揚げない唐揚げ(レタスクラブ) レシピ考案:牧野直子
材料
とりもも肉 大1/2枚(約160g)
高野豆腐 1枚
サラダ油
<下味>
しょうが汁 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4弱
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
作り方
1 とり肉を3~4cmに切る。高野豆腐をすりおろす。
2 ポリ袋にとり肉・下味の材料を入れてもみ込み、約10分おく。
3 軽く汁けをきり、とり肉全体に高野豆腐をまぶす。
4 耐熱皿にオーブン用ペーパーを敷いて(3)を並べ、油小さじ2を回しかける。
5 ラップをかけず電子レンジ(600w)で7分加熱。
6 取り出して器に盛り付け完成! 揚げない唐揚げ
レシピ考案:牧野直子
高野豆腐の唐揚げ 1位
ファミリーマートの「和風からあげ 4個入り」は21. 1g からあげクンと比べるとその糖質量はやや高めです。和風にするために特製だれ(醤油・しょうが・にんにくなど)に漬けて作っているためその分糖質は高くなりがちです。 1-2-3. セブンイレブンのから揚げ「ななから」の糖質量は1個5. 8g ななからの糖質量は5. 8gと一見低く思うのですが、これは1個当たりの糖質量です。「ななから」は1個単品での販売になりますので、1個だけ食べたいというときはおすすめです。 1-3. 人気の冷凍唐揚げ!糖質量はメーカーにより大きく異なる 最近では、冷凍食品として唐揚げは売られていますが、その種類は豊富にあります。では、その種類によってことなるのでしょうか。下の表に各メーカーが出している冷凍唐揚げの糖質量をまとめてみました。低いもので100g当たり7.7gで高いもので18.9gと意外に差がありました。オーソドックスな唐揚げだと低く、たれなどがついていると高くなるような傾向が見られます。そのため 冷凍唐揚げを選ぶ際は、オーソドックスなものにするほうがよい といえます。 メーカー 商品名 糖質量(g/100g当たり) 味の素 やわらか若鳥から揚げ・鶏もも 10. 3 味の素 やわらか若鳥から揚げ・鶏むね 17.5 味の素 からあげ家族 18. 0 ニチレイ しょうが香る!豚のから揚げ 14.7 ニチレイ 若鶏タツタ 17. 4 ニチレイ 手羽から 15. 0 ニチレイ からあげチキン 15. 7 ニチレイ 特から® 12. 8 ニチレイ 若鶏たれづけ唐揚げ 18. 9 テーブルマーク 若鶏の塩からあげ 7. 7 2. 高野豆腐の唐揚げ 1位. 糖質制限中に唐揚げは食べても大丈夫 ここまで、いろんな唐揚げの糖質を見てきましたが、から揚げの糖質量は基本的に低いということがわかりました。糖質制限中に食べても大丈夫だといえます。 2-1. 低糖質であるため唐揚げは食べても問題ない これまで紹介してきた唐揚げの中で糖質量が最も高かったのはファミリーマートの和風唐揚げの100g当たり22.1gでした。高いといっても20g程度です。この程度の糖質量しかありませんので、糖質制限中に食べても全く差し支えありません。ただゼロではないため食べすぎには注意しましょう。 2-2. よりシビアに唐揚げの糖質を減らす2つの方法 唐揚げも低くて7gでしたが、よりシビアに糖質制限をしたい方は、もっと糖質を落としたいと考えるかもしれません。そこでもっと糖質量を下げるための2つの方法をご紹介します。 2-2-1.
