バナナ……1/2本 ヨーグルト……50cc 甘酒……100cc きな粉、ミントの葉……適宜 ❶ 材料をきな粉以外すべてミキサーにかけて撹拌する。 ❷ ❶をグラスに注ぐ。お好みできな粉、ミントの葉をトッピングし、輪切りにしたバナナ(分量外)を添える。 冷や汁豆腐そうめん 市販の豆腐そうめん風に豆乳やツナをあわせた、高たんぱく・低糖質メニュー。夏のランチにぴったりです! カリウムでむくみをオフ♡ 豆腐そうめん風……100g ツナ缶……1缶(汁気を切る) みょうが……1個 すりごま……大さじ1 豆乳……200cc ❶ きゅうりは薄く輪切りに、みょうがは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ツナ缶の汁気を切る。 ❷ ボールに豆腐そうめん風の付属のつゆ(市販のストレートタイプのめんつゆ大さじ1でも可)、豆乳、すりごま、 ❶ を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく ❸ よく水を切った豆腐そうめん風を器に盛り、 ❷ を注ぐ。 サラダチキンのホイル焼き 高たんぱく、低糖質、低脂肪でおなじみのサラダチキンが主役として豪華に変身! ビタミンC豊富な野菜と合わせてたんぱく質の吸収を高めて。 サラダチキン……1枚 玉ねぎ……小1/4個 プチトマト……5個 しめじ……1/4パック バター……10g レモン……1/8個 チーズ……適量 ❶ サラダチキンは食べやすい大きさにスライスし水気を拭いておく。玉ねぎは5mm幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。プチトマトはヘタを取る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。レモンはくし形に切る。 ❷ アルミホイルを広げて玉ねぎ、サラダチキン、バター、チーズの順に重ねる。周りにしめじ、プチトマトを置き、塩・こしょうをまんべんなく振る。 ❸ アルミホイルで包む。上下左右から折るようにチキンを包み込む。上は少し隙間を空ける。オーブントースターで15分加熱する。フライパンに置き、大さじ2程度の水を入れフタをし、5~7分程度蒸し焼きにしてもOK。レモンを添えて完成。
ダイエットをサポートするタンパク質やビタミンB1 が豊富 な豚肉を使用しているとんかつ。ダイエットには活用できないのか気になりますね。 和幸やさぼてんのカロリーや糖質をみると、とんかつで高脂質、ご飯で高糖質になっていることが予測できます。ちなみにさぼてんのご飯の量は180gがベースだそうです。 ご飯180gは302Kcal・糖質66. 3gなので、ご飯をなしにしたら完全にカット できます。 つまり、ロースかつ御膳のご飯なしは750Kcal・糖質33. 3g、ヒレカツ御膳のご飯なしは416Kcal・糖質27. ダイエット中の朝ごはんの正解とは？痩せる賢い朝食メニュー | SOELU(ソエル) Magazine. 6gです。ダイエットに適しているとされる低糖質食「ロカボ」では、 一食あたり糖質40g以下を推奨 している(※2)ので、ご飯なしのとんかつ定食はダイエット中も食べられると判断できます。 とんかつは糖質制限向き 脂質が持つカロリー量は多く、たくさん摂れば「エネルギー過多」となり太りやすいといわれています。しかし、 糖質制限においてはこの仕組みが少し変化 します。糖質制限は、血糖値の上昇によって起こる「脂肪をため込むメカニズム」を予防し、痩せやすい状態にする方法です。これまで主食として食べていたご飯やパン類など 糖質源になる食材を減らすため、満足感が得にくい というデメリットがあります。 しかし、カロリーは気にせずに糖質だけ減らす方法であれば、腹持ちの良い脂質が多い食事は、お腹も満足しやすいです。その場合、 脂質が多く糖質が少ないとんかつは、満足を得ながら取り組みたい方の糖質制限食にマッチしている といえます。 とんかつを糖質オフする方法 出典元: からだシフト もともと低糖質なお肉を使用するとんかつを糖質オフするポイントは2点です。 ソースは不使用もしくは糖質オフの商品に代替え とんかつの 衣を工夫 する とんかつソースは、大さじ一杯で約20Kcal・糖質5.
