2 nemuchu 回答日時: 2011/05/06 23:53 鯖の味噌煮なんて、普通の鍋やフライパンでもせいぜい10分煮れば十分です。 また、深い鍋で煮汁たっぷりで作るよりも、浅くて広い鍋でひたひたでつくるほうがおいしいです。 圧力鍋など使えば、加熱しすぎ、煮汁多すぎで、まずくなりますよ。 なんでも圧力鍋を使えばいい。というものでもないです。 鰯やサンマで「骨まで食べられる」ものを作りたいというなら別ですが、身だけを食べる煮魚では魚の煮すぎは禁物です。 レシピ例: 加熱しすぎが、一番の原因だったようですね。 何でも圧力の自分だったようです。 お礼日時:2011/05/09 22:41 No. 1 habburu 回答日時: 2011/05/06 23:26 圧力鍋を使わなくてもいいですか。 以前、テレビで紹介していたフライパンで作る味噌煮です。 … アルミホイルに包んで蒸し焼きしています。 圧力鍋にこだわらなくても、 意外と簡単にできそうですね。 ハチミツを使う所が気に入りました。 作ってみたいと思います。 お礼日時:2011/05/09 22:46 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
作り方 1 鯖は皮目に飾り包丁を入れ、熱湯を回しかけてから水気をペーパータオルで拭く。 生姜は厚めに皮をむき、極細いせん切りにしてから水にさらして針生姜にする。 2 圧力鍋に水、味噌以外の調味料、生姜の皮を入れて沸かし、そこへ鯖をなるべく 重ならないように並べ、蓋をして強火に掛ける。 3 沸騰して圧が掛かったら弱火で15〜20分、火を止めて更に20分自然放置する。 蓋を開けて味噌を少量の煮汁で溶きのばしてから加え、火を強くして煮汁を煮詰める。 4 器に鯖を盛り付け、煮汁を掛けたら針生姜をのせる。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「さば」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ごはんが進む! いつもなら時間がかかるサバの味噌煮も圧力鍋ならあっという間!しっかり味が染みておいしくできます♪サバ以外の青魚でもお試しください!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。 調理時間 約20分 カロリー 328kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. サバは皮目に浅く十字に切れ目を入れる。 ポイント 血合いがついている場合は水で洗い、キッチンペーパーで水分をふきとってください♪ 2. しょうがは薄切りにする。 3. 圧力鍋に☆、しょうがを入れて煮立たせ、サバを皮を上にして加える。 4. ふたをし、加圧して圧力がかかるまで強火で加熱する。圧力がかかったら弱火にして6分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。 5. 缶詰の鯖の味噌煮のように骨まで食べれように煮るのは家庭では無理で... - Yahoo!知恵袋. 4にみそを溶き入れて、煮汁が半量になるまで弱火で煮詰める。 6. 器に盛り、サバに煮汁をかける。 よくある質問 Q 4人分の材料を教えてください。 A サバとしょうがは倍量で、サバとしょうが以外の調味料は1. 5倍量でお作りください。 ※レビューはアプリから行えます。
鯖の味噌煮というと 缶詰でもすごくおいしいですが やっぱり手作りしてみたい。 あの濃厚な味噌の味が 鯖の身に絡んだ鯖の味噌煮は 最高ですよね。 そう思って気合を入れて 鯖の味噌煮を作ってみたら・・・ 鯖に味が染みない!? 身もパサパサしてる気がする。 タラの煮付けや アジやブリの煮つけなど、 魚の煮付けは大好きなので ちょくちょく作っているのですが、 鯖の味噌煮にはびっくり仰天。 一体どういうことなのか。 すごく気になってしまったので、 試行錯誤したり調べたりして ようやくこれなら という鯖の味噌煮が作れました。 そこで、鯖の味噌煮に 味を染み込ませて、 かつパサパサしない作り方のコツを ご紹介します。 スポンサーリンク 鯖の味噌煮の手作りは缶詰のように味が染みないもの?