高野豆腐の唐揚げ 保育園
ヘルシーの代名詞である食材の「豆腐」。
高良質タンパク食品であることが科学的に立証されている、見た目は地味ですが凄い奴です。巷では、豆腐クリーム、豆腐スイーツなど、豆腐がじわじわブームになっています。
そんなお財布にも体にも優しい優等生である豆腐。本日は背徳感に溢れる廃人飯レシピ・豆腐版をご紹介いたします。
豆腐ぶっかけバター丼
《材料 2人分》
木綿豆腐…1丁
もやし…1袋
バター…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
うま味調味料…小さじ1
青ネギ…適量
七味唐辛子…少々
ご飯…2膳
《作り方》
フライパンを中火で熱しバターを入れ、3センチ角に切った木綿豆腐、もやしを加え、しょうゆ、うまみ調味料を全体にかけて蓋をする。
豆腐に色が付き、もやしが透き通ったら火を止める。
ご飯を丼に盛り、2. を乗せ、青ネギ、七味唐辛子をかける。
豆腐を丼に!? と思うかもしれませんが、ご飯がすすみます! シンプルな味付けで、なんだか懐かしさも感じる一品。豆腐なので女性でもかっこめる丼ぶりです。
豆腐肉巻き
豚バラ肉…8枚
塩こしょう…少々
Aしょうゆ…大さじ2
A酒…大さじ1
Aみりん…大さじ1
A砂糖…大さじ1
Aチューブしょうが…2センチ
片栗粉…適量
油…適量
木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ600wで2分加熱し、ざるにあけ水切りをする。
1. が冷めたら縦長に8等分にし、塩こしょうを振った豚バラ肉に巻き、片栗粉をまぶす。
フライパンを中火で熱し油をひき2. を並べ、全面に焼き色が付いたらAを加え、煮詰め、皿に盛る。
ショウガ焼き風な味付けで、ボリュームがあるけどヘルシーなおかずです。箸がとまらない、まさに中毒性。やわらかい豆腐もしっかり水切りをすれば崩れませんし、水っぽくなりませんよ。お弁当にもできちゃいます。
高野豆腐の唐揚げ
高野豆腐…4枚
Aチューブにんにく…2センチ
A酒…大さじ2
Aごま油…大さじ1
高野豆腐を熱湯で戻し、水で押し洗いをして、水気をしっかり切る。
ボウルに1. 【中毒性注意】豆腐をご飯にぶっかけたり高野豆腐を唐揚げにしたりする廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん. をひと口大にちぎって入れ、Aを合わせたものを加え、全体に染み込むように揉む。
2. に片栗粉をしっかりまぶし、180度の油でカラッと揚げる。
それやる?高野豆腐揚げちゃう?みたいな高野豆腐の唐揚げです。高野豆腐は、豆腐を凍結乾燥させたもの。そして、豆腐は"畑の肉"とも言われています。家族に目隠しして食べてもらったら誰も高野豆腐と気づきませんでした。食べてみると不思議と食感も味もお肉です。ポイントはしっかりと下味を染み込ませることです。ぜひこれは試していただきたいレシピです。
安くてヘルシーな 豆腐料理 も、ちゃちゃっと工夫すれば中毒性に溢れた背徳感たっぷりの廃人飯に変身です。ぜひ試してみてくださいね。
書いた人
mayuco
フードコーディネーター、インナービューティーダイエットアドバイザー。
1987年生まれ。
桑沢デザイン研究所卒業後、インテリアショップでディスプレイなどを担当。
祐成クッキングアートセミナーで学び、日々活動中。
"おいしく食べて、心も体も内側からキレイに"をテーマに、食べてキレイになれるレシピをメインに研究している。
b l o g :
Instagram:mayu_uco
(編集:フードクリエイティブファクトリー )
「高野豆腐の唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。高野豆腐をだし汁で戻して、調味液に漬け込み片栗粉で揚げたひと品です。見た目や食感は鶏肉の唐揚げにそっくりで満足感が感じられますよ♪味も短時間でしみ込むので簡単にできます! ライター: macaroni 料理家 たけるみ
管理栄養士
子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料… もっとみる
高野豆腐
3枚
だし汁
水:300cc だしの素:小さじ1/2杯
a. にんにく(すりおろし)
小さじ1杯
a. しょうが(すりおろし)
a. しょうゆ
大さじ1杯
a. 高野豆腐の揚げ煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. みりん
片栗粉
大さじ3杯
サラダ油
適量
作り方
1
高野豆腐をだし汁に5分ほど浸し戻します。水気を絞り、手でちぎります。
2
ボウルに ( a) を入れ混ぜ合わせ、①を入れ5分漬け込みます。片栗粉を全体にまぶします。
3
180℃に熱したサラダ油で②を表面がきつね色になるまで5分ほど揚げ完成です。
・高野豆腐は手でちぎることによってお肉のような見た目と食感になります。
・だし汁で戻すことで高野豆腐の豆臭さを和らげることができますよ。
部材選びの前に、そこがしっかり出来てないと失敗します。
トラップを取り付ける為には、写真の排水口を外して排水管が触れる状態にしなければなりません。
当然、床タイルの一部を解体し、トラップの取り付けが終わってから床を補修する工程が生まれます。
上記を理解した上での作業でしたら構いませんが。
それよりも、、、
外の排水桝(マス)に着目しませんか?