~ 脂肪吸収を抑制する効果 そして次の➁の『 脂肪吸収を抑制する効果 』は、キノコキトサンとその他βグルカン等による作用です。この二成分はエノキ茸特有の細胞壁であり、全員で力を合わせて 脂肪分を運搬 する作用を持ちます。 分かり易く言えば、食事に含まれる 脂肪を絡めて一緒に排出 されるということ。つまりウ〇チと一緒に脂肪を排泄し、結果的に脂質の吸収が抑えられるというロジックです。 この効果は、ラットに高脂質飼料を与えた研究実験で、 キノコキトサン含有の高脂質飼料の糞量が約1. 3倍 に跳ね上がった結果に基づきます。つまりキノコキトサンとその他βグルカン等により、脂質と糞量が共に増え、体内に残る脂質量が減少したのです。(※FOODSTYLE21 2005年掲載) 結果として食事に含まれる脂質が体内に残りづらく、余分な脂質吸収が妨げられます。これこそがキノコキトサン軍団の誇る、 キノコ界最高峰のお掃除技術 と言えるでしょう。 血小板の凝縮抑制作用(血液サラサラ) さらにエノキ茸に含まれるキノコキトサンにより、血液がサラサラになる効果も期待できます。これは直接的に血流改善の効果を生み、結果として 体温上昇➡代謝促進➡基礎代謝大幅UP という、特大メリットに繋がります。 この血液サラサラ効果は、キノコキトサンが持つ『 血小板の凝固抑制効果 』と、『 血中脂質の排出効果 』に基づくと考えられます。つまり一つの効果の結果ではなく 多数の複合効果 として、血流改善に貢献するとされています。 こちらの具体的な実験は、2006年に長野県JA中野市で実施されたデータに基づきます。実験内容は 1週間毎日エノキを100g ずつ摂取するという、大変分かり易いものでした。(40代~60代男女100名 空腹時採血) その結果は、 血液が血管内を流れる速さ に表れました。つまり血液が血管の中を通る速度が 57. 3±15. 3秒 だったものが、平均通過時間 49. 5±12秒 までに改善したのです。分かり易く言えば、 約8秒近くサラサラ速度がアップ したと言い変えられます。 脂質を便として排泄するわ、血中の脂質も排出するわ。キノコキトサンの脂質嫌いは、一体何を原動力としているのでしょう。 確かにエノキ茸を習慣的に摂取していた時期は、 体感的な体脂肪率減少 を痛感しました。さらに粉砕エノキレシピを愛用している現在も、著者の体脂肪率は12%台をキープしています。 これらは 血流改善による基礎代謝上昇 の恩恵なのか、はたまた後述する『 エノキタケリノール酸 』の脂肪燃焼効果なのか。 その答えはエノキ茸にLINEで尋ねる必要がありますが、 血流改善効果 による影響が大きいと感じます。また 血流改善によるダイエット効果 にご興味がある方は、以下の記事もチラ見いただければ幸いです。 ~ 血流改善効果によるダイエット効果特集!
卵 卵は低糖質なだけでなく、良質なたんぱく質を摂取するのにオススメの食材。たんぱく質の品質を示すアミノ酸スコアは100点という優等生で、栄養バランスもよく、ビタミンDも豊富なのが特徴です。 加工がしやすくメニューの多さもうれしい点でしょう。低糖質ダイエット中はついメニューがマンネリになりがちですが、卵料理をプラスするだけで食卓も華やぎますよ。 6. きのこ類 きのこ類も、優秀な低糖質食材。栄養も豊富でいいこといっぱいの食材なので、たっぷり食べましょう。 食物繊維が豊富なので、食事の時に「ベジファースト」ならぬ「きのこファースト」で食べ進めると、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。満腹感も得られやすいので、ダイエット中は大助かりですね。しいたけ、まいたけ、なめこ、しめじ、えのきなど種類の豊富さも魅力。お料理の幅も広がります。 価格も良心的なので、いろいろなメニューを試してみてくださいね。 7. 魚(ツナ缶・サバ缶) お魚は肉と同じく低糖質で、重要なたんぱく源。なかでも青魚は、DHAやEPAも摂取できますし、コレステロールが気になるときにも嬉しい健康食材です。 魚を買って調理するのが理想ですが、どうしても手間がかかります。そんな時はサッとツナ缶やサバ缶を活用しましょう。ダイエット中はオイル漬けではなく、水煮缶をセレクトするのがコツ。 「たんぱく質がちょっと不足しているかも」そんな時にツナをサラダなどに加えるだけで、たんぱく質をプラスできます。ストックしておけるのでいつでも使えて便利なのもうれしいですね。 8. くるみなどのナッツ類 ナッツ類は、小腹が空いた時の強い味方。糖質制限中はシュガーコーティングなどで味付けされていない、素焼きのナッツ類を選びましょう。 特にオススメなのがクルミとアーモンド。オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいますし、糖質も少なめです。気をつけたいのは、ドライフルーツが一緒に入っているミックスナッツや、カシューナッツ。どちらも摂取糖質が高めになるので注意が必要です。 9. アボカド フルーツはどれも高糖質なので、糖質制限中はあまり向きません。「どうしてもフルーツが食べたいな」と思ったら、アボカドをチョイス! 野菜の印象の強いアボカドですが、単体で食べると驚くほどフルーティ。もちろんサラダや和えもののメニューとしても使い勝手のいい食材です。ワサビ醤油につけて、アボカドのお刺身も美味しいですよ。 アボカドの糖質量は100g中約0.
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