ワイン園で数匹のママが子育て中。世界遺産の段々畑を悠然と歩くネコの姿は必見。ワインの積出港、古都ポルトでは階段キスの2匹、ジャガイモを転がす2匹、さまざまなネコ「ツーショット」を撮影。広場で鳥の声に耳をそばだてる2匹、大音量ロック音楽が始まり突然格闘? *収録時間本編59分 ■瀬戸内海 【収録内容】 動物写真家・岩合光昭さん、今回は瀬戸内海の島々に暮らすネコと出会う。 島のネコは何匹も一緒に行動することが多い。石段に並ぶネコ集団、瓦屋根で昼寝するネコ軍団、風をよけ路地に集まるネコ集会。人間の視線では穏やかな海、ネコ目線で見ると… 波打ち際で必死に「岸壁の壁を伝い歩くネコ」その目的は? なぜかいつも1匹で行動するネコにも出会います。撮影地は愛媛県・青島、香川県・佐柳島と男木島。 *収録時間本編59分 ■アンダルシア 【収録内容】 スペイン南部アンダルシア州、シエラネバダの山の村で1匹のネコに朝から密着! 白壁の民家の屋根の上、茶トラのネコは妻と2匹の子ネコとで暮らしています。屋根には草が生い茂り、岩合さん「アフリカの草原のライオン家族みたい」と。 イヌとの微妙なからみあい必見! 白壁の穴、ネコの穴って何?段々畑で暮らすネコはネズミから畑を守るご褒美に豪華、生ハム・ランチ! *収録時間本編59分 ■モロッコ・海と山と 【収録内容】 モロッコにある異なる3つの街で出会ったネコ。 内陸の砂漠近くにある「とりで」、世界遺産にも登録されたアイト・ベン・ハドゥではネコが人の家族といっしょに食事をし、家畜の牛と戯れていました。サソリとも戦うようです。 北部にある青い壁の続く街、シャウエンではマンホールに足をつっこむ子ネコが何匹も。 大西洋を臨む港町、エッサウィラでは魚をねだる愛らしい子ネコの冒険記です。 *収録時間本編59分 ■ブルガリア 【収録内容】 ギリシャ神話にも登場する森のそば、ここのヨーグルトはブルガリアで一番!といわれる牧畜の村で、ネコと牛が"身を寄せ"暮らす姿を撮影! 岩合光昭の世界ネコ歩き | NHK放送史（動画・記事）. 牛を見守るように悠然と原っぱを歩く親ネコ、その目的は? ただ、子ネコに牛は巨大すぎる…。 牛舎では、ネコの野性を感じる瞬間を初撮影! 口に…何? 森のある山脈の玄関口にあたる歴史の街、プロブディフでは「王様」に出会いました。 *収録時間本編59分 ■ドゥブロブニク 【収録内容】 アドリア海に突き出した世界遺産の街、ドゥブロブニクへ。 小舟と石畳をジャンプで行き来するネコに誘われ旧市街へ。 ハトに飛びかかる姿が美しい「ビリー」。沖の島では酒場であくびを披露する「リリー」。海を見下ろす村でトカゲ狩りを撮らせてくれた「キコ」。空地に置かれた旧ソ連製乗用車ではイヌとネコが仲良くまどろんでいます。 岩合さん「大空の下で育つネコは、気持ちも大きくなる」と。 *収録時間本編59分 ■シチリア 【収録内容】 シチリア島でネコに会います。漁港は毎朝「ごちそうが飛び交う」レストラン。海岸を少し離れると山の風景。 岩合さんが「撮りたい!」と思った「牛とネコ、羊、ヤギ、ブタ」が集う光景が!
