鍵山優真選手の父「鍵山正和」さんは、 オリンピック日本代表を2回も務められた フィギュアスケート界のレジェンド だったのですね。 それだけではありません。 レジェンドと言われる所以は、「4回転ジャンプを日本人として大会で初めて成功させた」という素晴らしい功績です。 ポイント 鍵山優真選手の父「鍵山正和」さんは、日本初の4回転ジャンプを成功させたレジェンド 今でこそ「4回転ジャンプありき」ですが、当時では凄い事ですよね。 選手時代の父「鍵山正和」さんです▼ そして引退後はプロに転向された後、2016年4月から 横浜銀行アイスアリーナ専属インストラクターをされているという事ですから、 息子 「鍵山優真選手」のコーチ もされています。 鍵山優真選手の母はどんな人?家族構成は?
田中 「外に出ることがなかなか難しくて、部屋でできるトレーニングをいろいろやっていました。後は人がいない時間帯に走り込みをしたり、人がいない場所で回転の練習など…。正解が分からないまま、いろいろなことにチャレンジしていました」 ――スケートに対する思いに変化はありますか? 田中 「どうしようもない、あがくことができない状況でしたので、できる最低限のことだけをして。気持ちを奮い立たせるわけではなく、あまり思い詰めないように、と思いながら過ごしていました」 ――今季のプログラムについて教えてください。 田中 「ショートもフリーも変更なしで、今シーズンは挑もうと思っています。ショートは『Hip Hip Chin Chin』、フリーは『映画「シャーロック・ホームズ」より』です」 ――新しく取り組んでいるジャンプはありますか? 田中 「正直まだ『ジャンプが戻りきっていないな』という部分があって。新しいこと挑戦することも必要ですが、まずはプログラムが2シーズン目ということで、細かいところをピックアップしてブラッシュアップできるのかなと。まずは、プログラムとスケーティングをしっかり磨いている段階です」 ――滑れない期間があったことで、具体的にどのような影響がありましたか? 田中 「滑れない時期で一番怖かったのは、ジャンプの感覚(が失われること)と体力が落ちることでした。少しずつ練習が再開できて、滑れない期間に走り込みなどをしていたおかげで体力面では落ち切らず、しっかり戻せてきたので。戻った体力と技術面をすり合わせて、いち早く元の状態に戻りたいと思っています」 ――具体的に苦労しているところは? 田中 「滑れなくなった時が、世界選手権2020の後で、ピークが来ている状態で(自粛に)入ってしまって。すごくいいイメージの状態のままで練習ができなくなってしまったので、そのピークの状態しかイメージできなくて、そこがちょっと難しかったです。今は、焦らずに一つ一つ戻そうと思って練習しています」 ――仕上がり具合はいかがでしょうか? さすがに点数出過ぎ！鍵山優真がショート後のインタビューで振り返る | 羽生結弦好きのオネエが語るフィギュアスケート. 田中 「本当はこの時期だと新しいプログラムを滑り込んで、気持ちが新しいシーズンに向かって動いているんです。それができない分、モヤモヤするだろうなと思い、潔く『元々あったプログラムをしっかり滑り込もう』と両方(プログラムを)変えない作戦で行こうと思いました」 ――モチベーションはどうやって維持していますか?
実感はないけど、膝が柔らかいのが似ているとよく言われます。自分としては膝を柔らかくするトレーニングをしているわけではないので遺伝なのだと思います。持ち味を自分の武器にしていきたいと思います。 自分もお父さんのようなトップ選手に、と思ったのはいつ頃ですか? 本気で上手くなりたいと思ったのは最後のノービスだった12歳の時の、2015年全日本ノービス選手権です。同じ年代のライバルに負けて4位で、表彰台に乗れなかったのが悔しくて、もっと本気で練習をやろうと思ったきっかけになりました。父のリレハンメル五輪の映像は見ましたが、五輪は出ること自体が凄いことなので、本当に尊敬しています。 佐藤駿選手が優勝した試合ですね。その頃からライバルでしたか?
