「諸説あるようですが、わたしは 奈良県・竜田川に由来 していると教わりました。竜田川の水面に紅葉が映り、そこに白波がたった様に見立てて名付けられたとか。醤油などで下味をつけてほんのり赤みがかった肉や魚が紅葉、片栗粉による白い衣が白波なんだそうです」 風情ある景色に見立てるとはなんとも風流! どちらも身近な食べ物ですが、その由来や変化を知ることで、より味わっていけそうですね。 【取材協力】 料理研究家 時吉真由美 (株) Clocca 代表取締役 cooking Clocca 代表 土井勝料理学校をはじめ各地の料理教室講師のほか、「 ZIP ! MOCO'S キッチン」(放送終了)「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」など TV ・出版物等のフードコーディネートや、料理、レシピ制作などで幅広く活躍中。 楽天レシピ に多数のレシピを掲載する他、YouTube チャンネル 「 Clocca Cooking Channel 」 にて、語り継ぎたい伝統的な行事食を中心に、作り方やプチ知識を公開中!
飯を食いに行っても隣の人のご飯の盛りがつい気になってしまう食いしん坊な管理人(親父)の雑食記です。 2020/11/29 本日は、兵庫県は加古川市加古川町寺家町 ニッケパークタウン2階にございます揚げ天まる 加古川店さんへ猛烈に突撃して参りまいたです。 …二日続けての強行に出てしまいましたよ…w アッ、仕事さぼってるわけぢゃなく、仕事はちゃんとこなしておりますよ!! まぁ、この連荘の為にかなり無理はしましたが…w 先日の記事での"はらぺこグルメキャンペーン"では、こちらのリンガーハット ニッケパークタウン加古川店さんは特にデカ盛りに特化したメヌーには参加してなかった筈なんですが、お店の前を通り過ぎますとかなり魅力的なメヌーをやっているでは無いですか…? ググってみますと、11月4日にニッケパークタウンさんの公式HPに画像と内容をうpしたような形跡がありまして… 急やけど、うちもなんかやってみよう…? w な、ノリで考えたんでしょうかね…? 皿うどんは大好きなんで、これはネタ的にも自分的にも美味しいな…って事になりまして~ そして、実は親父. comはリンガーハットさんに行ったことはありますが、ちゃんぽんや皿うどんは喰ったことが無く(シラフ時調べw)餃子しか喰ったこと無いと…_(´ཀ`」 ∠)_ 詳しくはこちらの 記事 からご確認を…w これはええ機会やな…って事で2日続けてニッケパークタウンさんに突撃であります…(`・ω・´) ちなみに2日続けてのポールゲト!! w 件のメヌーはこれでございます。 リンガーハットさんの皿うどん初体験(シラフ時調べ)なので、値段が得なのかどうかわかってなかったのですが、後で調べますと長崎皿うどんが1人前620円+税との事なので、3人前で1480円+税と考えるとかなりお得感ありますよね!! 若い男性店員さんに、 親父 『あの看板のメガ皿うどんお願いできますか…? 』 一瞬妙な時間が流れてw 店員さん 『お持ち帰りですか…? 』 親父 『いや、イートインでお願いします。』 と返すと物凄い、エッ…!? な表情w う~む、一人で喰う人今までおらんかったんやろか…? w なにわともあれオーダー完了です!! ゲストページャー をお預かりしまして適当に席を確保!! 「からあげ」と「竜田揚げ」はどう違う？ 銀座『いけ田』で考えた｜から活日記 – 食楽web. しばし待ちまして出来上がりを貰いに行くんですが、これは見た目にもかなりええ感じのボリュームです!!
2021. 03. 10 こんにちは!栗きんとん・栗菓子の「恵那川上屋」です。 和菓子にはさまざまな種類がありますが、その一つである「上生菓子(じょうなまがし)」はどんなお菓子かご存知でしょうか? 上生菓子と似た言葉で「生菓子」もありますが、実はそれぞれ意味が異なります。 今回は、上生菓子についてのお話です。 上生菓子についての基本や種類、歴史の話まで詳しくご紹介します!