岩合光昭が監督・撮影した映画が写真集になりました! 人気の「ネコ」ドキュメンタリー映画の第2弾。 岩合光昭が世界中のネコと出会い、心から撮りたいと願ったネコの"家族愛"。流れゆく季節の中でふたつの舞台を見つめます。 ミャンマーのインレー湖。湖上に建つ小さな家にネコの家族とヒトの家族が暮らしています。寄り添い共に生きる絆が、美しい水面に輝きます。北海道の牧場では、たくさんの母ネコ、オスネコ、そして子ネコが、まっすぐに生きています。 時に温かく、時に厳しく、ネコたちは成長し、自分なりの新たな世界を築いていきます。 あるがままに……水と大地を舞台に繰り広げられる、ネコたちの愛と絆の物語です。 映画: 劇場版 岩合光昭の世界ネコ歩き ありのままに、水と大地のネコ家族 ナレーションは、俳優・中村倫也。 2021年1月8日より全国ロードショー 公式HP:
動物写真家の岩合光昭による人気番組『岩合光昭の世界ネコ歩き』(NHK BSプレミアム/毎週火曜22時)が今夜放送。東京で生まれ育った岩合が、東京の下町の匂いの中で暮らすネコたちを撮影する。 【写真】巨大招き猫とネコの2ショットもかわいい 今夜放送の『岩合光昭の世界ネコ歩き』より 本作は、岩合がネコの視点で世界の街角のネコを撮影する人気番組。今回はサブタイトルを「東京 下町の匂いの中で」と題し、コロナ禍で海外に出られない中、東京っ子なのになぜかこれまで東京のネコはあまり撮影してこなかったという「生まれは北千住、育ちは蒲田」の岩合が、こんな時こそ"自分のふるさと"東京のネコに目を向けるべき絶好の機会なのでは?と思い立ち、東京の下町の匂いの中で暮らすネコたちを撮影。語りに俳優の塚本高史、女優の前田敦子を迎え、2回に分けて放送する。 昔ながらの人情や街並みが残る中でネコはどんな暮らしをしているのだろうか? 岩合光昭の世界ネコ歩き ブルーレイ 全31巻セット｜自然・紀行｜ブルーレイ. 岩合は、まず招き猫で知られる浅草の神社に出かける。ここには会うと幸運が訪れるというネコが出没すると聞いたからだ。そして岩合は、運よく出会えて幸先よいスタートを切る。 続いて、1964年の東京オリンピックの年にできた寄席や8代続く老舗でも個性的なネコに出会う岩合。さらに、葛飾の柴又では劇的な出会いも。帝釈天の参道で暮らしていた23歳のネコは、かつて岩合が撮影したネコのこどもだという。劇的な出会いに喜んだ岩合だったが…。 東京、下町の雰囲気の中で生きるネコを岩合が感動的に描いていく。 『岩合光昭の世界ネコ歩き』は、NHK BSプレミアムにて今夜6月15日22時放送。 【関連記事】 【写真】愛らしくかわいいネコたちがいっぱい! 『岩合光昭の世界ネコ歩き』場面写真 【写真】ネコ好きにはたまらない! 『岩合光昭の世界ネコ歩き』メイキング写真 【写真】岩合光昭&かわいいネコとの2ショットも 撮り下ろしショット 【動画】魚をとろうと奮闘する親子ネコ 心温まるスキンシップも 『岩合光昭の世界ネコ歩き』本編映像 【インタビュー】全シーンに猫を! 猫撮影の達人・岩合光昭監督の並々ならぬこだわり
!」 *収録時間本編59分 ■ノルウェー 【収録内容】 ノルウェー北部、北極圏の短い夏のニャンたちに、岩合さんが密着! ノルウェーの森に暮らす「森の妖精」とも言われる毛長ネコの威厳ある姿に、緊張の面持ちで対じ。 フィヨルドのクルージングを楽しむネコ!緑と花にあふれた草原を満喫するネコ!倒木の間をドキドキしながら探検する子ネコは水に落ちて…。最後に岩合さんは、白夜の中で、静かにたたずむ老ネコと向き合う。ニャンの短い夏を満喫! *収録時間本編59分 ■ベルギー 【収録内容】 岩合さん、ベルギーのニャンを撮影!世界遺産の街ブリュージュでは、早朝から街を独り占めするネコに出会う。 運河とともに暮らすネコが愛らしい!自転車に乗ってチョコを買いに来るおじさん、かごの中で小さなネコがお留守番! 古い荘厳な修道院にもネコたちが。さらに初めての子育てに奮闘するママの厳しい?教育に5匹の子ネコが大慌て!? 岩合さんは白い尻尾が見事なニャンに夢中! *収録時間本編59分 ■スコットランド 【収録内容】 古城を我が物顔で歩くネコ。鏡とにらめっこするニャン! やんちゃなベンガルネコは、木登り途中で落ちかけて、なんと懸垂しちゃう? 「1日のうちに四季がある」と言われるほど天気の変わりやすいスコットランド。 