いろいろな食べ方を楽しみましょう! トロピカルフルーツの見た目の華やかさや彩りに加え、栄養効果も期待できます。 旬の時期にスーパーや八百屋さんで目にしたら、ぜひ一度手に取ってみて、レシピを参考にいろいろな食べ方で楽しんでみてくださいね。 監修: 日本野菜ソムリエ協会
(※10) またドラゴンフルーツやバナナ、パイナップルのような 南国の果物には体を冷やす作用 があります。 (※11) 体が冷えると胃腸の調子が悪くなって下痢になることもあるので、お腹が弱い人は特に注意してくださいね。 ドラゴンフルーツを食べると 血尿や血便 が出ることがありますが、これは レッドピタヤ を食べた場合の副作用です。色素が排出されているだけなので、体に悪影響はありません。 (※12) ドラゴンフルーツの食べ過ぎで気になるのは、胃腸の不調だけではありません。 栄養価が高いということは太るのではないかという問題についても、調べてみました。 ドラゴンフルーツを食べ過ぎると太る?カロリーと糖質をチェック ドラゴンフルーツに含まれている カロリー(エネルギー) は100gあたり52kcalと、取り立てて 高いとは言えません。 また気になる糖質量は、炭水化物から食物繊維を引けば算出できるので、100gあたりと1個あたりの分量を下記にまとめました。 バナナ100g(約1本分)あたりのカロリーは92kcal、糖質は21. 4gなので、それと比べてもドラゴンフルーツのカロリーや糖質が特に高いわけではありません。 (※13) ただし、ご飯一膳(約150g)の糖質量は57. ドラゴンフルーツの栄養成分や効能は？美容・健康に効果あり？食べ方のおすすめも紹介！ | ちそう. 2gなので、ドラゴンフルーツを2個食べるとご飯一膳分に匹敵することも確かです。 (※14) そう考えると、食べ過ぎると太る危険性もありますが、 適量を守って食べる分にはさほど気にしなくても良い のではないでしょうか。 それでは適量とはどれくらいなのか、詳しく確認しておきましょう! ドラゴンフルーツの食べ過ぎにならない適量や効果的な食べ方 ドラゴンフルーツは食べ過ぎると体に悪い影響が出ることもあるため、適量を食べることが大切です。 1日の適量だけでなく、ドラゴンフルーツの栄養を効果的に摂取できる食べ方もご説明していきますね。 ドラゴンフルーツの適量は1日100gまで ドラゴンフルーツのカロリーや糖質量などを考えると、食べても大丈夫な摂取量は 1日100g(1/3~1/2個)程度 と考えられます。 健康的な生活を送るために適切とされている間食の糖質量は、1日10gです。 (※15) ヨセミテ編集部 ドラゴンフルーツの糖質量は100gで約10gなので、間食として食べる分にはぴったりですね! この程度であれば、食物繊維の摂りすぎにもならず、 お腹が痛くなる心配もない でしょう。 続いて、適量のドラゴンフルーツを美味しく食べる方法もお伝えしていきます。 基本的な食べ方とドラゴンフルーツの特徴を活かしたレシピ ドラゴンフルーツは包丁でカットしますが、 皮は手で剥く ことができますよ!
