鶏肉に下味をつける 最初に取りかかるのは、鶏肉の仕込み。ひと口サイズにカットした鶏肉をポリ袋に入れ、(a)を加えます。ここではカレーパウダーの半量を使います。よくもみ込んで冷蔵庫で1時間寝かせ、なじませます。トマトはざく切りにしておきます。 2. スパイスをテンパリングする 鶏肉を寝かせている間にカレー作りをスタートさせます。深めのフライパンにバターとオリーブオイルを入れて弱火にかけます。温まったら、(b)のクローブとカルダモンを加え、オイルにスパイスの香りをつけます。 「 火加減は極弱火にしましょう。スパイスが黒く焦げてしまうと、風味がまったく変わってしまうので、焦らないでください」 とのこと 。 バターの香りから、スパイスの香りに変化したらテンパリング完了です。 ガラムマサラを使う場合は、この工程は飛ばしましょう。 3. にんにく、生姜、トマトピューレを加える つぎに、すりおろしにんにくと生姜を加え、弱火のまましっかりじっくり炒めます。ここでもポイントは、焦がさないこと。焦げる前にトマトピューレを入れ、火を少し強め、中火にします。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
)鶏肉をヨーグルトごと加えて15分ほど煮込む。 火を止めてBを加え、ルーを溶かして再び混ぜながら5~10分ほど煮て仕上げにCを加え、味を見て酸味が強ければ砂糖を加える。 ☆盛り付け時、上に白い生クリームがちょっとあるだけで「おいしそう!」ってなりますが、そのためだけに買うわけにもいかないんで、残ったヨーグルトに牛乳を混ぜて見た目だけ生クリームっぽくしたものを垂らしました。食べたら一緒。 ☆トマト缶を1缶使い切るための配合なので、2~3人前なら半量で作ってもいいと思います。 ☆この1/2パックだけあまったヨーグルトどうすんのよ! という方におすすめの、ものすごく簡単にできるフローズンヨーグルト(1枚目の写真にあるやつ)を作ったんですが 長くなったのと、まだ写真撮りこんでないんで、次回書きます。書くほどでもないレシピですが。 小出しにしちゃって嫌らしくてすみません。 ------------------------------------------------------------- ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。 お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。 レシピブログのランキングに参加しています。 ☆今までの料理本です。 返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントして頂けたら嬉しいです。 無人の野菜売り場 のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、完全公開です。(コメント欄に「コメントは管理者により管理されています。掲載されない場合もあります」と書いてますが、管理者はいません。すぐ公開です) 他の方のコメントに対する御返事など、自由にして頂ければ嬉しいです。 質問は、コメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。
人気のカレーを自宅で作ってみよう!「バターチキンカレー」の作り方 | スパイスで作る はじめてでも失敗しないカレー - YouTube
バターチキンカレーの作り方、フライパンひとつで簡単、本格レシピ - YouTube
鶏もも肉の皮を取り除き、フォークで全体を突いたらひと口大に切ります。 ボウルに入れ、下味の を加えて全体に味が染み込むように揉みこんで馴染んだらラップを被せて冷蔵庫でひと晩寝かせます。 【下味】 コリアンダー 2. ほうれん草は根元を少し切り落としたら水洗いして泥などを流し、5㎝幅に切ります。 耐熱皿に平らに並べ入れ、塩水(分量外:水大さじ1、塩ひとつまみ)を回しかけてラップを被せたら電子レンジで600Wで40秒~50秒加熱します。 加熱後、軽く冷水にさらして手で水気を絞ります。 3. 24㎝フライパンに〈手順1〉で漬け込んでおいた鶏もも肉を汁ごと焼き、全体に焼き色をつけます。(中火) かなり汁っ気のなくなった状態になりますが、この写真のように焼き色をつけます。 4. 〈手順3〉の鶏もも肉を焼いている間に、別の26㎝フライパンにバターを入れて弱火で熱し、にんにく、生姜を加えて香りが立ってくるまで焦がさないように炒め合わせます。 5. 玉ねぎ を加えて汁気が半分くらいになるまで時々かき混ぜながら煮込みます。(弱火~中火) 6. 〈手順2〉のほうれん草 〈手順3〉で焼いた鶏もも肉 を加えて約10分程度煮込みます。(中火) 7. お皿にターメリックライスを盛り付け、バターチキンカレーを添えて仕上げの生クリームを回しかけて完成です。 手間いらずで簡単にターメリックライスも作ってみましょう! 簡単なのに本格的♡絶品バターチキンカレー by ポテチ犬 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. バターチキンカレーに添える白いご飯でいただいても美味しいですが、折角ターメリックパウダーをカレーで使用しているので、ご飯にも使ってみましょう。 炊飯器で作るので手間もかかりません。 また、バターチキンカレー以外の料理にも使えるので覚えておくと便利です。 ターメリックライスの材料【2人分】 米 水 180㏄ 5g ドライパセリ 少量 ターメリックライスの作り方 1. 米を研ぎ、炊飯器に入れて1合分の水目盛り(180㏄)まで水を注ぎ、ターメリックパウダーを振るい入れてダマにならないように混ぜ合わせたら1時間ほど浸水させます。 上にバターをのせて通常通りに炊きます。 2. お皿に盛り付け、パセリを散らします。 バターチキンカレーを作る時の5つのアドバイス 〈手順1〉で鶏もも肉にフォークで突くと、漬け込んでいる間にお肉の中まで味がしっかり染み込みます。また、ヨーグルトの酸味で鶏肉がとても柔らかくなります。 鶏もも肉を事前に焼いてからカレーの中に加えましたが、事前に火を通しておくことで煮込み時間が短くなり、鶏もも肉が固くならずに食感が柔らかいまま美味しくいただけます。 また、事前に焼かずにカレーの中に煮込むと、煮込み時間が長くなるので鶏もも肉が固くなりなってしまうのでひと手間ではあるものの、事前に火を通しておくことを忘れずに!
