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チーズとの相性バッチリ!麻婆豆腐のリメイクグラタン 最後に麻婆豆腐の残りを使ったリメイクグラタンの作り方を紹介しよう。麻婆豆腐のほかに用意するのは、ほうれん草・チーズ・サラダ油・パセリだ。ほうれん草は茹でて水気を切り、3cmくらいの長さにカットする。フライパンで作った麻婆豆腐にほうれん草を入れて軽く混ぜる。 麻婆豆腐を耐熱容器に入れてチーズをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。焼けたら好みでパセリを散らすのもありだ。真ん中にくぼみをあけ卵黄をのせて食べても美味しい。また、ドリアにリメイクするときは、ごはんも用意し、耐熱容器にごはんを入れてから麻婆豆腐をかけてチーズを散らし、オーブントースターで焼けばよい。 食感を楽しみたいときやボリュームを増したいときは、茹でたじゃがいもを加えるのがおすすめだ。ランチや夕飯のメインはもちろん、ビールやワイン、ハイボールのようなアルコールとの相性もバッチリ。麻婆豆腐を多めに作ったときにぜひ試してもらいたいリメイクレシピのひとつだ。 麻婆豆腐をそのまま食べるのももちろん美味しいが、いろいろな料理にリメイクできるのが魅力のひとつだ。これまでそのままで食べていた人も、これからは少し多めに作り、麺料理や卵焼き、グラタンなどにリメイクしてみてはいかがだろう。 この記事もcheck! 更新日: 2020年12月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
— 然梛みら (@Mira_sanagi) 2017年4月13日 赤が足りないだけでこんな彩り悪くなるのな。 ということで今日は昨日余った麻婆豆腐を使って麻婆丼だよ。クックドゥーじゃないよ。 — Akari@four_uクリエイター (@Akarifouru1) 2018年10月2日 昨日作って余った麻婆豆腐にごはんとチーズと卵ぶち込んでドリアにしました。 焦げが若干足りなかったけど、超手抜きで超美味しかったです。 カロリー?何それ美味しいの? — いおん(マタン) Op. 2 (@matin_zekt_dqx) 2018年7月20日
やさしく絡めながら2~3分煮込んだらできあがり♪ あっという間に完成!さっそくいただきます♪ 特にコツもいらずに、ボリューミーなひと品ができあがりました。山椒は香り高く、豆豉や甜麺醤のコクや風味が感じられる濃厚な味わいが最高! 麻婆豆腐のアレンジレシピ！残りものを簡単においしく食べる方法！ | あうおか！. 豆腐に麻婆ソースがよく絡んだしっかり味。辛味は強めながら、旨味がたっぷりなのでどんどん食べ進められますよ。 シンプルな作り方で、ここまで本格的な味を出せるなんてうれしいかぎり!この麻婆豆腐の素さえあれば、安定した味の麻婆豆腐をいつでも楽しめます♪ そのほかのお料理をご紹介 この「黒 麻婆豆腐」は、ご飯にぴったり。炊きたてのご飯の上にのせると、調味料それぞれの風味がより際立って格別なおいしさですよ。 これまで食べてきた麻婆丼との違いを、ぜひ感じてみてくださいね! 豆腐の代わりに揚げたナスを炒め合わせて「麻婆茄子」に。筆者おすすめの食べ方は、とにかく特別なアレンジを加えずに、レトルトのなかに封じ込められた味と風味をシンプルに味わうことです。 麻婆ソースによく合う食材で、手軽に本格中華料理をお試しくださいね♪ 通販でも購入できます こちらの商品は通販でも購入できます。