Description 身が~*ふんわり*~しています 御飯に、お酒のつまみに^O^とっても良く合いますよ♪~ 材料 (圧力鍋(4,5ℓ)) 作り方 1 鯖一匹を 2 まな板の上に新聞紙を敷き、その上で1/2~3/1くらいに(お好みで)斜めに切る。 3 ザルに切り身を入れ熱湯をざっ、とかけ回して 4 キッチンペーパーで水けを切る。 5 生姜一かけは, すって、もうひとかけは、 千切り にする。 6 鍋に☆を入れ生姜のすったものを入れ 7 鍋に重ならないように切り身をならべ、蓋をして、ピンが上がったら高圧で3分、火を止めそのまま自然放置 8 ピンが下がったら蓋を開け味噌大さじ3を溶きいれ、 中火 の 弱火 で3~5分 煮つめ 9 出来上がり、お皿に盛り付け、刻み生姜で、 コツ・ポイント 味噌を入れて煮つめる時なべを、時々ゆするように、煮つめるといいですよ^O^ このレシピの生い立ち 煮魚・・・ごめん!苦手・・・何とか克服できるように^^; by, shoooさんの激美味!簡単!サバと大根の韓国風煮込みで、味をしめ、じょじょに、食べれるようにが、フライパンで煮るとどーしても、身がパサパサ圧力鍋で煮たら、家族みんなが絶賛! クックパッドへのご意見をお聞かせください
何かおすすめのものがあればアドバイスいただけると嬉しいです。 結婚 三徳包丁以外に包丁を買うとしたら何がおすすめですか? 自炊は長らくやってますが三徳包丁一本しか持ってません 作る料理のレパートリーも人並み以上にあるのではないかと思ってますが、三徳包丁しかなくて特に困ったこともないです(というより他を知らないから不便さに気付いてないだけと思われる) 一人暮らしだから野菜も1玉丸々ではなく半分カットのものを買うので大きい包丁が必要無かったのかも知れません だったら要らないんじゃない?と言われてしまうとは思いますが、今まで特に意識してなかった包丁に目を向けることで何か新しい世界が見えるような気がしてます 今のところ、牛刀・ペティナイフ・菜切り包丁に目を付けてるのですが、ひとつ買い足すとしたら何が便利だと思われますか? 作る料理のジャンルはあまり偏りがないのですが、魚よりは鶏豚牛、野菜は葉物から根菜まで幅広く使います 果物はパイナップルのような大物は買うことは少ないです 料理、食材 電気ケトルについて質問です。ティファールのケトルを買ったのですが、1度使っただけで底のステンレス部分に茶色いシミが沢山出来てしまい困っています。 180ml、ミネラルウォーターを使って沸かしました。お湯を注ぎ終わったあとは蓋を開けて30分〜1時間程度放置していました。 なぜこのような汚れがついてしまったのでしょうか?また、取る方法をご存知であれば教えてください。お願いします。 キッチン用品 鉄フライパンのシリコン樹脂塗装について質問です。 塗装はどの位耐久性があるのでしょうか? また塗装が剥がれてきた場合ラッカー塗装のフライパンのように1度塗装を落としてからシーズニングをすればいいのでしょうか? 料理、食材 食洗器は使いますか。 キッチン用品 最近、ごはん茶碗が割れてしまい、軽い陶器のお茶碗を買いました。プラスチックみたいに軽いです。なぜ軽いのですか。普通の粘土とは違うのでしょうか。 キッチン用品 古い保冷剤は何か使い道がありますか? 母が大量に残していました 政治、社会問題 こちらの食器ですが、この裏の刻印が分かる方おられますか? 松竹梅をあしらった蓋付きの椀です ご助力のほどお願い申し上げます。 キッチン用品 こちらの食器ですが、この裏の刻印が分かる方おられますか? 青、群青(呉須? )で装飾されており、金で重ねて ご助力のほどお願い申し上げます。 キッチン用品 こちらの食器ですが、この裏の刻印が分かる方おられますか?