急に降ってきた雨にネコたちは大慌て!急いで雨宿りします。 スコティッシュ・ガーデンでは、なぜかバラの茎を揺らすニャン! 綿毛の舞う中を立ち去る白黒のニャンを、岩合さんが見つめます。 *収録内容:本編59分 ■パリ 【収録内容】 モンマルトルを一望するアパルトマンでパリジェンヌと暮らす白ネコたち! エッフェル塔を見ながらセーヌ川に横付けされた船に住まうニャン! 花の街と呼ばれる住宅街では、少女とネコがお互いに歩み寄って・・・。 岩合さんがフランス・パリでネコに出会います。 彫刻家のアトリエではまるで彫像のようにじっとたたずむネコが・・・。 カフェネコに書店ネコ!バイオリン屋さんのネコは飼い主の肩に乗りお散歩! 岩合光昭の世界ネコ歩き★860. パリネコ満喫の1時間! *収録内容:本編59分 ■マレーシア 【収録内容】 マレーシアのネコは大らか!水上住宅、ビーチ、モスク、漁港、どこでも人と溶け込みます。 マラッカ海峡を望む丘、世界遺産の教会跡では夕日で黄金色に光るニャンのからだに、別のネコの影。 ボルネオ島では人とネコがともに暮らす水上住宅へ。 マレーシアのネコはゆるい!無防備にお腹を見せたり、手を上げてお昼寝したり。 竹の家が並ぶ先住民族の村では子ネコたちが大冒険、ワンコにほえられ立ちすくんでしまいます。子ネコ、どうする?!
ネコも楽しめるネコ番組!? ネコの目線で世界の街角のネコを撮影!動物写真家・岩合光昭さんが写す愛らしいネコの表情を満喫してください。 岩合さんは「ネコは人間とともに世界に広まった。だからその土地のネコはその土地の人間に似る!」と言います。 どんな土地でどんなネコの表情が登場するか、お楽しみに。 番組へのメッセージ
繰り返し使えるオーブンシートを使う・またはオーブンシートの側面にバターを塗り、粉砂糖をはたく スフレの生地は焼いているあいだに膨らむので、オーブンシートだと膨らみを阻害するという理由で側面にバターを塗って、粉砂糖(または砂糖)をはたいておくと阻害されないという理由です。私は膨らみやすく、側面にシワも入らないで綺麗に仕上がる 繰り返し使えるオーブンシート を本当におすすめします! 2. メレンゲに加える砂糖、2～3回に分けるのはなぜ？ | cotta column. メレンゲを泡立てすぎない メレンゲはツノがピンと立つほど泡立てすぎるとクリームチーズの生地と混ざりにくくなり、混ぜすぎて泡が潰れたり逆にメレンゲが固すぎて割れる原因になる、という理由です。 上に書いたように、私の場合メレンゲ自体より メレンゲを受け止める生地 の状態の方が大切で失敗の原因になっていたのですが、逆にいうと砂糖の入っていない泡立てすぎたコシのないモロモロと弱いメレンゲを濃度のついたクリームチーズ生地に合わせてもうまく混ざることはないので、混ぜ合わせるふたつの生地をできるだけ同じ状態にする、というのが大切だと思います。 3. ゴムベラ・ホイッパー問題 粉類やメレンゲを合わせるときはゴムベラ!と習慣づいていたのですが、先ほど書いたようにこのスフレチーズケーキやスポンジケーキなどちょっと水っぽい柔らかい生地に粉類やメレンゲを合わせるときゴムベラだと分散しにくくて逆に混ぜにくいことがあるんですよね。 なので最近はホイッパーを使うことも多いのですが、この選択自体が割れる原因になることはないかな、と思います。何度も書いてますが混ぜ合わせるふたつの生地の状態が同じであればあるほどすぐに混ざり合います。なので例えばホイッパーを使ったから割れた、ということではなくホイッパーで何度も攪拌しなければ混ざり合わないほど生地の状態が違うということが問題なはずで、道具はより使いやすい方をその都度生地をみながら選べばよいかと思います。 4. 材料が違う 最初は割れる原因を全て材料だと思っていました。 牛乳を入れる・入れない、生クリームを入れる・入れない、バターを入れる・入れない、メレンゲの量が多すぎる、クリームチーズのメーカーが違う、薄力粉かコーンスターチか、などなど。 もちろん全部試しましたよ・・・。入れる入れない量を増やす減らす変えるレシピを・・・。そして全部割れましたよ・・・。 なので材料は関係ない!もちろんあまりに量が多すぎるとかだとさすがに割れる原因になることはあるかと思いますが、スフレチーズケーキは単純な材料だけれどレシピはいろいろあってどれも綺麗に焼けていますよね?(CGでなければ!)
