●今回の編集後記は こちら
Brewery【東京都・品川区】 行くたびに新味が楽しめる 東京湾岸のブルワリーへ。 天王洲運河に面し、ビールやオリジナルアイテムを扱うショップ、ベーカリーやベイクショップも併設 気候のいい日は、風を感じるテラス席で寛ぎたい 1997年創業とクラフトビール醸造所の中でも老舗。生きた酵母の旨みが活かせる一方で品質保持が難しい「無ろ過」にこだわり、できたてを直送できて目が行き届く直営店舗での提供が中心というレアさも魅力。 季節のハーブや果実を使う月替わりの品や限定生産品もあるので、東京湾の運河に囲まれたレストランで味を確かめたい。 3種類のグリルソーセージの盛合せは1880円。バーガーやグリルなどモダンアメリカンをコンセプトにした料理を用意 「ペールエール」420ml/880円 まずは王道、ペールエール。フルーティーな味わいとホップの苦みがバランス◎。併設の第2醸造所「パイロットブルワリー」の実験的なビールもお試しを。 バースペースや1階~2階ダイニング、17時30分より開く水上のリバーラウンジなど席は多彩 1階の一部客席からはタンクが並ぶ醸造スペースが見える ■T. Brewery(ティー ワイ ハーバー/ティー ワイ ハーバー ブルワリー) [TEL]03-5479-4555 [住所]東京都品川区東品川2-1-3 [営業時間]11時30分~15時(土日祝は~16時)、17時30分~23時 ※LOは各1時間前 [定休日]なし [アクセス]りんかい線天王洲アイル駅より徒歩5分 [酒ショップ]○ [醸造所見学]※休止中、要問合せ 「T. Brewery」の詳細はこちら 「T. 魚沼の里にビール醸造所がOPENします ｜ 八海山. Brewery」のクチコミ・周辺情報はこちら QUAYS pacific grill/NUMBER NINE BREWERY【神奈川県・横浜市】 横浜ベイエリアで造られるビールやジンを飲み比べ。 ジン蒸留所もある2階は海に浮かぶ船に乗ったようなオーシャンビュー \クラフトジンも注目!/8種類のボタニカルを使った「ナンバーエイト・ジン」 横浜港に面したレストラン内には、ビール醸造所に加えジンの蒸留所やコーヒー焙煎所も。その設備を活かして造るコーヒー豆を使ったアロマ豊かな「コーヒースタウト」や、旬の果実や朝摘みホップを使う限定醸造品、1. 2%の超低アルコール度数のものまで、ビールは多彩な顔ぶれが揃う。個性的ながら飲みやすさも重視した仕上がりだ。 「Rバーガー」1430円は、「六本木グルメバーガーグランプリ」3冠に輝いた系列店の直伝 ビールのお供には「フライドチキン」各1650円や、厳選したサーモンの料理をぜひ 左「キーズ・ピルスナー abv.
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