最近お店で見かけたドラゴンフルーツには、「ほんのり甘い。ダイスカットして サラダ にどうぞ」という説明書きがありました。 買って食べてみると、甘味はそれほど強くないですが、そのまま食べても美味しく、後味も良かったです♪ とても甘く感じる時もあれば、それほどでもない時もあるのですが、ドラゴンフルーツに 糖類 は多く含まれているのでしょうか? 食品成分表にはレッドドラゴンの成分値が載っていて、可食部 100g 中の主な成分はこちらです。 ・カロリー…50kcal ・炭水化物…11. ドラゴンフルーツの栄養と食べ過ぎの注意点｜適量や効果的な食べ方. 8g ・食物繊維…1. 9g ・糖質…9. 9g 糖質量に注目してみると、個体差があり一概には言えませんが、桃よりも少し多く、日本梨やメロンと同じ位で極端に少ない訳ではないです。 しかしドラゴンフルーツは、甘味の弱い ブドウ糖 を多く含んでいるので、あまり甘くないように感じるんですよ。 ちなみに、イエロードラゴン(イエローピタヤ)は、他の果物のように ショ糖 や果糖を多く含んでいるので、甘味を強く感じます。 また、ドラゴンフルーツは置いていても甘くなりません。充分に熟していて収穫したてのものは、とても甘いそうです♪ 完熟したものは傷むのも早いので、お店には 未熟 のものが並ぶこともあり、味が薄いと感じることも…。 ドラゴンフルーツはブドウ糖が多く、追熟しないので甘くない場合もありますが、食べ方次第で美味しくなりますよ。 次でご紹介していきます♪ ドラゴンフルーツのおすすめの食べ方はコレ♪ ドラゴンフルーツの知名度は高いですが、1年中手に入るものではないので、食べる時は美味しく食べたいですよね。 そこで、美味しいおすすめの 食べ方 をご紹介していきます。 ・新鮮なものをそのまま食べる…完熟したものを選ぶのは難しいですが、新鮮なものを選ぶポイントはこちらです! ずっしりと重たく柔らかめのもの 果皮に張りがあって、色づき具合が良い 葉のような緑色の突起の部分が短く、幅が広いもの ちなみに、沖縄のドラゴンフルーツの 旬 は7月~11月頃です。その時期に旅行する機会があれば是非手に入れたいです♪ ・サラダに お店のおすすめにもあったように、淡白な味のドラゴンフルーツはサラダに合います。 完熟していないものは、果肉も崩れにくくカットしやすいですし、野菜・果物はもちろん、海老・鶏肉・ハムなど多くの食材との相性が良いですよ♪ ・ヨーグルトと一緒に デザート感覚で食べたい時におすすめです。 ヨーグルトをかけて食べるのも良いですし、ジュースやシャーベットにしてもヘルシーです。 甘味が足りない時には、はちみつなどを加えるのもおすすめですよ。 ドラゴンフルーツを食べる機会が増えて、その 良さ をもっと知ることが出来たらと思います♪ 2019年06月 今日何食べる?を応援してください♪ こちらも美味しい記事です♪ ドライフルーツは太る?食べ方を工夫して効果的に♪ パイナップルの効果 栄養は缶詰とドライフルーツでも同じ?
地域おこし協力隊員の辰巳奈緒子さんに伺いました。 ドラゴンフルーツとはサボテンの仲間でサンカクサボテンという亜熱帯植物になる果実、鮮やかなピンクと独特な形をしているのが特徴です。 今回はその「ドラゴンフルーツ」を使った新しい龍郷町イチ押しの食べ物をご紹介します。 向かったのは、奄美一の大型スーパー店「ビッグⅡ」。 入り口にはすでにドラゴンの木!力を入れてる予感がします。 店内には特設コーナーも!そして不思議なパッケージを発見!! 百聞は一見にしかず。ということで、さっそく食べてみました。 「ドラゴンフルーツカレーです。はじめ甘くて、ドラゴンフルーツのつぶつぶも感じます。あとねっとり感もあってフルーツっぽいのですが、だんだん辛くなってきて普通のカレーの味になります。ドラゴンフルーツを感じますね」 見た目からは想像できないスパイシーな風味で本格的です。ちゃんと果肉も楽しめます。もちろんカレーの味でしたよ。 町内にはいたるところにドラゴンフルーツを見かけます。 農家さんや一般のご家庭でも育てている方が多くて、とても身近なフルーツなんです。 特に「ビッグⅡ」は力を入れていて、畑が町内に6か所もあります。 併設されている「フルフラガーデン」にもお邪魔してきました。 ドラゴンフルーツはビタミンCや食物繊維、ブドウ糖、ミネラルが豊富な注目のフルーツです。 また、ポリフェノールの一種・ミタシアニンも豊富に含まれているので、女性だけではなく健康を気遣う男性にも嬉しい成分がたっぷりなんです。 龍の郷と書いて龍郷町、まさにドラゴンフルーツは龍郷町の特産品として一押しなんです。 ドラゴンフルーツの果実やカレーはふるさと納税の返礼品としても大変人気の品です。 ぜひ皆様にご賞味いただいて、龍郷町を応援してくださればと思います。