Yuu さん ▶︎レシピ検索はこちら◀︎ ※検索方法はこちらをご参照くださいませ。 生クリーム&ルウ不使用!鶏むね肉で作る絶品バターチキンカレー。煮込みは10分以下!余計な水分がない分旨味が凝縮〜♪甘めに仕上げてお... ブログ記事を読む>>
543品 生クリーム を含まないレシピ ☆バターチキンカレー☆ 我が家のバターチキンカレー☆★旨味、コクのある中に程よい酸味がクセになる!香り高く本... 材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、★ヨーグルト、★カレー粉、★マヨネーズ、★塩、★おろしニンニク、お... 鶏胸肉の簡単バターチキンカレー by yaetas 自分用覚書です。程よい酸味と玉ねぎの旨味、柔らか鶏胸肉がマッチしたバターチキンカレー... 鶏胸肉、砂糖、塩、水、玉ねぎ、有塩バター①、水、すりおろしにんにく(チューブ可)、有... 簡単☆バターチキンカレー 星々☆ 簡単に濃厚バターチキンカレーが出来ます☆ 鶏肉、玉ねぎ(無くてもOK)、トマト缶、ヨーグルト、牛乳、にんにくチューブ、しょうが... 超簡単!さっぱりバターチキンカレー!! hy19690616 暑い日にぴったりのバターチキンカレー。ヨーグルトとトマトの酸味とバターのコクが最高に... 鶏もも肉、●ヨーグルト、●カレー粉、●にんにくチューブ、●しょうがチューブ、玉ねぎ(... バターチキンカレー 聖皐月 お好みでナンと一緒にどうぞ♪ 玉ねぎ、人参、鶏肉、バター、塩こしょう、じゃがいも、水、牛乳、市販のカレールー、黒蜜 バターチキンカレーと手作りナン 小黑96 カレーの辛さとヨーグルト、トマト、牛乳のまろやかさから、絶妙な美味さが出来上がる! 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、水、塩、砂糖、バター、鶏ムネ肉、ヨーグルト、マヨ...
PM2. 5や黄砂 が心配・・・ テレビやニュースで度々話題になるPM2.5や黄砂。濃度の高い日は、車のボンネットやガラスが汚れ、鼻や喉がイガイガして気になる方も多いのではないでしょうか。 PM2.5は非常に小さいため、吸い込むと肺の奥深くまで入りやすく、呼吸系への影響に加え、循環器系への影響が心配されています。 PM2.5の予報数値が高い日や、黄砂の飛来が予測される日は、洗濯物は外に干さないのが賢明です。また、はたいて取り込む方法は、はたいた時にPM2.5を吸い込まないよう注意が必要です。 PM2. 5 の基礎知識 PM2. 5とは?
しかも、黄砂が付着した衣類を着ると、 黄砂を吸い込んでしまい、 アレルギーのような症状が出る可能性もあるんです。 とにかく黄砂って、体に良くないし不衛生なものだったんですね。 肌が弱い人なら、黄砂が付着した衣類を着ることで、 肌荒れを引き起こすことがあるかもしれません。 そうならないためにも、天気予報をチェックして、 黄砂や花粉、PM2. 5などが飛ぶ時期は、 極力外に洗濯物を干さないようにしましょう。 こんな時にあると便利なのが、洗濯乾燥機ですね。 我が家でも洗濯乾燥機を使っているんですが、 とにかく便利だし、部屋干しする必要もないから助かります! 黄砂の洗濯物対策！はたくのは？乾燥機がいい？赤ちゃんへの影響！ | Shine Egg. ただし、洗濯乾燥機ってやっぱりお値段が高め。 一人暮らしの人を中心に、 洗濯物を部屋干ししている人も多いでしょう。 ただ、もし部屋干しするのでしたら、 除湿器や扇風機、空気清浄機などを使っていくと、 あの生乾きの嫌な臭いを抑えられます。 ちなみに、酸素系漂白剤を溶かした熱湯に、 洗濯物を1時間ほどつけ置きしてからいつも通りに洗濯してみると、 生乾き臭が全くしなくなるのでおすすめですよ! 我が家でも洗濯乾燥機がないときは、 この方法で部屋干ししてました。 ぜひためしてみてくださいね! まとめ 黄砂が飛ぶ日に洗濯物を外に干してしまったら、 取り込む前によくはたくといいですよ。 そうすればある程度は黄砂を落とせます。 布団は黄砂が飛ぶ時期はなるべく干さないようにして、 もし外干ししてしまったら、布団クリーナーで黄砂を除去しましょう。 黄砂は吸い込むなどして体内に取り込むと、 アレルギー症状が出る可能性もあるため、 洗濯物は乾燥機か部屋干しがおすすめ! 小さいお子さんが使う衣類やタオルなどは、 特に注意して外に干さないようにするといいですね。