個人的にこいつらはどちらも抜刀大剣との相性が良く、とくにテオなんかはブレスを誘発させて適当に尻尾、後ろ足あたりに溜め3を入れてれば面白いように怯む、そして死ぬ。 なので、ジャラーシュナイダーは水属性が弱点のテオやブラキを相手取るときには最適解とも言えるスペックを持っているのだ!ダメージ計算はもう疲れたから各自でやってくれ! え?「あいつらとやりあうなら細菌研究家が欲しい」って? ネブタジェセル「やぁ」 とまぁ、そんな感じでMHXXおすすめ大剣6選でした!色々語ったけど、ぶっちゃけネブタジェセル1本あれば最強という初心者にも優しい武器種だから、みんなもこれを機に大剣、使ってみてくれよな!
今回は、モンハンダブルクロスの 大剣を徹底解説 します。 最強大剣の紹介と作り方。 大剣用の最強テンプレ装備とスキルも解説します。 モンハンダブルクロスでは、 紫ゲージの切れ味補正 が 1. 39倍 と 弱体化 しています。 前作までは1. 45倍の切れ味補正でしたが、次作で紫ゲージの上の空色ゲージが登場する布石ではないかと言われています。 モンハンでの武器や装備は、スタイルや戦い方で強い武器と強い装備が変わってくるので、好みに分かれる部分がありますが、今回は僕の好みで 最強武器 と 最強装備 を解説します。 モンハンダブルクロスで最強のおすすめ大剣はこれ! モンハンの 大剣に属性はいらない! っていきなり自分の好み全開ですが2つ理由があります。 1:属性が合わないモンスターには全然弱い! 属性値が付いている大剣は、物理攻撃値が抑えられています。 武器に付いている属性値がしっかりと効くモンスターじゃないと、与えるダメージは物理攻撃値だけの計算になってしまいます。 属性が合うモンスターだけと連戦する場合は良いですが、属性が合わないモンスターだと着替える(装備変更)する必要がある。 一人でプレイしているなら良いが、通信プレイだと他の人を待たせるので心苦しい。 そして通信プレイで野良部屋に入ったときに、いきなり着替えると蹴られる可能性が高い。 2:属性が合っているモンスターに対してもそこまで強くない! モンハンダブルクロスの大剣おすすめ武器紹介！最強テンプレ装備とスキルも解説。. 属性が合っているモンスターに対してその属性最強の大剣を使っても、無属性最強大剣とほとんど差がないです。 属性ダメージを強化する為にスキルを盛るぐらいなら物理ダメージを強化するスキルを盛った方が強い! そもそも大剣は手数が少ないので、属性値でダメージを与えるのに向かない。 属性ダメージだけではなく、状態異常の大剣も上記と同じ理由でおすすめしません。 属性ダメージや状態異常をメインに考えたければライトボウガンや双剣など、手数が多い武器を使った方が良いと思います。 最強おすすめ大剣は3つ! 攻撃期待値:攻撃力・会心率・切れ味をスキルの影響なしで考慮した数値です。 第1位: マーティアー 攻撃期待値481【攻撃力350・会心率0%・切れ味白20・穴1】 第2位: ハイジークムント 攻撃期待値480【攻撃力340・会心率10%・切れ味白30・穴1】 第3位: 真名ネブタジェセル 攻撃期待値479【攻撃力340・会心率10%・切れ味白30・穴1】 攻撃期待値で順位をつけましたが、ほとんど差が無いので好みになると思います。 基本的には手持ちのお守り次第になると思いますので、まずは装備を作る事をおすすめします。 真名ネブタジュセルは防御力+60と空きスロ3なので、性能的には良いと思いますが他のハンターとの武器被りが嫌な方は、ハイジークムントはあまり人気が無いので良いと思います。 おすすめ大剣の作り方!