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業者と女性 様々な排水トラップの中でも浴室の排水トラップは非常に詰まりやすいです。 排水トラップが詰まる原因のほとんどは、流された髪の毛が固まり、ぬめりで覆われて汚れが付着するからです。 その詰まりを効率良く解消するには、確実に汚れを取り覗いてくれる業者に依頼するのがおすすめですよ。 それでは、ミツモアを利用して専門の業者に見積もりを依頼する時のポイントについて説明していきます。
ミツモアで簡単な質問に答えて見積依頼
ミツモアならサイト上で予算、スケジュールなどの簡単な質問に答えるだけで見積もりを依頼できます。複数の業者に電話を掛ける手間は必要ありません。
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チャットで見積内容の相談ができる
気になった業者とはチャットで相談することができます。チャットなら時間や場所を気にせずに相談ができるので忙しい人にもぴったりです。
ミツモアで水道のつまり修理を依頼する
水がスムーズに流れるようになったら完了。まだ流れが悪いときは、繰り返し液体パイプクリーナーを使用する。
排水トラップを分解掃除
浴室の排水口つまりで起こりがちなのが、排水トラップ内での汚れつまりです。定期的に分解掃除を行うことで悪臭などの対策にもなるため、行っておくことをおすすめします。
ここでは、排水トラップ内の分解掃除方法をご紹介します。
・スポンジ
1. 排水口のふた、ヘアキャッチャー、ワントラップを外す。ヘアキャッチャーやワントラップを持ち上げても外れないときは、反時計回りに回してみる。
2. スポンジと洗剤を使って、部品ごとに汚れを落としておく。排水トラップの裏側などは特にヌメリなどの汚れがたまりやすく悪臭の原因となるため、念入りに掃除する。
3. 部品を分解した排水口内も手が届くところは掃除しておく。細かい場所は歯ブラシを使うのがおすすめ。
4. 汚れが落ちたら洗剤をきれいに洗い流して、部品を元に戻して完了。
アルミボールを排水口に入れておく
排水口のヌメリ予防でおすすめなのが『アルミボール』をヘアキャッチャーに入れておく方法です。アルミボールは水に触れることで金属イオンが発生します。
この金属イオンは抗菌効果があるため、ヌメリの原因である雑菌の発生を抑えることが可能です。
ここでは、アルミボールの作り方をご紹介します。
・アルミホイル
1. アルミホイルを適当な長さにカットする。
2. アルミホイルをふわっと丸めて、2~3個ヘアキャッチャーにそのまま入れる。
※ふわっと丸めることで表面積を増やして、効果を上げることができる。
3. アルミボールの周りに汚れがついてきたら、その都度交換する。
賃貸のお風呂排水口つまりを業者に依頼した際の料金
賃貸のお風呂の排水つまりが自分で直せなかったときに、業者に依頼することを検討されると思います。
異物を流してしまったなどの借主の過失によるつまりには、自分で業者を手配して自己負担ですべて対処してくださいといわれるケースもあり、この場合に気になるのが修理費用だと思います。
そこでここでは、業者に依頼する前にできる限りどのくらいの費用がかかるのか知っておきたいという方のために、お風呂の排水口つまりを業者に依頼した際の料金をご紹介します。
賃貸のお風呂排水口つまりの修理費用は誰が負担する?
つまりが削れたら、排水口に水を流してきちんと流れていくか確認する。
6. つまりが解消できたら、部品を元に戻して完了。
賃貸のお風呂排水口つまりを防ぐ方法
賃貸のお風呂の排水口は、日ごろのちょっとしたお手入れでつまりを防ぐことができます。
排水口の掃除というと汚いイメージが強くてなかなかやる気が出ない方が多いと思いますが、簡単な掃除をこまめに行うことで汚れをため込まずにきれいな状態をキープできるのでおすすめです。
そこでここでは、賃貸のお風呂排水口つまりを防ぐ方法をご紹介します。
重曹とお酢を使って掃除
強い薬品を使うのはあまり好きではないという方は、『重曹』と『お酢』を使った掃除方法がおすすめです。薬品に比べて強い洗浄力は期待できないため、日ごろの簡単なお掃除に使用しましょう。
ここでは、重曹とお酢を使った排水口掃除方法をご紹介します。
・重曹 カップ1/2杯
・お酢 カップ1杯
・割りばし
1. 排水口のふたを開けて、ヘアキャッチャーにたまっているゴミを捨てる。割りばしを使うと、触らずにゴミを捨てられるのでおすすめ。
2. 重曹をヘアキャッチャーにまんべんなく振りかける。
3. 重曹の上からお酢を注ぎ入れ、泡がブクブク出てきたら少し待つ。
4. 泡が落ち着いたらカップ1杯のお湯を注ぎ入れて、そのまま1時間程度放置する。
5. 時間が経ったらシャワーでしっかり洗い流す。排水口のふたを閉めて完了。
※種類・品番・サイズなど、買い間違いにご注意ください。 液体パイプクリーナーを使って掃除
排水口の水の流れが悪くなってきたときにおすすめなのが、液体パイプクリーナーです。軽い汚れつまりを分解してつまりを予防してくれるので、定期的に排水管に流しておくといいでしょう。
液体パイプクリーナーはさまざまな種類が販売されていますが、髪の毛などのタンパク質汚れがたまりやすい浴室には『次亜塩素酸ナトリウム』が含まれている物を選ぶと効果的です。
ここでは、液体パイプクリーナーを使った掃除方法をご紹介します。
・液体パイプクリーナー
1. 排水口のふたを開け、ヘアキャッチャーとワントラップを外す。
2. 排水口に液体パイプクリーナーを、説明書に沿った分量を注ぎ入れる。
3. そのまま15~30分放置する。長時間放置すると、取り除かれた汚れがつまる原因となるので注意する。
4. 時間が経ったら、洗面器1~2杯分の水を一気に流す。
5.