Text by 中村康一(Image Works) 見応えのある大会だった。優勝した佐藤駿、惜しくも優勝を逃した鍵山優真、どちらが勝ってもおかしくない名勝負となった。そして中学1年生にして4回転ジャンプを降りた三浦佳生など、将来の日本男子を背負って立つ逸材たちもそのポテンシャルを大いに発揮してくれた。 1位 佐藤駿 ショートプログラムでは3アクセルで着氷をミスしたのだが、その他は完璧な演技で68.
フィギュア スケート日本男子に光り輝く新星がふたり、出現した。鍵山優真と佐藤駿だ。ともに高校1年生で、今季はお互いにライバルとして意識しながら好勝負を繰り広げている。 全日本選手権で3位となった16歳の鍵山優真 ジュニアグランプリ(GP)シリーズでは、鍵山が2大会とも自己ベストを更新して優勝と2位。佐藤も得点源のトリプルアクセル(3回転半ジャンプ)を武器に優勝と3位。それぞれ好成績を出してジュニアGPファイナルに初進出を果たした。 今季の大きな舞台での両者の対決を振り返ってみよう。 11月の全日本ジュニア選手権では鍵山に軍配が上がった。ショートプログラム(SP)で首位に立つと、フリーでは4回転トーループの連続ジャンプと単独ジャンプをしっかりと決め、トリプルアクセルからの3連続ジャンプも成功させるなど、ほぼノーミス演技を見せ、国際スケート連盟(ISU)非公認ながらジュニア世界最高得点(当時)を上回る合計251. 01点を叩き出して初優勝した。 これに対して佐藤は、SP3位からのフリーで、果敢に4回転ルッツに挑んだが、空中で回転がばらけるミスを出し、ほかのジャンプの着氷も乱れて得点が伸びず、総合2位で終えた。鍵山にとっては自信をつけた試合となった一方で、佐藤は悔しさを募らせた表情が印象的だった。 続いて迎えたのが12月のジュニアGPファイナルだ。 悔しさを糧にして練習を積んできたという佐藤は、ここで気を吐く演技を披露した。SPではすべてのジャンプを決めて3位発進。フリーでは冒頭の4回転ルッツを初めて試合で成功させると、2本の4回転トーループと2本のトリプルアクセルを次々と決め、ジュニア歴代1位となる177. 第39回全国中学校スケート大会（全中）男子シングルレビュー | フィギュア スケートのコラム | J SPORTSコラム＆ニュース. 86点をマーク。合計でもジュニア歴代最高得点となる255. 11点で初優勝を成し遂げ、日本人4人目のジュニアGPファイナル王者となった。 GPファイナルには憧れの羽生も出場しており、同じリンクに立てた佐藤は「羽生選手の演技に学ぶことはたくさんあった。全日本ジュニアの悔しさがあったので練習では4回転の確率を上げたり、4回転ルッツを跳べるようにしたりしてきた。ここまで得点が出るとは正直思わなかったので驚いています」と喜びを語った。
2020年3月7日 8:59 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 【タリン=共同】フィギュアスケートの世界ジュニア選手権第3日は6日、エストニアのタリンで行われ、男子で1月の冬季ユース五輪王者の鍵山優真(神奈川・星槎国際高横浜)はショートプログラム(SP)1位で迎えたフリーでジャンプのミスが相次いで5位にとどまり、合計231. 75点で2位となった。 男子で2位となり 記者会見で笑顔を見せる鍵山優真(6日、タリン)=共同 昨年12月のジュニア・グランプリ(GP)ファイナル覇者でSP5位の佐藤駿(埼玉栄高)は大技の4回転ルッツが2回転になったフリーで6位の合計221. 鍵山優真 佐藤駿 三浦佳生. 62点で6位。アンドレイ・モザレフ(ロシア)が合計245. 09点で初優勝した。 女子SPで河辺愛菜(関大KFSC)は64. 47点で8位、川畑和愛(N高東京)は62. 85点で10位。ジュニアGPファイナル女王で13歳のカミラ・ワリエワ(ロシア)がジュニア世界最高の74. 92点で首位発進した。 すべての記事が読み放題 有料会員が初回1カ月無料 日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら
「野菜ソムリエ田中」としては、是非野菜をモリモリ食べながら、好きな組み合わせを探してみて欲しいです。 【検証②】味付け調味料として使えるか? 「エバラ浅漬けの素」には、料理の基本である「さしすせそ」に当たるものがほぼ入っています。 そのため、何となく似てると思いついたのが「しょっぱくなったみりん(知らないが)」や「めんつゆ」。 この感覚で使ったら良いのでは?と、イレギュラーな使い方を2つ試してみました。 ◆1・キャベツに振りかけるだけ 「エバラ浅漬けの素」公式サイトに載っていたレシピ「ごま油が香る塩キャベツ」をアレンジ。 手でバリバリちぎったキャベツ1枚に適量のごま油を和えてから、「浅漬けの素 昆布だし」を小さじ1くらい和えたもの。 仕上げに納豆ふりかけをかけました。 キャベツをバリバリ食べられ、ドライ納豆のコリコリした歯ごたえとごま油の風味が食欲を掻き立てる一品です!
浅漬けの素の選び方 新鮮な野菜がカンタンにおいしい一品となる浅漬けの素は、その手軽さが魅力。まずはそんな 浅漬けの素の選び方を見ていきましょう 。 簡単・手軽にお漬物を作ることができる浅漬けの素。自宅にひとつあればとても便利ですよ。 使い勝手にあわせて「液体」or「粉末」を選ぶ 次に、浅漬けの素のタイプに注目しましょう。粉末と液体の2種類があり、 保管方法が異なるため使用頻度によって選びましょう 。それぞれの特徴も異なるので下記でご紹介していきます。 失敗しにくい「液体タイプ」 かけるだけでカンタンに野菜を漬け込むことができる手軽さがメリット の液体タイプ。未開封の場合、賞味期限が1年または1年以下の商品が多くあります。一度開封したら冷蔵庫で保存しながら早めに使い切るのが望ましいでしょう。 つかり過ぎるという失敗も少ないので浅漬けにはじめて挑戦する方や、頻繁に作る方に向いています。 日持ちする! 実は液体より早く漬かりやすい「粉末タイプ」 塩がメインに使用されている粉末タイプは、賞味期限が1年以上の商品が多いのが特徴。そのときに使いたい分だけ使用できます。 液体タイプにくらべて味が染みやすく、漬け込む時間が短くて済む という点もうれしいです。 たまに浅漬けを作る方や手早く漬物を作りたい方に向いています。 味の種類は好みで選んで 浅漬けの素を選ぶときにまず注目するのは「味」。 定番の味からアレンジされたものまで幅広く販売されている ので、それぞれの特徴を知り、食材に合わせてチョイスしてみてくださいね。 醤油・塩ベース|定番の味! なす・きゅうり・キャベツなどどんな野菜でも ■おすすめ野菜:なす・きゅうり・キャベツ キュウリやナスなどの夏野菜に合うのが、醤油や塩ベースの味。 定番の味としても親しまれ、失敗が少ないタイプなので初心者でも安心 です。 シンプルな味つけのものが多く、好き嫌いがわかれにくいでしょう。また、 浅漬け以外の料理を作る際のちょっとした隠し味として使える 点もポイントです。 ぬか漬け・キムチ味|きゅうり・大根におすすめ! ■おすすめ野菜:きゅうり・大根 白菜やダイコンなどの冬野菜には、濃いめの味のものやぬか漬け、キムチ味のようなアレンジ商品がよく合います。 淡白な味の野菜にはピリ辛のものや昆布などのうま味が入ったものと相性がよく、お酒のおともにもピッタリ 。 ただし、塩分が多く含まれていることもあるので、減塩中の方は取りすぎに注意してくださいね。 甘酢タイプ|かぶ・らっきょう・しょうが・きゅうりにおすすめ!