レトルト食品なので常温・長期保存ができ、サイズもコンパクトです。 常備しておくと便利ですよ♪ 通販ならまとめて買っておいてもいいですよね。 これさえあれば安心! いかがですか?今回ご紹介したような「○○の素」は、おうちにストックしてあると、疲れて帰ってきた日でも手軽に食事の用意ができますよね。 レトルト食品でもあなどるなかれ!専門店もうかうかしていられないほどの逸品が、たくさん登場してますので、みなさんもお気に入りを見つけてみてくださいね♪ ■商品名:黒 麻婆豆腐の素 ■価格:198円(税込) ■内容量:100g ■カロリー:155kcal(1袋あたり) ※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
麻婆豆腐の豆腐が余ったらどう冷蔵保存する? 豆腐を少量しか使わず、一丁全て使えなかったときは、冷蔵保存することになる。この場合、中に入っていた水はどうするのか、容器を移した方がよいのかなど、気になることは多いだろう。豆腐の美味しさをキープしたまま冷蔵保存するには、どのようなポイントがあるのだろうか。 保存容器に移し替える 購入したパックのまま保存すると、たとえラップをかけていたとしても隙間が開いてしまうことがある。豆腐は蓋つきの機密性の高い保存容器に移し替えて、空気が入らないようにし、品質を維持しよう。 水は入れ替える 豆腐のパックに入っている水は、運ぶときの衝撃から豆腐を守るため、豆腐の水分が抜けないようにするためのものである。水にはアクが溜まり、豆腐の傷みを早める原因となるため、最初の水は捨てて新しい水に入れ替えよう。さらに、美味しさをキープするためには、1日1〜2回を目安に水を交換するのが望ましい。 4. 冷凍保存した麻婆豆腐の肉あんを解凍する方法 豆腐を入れずに作った麻婆豆腐の肉あんは、耐熱の容器や袋に保存していれば、そのまま電子レンジで解凍することができる。湯煎する、フライパンで加熱し直すという方法があるので、自分に合ったものを選んでみよう。 また、一度冷凍保存すると、とろみが弱くなってサラサラの状態になる可能性がある。その場合は、もう一度水溶き片栗粉を作り、とろみをつけ直そう。 麻婆豆腐の豆腐は、冷凍保存するとスポンジ状になり、食感が変わってしまう。一方で、豆腐を抜いて作った肉あんを冷凍保存しておけば、茄子や春雨など具材を変えたり、ご飯や麺類にかけたりと幅広くアレンジできる。作り置きするなら麻婆豆腐ではなく、肉あんでの保存がおすすめだ。 この記事もCheck! 「麻婆春雨」のレシピ｜アレンジレシピ｜永谷園. 更新日: 2019年3月27日 この記事をシェアする ランキング ランキング
※調理の際には鶏ムネ肉・長ねぎ・生姜を取り出し、塩水は処分してください。 1 ~同様の調理となりますが、この場合は塩は加えず、水・酒・漬け込んだ長ねぎ・生姜で調理してください。 ●麻婆春雨 レタス包みスクランブルエッグ添え 本格四川 麻婆豆腐 1袋 キャベツ(1cm幅細切り) 150g お好みの野菜(5mm細切り) (ピーマン・パプリカ・しいたけ・たけのこ・人参・玉ねぎなど) 150g 春雨(乾燥) 50g 100cc サラダ油(またはゴマ油) 大さじ1強 【トッピング】 スクランブルエッグ(卵2個、塩少々、サラダ油大さじ2) レタス 春雨に熱湯をかけ、2分半~3分浸し、硬めに戻します。 フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒めます。 野菜がしんなりしてきたら、1.