日本人にはあまり馴染みがないフルーツですが、皆さんは食べたことはありますか?フルーツと言っても甘味がなく、苦手…。と思う方も多いのではないでしょうか。 実は栄養たっぷりでヘルシーなドラゴンフルーツは海外セレブにも人気の食材なんですよ! 今回はそんなドラゴンフルーツについてご紹介していきたいと思います。 スポンサードリンク ドラゴンフルーツはどんなフルーツ? トゲトゲした果皮が特徴で、ドラゴンのような見た目をしていることから『ドラゴンフルーツ』と呼ばれています。 見た目からはあまり味の想像が出来ませんよね…。 原産地は中米や南米北部、ベトナムやタイなど東南アジア です。国内の産地では 沖縄県や鹿児島県など暖かい地方が多い です。ドラゴンフルーツは英語では pitaya(ピタヤ) と表記されるようです。 味が無い・無味・甘くない 日本で手に入るドラゴンフルーツは ほとんどが輸入品 です。輸入には時間がかかるため、日持ちをさせるために、まだ完熟していない早い段階で収穫されたものが日本に出回っています。 ドラゴンフルーツは収穫後、ほとんど追熟して糖度を増さない果実です。 そのため、甘くない、味の薄いものが国内では流通しているのです。実を言うとドラゴンフルーツは、 きちんと完熟すれば、糖度が20度ほどまで上昇する甘みが強いフルーツなんです! 癌予防に効果がある!? ドラゴンフルーツには『ベタシアニン』と呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。 ポリフェノールの一種で、強い抗酸化・抗炎症作用を持ち、 体の中の活性酸素を取り除いて老化を防ぎます。 また、 細胞ががん化することも防ぐと言われています。 海外では スーパーフード と言われているゆえんですね。 皮にも栄養がたっぷり ドラゴンフルーツの皮にも 豊富なポリフェノールが含まれている ため、産地では皮を捨てずに食べているようですよ!野菜炒めやみそ汁などがおススメです。果皮は粘り気があり、パプリカのような食感でとても美味しいですよ! ドラゴンフルーツの主な購入場所 『栄養がたくさん摂れて身体にも良さそう!でも都内であんまり売っているところ見たことないな~どこで売ってるんだろう?』そんな疑問にお答えします!ではどこで購入が出来るのでしょうか。 店頭だとどこ? 産地である沖縄県や鹿児島県では、スーパーで販売されているところは多いですが、都内ではなかなか手に入りにくいですよね。しかし、都内でも 大型スーパーや青果店 では売っている場合もあるので是非チェックしてみて下さいね。 ネットでは購入できる?
名前は聞いたことがあってもなかなか食べる機会がない方も多いのではないでしょうか。今はお取り寄せも出来ますので、気になった方は食べて見てくださいね!あまり甘くないドラゴンフルーツもさっぱりしていて良いですが、出来れば実際の完熟を迎えた 糖度が高いドラゴンフルーツ も、是非試してみて下さいね! スポンサードリンク
ドラゴンフルーツをヨーグルトに混ぜて食べる方法です。 いわゆるピタヤボールという食べ方です。 スムージーボールの専門店などでも販売されている食べ方ですが、 自宅でも簡単に作ることができるようです。 ヨーグルトにドラゴンフルーツを入れるだけですが、 他にもイチゴやブルーベリー、バナナやナッツなども 一緒に入れるとおいしく食べられます。 ボリュームも出るので、朝ご飯などにもおすすめですね。 実際に行ってみたのですが、ピンクの果実のドラゴンフルーツを使用すると、 よりかわいい見た目になりおすすめだなと思いました。 また、ヨーグルトにカットしたものを混ぜるだけではなく、 ヨーグルトとドラゴンフルーツ、リンドやバナナを ミキサーにかけ、スムージーにするのも良いでしょう。 朝の時間がない時でも、手軽に栄養の摂取ができますね。 フルーツポンチに! ドラゴンフルーツをフルーツポンチの中に入れます。 元々甘いフルーツポンチの中に入れるので、 味が無いものを購入してしまっても、混ぜれば問題なく食べられますね。 また、サイダーなどに、ドラゴンフルーツもいれてもおいしいですし、 ピンクの果実を使うとかわいいですね。 ドラゴンフルーツをサラダに?! 白い果実のドラゴンフルーツはヨーグルトに入れても あまり目立たなくなってしまいますし、 フルーツポンチにしてもあまり存在感がありませんよね。 その為、白い果実のドラゴンフルーツは サラダにすることをおすすめします。 程よいお好みの大きさにカットした ドラゴンフルーツをサラダに混ぜるだけという簡単な方法です。 味が薄めなのでドレッシングをかけて食べても、 美味しく食べられました。 ちなみにピンク色の果実を使用しても味は美味しいのですが、 更にピンクの色が移ってしまうので、 白いほうの果実を使用したほうが良いかなと思います。 ドラゴンフルーツの栄養素は?
