11. 10 遂に100人話題入りしました!作って下さった皆様ありがとうございます!!! コツ・ポイント 具材をなるべく切るだけ、和えるだけのものを中心に集めました。美味しく巻くコツは、しゃもじに軽〜く取った少量の酢飯を海苔の中央に薄く塗り付けるように乗せること。ご飯を入れ過ぎると具が巻けなかったり、すぐ満腹になってしまうのでくれぐれもご注意! このレシピの生い立ち 手巻き寿司は好きな具を自由に組み合わせて味わうのが醍醐味。このレシピから好きなものだけをピックアップするも良し、また新たなレシピを生み出すヒントになれば幸いに思います。自由な発想で新たな具材をつくれぽに載せて是非とも紹介して下さいね♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
おすすめ!
野菜と刺身以外の準備できる具材が少しでも決まれば、 好みの刺身と野菜を用意 します。まず、必須のきゅうりは両端を切り落として長さを3等分に切り、縦6~8等分に。かいわれ菜は根元を切り落とし、黒く変色した葉っぱを洗って除きます。 また、刺身にサーモンやホタテなどがある場合はスライス玉ねぎが美味しく、唐揚げや肉味噌、ボイルえびなどには2㎝幅ほどに切ったレタスも食感がよくて美味しいので、具材に合わせ、野菜もたっぷり準備しましょう。 ※これ以外の野菜としては、ゆでたオクラを縦2~4等分に切ったり、合わせる具材によってはアボカドやゆでたアスパラなどを準備しても。 刺身は好みの種類、好みの分量でOKです。マグロ、サーモン、いか、ホタテ、白身魚、甘エビなどなど。 寿司ネタ用にカットされたものを買うのもよいですが、食べたい種類の刺身だけを買って、 幅が広く、巻きにくそうなら細く切る というやり方もいいと思います。 酢飯と薬味を準備する! 準備した具材は冷蔵庫に入れておき、あとは酢飯の準備です。ご飯3合分には 【米酢大さじ5、砂糖大さじ2、塩小さじ1と1/3】 を混ぜ溶かした寿司酢を合わせます。 ボウルか寿司桶に炊きたてのご飯を移し、寿司酢をしゃもじに伝わせるようにして、全体にまわしかけてから、切るように寿司酢と米を混ぜ合わせます。混ざったら上下をときおり返しながら、うちわなどで冷ますとよいです。 ※酢飯2合分の場合の寿司酢は 米酢大さじ3と1/3、砂糖大さじ1と1/3、塩小さじ1弱 が目安です。詳しくは" 酢飯の作り方 "も参考に。 最後に、手巻き寿司を楽しむ名わき役として 和の薬味 も欠かせないので、好みで準備しておきましょう。 おろしわさびや大葉が定番ですが(※大葉は軸を切り落として、好みで縦に半分に切っても巻きやすくなります)、生の生姜をせん切りしたものや、たたき梅などもおすすめです。好みでごまや辛子、粗びき黒胡椒を準備しても。 ※生の生姜のせん切りは、サーモンや貝類の刺身やえびやお肉の具材と組み合わせると、食感と風味が相性よしだと思います。 手巻き寿司パーティを楽しみましょう! すべての具材と酢飯が準備できれば、全形の海苔を4等分ほどに切り、具材や薬味類をお皿に盛り付けます。 思い思いの組み合わせで、ぜひ自分好みの手巻き寿司を楽しんでください!→おすすめの具材は 「手巻き寿司の具」 にまとめていますのでこちらもぜひ。 【補足】 特に工程の説明が必要なかったので省いていますが、 納豆を具にする場合は、添付のたれを1/3量ほど入れて軽く味をつけて混ぜ、たくあんを具にする場合は細切りにする などして準備してください。 ほたての刺身を手巻きの具にする場合は、好みで 「ほたての和風カルパッチョ」 のように、さっと湯通しすると甘味と食感が引き立つのでおすすめです!