最近、黄砂が凄いことになっているので干した洗濯物が気になります 黄砂が洗濯物に影響するのかどうかって事、みなさんも気になりませんか? 今日の朝、車を見て見ると黄砂がビッシリついているじゃないですか! 黄砂による洗濯物への影響と対策！部屋干しや便利グッズの利用も！ | デジャブロ.com. こんなに飛んでいるのか!と驚きましたよ で、これは外に干してある洗濯物にも影響があるのでは?って かなり不安に駆られました。。。 おおやけには洗濯物にも影響があるとは報道されてないようですが 黄砂がついた洗濯物ははたくだけで問題ないとは言い切れませんよね はたくだけじゃ黄砂は落ちないらしいですしね 見た目では落ちているように見えるだけという情報もありますので なので、洗濯物を黄砂から守る対策グッズは無い物かと いろいろ探しまくってみました♪ なかなかイイのを発見しましたよ~ マジカルカバーって商品です 黄砂から守るだけじゃなくて、花粉や雨からも防いでくれる優れもの これは洗濯物を外に干す人にはおすすめですよね マジカルカバーの詳細はコチラからどうぞ↓ 2013-03-11 12:12 nice! (0) コメント(0) トラックバック(0) 共通テーマ: 健康
では、黄砂の量が極端に増える時期、洗濯物の対策としてできることをご紹介します。 便利グッズ などもありますので、使ってみるのもオススメですよ! 天気予報や気象庁の情報をチェック! まず3月頃からは、日頃の 天気予報 をチェックすることが重要です。 5月頃までは黄砂や花粉、PM2. 5などの情報なども、テレビや新聞、スマホなどから把握することができますよね。 基本的に晴れた日は洗濯物を外干しする人が多いため、一番の対策といっても過言ではありません。 ただ、早朝の暗い内に仕事に出掛ける人は、情報を得ることが難しいこともありますね。 テレビを見ている時間もないという人は、空いた時間に週間予報なども見ておきましょう。 気象庁のHP では、黄砂濃度などの予測も4日前から詳しく知ることが可能です。 洗濯物が汚れてしまわないよう、情報をキャッチするアンテナだけは張っておきたいですね。 気象庁・黄砂情報ページへ 洗濯物は部屋干しが基本! 明日にかけて黄砂に注意 洗濯物や車への付着など - YouTube. 朝カーテンを開けてみれば、黄砂が降っていることを目視で確認することができますよね。 また、前日の夜や早朝の暗いうちに洗濯する方も、予報を見ておけば洗濯物を 部屋干し に切り替えることができます。 黄砂の濃度が高まると景色も見づらくなりますので、被害を受けたくない方は部屋干しにすることが基本! 自宅に衣類乾燥機がなければ、必要な対策となるでしょう。 ただ、洗濯物の生乾きの臭いや、その他の異臭が気になることも珍しくありませんよね…。 そこで、生乾きの臭いには 除湿機やエアコンのドライ機能 を使うと効果的! また、部屋の嫌な臭いが気になる場合は、洗濯時に柔軟剤を使用したり、衣類用のリセッシュやファブリーズなどを利用するなどして対策しましょう。 外干ししたら洗い直しも考慮! 天気予報の黄砂情報を見逃して、外干ししてしまうこともあるかと思います。 そんな時は職場にいても、洗濯物のことが気掛かりで仕方ないですよね。 ただ、どんなに衣類をはたいてみても、繊維の奥に入り込んだ黄砂を完全に除去するのは困難です。 特に、小さいお子様がいる家庭では、 アレルギー対策 としても洗い直した方がベスト! 主婦としては二度手間になるため、黄砂の有害性を無視して畳んで収納してしまう人もいるかもしれませんね。 まずは情報収集に努めて外干ししないことが大切ですが、健康被害の心配もあるため洗い直しも検討して下さいね。 また、外干しした洗濯物をはたく時は、必ず室外で行うことも重要!
春になると吹き荒れる「黄砂(こうさ)」。黄砂とは、ゴビ砂漠などの砂が偏西風に乗って日本に飛んでくるものと言われています。黄砂は、主として中国の乾燥地帯(ゴビ砂漠、タクラマカン砂漠など)や黄土地帯で強風(偏西風)により吹き上げられた多量の砂塵が上空の風に運ばれて、日本まで飛来して落下します。 一般的には、春(3月~5月)に多く見られ、濃度が濃い場合は、空が黄色くなることがあります。今回はこの黄砂に潜む危険についてご紹介いたします。 黄砂にはどんな危険性があるの? 黄砂とアレルギーには、関係があると言われています。黄砂の粒子は、直径0.