンバーグって感じするけど、 それが我が家では高野豆腐の粉だからなんだろうかとか・・・ でも栗原さんのつくねにはパン粉は入ってないのに、 なぜかハンバーグって感じだったし ( ̄ー ̄; う~ん??? 考えても結論は出ませんでした。 皆さんは和風ハンバーグとつくねの違いをどうお考えでしょうか?
質問日時: 2002/07/18 16:04 回答数: 7 件 イワシのハンバーグと焼津名物「黒はんべ」を見ていて沸いた,ふとした疑問。 つみれとハンバーグと肉団子。それぞれ一体なにがちがうのでしょうか? 気になって夜も眠れません。(笑 No. 3 ベストアンサー 回答者: Rikos 回答日時: 2002/07/18 16:54 つみれ・・・魚を三枚におろして、包丁で細かく叩き、つなぎの粉や卵や薬味の野菜等を加えて、すり鉢で練り合わせ茹でたもの。 ハンバーグ(ハンブルグステーキ)・・・元々は牛肉を包丁で細かく叩き、形を整えて焼いたもの。 ミンチ肉・つなぎのパン粉や牛乳・卵・炒めたタマネギを混ぜ合わせて焼いたり煮たりしたもの。 肉団子・・・ミンチ肉を団子状にしたもの。 つなぎや卵・薬味の野菜等を入れることもある。 揚げたり煮たりします。 基本的な作り方は似ているので、材料・形状が変わっただけのようですね。 この回答への補足 ハンバーグの正式名称(? )がハンブルグステーキとは目からウロコです。 やっぱり形なのかな? 補足日時:2002/07/18 23:48 2 件 No. 「つくね」と「ハンバーグ」の違いは？ - 「大きさ」と「串に刺す」という点... - Yahoo!知恵袋. 7 Alicelove 回答日時: 2002/07/18 18:20 つみれや、ハンバーグについては皆さんが答えてくださったので はんぺんについて・・・ 全国的に有名な「はんぺん」は紀文さんの四角いはんぺんですね。 魚のすり身に山芋などつなぎを混ぜて、蒸して作ります。 紀文さんのは四角くてふわふわです。 私は三重県に住んでいますが、山芋の分量が少なめで もう少し固い・・・そして、お椀ですくって作るので、半月形です。 ところが、友人に長崎の人がいるのですが、 そちらの方のはんぺんは、骨も一緒に叩いてこねるので 色はグレー。しかも固い! (さつま揚げの中身だけって感じ) 焼津の黒いものもいただいたことがありますが ちょうど同じような感じのものです。 おでんだねの魚のつみれに、まったく同じ歯ざわりのものもあります。 すり身を叩いてゆでて作ったというところは全く同じですものね。 ただ、つみれは丸い・・・って違いだけ? 私が勝手に感じているだけですが、日本は周りを海に囲まれ 長い間、食生活に登場してきた魚です。 まして日本は南北に長い国です。ところ変われば呼び名も変わる。 形も調理の方法も変わるでしょう。 作り手の感覚で、ネーミングに違いはあるにせよ、大した違いはないのかも。 (*^▽^*)あっははは!全然、答えになってないですね。 名古屋の友人によると,あっちのはんぺんは, 「さつま揚げみたいな,ゴボウとかコンニャクが入っていて揚げてある」 とのこと。 やはり,先の3つの違いと同じで「地方により呼び名が違う」のですかネェ・・・。 補足日時:2002/07/19 00:18 1 No.
ハンバーグと、つくねの違い 料理本、料理サイトを見ていると、つくね、ハンバーグが掲載されていますが、材料をよく見てみると、形、材料同じようなものを使っています。作り方もよく似ています。ハンバーグ、つくねの定義は何でしょうか?わかる方、教えてください。お願いします ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 『ハンバーグ(ミートボールも含む)』はミンチを練って、調味したのち、成型して焼きます。 『つくね』という言葉を考えてみると、餅を搗(つ)くという意味の『搗く』と、『捏(こ)ねる』という言葉が合わさった『搗き捏ね』が『ツクネ』の語源です。 『つくね』の場合、材料を叩き潰してはさらに捏ねる、または擂り鉢で『粗いペースト状』にするという作業をしたものを指します。 ハンバーグの生地は決してペースト状ではありませんし、ミンチをすり鉢で摩るという作業もしません。細かく切り刻んだものを練り合わせるだけです。 つまり、作業工程と仕上がりの粒子の粗さが違うということが言えると思います。 その他の回答(1件) おおまかに分けると、ハンバーグは豚肉や牛肉、つくねは主に鶏肉で作ります。 因みに、つみれは魚。 使う肉の違いじゃないかしら?