旬の野菜がさわやかなゆず風味に漬かる浅漬けの素。 ゆずの皮が入っているのがポイントです 。本商品1袋で皮を剥いたダイコンを1本漬けることができ、袋に入れてわずか20分の漬け時間でおいしいゆずダイコンができあがります。白菜やカブなどとも相性がいいですよ。 忙しくて時間がない方でも手短においしい漬物ができるので、いろいろな野菜で試してみてくださいね。 つけもと『調合ヤンニョム キムチ漬の素』 塩、唐辛子 100g×5個 漬け時間の調整であっさり味にも濃いめの味にも 調合唐辛子であるヤンニョムを下味に、昆布・タマネギ・アミ・ホタテエキスを配合 し、まろやかな辛さに仕上げています。下漬けや塩漬けは不要で、野菜の水分だけで漬けることができるのでとってもカンタンです。 60分ほどで漬かりますが、味を濃いめにしたい場合は1日寝かすことでさらに深い味わいに。調味料としてキムチ鍋や麻婆豆腐などにも使用できる万能調味料です。 ダイショー『なすのわさび漬けの素』 塩、わさび 30g×10個 わさびの辛さがアクセント!
白いキムチの素なので、漬けると野菜の色がキレイに仕上がるのが特徴です。白菜・ダイコン・キュウリ・セロリなどの野菜がカンタンにプロの味に。 マイルドな辛さでさっぱりとしているので、辛いものがあまり得意でない方やお子さまも おいしく食べることができるでしょう。 浅漬けだけでなく、鶏の唐揚げの下味や、パスタの味つけなどふだんのお料理にも使えてとっても便利です。 柴沼醤油醸造『あわ漬』 1000ml 5~30分 板前仕立ての伝統の味! 塩分も25%カット まろやかで味わい深い紫峰醤油から作られた、醤油醸造元秘伝の浅漬けの素。 ぬか漬け風味の浅漬けがあっというまに完成します 。一般的な濃い口醤油と比べ、塩分が約25%カットされているのもうれしいですね。 そのままでももちろん使うことができ、つけ醤油やかけ醤油のほか、天つゆや煮物のだしつゆとして利用しても美味。江戸時代から続く伝統の味をぜひお試しください。 浅漬け素のおすすめ8選【粉末タイプ】 小分けに使えて便利な粉末タイプをご紹介します。浅漬けをつくる頻度が少ない方はぜひ注目してみてくださいね。 ハッピーカンパニー『芽かぶ入り 浅漬け塩』 塩、めかぶ 290g マイルドな焼き塩の味わいが楽しめる 国内産の焼き塩を使用し、芽かぶとかつおエキスが配合された浅漬け塩。 通常の塩と比べるとマイルドでなめらかな味わいが特徴です 。口当たりのやさしい焼き塩がお好みの方は必見のアイテムです。 浅漬けを作る場合は約1時間の漬け込み時間。焼き魚や肉料理、おひたし、炊き込みごはんにも使用することができ、万能調味料として重宝するでしょう。 ケーフーズ生田目『あさ漬け塩』 180g ほどよい塩味とうま味! 天ぷらに振りかけても めかぶ、唐辛子が入った塩ベースの粉末タイプの浅漬けの素。 めかぶのうま味とほどよい塩味がマッチして、野菜があっという間においしくなります 。キュウリや白菜などと相性がよく、約1時間ほど漬けるだけでOK。 振り塩感覚で使用できるのも特徴で、焼き魚や天ぷらなどに振りかけるだけでひと味違った味わいになりますよ。 エバラ食品『浅漬けの素あわせだし』 塩、穀物酢 150g×4本 さまざまな海のエキスのうま味を味わう 焼津産かつお節と北海道産昆布のダブルだしベース。そこに煮干しのうま味と瀬戸内の藻塩のうま味を加え、さらに玄米黒酢で仕上げた風味豊かな粉末タイプの浅漬けの素です。3袋入りの使い切りパッケージなのもポイント。 さまざまな海のエキスのコクと、後味は酢のさっぱり感を味わうことができます。 シンプルな塩味ではもの足りない方や、個性的な味を試してみたい方にピッタリです 。 つけもと『ゆず漬の素』 塩、ゆず 80g×5袋 20分 短時間で野菜がおいしいゆず風味の漬物に!