失敗の末にたどり着いた・・・!割れない・失敗しないふわっふわのスフレチーズケーキのレシピです。 レシピ動画 割れないスフレチーズケーキ、とは・・・ このスフレチーズケーキ 、小さい頃から作っていたのですがずっと割れるものだと思っていました。それが割れていない美しいスフレチーズケーキを発見してから一目ボレ、もう絶対作りたい!と挑戦すること数十回・・50台くらい作りました。いろんなレシピやコツ、全部試しました。でも48台は全部割れました。 途中、レシピをいじりまくってスフレチーズケーキというよりニューヨークチーズケーキに近い配合までいって割れなかったことがあったのですが、はっと正気に戻ってまたいちから。あまりにできないので、私が知らないだけで世の中ディズニー並みのCGを駆使できる人が大半なのでは?と疑問も湧きました。 割れないスフレチーズケーキのコツ 本当に割れない、と言われているコツはほとんど試したと思います。それでも割れ続けました。 最終的に、私が割れないスフレチーズケーキを作れたコツは2つでした。 クリームチーズと卵黄の生地を、卵白と合わせる前に冷やす 高温で最初に焼き、その後低温で焼く まず 1.
ふわふわ食感! マシュマロとはソフトキャンディーの一種で、メレンゲにシロップを加えてゼリーで固めて粉をかけて作ったお菓子のこと。今回はシンプルなマシュマロの作り方をご紹介します♪出来立てのふわふわなマシュマロのおいしさは、手作りならでは!コーンスターチは片栗粉でも代用いただけます。 調理時間 約120分 カロリー 31kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1個分あたり 作り方 1. 《下準備》小さめの鍋に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。 2. ゼラチンがふやけたら1の鍋を弱火で熱し、砂糖(60g)を2回に分けて加え、その都度混ぜて溶かす。 ポイント 沸騰させないようにしましょう。 3. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。砂糖(30g)を2回に分けて加えてツノが立つまでその都度混ぜる。2を少しずつ加えてその都度ハンドミキサーで混ぜる。 ポイント 溶かしたゼラチンは冷めていたら再び加熱してから混ぜましょう。 4. バニラエッセンスを加えてさっと混ぜる。 5. バットにコーンスターチを広げて、数カ所くぼませる。4をスプーンですくってくぼみに落として固める。 ポイント くぼみがマシュマロの型になるので丸く深く作るのがおすすめです。 マシュマロ液は温度が下がるとすぐに固まるので注意してください。 よくある質問 Q マシュマロを使ったアレンジレシピはありますか? A 無塩バターを使ったチョコバナナタルト こちら やキャラメルソフトクッキー こちら などがあるので参考にしてみてください。 Q 甘さ控えめにしたいのですが、どのくらいまで砂糖は減らせますか? A 砂糖なし(無糖)ではお作りいただけないので、主材料の砂糖の量を半量ほど減らしてお作りください。メレンゲ用の砂糖は、メレンゲが泡立ちにくく、形状を保つのが難しいため減らさずお作りください。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。