「つくね」と「つみれ」の違いとは? 焼き鳥などでおなじみメニューの「つくね」と、おでんなどの定番具材の「つみれ」。 名前も、団子状の形も似ていますね。この2つにはどんな違いがあるのでしょうか? 「つくね」と「つみれ」の違いは以下にあります。 ● 語源 ● 作り方 以下に詳しく見ていきましょう。 「つくね」と「つみれ」の違い<語源と作り方> 「つくね」と「つみれ」の違いについて、作り方と語源を確認しましょう。 つくね 「つくね」は、「つくねる」という動詞が由来の言葉と言われています。 現代では余り使わない言葉ですが、「つくねる」とは、「手でこねて丸める」という意味があるそうです。 ひき肉や魚のすり身に調味料やつなぎを入れ、よくこねます。その生地を団子状に丸めたものを「つくね」と呼びます。団子状だけでなく、串に刺して棒状にすることもあります。 しっかり成形することから、そのまま焼いたり煮たり、また油で揚げたりとさまざまな調理が可能です。 つみれ 「つみれ」は「摘み入れる」という動詞が由来となっているそうです。 調理した生地を丸めて成形するのではなく、「生地からひと口大を摘み取る」という調理法から「つみれ」と呼ばれているそうです。 ひと口大に摘みとって、そのまま煮汁や鍋物に入れることが多く、「つくね」のようにしっかり成形されていない違いがあります。 つみれは練り製品としても市販されていますね。購入しておでんや煮物などに使う方も多いのではないでしょうか? 「つくね」と「つみれ」の材料の違いはあるの? 一般的に「つくね」は鶏肉、「つみれ」は魚のすり身が材料というイメージを持っている方が多いのではないでしょうか? しかし、「つくね」と「つみれ」の材料に明確なルールはなく、違いはあくまで「作り方」なんだそうです。 「つくね」というと、串に刺して焼いた焼き鳥メニューをイメージする方が多いですよね。そのイメージから、「つくね=肉」というイメージを持っている方が多いかもしれません。 しかし、魚のすり身をこねて丸め、成形したものも「つくね」と呼び、反対に鶏肉や豚肉などを使用した肉だねをスプーンなどですくって作る場合は「つみれ」と呼ぶそうです。 おわりに いかがでしたか? 「つくね」と「つみれ」の違いは材料ではなく、その作り方にありました。それぞれの名前の語源を知ると、その違いが分かりやすいかもしれません。料理にあわせて作り分けて、楽しんでくださいね。 監修: 三浦康子 /和文化研究家。著書 『子どもに伝えたい 春夏秋冬 和の行事を楽しむ絵本』 (永岡書店)ほか多数 あわせて読みたい 定番から豆腐を加えたアレンジまで!
絶品 100+ おいしい! ジューシーに仕上がる鶏肉のつくねです。甘辛のタレがつくねにはよく合います! 献立 調理時間 30分 カロリー 268 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <下味> <合わせ調味料> 鶏ひき肉に<下味>の材料をよく混ぜ合わせる。 玉ネギはみじん切りにし、サラダ油を少々でしんなりするまで炒め、塩コショウで味を整えて冷ましておく。 <合わせ調味料>を混ぜ合わせる。 1 鶏ひき肉に炒めた玉ネギを加えて混ぜ合わせ、卵も混ぜ合わせる。片栗粉を加え、硬さを調節しながら、更に練り合わせる。 2 8等分に分けて小判型にまとめ、フライパンにサラダ油を強火で熱し、両面焼き色をつける。火を弱めて中まで火を通す。(ヒント)厚みがある場合は蓋をして、蒸し焼き状態で中まで火を通すといいですね。 3 フライパンに<合わせ調味料>を加え、強火にしてからめる。 みんなのおいしい!コメント
6 piro0331 回答日時: 2002/07/18 17:50 #2です。 訂正します。 「つくね」は「捏ねる(つくねる)」から来ていて、肉も魚もそう呼ぶそうです。 肉団子は↑の肉で作った物を揚げたもの。だそうです。 ということは「つくね」は練って作ったもの全般を指すのですな。 ナルホド。 補足日時:2002/07/19 00:14 No. 5 回答日時: 2002/07/18 17:44 >魚が肉になっただけなら「つくね」です。 「つくね」は鳥の挽肉の肉団子だと思ってました。 ワタシもそう思ってました。 0 No. 4 hinebot 回答日時: 2002/07/18 17:30 >つみれは魚のすり身を煮て食べるもの。 魚が肉になれば肉団子、… 魚が肉になっただけなら「つくね」です。 魚が肉になり、油で揚げて初めて肉団子(ミートボール)です。 (あー、ややこしい。) 「つくね」は肉は肉でも鶏系の肉ですな。 でもほかのお肉でも「つくね」って言うのかな? 補足日時:2002/07/19 00:13 No. 2 回答日時: 2002/07/18 16:21 つみれは魚のすり身を煮て食べるもの。 