■おすすめ野菜:かぶ・らっきょう・しょうが・きゅうり 甘酢ベースの浅漬けの素は、ほかの味に比べ汎用性にすぐれた万能タイプ。 浅漬け以外にも漬物やピクルスなど手軽に漬けることができます 。 酢のものやなますなどもかんたんにできますよ。お酢がメインなので、漬物の塩分が気になるという方にもうれしいですね。さっぱりと野菜を食べたいというときにピッタリです。 美味しいらっきょう酢のおすすめはこちらから!
【検証①味の違い】 まず原液をちょろっと味わってみた感想です。 あっさり塩味の「レギュラー」は、酢の背後にうっすら醤油と甘味の香りが。味わいは塩味が強いですが、その他の原材料が複雑な味わいを出していました。 対して大人気の「昆布だし」の香りは「レギュラー」よりも少し控え目。 酢と甘味、そして「昆布エキス」からなのか淡い香りとして穏やかに香ったのが印象的でした。 尚且つ、唐辛子の辛味が「レギュラー」よりも際立っている感じも。 それぞれ浅漬けが完成したら、一体どのような違いが生まれるのか非常に気になります。 ◆きゅうりと大根を漬けてみた 原材料を比較すると、異なる面は ●「レギュラー」=醤油 ●「昆布だし」=昆布エキス を使用している点くらい。 このことから、色の濃さにも差があります。 ボトルにあるレシピを参考に、きゅうりと大根を準備。ビニール袋をくしゅくしゅ4〜5回揉んだだけで寝かせました。 ※各きゅうり1/2、大根2枚分、「浅漬けの素」100ml、冷蔵庫で30分間 仕上がるまでの30分間はあっという間。他の事している間にもう1品出来ちゃうなんて、助かりますね! ◆野菜によって味に差が出た 原液の色が異なっていることから、漬物に影響はあるのか気になりました。結果はそうでも無さそうです。 写真では「昆布だし」の大根が濃い目ですが、恐らくこれは使った部位によるものです。 ●「レギュラー」=シンプルな塩味。食材の食感を噛み締めて楽しみたい時におすすめ。 ●「昆布だし」=少々出汁と辛味が効いており、味わい深さを感じたい時向け 個人の主観ですが、そのように感じられました。 また驚いたのは、ニンジン。 ニンジンは「レギュラーの方が食べやすい」と、試食して貰った夫と意見が一致。「昆布だし」は青臭さが目立ったのです。 小さなお子さんがいる家庭では、ニンジンはレギュラーが良いかも知れませんね。 ◆他の野菜との相性は? パプリカって縦に切ると、なんでこんな人喰いそうな顔してるんですかね。 しかもなんで赤選んじゃったんだろう。オレンジか黄色にすれば並べた時綺麗だったのに。 ちっさい後悔をしながらナス・プチトマト・パプリカを漬けてみました。 これら全て、どちらの「浅漬けの素」で仕上げても相性は非常に良いと感じました。 因みにボトルにあるレシピには、相性が良い野菜が例に挙げられています。しかし本当に個人の好みでOK!