6月16日(水) 昨日のブログにも書きましたが、 退院後は、大好きな 粒あん を食べるのを控えていました。 ちょっとだけならと。 今日は あずきを煮てみました。 昨夜からつけておいた小豆をまずは15分位煮ました。 一旦ざるに移して煮汁を捨てます。 水を入れ替え又煮ます。 灰汁を取りながらまたまた煮ます。 鍋にたっぷり水を入れて灰汁を取りながら煮ました。 小豆が結構硬かったので一時間ちょっと煮ました。 結構煮ました。 小豆が柔らかくなったら砂糖を少しずつ加えて煮詰めていきました。 もう少しつやが欲しい。 煮汁をもう少し多めだったらよかったかな。 少しパサついた感じです。 あんこは結構お砂糖入れますね。 同量位がいいような気がします。 久しぶりの 粒あん それでちょっと控えめで150gにしたのですが、あと少し入れても良かったかな。 でも、久しぶりの 粒あん 。おいしかった。 ちょっとずつ丸めて、ラップに包み冷凍しました。 ちょっとずつ食べよう。一部は水ようかんにでもしてみようかな。 ***** 今日の体調 足裏なんか むずがゆい。 体調良し! リンパ節の傷口周辺 少し硬い。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏もも肉の治部煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 石川県金沢市の郷土料理である治部煮のレシピのご紹介です。手に入りやすい鶏肉で、お手軽に作っていただけますよ。鶏肉にまぶした小麦粉が煮汁にとろみを出すので、野菜や鶏肉の旨みをしっかり味わえます。ぜひ、作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 (1枚) 200g 塩 ふたつまみ 薄力粉 (まぶす用) 大さじ1 しいたけ (計100g) 4個 にんじん (1/2本) 50g 小松菜 20g お湯 (ゆで用) 適量 冷水 水 300ml (A)みりん 大さじ2 (A)しょうゆ 大さじ1. 5 (A)顆粒和風だし 小さじ1 わさび 小さじ1/2 作り方 準備. にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。 1. にんじんは、5mm幅の輪切りにします。しいたけは、1cm幅に切ります。 2. 鍋にお湯を沸かし、小松菜を茎の部分から入れます。30秒程ゆでたら、冷水に取り出して水気をしぼり、根元を切り落としてから3cm幅に切ります。 3. 鶏もも肉は、一口大に切ります。バットにうつし、塩、薄力粉を全体にまぶします。 4. 鍋に1、水、(A)を入れ、中火で5分程煮ます。にんじんが柔らかくなったら3を加え、蓋をして10分程煮ます。 5. 鶏もも肉の治部煮 作り方・レシピ | クラシル. 鶏もも肉に火が通ったら、2を加え、中火のままひと煮立ちしたら火からおろします。 6. 器に盛り付け、わさびを添えたら完成です。 料理のコツ・ポイント 塩、わさびの量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は鴨肉でも代用できます。 小松菜はほうれん草でも代用できます。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
みなさま、大変ご無沙汰しております。長らくの間、告知もなく休載してしまい大変申し訳ありませんでした。 この間、いったい我々は何をしていたのか。もちろん、この金沢ライフマップの再開に向けて動いておりました。 そんなわけで、今回は趣向を変え、加賀料理「治部煮」をご紹介いたします。 なんだ、よく分からない料理ネタか…と、読むのをやめようとしているそこのアナタ! この記事の最後には、弊社スタッフによる料理対決動画を掲載しておりますので、どうか諦めずに、読んでいただければと思います。 加賀料理「治部煮」って?
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1. 一級技能士による手作業 安達表具店では、ご依頼頂いたお仕事につきましては、全ての工程を厚生労働大臣認定一級技能士が手作業で行います。 当店は、創業95年(令和2年現在)になる実績の中で、高い職人技術を引き継いで来ております。しかし、技術の高さは創業年数だけで計れるものではありませんし、職人がその技術を言葉だけで伝えるのはなかなか困難です。 そこで、現代表者は技術の高さを見える形で表現するため、一級技能士の資格を取得しております。 厚生労働大臣によるこの技能認定を受けるためには、実技による技能審査はもちろんのこと、紙の知識や日本史なども問われる筆記試験にも合格する必要があります。これらの審査を経て認定された一級技能士は、施工技術だけなく、表具に関するあらゆる事柄について幅広い見識を有していると言えます。 安達表具店では、一級技能士がお見積の段階からお客様と直接お話しさせて頂くことで、お客様に最適なご提案をさせて頂いております。 2. 高品質で良心的な料金設定 表具…すなわち襖や障子は、日本建築の必需品でした。生活に密着し、例えば昔の人は障子から差し込む陰の角度でおおよその時間を知ることができました。日本式の建築様式が失われつつある現在においても、一つの居宅に少なくとも一つの和室の存在はなくてはならないものとなっています。数多く見ることのできる新築マンションの間取り図において、そのほとんどに和室が一室は設けられていることを考えても、襖に間仕切られた和室が我々日本人の一部になっていることがよくわかります。 襖や障子は日用品です。毎日開け閉めし、お子さんが破いたり、シールを貼ったり、想い出を刻む建物の一部です。安達表具店では、日用品とも呼べる襖や障子を、よりリーズナブルにご提供できるよう努めております。毎日使うものだからこそ、値段は抑えておきたいもの。それは時代の流れでもあり、お客様のご要望でもあります。安達表具店では、品質を落とすことなく価格面でもお客様にご満足頂けるよう企業努力を行っております。 また、額装や屏風、掛け軸につきましては、料亭様や社寺様よりのご依頼も多く実績も多数ございます。これらのお見積につきましては、いくつかのご提案とそれによるご費用の変動について細やかにご説明させて頂きました上、お客様のお気に召して頂けるようなプランで施工を行っております。お気軽にご相談下さいませ。 3.