魚が肉になれば肉団子、焼くのはハンバーグでは?ハンペンとつみれは違いませんか? それも考えたのですよね。それがイチバン回答に近いのかな? でも例外的(? )に煮こみハンバーグってのもありますからややこしいですね・・・。 補足日時:2002/07/18 23:46 No. 1 amagurichan 回答日時: 2002/07/18 16:13 煮たらつみれ?焼いたらハンバーグ?揚げたら肉団子? 違うかなぁ… 「イカの揚げ団子の甘酢餡かけ」は, 揚げているから肉団子ではなく揚げ団子ですし・・・。 どうなんでしょう? 補足日時:2002/07/18 23:43 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
ミッドランドスクエアで働いてみませんか?
名古屋駅 名古屋市中村区名駅1丁目4番 道順 徒歩 8 分 ミッドランドスクエアシネマ2 名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビル2階
69 0 52 名無し募集中。。。 2021/07/05(月) 17:50:43. 99 0 1. れでぃぱんさぁ Buono! 2. ちっぽけな自分 金澤朋子 3. 初恋サイダー Buono! 4. 溢れちゃう.. IN LOVE 後藤真希 5. 宇宙でLa Ta Ta 太陽とシスコムーン 6. ポツリと Juice=Juice 7. ダブル レインボウ 松浦亜弥 8. 想いあふれて 松浦亜弥 9. 涙の星 後藤真希 4 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 07:03:55. 54 0 80 名無し募集中。。。 2021/07/05(月) 19:51:33. 交通案内 | ミッドランドスクエア シネマ. 13 0 1. セクキャ 2. あこがれマイスター 3. サイダー 4. 溢れちゃうBEINLOVE 5. ラタタ 6. ポツリと 7. ダブルレインボウ arest 9. あなたを想う帰り道 5 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 07:04:21. 84 0 なかったので立てました 現在グッズ情報は確認できません 6 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 07:18:21. 88 0 7 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 07:58:44. 07 0 8 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 10:02:31. 33 0 一人で行く 9 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 10:02:37. 98 0 Juice 10 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 10:02:42. 13 0 金澤朋子 11 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 10:02:46. 41 0 バースデー 12 名無し募集中。。。 2021/07/27(火) 10:03:01. 25 0 バースデーイベント ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
こんにちは!
私は今後違う映画館に行こうと思いましたね。, シネマ2に二回行ったが二回とも接客が最悪。 笑顔なし、仕事をぞんざいにしている店員ばっかり。 ミッドランドスクエアシネマ2への行き方が知りたいです。名駅から地下通路で行けるらしいのですが、どこから入ればいいのかがよく分かりません。名鉄電車で名古屋駅に着きます。 一応、何回か名駅には … 飲食店も近くにたくさんあり過ごしやすい。 全席指定席で、人気映画は座席が埋まってしまうこともあるので、「インターネットチケット購入サイト」から、事前にチケットを購入しておくことをオススメします アクション映画を見る分には迫力があって良いかも知れません。 慣れていないとかではなくテキトーにしている。 こちらはついたらトイレとスクリーンにだけ直行した方が良いです。, 最前列で3回見ました。超リクライニングで巨大なホームシアターの感覚です。貸し切りと錯覚しました。会員になると特典があります。普通の席も駅前より間隔が広く足を組んでもぶつかりません。