鮭とサーモンの違いって何?どう違うのって思ったりしませんか。 私はなんとなく調理方法の違いかなと思っていました。 鮭と言えば …鮭の塩焼きやホイル焼き! サーモンと言えば …お刺身やお寿司! というイメージがあります。(*´ー`*) 余談ですが回転寿司のサーモン…とっても美味しいですよね!私の1番好きな寿司ネタです。( ←それはどうでもいい? (汗) ) 今回は「 鮭・サーモンの違い 」をしっかり理解したいと思って詳しく調べてみました(*´ー`*)ノ 鮭とサーモンの違いは… まずは知っているよ(*-ω-)って事かもしれませんが…鮭を英語でいうと salmon:サーモン になります。 日本語だと「鮭」 で 英語だと「salmon:サーモン」 です。 えっ…やっぱり同じ?でも「鮭」「サーモン」別々に商品が存在しているよね! ?使い分けたりしてないのって思いますよね…。 実は 生育状況に違い があります! 「天然」と「養殖」の違い!! 鮭・サーモンの違いとは？刺身・生食OKなのはどっち？シャケ・鱒とも比較して紹介！ | ちそう. 鮭とサーモンは 天然育ちか養殖育ちか でも違います。 1.天然で育ったのが「鮭」 2.養殖で育ったのが「サーモン」 です。ここの所をもう少し詳しくみていきましょう。 1.天然で育ったのが「鮭」です! もともと 日本で「鮭」 というと…河川に遡上して産卵する 白鮭 (秋に捕まえた白鮭を「秋鮭」と言ったりもします。) のみを指す言葉だったんです。 鮭の遡上・産卵 鮭の遡上と産卵を撮影している動画を見つけたのでご紹介します。 ※4分29秒のちょっと長めの動画です。※動画なので音が出ます! 個人的に見てほしいのは「3分18秒ぐらいの 鮭2匹が口を大きく開けて産卵している瞬間 」でなんか「わぁ」「すっすごい」って感じです!! ちょっと話がズレました。 白鮭・秋鮭のみを鮭と呼んでいた んですが、今は「①河川に戻って産卵するもの」「②海で産卵するもの」の両方ともを… 総称して「 鮭 」 が使われるようになってきています。 また天然の鮭は基本的に 生食出来ません 。魚介類に寄生するアニサキスがいることもあります。なので「鮭」は鮭の塩焼きなど よく焼いて から食べてくださいね(*´ー`*)ノ 次はサーモンについてみていきましょう。 2.養殖で育ったのが「サーモン」です! サーモンとは… トラウトサーモン(養殖のニジマス) アトランティックサーモン(養殖の太平洋サケ) …など 養殖のものをサーモン といいます。ノルウェー産やカナダ産など海外から多く輸入しています。養殖の鮭は囲って育てていますし餌に抗生物質などを混ぜて育てているようで 生食が可能 でお寿司やお刺身などで食べることが出来ます!
日常的には、鮭・鱒・サーモンの 使い道の違い について考えるとしっくりきます。 一番簡単なのは、 和食では鮭 、 洋食ではサーモン と呼ぶような、 単なる呼び方の違い です。 今までの考え方では、 鮭⇒ 国産、天然、加熱調理 サーモン⇒ 輸入、養殖、生食OK という違いがありました。 しかし昨今、養殖技術が進歩して、 鮭も生食できるようになってきたんです。 例えば、宮城県の養殖銀ザケである 桜銀(おうぎん) などです。 となると、これからは今まで以上に、鮭とサーモンの境界線が はっきりしなくなってくる でしょうね。 つまり簡単に言うと、 鮭は 国産 サーモンは 輸入 だけの違いだってこと。 大事なので何度も言いますが、お寿司屋さんで サーモン だと言って提供されるのは、 ニジマス(トラウトサーモンという商品名)を海で養殖したものです。 今までのことを踏まえると、この日常的な違いを考えるほうが、難しく考えるよりもシックリきそうですね! 鮭とサーモンの違い 養殖. つまり・・・ サーモン⇒主に 海 で捕れ、 輸入 されたもの 鮭⇒主に 海 で捕れた 国産 のもの 鱒⇒主に 川 で捕れたもの ということです。 (遡上した鮭を捕まえて、「鱒とちゃうんか!」というツッコミはなしで!) さいごに いやぁ~思った以上に「サーモン・鮭・鱒」って、明確な線引きがなかったんですね。 これであなたも子どもたちにわかりやすく説明できそうですか? 私は子どもに・・・ 「鮭もサーモンも 同じ鱒の仲間 なの。 鮭と鱒は 海 で捕れるか 川 で捕れるかの違い。 鮭とサーモンは 日本 で捕れるか 外国 で捕れるかの違いなんやでー♪」 と簡単に教えてあげました。 こんなささいなきっかけでも、子どもに探究心が芽生えてくれれば、ウレシイですよね! ぜひあなたもチャレンジしてみてくださいね♪
そして、日本では朝食メニューによくあがる塩辛い鮭の焼き魚があるように、 フィンランドでも焼きサーモンがありますが、これがちょっと面白い焼き方をする料理もあります。 ロイムロヒ(Loimulohi)と言われる大胆なサーモン料理で 塩とスパイスでシンプルに味付けしたサーモンを二枚におろし、木の板に張り付けて焚き火であぶり焼きする調理法です。 これがなんとも美味しく、フィンランドだけでなく北欧全ての国でみられる調理法。 街中でも時々誰かが作っていたり、売っていたりします。 いかがでしたか? サーモン ・ シャケ(鮭) ・ ニジマス(鱒) の違いが把握できましたでしょうか?