オーブントースターで作る際、「低」や「あたため」モード以外で行う場合は時間を短くしますが、火力が強いので乾く前に焦げてしまう確率が高くなります。 今回使用したオーブントースターの「あたため」モードは260Wで、120度前後のかなり低温で加熱しています。 W数や温度が設定できるオーブントースターの場合は設定温度もできるだけ低くしましょう。 100度程度 の低い温度設定で作る方が失敗しにくくなります 。 庫内が狭いものは同じ温度設定でも早く焦げやすい可能性があるので、こまめに観察しながら作ってみてください。 柑橘類の果物でドライフルーツを作るときのポイント 柑橘類を美味しくドライフルーツにするための工夫をご紹介します。 砂糖をまぶすと食べやすい食感に!
野菜やキノコをお日様に干すと、旨味や栄養がギュッと凝縮されて、さらに美味しくなります。作り方は簡単で、野菜やキノコを切って、ざるやネットに入れて干すだけです。 お日様には殺菌作用や脱臭効果があり、布団を干したりしますよね。誰にでも簡単に取り入れられるお日様の力を、「干す」という観点から、もう一度見直してみましょう。 天日干しで布団や枕を干して、気持ち良い睡眠を!
キウイやパイナップル…生で食べるフルーツももちろんおいしいけれど、栄養も甘さがぎゅっと濃縮されたドライフルーツって、とーってもおいしいですよね! 栄養分がたっぷり含まれている皮まで食べられるドライフルーツを、お家でも簡単に作れるレシピをご紹介します♡ 2020年09月30日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 フルーツ・ナッツ ドライフルーツ フルーツレシピ 保存食 意外と簡単! ドライフルーツを作ってみよう ヘルシーなイメージがあるドライフルーツですが、海外のお土産やお店で売っているドライフルーツは砂糖をたくさん使っているものが多く、抵抗を感じる方もいるかもしれません。そんな方は、手作りに挑戦してみては?実は、お家でも簡単にドライフルーツを作ることができるんですよ♪まずは、ドライフルーツのおすすめポイントや活用方法をご紹介します。 ドライフルーツのここがおすすめ!
【ドライフルーツの作り方】ハンギングドライネットで簡単! 干物&干し野菜も キャンプ場で、食器を乾かす時に大活躍する ハンギングドライネット 。実は、おうちでもドライネットを使えば、ドライフルーツや干し野菜、干物まで自作できちゃうんです!今回はハンギングドライネットを使用した乾物作りの方法をご紹介します。 キャンプで使うハンギングドライネットは、ドライフルーツ作りにも活用できる! 作:たなみお キャンプで食器を乾かすために使う「ハンギングドライネット」。 ↑こういう形のもので、キャンパーなら持っている人も多いのでは? 【ドライフルーツの作り方】ハンギングドライネットで簡単！ 干物＆干し野菜も(お役立ちキャンプ情報 2020年05月31日) - 日本気象協会 tenki.jp. そして、実はこのハンギングドライネット、おうちでも活用できるのをご存じでしょうか。 その活用方法が、 ドライフルーツ や 干し野菜作り ! ハンギングドライネットを使えば、初心者でも簡単に作れてしまうんです。 今回は、ドライフルーツや干し野菜、魚の干物の作り方を写真付きでご紹介します! ハンギングドライネットで作ろう!
旨みが濃縮されて、とってもおいしくなるんです! 出典: ドライトマトは、パスタやサラダなどイタリア料理を作る時に欠かせない食材。さっぱりした酸味が、オリーブオイルと相性がいいんです。 出典: ねっとりした歯ごたえと素朴な甘さが美味しい干し芋は、ドライフルーツと同様に、そのまま食べて美味しい♪冷凍保存もできてとっても便利です。 出典: ズッキーニは、干すと甘みが増して、食感までコリコリに。炒め物に使った時に、水っぽくならずにサッパリした仕上がりになるんです。 出典: お湯にサッとくぐらせてから干したキャベツは、シャキシャキの歯ごたえが残って、ロールキャベツを作るのも簡単♪ 出典: 千切りにして干した物は、スーパーでもお馴染みの切り干し大根です。お味噌汁の具にしたり、煮物・炒め物にと、常備シておくと便利ですよね。 大きめカットで楽しんで 出典: せっかく自家製にするなら、好みの大きさや形にカットして、食感の違いも楽しんでください。 大きめにカットした大根は、煮物や漬物にすると美味! いかがでしたか?意外と簡単に作れそうなドライフルーツ。砂糖の量や乾燥の度合いを調節して、添加物を使わずに作れるので、嬉しいですね♪天気予報のチェックが楽しみになるドライフルーツ&干し野菜作り。新しい美味しさ&レシピ作りを、楽しんでくださいね!