骨付きの手羽元を煮込むことで美味しさUP!マスタードの有名産地、フランスのディジョンの伝統的な家庭料理の作り方です。 【材料】 鶏もも肉、手羽元、塩こしょう、サラダ油、マスタード、白ワイン、タイム、ローリエ、生クリーム キムチレタス 2021-05-07 (公開) / 2021-05-08 (更新) 本日最初に志麻さんが作ったのは、相性抜群のレタス&キムチで作る超簡単激うま前菜! 味付けはキムチだけ!切って混ぜ合わせるだけの超簡単なサラダの作り方です。 【材料】 レタス、焼きのり、キムチ、ごま油 志麻さんのレシピ本と紹介 志麻さんのプロフィール 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。 タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ 【志麻さんの著書】 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ『旬の産地ごはん~平塚のピーマン~』で放送された 「そうめんの万能ピーマンソースかけ」の作り方 をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね! 当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「 釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯) 」や、「 旬の産地ごはん 」、「 T-1グランプリ (トーストアレンジレシピ)」「 ホットプレート物産展 」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。 ▶ 「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)は こちら テレビ朝日系列『 相葉マナブ 』 毎週日曜 午後6時~放送 [出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・あばれる君 [番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
鍋にごま油をひき、チューブにんにくを加える 鍋にごま油とチューブにんにくを入れて熱します。 3. 具材をすべて鍋に加える カットしたすべての具材を鍋に加え、大根や玉ねぎの淵がほんのり透き通るまで炒めます。 4. 水を加えて沸騰させる 具材を炒めたら、作りたい分量の水を入れ、沸騰するのを待ちます。 5. 本だしと味噌で味付けする 沸騰してきたら本だしと味噌を入れ、さらに10分ほど煮込めば完成です。 にんにくと香ばしいごま油を効かせた、 ガツンとくる男の豚汁 です。今回使用した具材は我が家の父ちゃんセレクトなので、作る際はお好きな具材をチョイスして下さい。ただし、 豚肉の種類は豚バラ肉がおすすめ です。豚バラの脂がコクと旨味を増し、少ない材料でも絶品の豚汁が完成します。 また、夜に多めの豚汁を作り、 翌朝うどんを加えた「豚汁うどん」もおすすめ です。パンチの効いた豚汁が、キャンプ飯の満足度を上げてくれますよ! アルミホイルで豚チャーシュー 豚バラブロック 1本 チューブしょうが 適量 チューブにんにく 適量 焼肉のタレ 適量 アルミホイル フォーク 1. アルミホイルを広げる 長さ30センチほどにカットしたアルミホイルを2枚重なるように広げます。 2. 中心に肉を置く 豚バラブロック肉をちょうど中心あたりにセットします。 3. フォークで肉の表面を刺す 味が染み込みやすくなるように、フォークで肉の表面をグサグサと刺します。 4. 肉ににんにくとしょうがを塗り込む にんにくとしょうがを絞りだしたら、手で肉の表面に塗り込んでいきます。 5. 肉に焼肉のタレを塗り込む 焼肉のタレも同様に、肉の表面に塗り込んでいきます。 6. アルミホイルで包み15分おく 肉を包む際は 【アルミホイルの左右を折りたたむ→上下のアルミホイルで包む】 という順で行うとキレイに包めます。味を馴染ませるために、このまま15分ほど放置しましょう。 7. 焼き台の上で火を入れる 肉を寝かせたら、焼き台の上で火を入れていきます。キャンプでの火入れは、 炭火・薪火・コンロに網をセットし、その上にアルミホイルで包んだ肉を置けば◎ 。また、写真のように鉄フライパンでも、油をひかずにアルミホイルのまま火入れが可能です。 片面およそ10分、途中ひっくり返し両面に火入れします。火入れが完了したら、そのまま15分ほど放置し余熱でさらに熱を加え、あとは切り分ければ完成です。 ドドーンと迫力満点の豚チャーシュー が、男のキャンプ飯感を盛り上げてくれますよね。アルミホイルで包むことで、肉汁たっぷりのジューシーなチャーシューが簡単に作れちゃいます。おつまみとしてそのまま食べてもよし、ご飯にのせてチャーシュー丼にするもよし。 子供から大人まで皆が満腹になれるキャンプ飯 です。 ラム肉のスパイス焼き ラム肉(焼肉用でもジンギスカン用でも) 300~500グラム れんこん(生でも水煮でも) 3~5センチくらい ブロッコリー 1株 アウトドアスパイスほりにし 適量 油(サラダ油orオリーブオイル) 大さじ2 ラム肉は、 アウトドアスパイスほりにし をまぶしておきます。れんこん・ブロッコリーは、適度な大きさにカットしましょう。 また、れんこんは生でも水煮でも、どちらでも調理可能です。 2.
レシピ 2020. 07.
アウトドアシーンに、ハンモックは欠かせない。 しかし、最近のハンモックの主流は、 カラフルなファブリックを使ったものが多いですね。 その昔は、網状のものが主流だった。 昔懐かしいハンモックを、自作してみましょう。 出来上がりはこんな感じ。 用意するのは、両サイドの丸棒とクレモナロープです。 今回使った丸棒は、ホームセンターで売っている 手すり用の棒です。 それを2つに切って使います。 丸棒に、ロープを通す穴を開けます。 6cm間隔で、12個開けましたよ。 ロープは4mほどに切っておきます。 ロープを穴にとおします。 まず、隣同士を結んで、 次は、また隣同士を結ぶという手順で 網を作っていきます。 一番外側の穴を通ったロープは、 両サイド共に、テンション調節用で、 結ばずにフリーになっています。 身長+アルファの長さまで編めたら、 もう一本の丸棒にロープを通し、 束ねてまとめたら出来上がり。 両サイドのロープのテンションの張り方で、 網全体のたわみ具合が調節できます。 良い寝心地を見つけるまでは、 何度か調整を繰り返して、 快適なポジションを探してください。 これを応用すれば、部屋のアクセサリー用の 小振りなものも作れますね。 お子様のぬいぐるみや、ボールなどの 片付け場所にも良さそうでしょう?
