自分にとって「最適な量」を知っておくことが肝 1日に必要な摂取エネルギーの計算方法と、「糖質」と血糖値の上がり方の仕組みを紹介(写真:kai/PIXTA) 人生100年時代を生き抜くために、血糖コントロールは不可欠です。しかし、血糖値が高いとなぜ体に悪いの? そもそも血糖値ってなんだかわからない! そんな疑問を持つ人も多いのではないでしょうか。 新著『 そもそも血糖値ってなんですか?
近年、ダイエット法として「糖質制限食」が話題になっています。糖分の取りすぎは良くないと言われますから、糖質制限食は健康そうに見えるかもしれません。 しかし糖質制限食は、一時的な減量には適しているものの、リバウンドしやすいダイエット方法です。そのため、長続きはしないものとされています。 減量することだけを目的に、一時的に糖質を減らすという方法は、完全に間違っているとはいえません。短期間であれば、油よりも糖質を減らす方が減量しやすいということは知られています。 けれど、糖質制限は健康に良いからと過度に行って、肉類などの食材を大量に摂取してしまった結果、高血糖や高コレステロールになるケースが目立っています。 海外では、糖質制限によって死亡率が悪化するという報告もあります。50歳以上の方の場合、肉類などがあまり多く食べられない方も多いです。そのような方が糖質制限を行うと、食事量や摂取カロリーが減ってしまい、かえって健康に悪影響となってしまうかもしれません。 油を制限することは間違い? 油をまったくとらないという食事療法は、以前流行したことがありました。その頃は、日本食が西洋食に切り替わって、食卓に油分の多いおかずが増えた時期です。そのことによって、生活習慣病などの増加が指摘され始めていました。油抜きダイエットは、食の欧米化を断ち切るという意味でも、注目された食事療法でした。 しかし、油は体にとって必要な栄養素のひとつです。油をまったく取らずにいると、脂溶性ビタミンも不足しがちになります。皮膚表面の油も少なくなり、肌もカサカサになるでしょう。とくに40歳以上の男性は、脂漏性皮膚炎(しろうせいひふえん)を起こしやすいので、皮膚表面には適度の油分が必要です。 過度な油分は良くありませんが、まったくとらないというのも健康には良くないのです。 果物は食べても良い? 50歳以上の方の食事を伺っていると、食後に果物をたくさん食べる方が多いです。糖質を気にされる方がいるかもしれませんが、生活習慣病がなければ食べても大丈夫です。 しかし、生活習慣病がある場合には注意が必要です。果物は一般的に果糖を多く含んでおり、過剰に摂取すると中性脂肪が増えたり、肥満になったりするおそれがあります。肥満がある方や脂肪肝がある方は、果物の摂取を控えた方が良いでしょう。 50歳からの食事はバランスを大切に 年齢を重ねると、若い頃とは基礎代謝量など体の状態が変わってきます。むやみに減らしたりするのではなく、必要な栄養をとることに気を配りながら、食事管理をしていきましょう。
改訂日:21/4/9 今では外食でも糖質制限のメニューを提供するなど糖質制限が多くの人に認識されています。糖質制限をしている人はわかると思いますが、食べ物を食べる際に糖質がどれくらい入っていて、食べてもいいものか気になるもの。そこで今回は玉ねぎについて紹介していきます。実は玉ねぎは糖質制限を行っている人にとっては糖質がやや高めなので避ける人も多いですが、それでも取り入れたい健康効果があるのです。 1. 玉ねぎの糖質量 玉ねぎには黄玉ねぎ、紫玉ねぎ、新玉ねぎなど種類がありますが。これらの糖質量にほとんど違いはありませんので、どの玉ねぎにも共通するものになります。玉ねぎの糖質量やカロリーについては以下のようになります。 たまねぎ 100g あたり これだけ見ても、玉ねぎの糖質量がどの程度かわからないと思います。実際に糖質が少ない野菜と比べるとその差は理解できると思います。糖質量が少ない野菜は以下のようになっています。 食材 100g あたり このように糖質が少ないものの中で比較的多く含まれているものと比べても、 2 倍以上の糖質量が含まれています。なお、ジャガイモなどの糖質が高めの野菜と比べるとそこまで高いものではなく、普通くらいの糖質量になります。 以下の画像は玉ねぎの重さごとの量です。玉ねぎ 50g のスライスを見ると一見多そうに見えるのですが、玉ねぎは炒めると体積が小さくなったり、煮込んだりすると溶けて見えなくなるので実際に自分が思った以上に食べていることがあるので注意が必要になります。 <各糖質量> ・玉ねぎ中サイズ1個・・・・15. 7g ・玉ねぎ中サイズ1/4個・・・3. 6g ・玉ねぎ生スライス・・・・3. 6g 参考:簡単!栄養 and カロリー計算 玉ねぎにどのくらい糖質が含まれているかわかったと思います。では玉ねぎは糖質制限をしているひとは食べることは出来るのでしょうか? ダイエット中の間食におすすめなおやつは？食べてもいいおやつの選び方や手作りレシピも | Domani. 1-1. 厳しい糖質制限を求めている人にとっては要注意 タイトルのとおりなのですが、糖質制限は具体的に 3 段階に分かれています。以下はその制限の種類と摂取の目安となります。 このように糖質制限はそれぞれ段階があります。ゆるい糖質制限などは主食となるご飯やパンなどを1食抜かしたり、普段食べている量の半分程度にするなどがあります。普通の糖質制限については、主食を食べないなどになります。 表で分かるように厳しい糖質制限をしようとしている人は 1 食の糖質量を 20g 未満としなければなりません。玉ねぎはやはり糖質が高めの野菜であるため控えることがよいでしょう。 しかし、きびしい糖質制限を求めていない人にとっては制限内では玉ねぎを積極的にとったほうが良い理由があります。 2.
結局どっちがやせるの?「カロリー制限vs糖質制限」ダイエットのメリット・デメリット ダイエットの王道といえばカロリー制限。でも最近は、カロリーではなく糖質を減らすことによるダイエット法も注目されていますよね。ダイエットを始める際に「どっちを実践した方がいいのかな?」と迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。 (c) 迷ったときはプロに相談するのが一番♪ というわけで今回は、食事や運動を記録するだけでカロリー・糖質・栄養バランス等をアドバイスしてくれる、話題のダイエットアプリ『カロリーママ』の開発担当者、管理栄養士の吉松智美さんにお話を伺いました。 カロリー制限と糖質制限、2大ダイエット法の特徴とメリット・デメリットをご紹介します! 【動画】 記事の動画はこちらからチェック! 「卵」は糖尿病の人にとって敵か？ 味方か？ 「1日1個」ならメリットが多い | ニュース | 糖尿病ネットワーク. カロリー制限vs糖質制限!それぞれの特徴は? そもそもカロリー制限ダイエットと糖質制限ダイエットは、それぞれどんな特徴があり、どんなところが違うのでしょうか?
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