片手で絞れるわさびだから、お好みの量をのせて 調理時間 約20分 エネルギー 617kcal 食塩相当量 1. 7g ※エネルギー・食塩相当量は1人分の値 材料4人分 材料 分量 ごはん(米2合を炊く) 約640g すし酢(市販) 大さじ4 --------------- のり(全形) 6枚 --- (具) --- サーモン(刺身用) 200g まぐろ(刺身用) 厚焼き玉子(市販) 適量 きゅうり 1本 アボカド 1個 大葉 12枚 貝割れ大根 おろし生わさび<大容量> しょう油 作り方 あたたかいごはんにすし酢を混ぜて冷ます。 具を準備する。 まぐろ、サーモンは食べやすいように細く切る。厚焼き卵は細く切る。きゅうりは長さを3等分に切り、さらに細切りにする。アボカドは種を取り、細切りにする。 のりは半分に切る。 のりに(1)の酢めし、具、お好みの量のわさびをのせて巻き、食べる時しょう油をつける。 一口メモ *具材はその他、いかやゆでえびなどお好きなものでお召し上がりください。 *ごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 今こそ、カレーだ。夏にピッタリのカレー 7月23日 ~ 7月29日 おすすめ特集レシピ
TOP レシピ ごはんもの 寿司 手巻き寿司・巻き寿司 手巻き寿司の具18選!子どもに人気の品やお財布にやさしい変わり種まで 手巻き寿司の具、定番の品に落ち着いていませんか?じつは、魚以外でも酢飯と相性のよい変わり種の具がたくさんあるんですよ!今回は、子どものよろこぶ具材やお財布にやさしい食材など18品をご紹介します。ぜひご家庭の手巻き寿司に生かしてみてください。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 手巻き寿司の具はおすすめの品がたくさん! あれがいい!これがいい!と自分の好きな具材を選ぶこともでき、少人数~大人数でもワイワイ楽しめる手巻き寿司。あなたのご家庭では具に何を選びますか? 手巻き寿司 具材 おかず. 手巻き寿司と言えば、以前はTHE!和食といったイメージが強かったのですが、最近ではいろいろな変わり種があり、和食というイメージも薄れつつあります。今回はいつもとは少し違う、手巻き寿司にマッチする変わり種の具をご紹介します。 子供が喜ぶ!おすすめの手巻き寿司の具9選 焼肉を具に使った巻き寿司などは、もう定番ですよね。スーパーなどでもよく見かけますし、韓国の巻き寿司「キンパ」などは牛肉を焼いたものを使うものがほとんどです。うま味たっぷりな焼肉はお子さんもよろこぶこと間違いなし! 焼肉を手巻き寿司の具にするときは、味付けの薄切り肉や、薄切り肉を炒めて、焼肉のタレで味付けしてくださいね。赤身のお肉より、バラや少し脂の多めのお肉の方が食べやすく、お米との相性も◎ 牛肉の代わりに豚肉を使ってもおいしいですよ。 焼肉によく合う野菜は、グリーンレタス、サンチュ、ゴマの葉、白ねぎなどです。お酒と一緒にならキムチを少しのせてもよいですね。 ボリュームたっぷりの手巻き寿司にしたいなら、揚げ物が一番。食べ盛りのお子さんにも満足してもらえます。とんかつを具材にする場合は、揚げたとんかつを2センチほどの細切り(スティック状)にしましょう。そうすることで巻きやすくなりますよ。味付けはお好みで、ソースやマヨネーズが合いそうですね。 とんかつには、千切りにしたキャベツやにんじんがおすすめです。 お子さんに人気のメニュー「からあげ」も忘れないでくださいね。ジューシーな唐揚げは、さっぱりとした酢飯にぴったり。食べ応えも満点です。少し小さめにカットしておくと、巻きやすくなりますね!
生活習慣病予防の基本は食事から。
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5個分の食物繊維を摂取できます。パッケージがチャック付きのアルミスタンド袋に改良されました。 飲みやすさや、使い勝手のよさを重視する人に適しています よ。 形状 粉末タイプ 原材料 小麦 内容量 1. 7kg Ultimate Life GronG 難消化性デキストリン 2, 980円 (税込) スポーツブランドがプロデュース トレーニングジムや器具をトータルで手掛けるスポーツブランドの製品です。 水溶性食物繊維を82~88%含んだ真っ白な粉末 で、味やにおいはほとんどありません。内容量2kgと、 たっぷり使える大容量サイズなのはべんりですね。 家族の毎日の栄養補給に活用したい人にうってつけ でしょう。 形状 粉末タイプ 原材料 トウモロコシ 内容量 2kg 小林製薬 イージーファイバー 799円 (税込) 使いやすい個包装タイプ。携帯にも便利 トクホに指定されている、難消化性デキストリンを含む食物繊維食品です。1日分ずつ個包装されており、 1パックあたり4. 2gの食物繊維 が含まれています。ほぼ無味無臭で溶けやすいため、飲み物や料理に混ぜても違和感がありません。 計量の手間を省きたい人や、外出先に携帯したい人にぴったり です。 形状 個包装タイプ 原材料 トウモロコシ 内容量 156g(5.
B6、V. B2、V. B1、V. B12 記載なし 澱粉分解物(国内製造)、難消化性デキストリン、梅種炭、ヤシガラ活性炭 伊那赤松妙炭、鎌倉珪竹炭、紀州備長活性炭、イヌリン、唐辛子末、 L-カルニチンフマル酸塩、チオクト酸(α-リポ酸)、乳酸菌混合末 乳糖/HPMC、結晶セルロース、炭末色素、植物炭末色素 穀物麹(白米、大麦、玄米、赤米、粟、ヒエ、キビ、タカキビ、黒米)、デキストリン、難消化性デキストリン、植物発酵エキス(りんごを含む)、酒粕発酵物、青パパイヤ乾燥粉末(遺伝子組み換えでない)、乳酸菌(殺菌)/セルロース、ステアリン酸カルシウム、微粒酸化ケイ素、ビタミンC コレウスフォルスコリエキス末(コレウスフォルスコリ抽出物、デキストリン)、澱粉/セルロース、グリセリン脂肪酸エステル、微粒二酸化ケイ素、寒天、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1 【栄養成分表示】[1日あたり:2~4粒810~1620mg]熱量3. 6~7. 2kcal、たんぱく質0g、脂質0. 10~0. 20g、炭水化物0. 68~1. 36g、食塩相当量0. 0008~0. 0016g、ビタミンB1 0. 8~1. 6mg、ビタミンB2 1. 0~2. 0mg、ビタミンB6 1. 2~2.