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公開日: 2018/01/10: 最終更新日:2020/01/27 輪を作る ロープワーク ロープワークをメインに 「ひとり親方ロープワーク」 YouTubeチャンネルを運営しています「ひとり親方」です。2019年チャンネル登録者は3万人を超え多くの方にご視聴いただいています。 今回はロープを編んで輪を作る「アイスプライス」の方法についてご紹介します。 市販のロープで末端が「編み込まれて」輪になっているものをよく見かけますよね。 あれっていったいどうやっているのだろう?と気になったりしませんか? ロープの編み方 図解さつま編み. ↓ボクが現場でよく使用するロープ「トラックロープ」 もやい結び など「結んで」輪を作ることも出来ますが、解く必要がないなら今回ご紹介する「アイスプライス」のように 「編み込んで」 輪を作った方がコブが出来なくて使いやすいです。 ロープを途中で切って輪を作りたい時もあるかもしれません。 でも初めて挑戦される方にとって、 自分の作ったアイスプライスがしっかりとした強度を保ってくれるのか と心配を感じることがありませんか? 安心してください!大丈夫です! この記事を通してアイスプライスの構造とポイントがしっかり理解できれば予想以上に簡単にできてしまいます。 ※なるべく初心者の方でも分かり易いように動画を交えて解説しますね。(後半に動画埋め込んでいます) ロープの向きに注意 まずはどちら側に折り返してループを作るのか?正解はこうです↓ 編み込む方向がロープの撚りに対して垂直になるようにします。 交差するように編み込んでいきますのでこの向きになります。 もしこれが逆方向からになると・・ このようにロープの撚りと同じ方向になってしまうため、編み込むことは無理ではありませんが捻じれが生じてしまいます。ですので折り返す向きはご注意ください。 どの紐(ストランド)から編み込むのか?
写真で(5)からの手順をみる (ア) まず黄色の子縄を入れることにする。 (イ) 飛び出ている黄色い子縄に接しているロープの子縄(青)を飛ばし次の子縄(黄)に差し込む。 (ウ) 差し込んだ子縄を引き抜く (エ) 1/3回転させ青い子縄をロープの子縄(青)に差し込む。 (オ) 差し込んだ青い子縄を引き抜く。 (カ) 1/3回転させ飛び出している赤い子縄をロープの子縄(赤)に差し込む。 (キ) 差し込んだ赤い子縄を引き抜く (ク) 二回り目 黄色い子縄を接している子縄(赤)を飛ばし、次の子縄(青)に通す (ケ) 差し込んだ黄色い子縄をひきぬく (コ) 1/3回転させ青い子縄を差し込む (サ) 青い子縄をロープの子縄(赤)に差し込む (シ) 1/3回転させ、赤い子縄をロープの子縄(黄)に差し込む (ス) 子縄が飛び出さなくなるまで差し込んで完成
アイスプライスとは?ロープの端が輪っかになっている編み込み加工方法で一般的に「アイスプライス」と呼ばれています。スッキリとした仕上げでとても強い輪っかが誰にでもできるので、今回はこの「アイスプライス」の編み方を分かりやすく画像と共に順にご説明していきます。 このアイスプライスの輪っかの中に「シンブル/キツネコース」を入れても編み込み加工方法自体は全く同じです。 アイスプライス加工の準備 準備する物 ●ビニールテープ このページでは分かりやすいようにカラーテープを使用していますが、切り口がバラバラにならない為に留めるだけですのでテープは何でもOK。ロープの素材によってはライターなどで処理してもいいですね。 位置決め ※ 分かりやすいように「シンブル/キツネコース」を入れています。 「 輪っかの大きさ」と「編み込むロープの長さを決める 」 輪っかの大きさが決まればテープで巻きロープの端がバラバラにならないようにします。 輪っかの大きさは用途により異なりますが、編み込んでいくロープの端は長い方が加工しやすいです。強度としては3~5回程編み込んでいけば十分です。 ・編み込んでいくロープの端は長めが加工しやすい。 ・強度としては3~5回程編み込んでいけば十分! 編み込む前の最初の形 ※ 分かりやすいように、● ● ● 色のテープで分けています。 シンブル(ロープ内側の金具)があるないに関わらず最初の形はこのように配置します。 この段階で3本のうちどれがどこに入るかが決まります。ロープが戻り緩みしていないようにしっかりねじってから配置しましょう。 この状態で一番上にあるロープを 一番最初 に編み込みます。 画像では●ですね。この3本のロープの配置を崩さずに次へ。 アイスプライス加工編み込み作業 【セット1】 ロープ1の編み込み ●ロープ1の先を黒矢印のようにメインロープの隙間に入れます。編み込み時は全て根元までしっかりと!各ロープのねじり直しも重要です。 ロープ2の編み込み 次は、先程の●ロープが出てきたところから、 ● ロープをピンク矢印方向へ差し込みます。 ロープ3の編み込み ●、 ● ロープが終わったら輪っか自体を裏面に引っくり返します。次の ● ロープ3に関しては完全に裏側からの作業となります。 編み込み方法は同様に、先程入れた ● ロープが出てきたところから差し込みます。 これで第一段階の3本のロープを編み込むことが出来ました。 これらの「ロープ1・2・3」の編み込みを1セットとし、このセットを繰り返します。 どの工程でも差し込んだ全ロープはねじり直しながら根元までしっかりと!