グルメ・レシピ 大人も子供も大好きな麻婆豆腐♡ ひと皿で主役級のおかずになるので、我が家では定番メニューです。 ただ、ついつい沢山作りすぎて余ってしまうこともあるのでは? そんな時は、麻婆豆腐の特徴を生かしたリメイクレシピで大変身させちゃいましょう♪ 麻婆豆腐リメイクレシピ① あつあつジューシー深い味わい!コロッケ♡ 出典: 麻婆豆腐には挽肉が沢山入っているので、じゃがいもと混ぜることで、簡単挽肉コロッケに大変身しちゃいます。 作り方はいたって簡単。 じゃがいもを水でよく洗い、電子レンジで火を通すか、茹でて柔らかくなるまで熱を通したら、マッシャーで潰します。 つぶしたじゃがいもに軽く塩コショウし、余った麻婆豆腐と混ぜ合わせ、成型したら小麦粉→溶き卵→パン粉の順にくぐらせて、170〜180度の油で揚げるだけ♡あっという間にボリュームおかずに大変身! 麻婆豆腐リメイクレシピ② パパも満足♡中華風オムライス お次は一風変わったオムライスをご紹介します。 まず、溶き卵に好みの量の鶏ガラスープの素、塩コショウを入れたものを焼きます。底はしっかり、表面はトロトロの状態になったところで火を止め、トロトロの部分が中になるよう包みます。 次に、別のフライパンでごはんと麻婆豆腐を混ぜ合わせたものを、ごま油を熱したフライパンで炒めます。この時、麻婆豆腐の水分が多いようでしたら、少し減らすか強火で炒めてくださいね。 最後に、 鳥ガラスープ 100cc 砂糖 大1 酢 大1 ケチャップ 大1 水溶き片栗粉 適量 を用意し、片栗粉以外混ぜ合わせたものを火にかけて沸騰したら、片栗粉をまぜてとろみをつけてあんを作ります。炒めたご飯をお皿に盛り、先ほど焼いた卵を上から乗せてあんをかければ、本格的中華風オムライスのできあがり♡ 簡単なのにボリュームのある一品に仕上がるので、お仕事帰りのパパさんに喜んでもらえること間違いナシです♪ 麻婆豆腐リメイク③ ゴマだれを入れるだけ!本格汁無し担々麺♡ 担々麺をお家でイチから作るのって結構大変ですよね。実は麻婆豆腐にあるものを入れるだけで簡単に作れちゃうんです♡ そのあるものとは、ゴマだれ! 残った麻婆豆腐にゴマだれを加え、市販の中華めんにかけるだけで、簡単に担々麺を作ることができます!ゴマだれは、ドレッシング用ではなくより、濃厚なタイプを使うのがおすすめです。 お好みでラー油、アーモンドを砕いたもの、白髪ネギ、青梗菜などをトッピングするとより本格的になりますよ♪ 麻婆豆腐リメイク④ ホットケーキミックスで簡単♡絶品中華まん ふとした瞬間に食べたくなる、中華まん。どこか懐かしい味で、子供のおやつにもぴったりです♡ 今回は、一番簡単な楽チンレシピをご紹介!
最終更新日: 2021/07/27 ( 火 ) 00:15 開運!なんでも鑑定団 知る人ぞ知る孤高の天才画家の作品に心奪われ、わずか5、6年で60点以上収集! 独創的な画法を駆使したお宝に驚きの鑑定結果が! 番組内容 30年程前、展覧会で知る人ぞ知る孤高の天才画家の絵を見た瞬間、その独創的な画法に心奪われた。そして5年前ついに長年憧れていたその画家の作品を購入。その後も懸命に探し集め、今では60点を超えるコレクションに。今回はその中でもそれぞれ150万円と20万円で買った自慢の品を持って登場。果して結果は!? 開運！なんでもかんでも鑑定団 - YouTube. 出演者 【MC】今田耕司 福澤朗 【アシスタント】片渕茜(テレビ東京アナウンサー) 【ゲスト】ウエストランド 【出張鑑定】第2回マジシャンのお宝鑑定大会 【出張リポーター】松尾伴内 【出張コメンテーター】丸山桂里奈 【ナレーター】銀河万丈、冨永みーな 鑑定士軍団 中島誠之助(古美術鑑定家) 北原照久(「ブリキのおもちゃ博物館」館長) 安河内眞美(「ギャラリーやすこうち」店主) 阿藤芳樹(「阿藤ギャラリー」代表取締役社長) 田中大(「思文閣」代表取締役社長) 放送形態 解説放送あり 関連情報 【番組公式ホームページ】 その他 ジャンル
5m、幅6. 8m、アメリカ・ニューヨーク州シラキュースの教会で使用された。今田耕司は3.
