PRESIDENT 2020年3月6日号 「名代富士そば」誕生の秘密 おかげさまで富士そばは海外18店舗、国内133店舗になりました。約50年をかけてゆっくり店舗を増やしてきましたが、途中にはターニングポイントがいくつもありました。そこで判断を間違えていたら、いまのような規模にはなっていなかったと思っています。 名代富士そば ダイタングループ会長 丹道夫氏 最初の決断は、立ち食いそばの店を始めたことです。私は1960年代半ば、3人の共同経営者と不動産業を営んでいました。そのころ不動産業は絶好調でしてね。大きな山を買って羊羹のように切って売るだけで、お金がどんどん入ってきました。月の売り上げは30億円。毎日1億円の現金が入ってくるので、銀行が私たち専用の窓口をつくってくれたほどです。 でも心の中では、「こんな商売は麻薬だ。ありえない」と思っていました。10代のころは八百屋や油屋で丁稚などをしていて、稼ぐことの大変さは身に染みてわかっていたのです。ボロ儲けできる商売は、絶対に長続きしません。いずれダメになるのだから、そのときに備えて堅実な商売をやっておかないといけない。そう考えて、仲間に立ち食いそば屋を提案したのです。 この記事の読者に人気の記事
ああ、しかし!! 本日2021年7月13日にやよい軒に行ってみたところ「せせりの唐揚げ」が販売終了になっているではないか! ギャーーーーーーー!! そりゃないよ、やよい軒 ! 2021年7月9日からくら寿司全店で「特大・特盛フェア」が開催されている。サーモン、まぐろ、海老、ホタテと1度の来店では食べきれないほどの種類がラインナップされているこの祭り。回転寿司好きとしては見逃せない。 そこで全皿食べてみるべく浅草ROX店に行ってみたところ…… ななな、なんじゃこりゃぁぁぁ ! さらに、おトクなキャンペーンが開催されとるやないかーーーーい!! さささ、最強すぎィィィイイイ ! ひと口食べただけで、私(中澤)がそうなってしまったクリームパンの話をしよう。これまで食べたクリームパンの中でダントツで一番ウマイ。 と、こんな前置きをすると、高級だったり特定の店でしか買えないレアなパンっぽいオーラが出るが、 実は普通にそこらで売ってるクリームパンだ 。しかも、税込み135円。 甘辛いタレとプリッと弾ける鶏肉のジューシーなハーモニー。私(中澤)は焼き鳥が大好きである。スーパーに行くと、まず鶏を探すくらいには。先日、Aコープ旭店に立ち寄った際も、夕飯時だったこともあり当たり前のように 鶏サーチ をしていた。 すると、焼き鳥串以外に『やきとり丼(税込み430円)』なるものを発見! Aコープやるじゃん!! 今夜の夕飯はこいつで決まりだー! と、勢いで購入したところ…… なんじゃこりゃあ ! 鶏が入ってねェェェエエエ!! 名代 富士そば（ダイタンホールディングス株式会社）. 暑い。蒸し蒸ししているだけではなく太陽がギラギラしている。梅雨ももうすぐ明けるのか、雲間から差す日差しは夏だ。ただでさえ、朝食が軽めな私(中澤)だが、こんな日は朝食を食べる気が全く起きない。と、その時、通りかかったセブンイレブン神田錦町1丁目店の窓にこんな紙が貼られていた。 「東京11店舗先行販売」と 。 何がかと言うと、スムージーのようだ。どうやら、店舗限定で販売されている様子。セブンイレブンにそんなのあったんか。しかし、食欲減退中でもスムージーならイケる! そこで入店して注文したところ…… 思てたんと違うーーーー!! 気になる情報はスマホで一発な今日この頃。ギタリストである私(中澤)も、YouTubeで海外のギタリストや奏法解説動画をよく見ている。誠に便利な世の中になったものだ。 一方、私が10代だった20年前は、海外のギタリストの情報が手に入るのは ほぼ雑誌のみ 。そのため、雑誌を買い集め、必然的に雑誌に載るというのが1つの憧れになっていた。 そんな数々のギター誌の中でも私が特に憧れたのは『YOUNG GUITAR(ヤング・ギター)』。1度でいいからヤングギターに載ってみたい。 そこでヤングギター編集部にイングヴェイしてみたぞ 。 コスパのためなら爆盛りも辞さない回転寿司チェーン・スシロー。そんなスシローが本日2021年7月8日から、 テイクアウト限定でうな丼の販売を開始したことをご存じだろうか 。 8月1日までの期間限定で販売されるうな丼。公式サイトのニュースによると、種類は3種類あり、うなぎ量で「シングル(税込640円)」「ダブル(税込1080円)」「トリプル(税込1520円)」とラインナップされている。 中でもトリプルは「驚愕のボリューム!」とのこと。 一体どれほど爆盛りなのか ?