金色の糸×12・閣蟷螂の金殻×9・閣蟷螂の紫藍殻×8・閣蟷螂の美棘×7・閣蟷螂の雅鎌刃×2・閣蟷螂の香液×2・ 重甲虫の断月尾 ×2・ 影蜘蛛の重鋏角 ×3・ マボロシチョウ ×4・ 冥カイコ ×4 重甲虫の断月尾 : 【集会酒場G3:重力級の女帝】 で尻尾破壊クリア。 影蜘蛛の重鋏角 : 【集会酒場G2:ネルスキュラの生態研究】 で頭破壊クリア。 マボロシチョウ と 冥カイコ : 密林の虫採取 で集めることが出来ます。 誰もが簡単に作れてしまうネセト一式ですが、モンハンダブルクロスではかなり強い装備です。 装備するお守りは、スキルポイント+4以上で空きスロ3あるお守りならどれでも使えます。 神お守が無い場合は、ネセト一式よりもスキルを盛る事は難しいです。 防御力も高く、最難関の超二つ名クエストでも十分活躍できます。 モンハンダブルクロスは見た目装備変更が出来るので、神お守を手に入れるまではネセト一式で良いと思います。 2つめはグギグギグ装備 頭:グリードXRヘルム(3) 胴:ギザミXRメイル(1) 腕:グリードXRアーム(3) 腰:ギザミXRフォールド(1) 脚:グリードXRグリーヴ(3) グギグギグ装備の発動スキル 切れ味レベル+2:切れ味ゲージが2段階伸びる。 業物 :攻撃が弾かれなかった場合は2分の1で切れ味が低下しない。 グギグギグ装備作成に必要な素材は? 獰猛化凶暴竜厚鱗 ×3・ 血戦の漆黒皮 ×10・ 凶暴竜の頭殻 ×3・ 歴戦の漆黒皮 ×4・ 極悪な牙 ×3・ ドス黒い血 ×4・ 獰猛化鎌蟹重殻 ×2・ 鎌蟹の重殻 ×9・獰猛な強竜骨×1・重竜骨×2・鎌蟹素材上位×16・獰猛化素材G級×24 獰猛化凶暴竜厚鱗 : 【集会酒場G4:遺群嶺での攻防】 で集まります。 血戦の漆黒皮・凶暴竜の頭殻・歴戦の漆黒皮・極悪な牙・ドス黒い血 : 【集会酒場G4:砂漠の死闘と未来】 の頭破壊クリア。 獰猛化鎌蟹重殻 : 【集会酒場G3:鎌蟹は逃げ道を狩る】 のクリア報酬。 鎌蟹の重殻 : 【集会酒場G2:切り裂かれた誇り】 のクリア報酬。 獰猛な強竜骨・重竜骨は上記クエスト消化すれば集まっていると思います。 一時モンハンダブルクロス最強装備とも言われたグギグギグ装備ですが、紫ゲージ弱体化が分かってからはそのまま運用すると地雷扱いされかねません。 モンハンダブルクロスでは、切れ味の紫ゲージが弱体化して切れ味補正1.
(まぁそこまでしても超会心入れたネブタジェセル以下なんだが。現実は非常だな) 3. マーティアー 真名ネブタジェセル一強の大剣界に待ったをかける 期待の 超新星 、それがマーティアー兄貴だ。 武器倍率350、斬れ味素白20、スロット1。会心はやっぱり安定の0%。 どう見ても抜刀大剣と相性のいいスペックなのだが、こいつはその昔はネブタジェセルの完全な下位互換だと思われていた。が、大剣使い達の間に激震走るニュースが… それが「 紫ゲージの斬れ味補正弱体化 」である。 実際どれぐらい弱体化したのかというと、従来の作品だと紫ゲージの斬れ味補正は1. 44だか1. 45倍ぐらい。いっこ下の白ゲージだとこれが1. 32倍。は? というわけで、とくに一撃の火力を重視する大剣使い的には「紫ゲージじゃない?そんなもんゴミだゴミだゴミだ!」ってなわけだったのよ。 んで、その紫ゲージの斬れ味補正がMHXXになってから1. 44→1. モンハン ダブル クロス おすすめ 大利亚. 39に弱体化。これにより白ゲージと紫ゲージの火力格差がある程度なくなり、斬れ味よりも武器倍率を重視するほうが火力が出たり出なかったりするようになったわけだ。 