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6月1日(火) 夜8:54~9:54 公式サイトはこちら ■<風立ちぬ>堀越二郎が生んだ…日本軍戦闘機お宝&江戸時代に驚異の手術…<天才名医>秘宝に衝撃値■華原朋美が秘蔵…西洋アンティーク大会■美川憲一のお宝に超絶値■ 番組内容 先祖は約400年前から岡山県の津山や新見で代々「吉田与右衛門」を名乗って鋳物業を営み、津山藩初代藩主・森忠正公のお抱えも務めた。そのため代々伝わる古文書や巻物が多数保存されている。お宝はその中で一番気になっている物。詳しく調べたところ、江戸時代、世界で初めて全身麻酔による手術を行った医師にまつわる品だと分かった。見ただけで楽しめるが、いかなる物かハッキリさせたい! 出演者 【MC】今田耕司、福澤朗 【ゲスト】美川憲一 【アシスタント】片渕茜(テレビ東京アナウンサー) 【出張鑑定】第12回西洋アンティーク鑑定大会 【出張リポーター】松尾伴内 【出張コメンテーター】IKKO 【出張鑑定の依頼人】華原朋美 【ナレーター】銀河万丈、冨永みーな 鑑定士軍団 中島誠之助(古美術鑑定家) 北原照久(「ブリキのおもちゃ博物館」館長) 安河内眞美(「ギャラリーやすこうち」店主) 山村浩一(「永善堂画廊」代表取締役) 吉村滋男(「ジークフリート」店主) 小曽戸洋(北里大学客員教授) 放送形態 解説放送あり 関連情報 【番組公式ホームページ】 www.tv-tokyo.co.jp/kantei/
なんでも鑑定団」、番組冒頭の内容紹介、番宣ナレーションを担当 冨永みーな - 依頼人登場前の紹介VTR、「幻の逸品買います」「私のお宝売ります」のコーナー、出張鑑定の「青春の思い出鑑定大会」の依頼人紹介を担当 2020年の新型コロナウイルスによる影響により、総集編放映時は依頼人紹介が銀河、依頼品解説が冨永という逆転した配役も行われた。また銀河がコロナウイルスに感染し、2020年11月5日から11月16日まで休養した際は、番宣ナレーション、およびコマーシャル前の「CMの後! 」を、冨永が担当した。 杉本るみ - 出張鑑定の「ご長寿お宝鑑定大会」「美人女将お宝鑑定大会」などの依頼人紹介を担当 榊原良子 - 出張鑑定の「ご長寿お宝鑑定大会」の依頼人紹介を担当 村山明 - 2017年 4月4日 から解説放送
7月6日(火) 夜8:54~9:54 公式サイトはこちら ■いま再評価…驚異<色彩の魔術師>昭和画家作に驚き値■幻の徳川将軍! ?28歳で非業の死…<家康の孫>秘宝に武田双雲も仰天!衝撃鑑定額■世界の貴重コイン大集結■ 番組内容 お宝は徳川三代将軍になるはずだった男の大珍品!その人物は幼い頃より聡明活発だったため、将軍候補筆頭として将来を嘱望されていた。しかし家光の乳母である春日局の策略により、将軍になることなく、28歳の若さで非業の死を遂げた。お宝は江戸幕府の影のブレーンとして知られる天海大僧正に送ったもの。徳川家の光と影の歴史を物語るお宝に驚きの鑑定結果が! 出演者 【MC】今田耕司、福澤朗 【ゲスト】武田双雲 【アシスタント】片渕茜(テレビ東京アナウンサー) 【出張鑑定】コイン鑑定大会 【出張リポーター】原口あきまさ 【出張コメンテーター】デーブ・スペクター 【ナレーター】銀河万丈、冨永みーな 鑑定士軍団 中島誠之助(古美術鑑定家) 北原照久(「ブリキのおもちゃ博物館」館長) 安河内眞美(「ギャラリーやすこうち」店主) 山村浩一(「永善堂画廊」代表取締役社長) 増田孝(愛知県東邦大学教授) 勝見充男(古美術館「自在屋」店主) 放送形態 解説放送あり 関連情報 【番組公式ホームページ】 www.tv-tokyo.co.jp/kantei/ お知らせ 野球中継が延長した場合、夜8時54分からは『開運!なんでも鑑定団』と『ナマ虎スタジアム』の同時放送になります。 『鑑定団』をご覧になる方はそのまま(071ch)でご覧いただけます。 『ナマ虎スタジアム』をご覧になる方は、夜8時54分になった後、「リモコン」のチャンネル上下ボタンの上側を押してください