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店主が「当店以外のとんかつ屋は傷害罪」と断言していたとんかつ屋をご存じだろうか。jR上野駅から徒歩3分ほどの場所で営業し、一部のマニアに愛されていた「平兵衛」(東京都台東区上野6-7-13)である。 ・別次元ともいえるとんかつ 平兵衛のとんかつは、普通ではない。どのとんかつ屋にもこだわりはあるだろうが、平兵衛のとんかつは「こだわり」という言葉では表現できないほど個性的であり、別次元ともいえるとんかつだ。 ・客の体を考えてとんかつを作っている? 看板や店内では「当店以外のとんかつ屋は傷害罪」などとする店主のこだわりの一文が確認できる。他店が使用している揚げ油は身体に良くないらしい。かなり過激な考えをしているように思えるが、つまり「客の体を考えてとんかつを作っている」と言いたいのだろう。 <店主の言い分 / 他店が傷害罪なわけ> 1. 揚げ油を使いすぎて廃油を作り出して地球環境を破壊している 2. 揚げ油を使いすぎて不経済なことをしている 3. 【閉店】平兵衛 （へいべえ） - 京成上野/とんかつ [食べログ]. ひたすらコストをかけてわざわざまずくしている 4. 旨みを蒸発させて真っ黒に変色し劣化しきった油を染み込ませている 5. 廃油公害をまきちらし、旨味を全て油の中に捨てている 6. お客の健康を考えず黒く変色した油で揚げているので傷害罪である 7. ちゃんと平兵衛の調理法でトンカツを作れば世界の飢餓が救済される 8. 保健所の基準をクリアしていないので廃業せざるをえない ※あくまで店主の言い分です ・静かにスルリと油鍋の底に沈んでいく 豚肉は非常に厚く、そして衣も厚い。使用する油は超低温で、とんかつを入れても「ジュワッ!」と泡立たない。静かにスルリと油鍋の底に沈んでいく。揚げていると言えるのか? 温めているだけか?
Tomoya Oda 口コミ(2) このお店に行った人のオススメ度:60% 行った 4人 オススメ度 Excellent 1 Good 2 Average 店が汚い 愛想も良くない それでも数年に一度暖簾をくぐってしまうのは、このトンカツが唯一にして無二だからだ! ご主人のうんちくには、やや閉口するが味はよし。 揚げ時間30分は、ゆっくり酒を飲んで待つべし。 閉店した模様。 平兵衛の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル とんかつ 営業時間 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週月曜日 住所 アクセス ■駅からのアクセス 都営大江戸線 / 上野御徒町駅 徒歩4分(320m) 京成本線 / 京成上野駅 徒歩4分(320m) JR山手線 / 御徒町駅 徒歩5分(350m) ■バス停からのアクセス 店名 平兵衛 へいべえ 特徴 利用シーン ランチ おひとりさまOK 更新情報 ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。 ※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。 ※ 店舗関係者の方は こちら からお問合せください。 ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。 人気のまとめ 3月5日(月)よりRetty人気5店舗にて"クラフトビールペアリングフェア"を開催中!
本家の写真の通りパン粉を細かくする 最後に一瞬焼くか揚げるかして表面の水分を飛ばす(平兵衛メソッドから遠ざかる) そもそも衣を付ける前に低温調理を行い、最後に短時間揚げる(平兵衛メソッドではなくなる) 本家はむしろ加熱の中盤に温度を上げてまた下げるらしいのですが、これはちょっとよくわからないですね‥‥。
07月01日(木)
ショッピング
死闘「アントニオ猪木対モハメド・アリ」から45年&ファン暴動で新日本プロレス無期限出禁も…「武道館と国技館の格闘技伝説」 photograph by Getty Images ( Number Web) 国内大会場の「こけら落とし」と「初お目見え」の歴史を振り返る。「日本武道館」と「国技館」それぞれの初イベントは何だったのか?
お疲れ様です。 昭和51年生まれのプロレスファンです。 前回、全日本プロレス、四天王プロレスを中心に当時のファン心理を振り返りました。 では、 もう一方の新日本プロレスはどうだったのか? ニュース ｜ 新日本プロレスリング. またゴールは見えませんが殴り書きます。 私の中で、前にも表現したが、 昭和のプロ野球で例えると、 全日本プロレスがどこか地味で近い存在(川崎球場)のパリーグで、 新日本プロレスが華やかで遠い存在のテレビの中の世界のセリーグです。 新日本プロレスはいつの時代も、 とっても華やかな世界で行われてるプロレスのイメージがありました。 大興奮したサマーナイトフィーバー。 てめぇらの力で勝ち取ってみろ!このやろー! たけし軍団がベイダーを連れてきたり。 どうですか!お客さん! そして、時は来た!の東京ドーム。 イチ、ニー、サン、ハイ!ダァー!の東京ドーム。 この辺までは、私がテレビで見ていた頃の新日本プロレスです。 我が家は親父もおじさんもゴリゴリの全日派のファン。 新日本プロレスのレスリングはどうも見ててしっくりこないらしい。 結局は昔の新日って猪木が好きか嫌いか?なのかな。 その次の世代だと、 鶴田天龍と長州藤波どっちが好きか?とか。 その次の世代だと、 四天王と三銃士どっちが好きか?とか。 私にはその全日派の血が脈々と流れてるので、 私も自然と洗脳?