簡潔にまとめると、以下のようなことになります。 サーモン:海で獲れたもの(輸入されたものorニジマスの海養殖バージョン) 鮭:海で獲れたもの(主に国産) 鱒(マス):川で獲れた国産のもの 魚自体の生物学上は、ほぼ違いはありませんので、ハッキリ言えば獲れる場所の違いくらいでしょう。 おわりに サーモンがニジマスだったことに驚きましたか?私個人的にも、これが一番驚きました。あの川魚のニジマスなんですから・・・!しかし、ニジマスといえど、生物学的にはほぼ違いはないので、結局「サケ」なんですね。普段食べているサーモンを、今度スーパーなどで見かけたら、「これがニジマスなのか~」と少し観察したくなってしまうかもしれませんね。 分かり易く解説!鮭とサーモンの違い と関連した記事をチェックしたい場合は、 学習 のジャンルから探すことができます。
この自由意志がないと感じている場合は、 まだエゴの中にある可能性があります。 エゴは非常に巧妙です。 私たちにできることは、 この巧妙さを見破ることだけです。 見破らなければ (自由意志を行使していなければ)、 うその中。 他者との分離がある限り、エゴの中である証拠。 「自分」と、「自分に対する批判などによって対立する他者」があるとしたら、 それこそが、分離の錯覚の中である証拠です。 思考のうそから目覚めるという自由意志を行使することで、 やがて、ことばや思考としては観察できない エネルギーが自分を操作していることに気づくかもしれません。 それに気づき続けると、 エネルギー的操作からの目覚めが起こります。 これに気づくまでは、私も、 そんなエネルギーに突き動かされているとは知りませんでした。 エゴは巧妙に私を操作していたわけです。 私たちにできることは、 私たちを乗っ取り、操作している 「分離の錯覚がある」と、 気づくことができるだけ。 これに気づくことが、自由意志。 この自由意志を行使せず、 だまされたままでいたい段階もあります。 *ご訪問、ありがとうございました。 一日ワンクリック! 少しでもたくさんの人に読んでもらい、 少しでもたくさんの人の力になれたらと思っています。 応援いただける方は、ぜひブログランキングの応援をおねがいします! やまがみてるお｜プロフィール｜HMV&BOOKS online. *また、スピリチュアルなテーマに興味のありそうなお友だちや、 「引き寄せの法則」のさらに先(悟り)に 興味がありそうなお友だちがいたら、ぜひ教えてあげてね! | TOP | 次のページ>> template designed by honome
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2017/9/2 10:44 目を開けると 世界がある! いつも あるでしょ! あなたと世界は いつも一対! けっして、離れたことはないことに、気づいていますか? ノンデュアリティ♥️ 2017/8/31 19:17 「楽しもう!」なんていっても、 楽しめないものですよね! 「楽しもう!」は 横へ置いて、 「楽しいことをしよう♪」 ・・・で、 自分の楽しいって感じることって 何? これからは、自分の楽しいって感じることを 大切にしよう♪ 2017/8/30 13:10 自分の喜ぶことって、なんだろう? 考えたことは、ある? 自分の喜ぶことをしよう! しばらく自分に、 自分の喜ぶことを、やらせてあげてみて♪ 自分の喜ぶことだけをすると、 うまくいくよ(*^^*)
2019/5/15 15:45 今日は、人生のはじまりの日 今後の人生の、最初の1日 今日は、人生の最後の1日 今日は、これまで生きてきた人生の、最後の1日 さて、どんなふうに、生きようか。 2019/3/27 16:18 きみは、こんなふうに考えたこと、ある? この心臓を動かしているものは、何なんだろう? この体を生かしているものは、何なんだろう? きみの心臓を動かしているものは、何なんだ? きみの体を生かしているものは、何なんだ? それについて、僕らは本当のことを知らないのではないか? それが何なのか? それが何をしているのか? それは、いつもこれを完璧に取り仕切ってくれているのではないのか? やまがみてるおさんの新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）. それなのに、僕らはいつもそれに逆らっているのではないのか? それは「自分の信じていることの制限」だと気づけるだろうか? これに気づける人って、どれくらいいるだろう? 僕らは、これを問える大人になろう! これこそ、僕らの求める大人だと思わないかい? 僕らは、つくられた(ニセモノの)大人から、目覚めるのだ! 2018/9/14 15:02 いまあなたは、「人生の犠牲者」ではないだろうか? 「人生の犠牲者」とは、いまの「自分の信じていることを疑えない」ことをいう。 自分が正しいと思っていることが、間違っている可能性があることに、意識さえ、向けられなくなっている人もあるだろう。 これが、私のいう「人生の犠牲者」「思考の奴隷」だ。 いつも、自分の信じていることを疑え❕ 自分の信じていることに、真実はない❗ なぜならば、「信じる」ことが「制限をつくる」ことだからだ❕ 人間に(人間の意識に)、制限はない❗ いつも「何かを信じる」ことで、自分が自分を制限していることに気づくことで、これがわかるだろう❗❗