そんなわけで、マーティアー兄貴はわずかながらネブタジェセル先輩をダメージ期待値で上回る結果となったのだ。その差がどれぐらいかって?実際に計算してしんぜよう。 以下の計算式には、力の護符と力の爪による+15の補正も加えてある。なぜってそっちのほうが現実的だからね。 マーティアー 365 * 1. 32 = 481. 8 ネブタジェセル 345 * 1. 39 = 479. 55 モンハンのダメージ計算において、小数点以下は全て切り捨てられる。実際にはここに肉質補正が入ったり大剣の中腹判定が入ったり入らなかったりまあ色々あるわけなのだが、一般的にダメージ期待値というとこの数値を比べるわけだ。 で、マーティアー兄貴がネブタジェセル先輩をどれぐらい上回っているのかというと… たったの 2 だ。 は?2ってお前…スロットが2つ減って防御力が60減ってそのうえで2ってお前… そういうわけで、マーティアー兄貴は被弾しない立ち回りに自信のある大剣使いが、「スロット2個あってもスキル増えねーなー…」って時に担ぐ程度の地位に甘んじているわけだ。 スロットの差あるんだから武器倍率あと+10ぐらいしてあげても良かったんじゃないですか?
攻撃期待値上位3位までの大剣3つの作り方を紹介します。 マーティアーの作り方! 『マーティアー』 作成の為に最初に作るのは 『ディシジョン』 です。 ディシジョン :獰猛化狩猟の証×1・カブレライト鉱石×5・マカライト鉱石×10・ 上質な鳥竜骨 ×3 上質な鳥竜骨 は、上位のジャギかマッカォ剥ぎ取りの35%で入手できるので、 【集会酒場:ドス来い遺跡平原の跳狗竜】 を剥ぎ取りしてクリアすれば簡単に集まります。 ディシジョン ディシジョン2 バニッシュメント3 バニッシュメント4 バニッシュメント5 マーティアー この順番で強化する事でマーティアー大剣を作成。 ハイジークムントの作り方! モンハン ダブル クロス おすすめ 大使館. 『ハイジークムント』 を作るために最初に作るのは 『スパルタカスブレイド』 です。 スパルタカスブレイド: 火竜の堅殻×5 ・ 火竜の尻尾×3 ・ 火竜の逆鱗×1 上位のリオレウスの素材 なので、 【村9:遺群嶺の火竜】 か 【集会酒場6:空の王者リオレウス】 のクエストで、尻尾を切ってクリアすれば素材が集まります。 スパルタカスブレイド スパルタカスブレイド2 ジークムント3 ジークムント4 ジークムント5 ハイジークムント6 この順番で強化していきハイジークムントを作成。 真名ネブタジェセルの作り方! 『真名ネブタジェセル』 を作るために最初に作るのは 『宝大剣の金属器』 です。 宝大剣の金属器: 閣蟷螂の金殻×5 ・ 閣蟷螂の紫藍殻×4 ・ 閣蟷螂の香液×3 ・ピュアクリスタル アトラル・カの素材 は 【集会酒場G4:蠢く廃城】 で集まり、ピュアクリスタルはG級の沼地か密林で採掘出来ます。 宝大剣の金属器 碑文の大剣アニュバス2 真名ネブタジェセル3 この順番で真名ネブタジェセルを作成。 武器に合ったおすすめテンプレ装備はこれ! 通信プレイやネットの装備紹介で色々なテンプレ装備が紹介されていますが、お守りが合わないと作れない装備が多いです。 お守り依存が低くてしっかりとスキルを盛れる汎用装備を2つ紹介します。 1つ目は残念ながらネセト一式 頭:ネセトカウザ(2) 胴:ネセトディルア(2) 腕:ネセトタハッド(3) 腰:ネセトヒザム(2) 脚:ネセトダラー(3) ネセト一式の発動スキル 護石系統倍加 :護石のスキルポイントが2倍になる スキル加点+2 :スキルポイントを+2にする。 ネセト一式の作成に必要な素材は?