そこからはずれて 違う道にいきたいな。 といった気持ちはなかったんですか? 僕だったら反発してしまいそうなんですが。 継ぐのは自分しかいなかったので、 嫌でもなかったです。 ただ、実は大学を卒業をするときは少し悩みました。 将来、こういう仕事をするのはわかっていた。 だからこそ、テニスでもなく、そば屋でもなく、 普通に就職して、違う仕事も経験するべきかな とかって思ったりしたんだけど。 ただ、その時に面倒をみてくれた先輩が、 「道はなんでも一緒なんだよ。」 って話をしてくれたんですね。 「要するに山登りみたいなもので、 どの道から登っても、登った高さから 見える景色は一緒だから。」 って。 あ。いい言い訳だな。 と納得したんです(笑) 「見える景色は一緒」 とはいえ、やはり違って見える気はしますが。 当然。 同じ景色といっても、 スキル的には違う。 でも、心のあり方とか、決断力とか。 いわゆる自分の成長っていう部分ですよね。 やはりフィードバックしていくものは同じ。 スキルに目を奪われると、 全然違う話になるんですけど。 でも、大事なのは自分が成長していくことだと思うんです。 そう言う意味でも、結果的にも 先輩が作るテニスの会社で仕事をさせてもらって。 立上げもやって、潰れるってところまで見て。 っていうのは、経験として大きかったです。 結婚を機に、富士そばの仕事に専念するようになった。 とのことでしたが、 やはり結婚で変わるものなんでしょうか? 自分がまだ独身なのでその辺りの感覚がわからなくて。 そうだね。 自分の中では区切りがあった。 自分がやりたいこと、夢を追ったりとか。 そういった時期が終わって、 仕事をしっかりとやらなきゃいけないかな。 って思うようになったかな。 それまでは僕は、 テニスプレイヤーの生活 をしていたわけです。 行きたいときに試合にいって、 出たい試合があれば地方にも行って。 練習があれば、朝だろうが夜だろうが、練習に行って。 本当フリーランスのような生活でしたからね。 それはイベント会社をやっているときも感覚的には一緒で 会社には行ってるけど、 それ以外の時間はテニスをしたり、 自分の事をやっていたわけ。 その時間が、結婚をすると、 家族。妻。家に帰る時間になるので。 ある意味、窮屈さを感じましたし、 そこに慣れていくには時間がかかりました。 それでは、29歳から30歳に切り替わる 誕生日の思い出は何かありますか?
丹と立ち食いそばとの出会いは、そんなある日に訪れる。 … 続きを読む 丹 道夫(たん みちお) 1935年、愛媛県西条市に生まれる。東京栄養食糧専門学校卒業。4度の上京を経て埼玉県川口市弁当屋を開業し、その後不動産業にて月商30億円を売り上げるほどに成長する。1966年、渋谷、新宿、池袋、西荻窪にて 名代 富士そばを24時間営業にて展開。1972年、ダイタンフード株式会社を設立し、立ち食いそば業に専念する。その後も、名代 富士そば関連のグループ会社を増やして現在に至る。2018年2月時点で、グループ会社8社、国内128店舗。 ダイタンホールディングス株式会社(名代 富士そば)について ■ 事業内容 「名代 富士そば」を展開するダイタングループの海外店舗展開や海外FC展開を行う純粋持株会社 ■ 設立年月 1985年7月29日(創業:1972年3月9日) ■ 本社所在地 東京都渋谷区代々木1-36-1 オダカ ビル 3F ■ 資本金 飲食業 ■ ホームページ
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一番くじ 鬼滅の刃 ~折れぬ心と刃で進め~ ■発売日:2021年08月28日(土)より順次発売予定 ■メーカー希望小売価格:1回680円(税10%込) ■取扱店:ローソンなど ※店舗の事情によりお取扱いが中止になる場合や発売時期が異なる場合がございます。なくなり次第終了となります。 ※画像と実際の商品とは異なる場合がございます。 ※掲載されている内容は予告なく変更する場合がございます。 今回のラインナップはこちら! ○ A賞 復刻ver. 竈門炭治郎フィギュア ○ B賞 冨岡義勇フィギュア ○ C賞 胡蝶しのぶフィギュア ○ D賞 栗花落カナヲフィギュア ○ E賞 ちょこのっこぬいぐるみ 竈門禰豆子 ○ F賞 ちょこのっこぬいぐるみ 我妻善逸 ○ G賞 ちょこのっこぬいぐるみ 嘴平伊之助 ○ H賞 ちょこのっこチャーム ○ I賞 クリアファイルセット ○ J賞 きゅんキャラ ラバーコースター ○ ラストワン賞 ラストワンver. 冨岡義勇フィギュア ○ ダブルチャンスキャンペーン 冨岡義勇フィギュア 続報をお楽しみに! ※禰豆子の「禰」は「ネ」+「爾」が正しい表記となります。
一番くじ 鬼滅の刃 ~黎明に刃を持て~ ■メーカー希望小売価格:1回680円(税10%込) ■取扱店:ローソン、HMV、ユナイテッド・シネマなど <1次出荷分> ■発売日:2021年06月26日(土)より順次発売予定 <2次出荷分> ■発売日:2021年07月10日(土)より順次発売予定 ■ダブルチャンスキャンペーン終了日:2021年10月末日 ※店舗の事情によりお取扱いが中止になる場合や発売時期が異なる場合がございます。なくなり次第終了となります。 ※画像と実際の商品とは異なる場合がございます。 ※掲載されている内容は予告なく変更する場合がございます。 プロモーションムービー ※禰豆子の「禰」は「ネ」+「爾」が正しい表記となります。 ※煉獄の「煉」は「火」+「東」が正しい表記となります。 ページトップへもどる