ゆったりとした空間にサイコーです。. イヤホンを付けて丁度良い音量に感じました。 映画館内は新しいだけあって綺麗。駅近で行きやすい。 東海の映画館 → しかし、他の方が仰っていたように接客はイマイチでした。 ここ、2度とないわ, 何回も利用させてもらっていますが接客が最低。。。シネマ1と比べられませんね。最低すぎて。。。 いつも席は一番後ろの席で見ているので普通のお席の具合いはわかりませんが、一番後ろのはプラス千円かかりますが広くて座りごごちよくて最高です。, 最近初めて行きました。 そして狭い… Copyright © ("-"+new Date(). getFullYear()); Jorudan Co., Ltd. ミッドランドスクエアシネマ2スクリーン8のイベントスケジュール - チケフェス. 無愛想で雑な仕事をする売店の人達… 映画を観る前に不愉快な感じがして少し残念でした。 チケットカウンターのスタッフは声が小さくて聞き取りにくかったです。 クチコミ情報, 総合評価1点、「ミッドランドスクエア シネマ2」を見た方の感想・レビュー情報です。投稿はこちらから受け付けております。, 普通の映画館という印象。全体的に狭く混んでいた。スタッフの方の印象も特別気になることはなかったが丁寧とまではいかない。, 劇場が狭いからでしょうか? 愛知県の映画館 → Tohoシネマズ 料金, 国勢調査 インターネット, 86 ナンバーステー取り付け, 柊瑠美 コンフィデンスマン, 北里柴三郎 何 した 人, ガンダム コラボ, Dji 中国政府, 3年a組 名言, イオン銀行 Atm ゆうちょ, 吉野彰 何がすごい, 四日市 109 天気 の 子, 伊丹イオン カルディ, スタンレー ゴーシリーズ セラミック, プライムツリー赤池 駐車場, 手嶌葵 ジブリ 明日への手紙, 坂口健太郎 ユニクロ, 赤外線 カメラとは, 川端康成 短編, 赤外線カメラ 画像 透過, エチオピア 気候, アイオブザストーム 和訳, オーラル ベース, マスカレードホテル 犯人 バレバレ,
愛知県 名鉄名古屋駅からミッドランドスクエアシネマ2までの行き方を教えてください。 何番出口を出てどこを曲がってなど詳しく教えて頂けると助かります。 鉄道、列車、駅 名古屋駅の金時計からミッドランドスクエア シネマ2への行き方を詳しく教えてください。よろしくお願いいたします。 交通、地図 ミッドランドスクエアシネマからパッセへの行き方を教えて下さい! 交通、地図 mozoへの行き方! 今度ミッドランドスクエアシネマで映画を見てからmozo wonder city に行こうと思うのですが、どうやって行けばいいのでしょうか? mozoの行き方が分かりません。 詳しく教えてください。 交通、地図 名鉄名古屋駅からミッドランドスクエアに行きたいのですがどうやっていけばいいのですか?はじめて行く人でもわかるように分かりやすく教えてください。 鉄道、列車、駅 ミッドランドスクエアシネマ2への行き方。 地下鉄名古屋駅から、ミッドランドスクエアシネマ2のあるシンフォニー豊田ビルへ行きたいのですが、一番近いルートはどこでしょうか? 地下がぐる っと周回できると聞いたのですが、それはどこの地下街と繋がっているのでしょうか?ユニモール?サンロード? それとも地上に出た方が早いでしょうか? 名古屋駅はあまり利用したことがなく、ミッドランド... 交通、地図 今度、ミッドランドスクエアシネマで映画を観ようと思うのですが、地下鉄名古屋の何番出口を出ればすぐに分かるでしょうか? 至急回答をお願いします<(_ _)> 鉄道、列車、駅 コンタクトをしている人に質問します。 どんなタイミングで付けたりはずしたりしますか? 朝、起きるなり付けて寝る直前にはずす・・・? お風呂の時ははずしますか? コンタクトレンズ、視力矯正 名鉄名古屋駅からミッドナイトスクエアシネマ2の行き方をできるだけ簡単に教えてください 鉄道、列車、駅 Googleマップで最新の地図じゃなくて過去の地図を見ることは出来ますか? 見られるのはストリートビューだけですか 交通、地図 燃えよ剣 司馬遼太郎 の読み方は もえよけん もえよつるぎ しばりょうたろう しまりょうたろう どっちですか? 日本史 ツイッタで滅多につぶやかない人にフォロされるのってどう思いますか? 自分だけ監視されてるみたいで嫌ですかね? 一人で行くアンジュルム 川村文乃バースデーイベント2021 in 名古屋【ミッドランドスクエア シネマ2 7月20日】. はじめて見たんですが皆1日何回もつぶやいてて・・・。 私はたぶんなんかあった時くらいしかつぶやかないので申し訳ない気して・・・w Twitter 先月、 立ちくらみが酷く病院で採血をしたら 血色素→7.