俺も藤波も黙っちゃいないぞ! いつでも来い! と、叫んだが会場はシーン…だった。 ビッグマッチでもイマイチな終わり方、スッキリしない終わり方が多かった。 そんな感じで、 私は新日本プロレスにのめり込むほどのファンにはなれなかった。 ?? ?という気持ちで家路につく時のガッカリ感。 プロレスを観た気がしない感。 また次も絶対観に行こう!という気持ちにあまりなれない。 興行の当たり外れが激しい印象でした。 プロレスって、 四天王プロレスのように毎回武道館大爆発!ってのがむしろ異常なんすかね? それとも、たまに大爆発するから良いんですかね? KENTAが新日本プロレス日本武道館大会に乱入しワールドタッグリーグ優勝決定戦に介入！. その辺は好みなのでしょうかね。 ただ、 ジュニアヘビー戦線については嫉妬心がずっとあった。 全日本プロレスは、 日本人で言うと、渕さんを絶対王者として、 菊地毅、怪我から復帰した小川良成くらいしかいなかった時代。 あとは外国人選手で賄うことがほとんどだった。 1990年代は新日本ジュニア黄金期。 ライガーさんを筆頭に、サムライ、ペガサスにブラックタイガー、ディーンマレンコ、金本、大谷、高岩、あと誰だ。 インディーのトップレスラーもたくさんあがってたし。 とにかく、 ジュニアヘビー級戦線については新日本プロレスが世界一だと感じておりました。 渕vs菊地の伝説のバックドロップ14連発!とか凄い試合だったのですが、 やはりパリーグ感は強かったです(しつこい) そして、 新日本プロレスで蝶野のクビを壊して去っていったオースチンが、 いつも間にかニューヨークで、 ヨハネの黙示録3章16節になんて書いてあるかは知らねぇが、 オースチン3章16節にはてめぇのケツを蹴り飛ばしたと書いてあるぜ! で、大ブレイクして私は日本のプロレスから少し離れます(しつこい) 橋本vs小川の負けたら即引退とか、 ハッスル絡みとか、 ゼロワンはノア絡みで少し興奮したが… 格闘技路線の新日本プロレスとか、 いつから暗黒時代に入ったのかは知りませんが、 ほんと観る気にもならなかった時代でした。 浅ーくワールドプロレスリングだけたまに見てた程度でしょうか。 ただ、 真壁さんのG1制覇からIWGP戴冠のところは、 もっとちゃんとしっかり見とけば良かったと後年に反省します。 それからもまぁ、 今現在もワールドプロレスリングでしか見てませんが。 たかが30分番組ですが、 最近は早送りしちゃう時が多いかなぁ… なんかね、 私の心に響いてくるものが、ほとんどなくなってしまったんですよね。 なんなんだろう?それは私にもわからない。 これはどうにも仕方ない事ですね。 凄い試合してるのは解ってるんですけどね。 この前の鷹木vsオスプレイなんて良かったですけどね。 でも…なんですよね。 何年か前のニューヨークを見てる感じなんですよね。 あとは、 やっぱりこの男がこれ以上落ちていくのを見たくない自分がいるのかも知れません… 流れには逆らえませんよね。その扱いも。 頑張れ同い年。頑張れ棚橋。 いや、もう頑張らなくてもいいのかね?
【#プロレス今日は何の日】 1978年7月27日 新日本プロレス 日本武道館 剛竜馬vs藤波辰巳! WWWFジュニアヘビー級選手権! 日本プロレスの新弟子時代に出会った2人が新日本プロレス、国際プロレスと違う道をゆき、それぞれ成長した姿で王座をかけて対戦! The 昭和!太眉は男臭さの塊!22歳の剛! The ハンサム!こりゃモテる!24歳の辰巳! そしてピーターことミスター高橋、シャツがスケスケうすうすでちょっと胡散臭いアゴヒゲまで! (笑) そしてセコンドにはダブルドラゴンを見つめる26歳の長州力が! スケスケの1人を除いて青春レッスル真っ只中! 両者力と気持ちのこもったレスリングを展開! ハンサムドラゴンと見事な攻防を繰り広げる昭和の色気むんむんのドラゴン剛!もちろん声援は「GO!GO!」ではなく「剛!剛!」です! 6発蹴られてもアキレス取りに行くハンサムドラゴン! もちろんこの頃からやっていますドラゴンスクリュー! しかし、倒された直後にグラウンドギロチン3発かまして脱出するドラゴン剛! 一進一退というより意地を張り合う攻防も、最後はドラゴン・スープレックスを防がれて即座にドラゴンジャーマンで叩きつけたハンサムドラゴンの勝利! 試合後のドラゴン剛の熱烈握手、男臭くてたまりません! 今日もプロレス最高っ! 著者:AJスレンダー 【元祖 #プロレス今日は何の日 since2014 】アメブロで365日分書き溜めております! キン肉マン、プロレス、ファミコンで育った少年期から早や数十年、 「ほんとにこれで良かったのかな・・・?」と自分の判断に自信がないと相談されたら 「それは選ばれし者の恍惚と不安だよ!ごちゃごちゃ言わんと迷わず行けよ!行けばわかるさ!」と 新旧格闘王mixでお応えします! プロレストークライブ企画・制作・券売などお手伝いしております。 ↓実績一例 「待っていてくれて本当にありがとう!ファイプロ復活祭!」 「俺達のG1クライマックス!ライガーさんに聞いてみよう!」 「Go for broke!俺たちのマサ斎藤さんを語る夜!」 「燃えろ!俺たちのケロちゃん旅日記!」 「山ちゃんがやっちゃった 燃えろ俺たちのUWF」など その他、プロレス興行のSNS告知・販促協力もさせていただいております。 お仕事依頼やご相談頂けます際はtwitterからお気軽にDMください。 Twitter: @ajslendertokyo