から揚げは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶして油で揚げた料理で、下味の有無は問わない。 単に「から揚げ」と言えば、鶏肉を使ったものを指すが、鶏肉以外の肉や魚、野菜なども材料に使われる。 竜田揚げは、奈良県の北西部を流れる「竜田川」が語源で、揚げた時の赤褐色が竜田川の紅葉、所々に見られる白い部分が竜田川の白い波のようであることから名付けられたといわれ、この竜田揚げの語源が、から揚げと竜田揚げの違いに関係している。 竜田揚げが赤褐色と白色になるのは、材料を醤油とみりんや酒を混ぜたタレに漬け込み、しっかりと下味をつけたものに片栗粉をまぶして揚げるためである。 から揚げの定義は広範囲になるため、竜田揚げの作り方をしたものを「から揚げ」と呼んでも間違いではないが、醤油などのタレに漬け込まなかったり、粉に片栗粉を使っていないものを「竜田揚げ」と呼ぶことは間違いである。 また、醤油やみりんのタレに漬け込むことで、臭みを取る役割もしているため、竜田揚げの材料は主に肉や魚で、から揚げのように野菜が使われることは稀である。
[住所]埼玉県川越市新宿町3丁目12 [業種]国機関(国土交通省) [電話番号] 049-246-6364 荒川上流河川事務所は埼玉県川越市新宿町3丁目12にある国機関(国土交通省)です。荒川上流河川事務所の地図・電話番号・天気予報・最寄駅、最寄バス停、周辺のコンビニ・グルメや観光情報をご案内。またルート地図を調べることができます。
フリーパス NEW 移動手段 タクシー優先 自動車 渋滞考慮 有料道路 スマートIC考慮 (詳細) 表示順序 定期券区間登録 > 徒歩速度 優先ルート 使用路線 飛行機 新幹線 特急線 路線バス (対応路線) 高速バス フェリー その他有料路線 自転車速度
4月に開設された荒川調節池工事事務所の所長が荒川上流河川事務所の所長とともに挨拶に来られました。荒川第二、第三調節池建設事業は、彩湖の上流に新たに築堤して調節池設置するもので、令和12年度を完成年度として平成30年度から事業が始まっています。 ちなみに昨年の東日本豪雨では、彩湖は3500万トンの水を受け止めましたが、第二、第三調節池は5100万トンもの容量となります。 そして、荒川上流河川事務所の所長からは、既存ダムの洪水調整機能の強化に関する説明がありました。事前放流により、約9%の機能強化が実現します。 また、荒川の堤防では一番低く、増水時に水が越流するリスクのある羽根倉橋の右岸側について、上流側の嵩上げが完成していますが、今年度は下流部の工事が行われます。 ここが完成すれば、志木市、朝霞市、和光市周辺での荒川本流からの越水リスクは大幅に軽減されます。
荒川上流部改修100年 荒川上流部の近代的な改修が、大正7年(1918年)に着手されてから、平成30年(2018年)で100周年を迎えます。 それに向けて荒川上流河川事務所は、荒川の治水・利水・環境等の歴史や役割を広く発信するとともに、過去100年の荒川の歴史を振りかえり未来につなげるための行事等を展開していきます。 荒川上流部改修100周年実行委員会 1分でわかる荒川上流部改修 荒川紀行 源流から河口まで全長173kmの荒川を各スポットごとに紹介。流域の歴史や豆知識等も掲載しています。 改修100周年コラム 流域の方、水防や天候に関する専門の方等、様々な方のインタビューコラムを掲載しています。 荒川にまつわる100ネタ 荒川にまつわる様々な情報(100ネタ)を集め、流域市民や流域外で生活する人々に向けて、知っておきたい情報を発信していきます。 ⇒100ネタ ⇒100ネタ紹介映像 荒川写真 皆さまからいただいた、心に残る昔の荒川写真(一部)を掲載しています! ⇒荒川写真 荒川上流部改修100周年企画 ・ 親子見学会 【終了いたしました】 荒川上流部改修が始まって平成30年で100年を迎えるにあたり、身近な 荒川のことや荒川上流河川事務所を、見て・体験して・学んでいただく機会として、平成30年8月8日(水)に親子見学会を開催します。詳細は下記リンクよりご確認下さい。 ■親子見学会の詳細はこちらから 【川の博物館との共催イベント】見学会・荒川第一調節池関連施設【終了いたしました】 埼玉県立川の博物館との共催による、荒川第一調節池関連施設の見学会を2018年10月6日(土)に開催します。 ■見学会詳細はこちらから 荒川上流部改修100周年企画・現場見学会ツアー【終了いたしました】 荒川上流部改修100周年企画 ・ 荒川1min動画コンテスト【終了いたしました】 荒川上流部改修100 周年を記念して、荒川の魅力を多くの方に知っていただくことを目的に、荒川1min動画コンテストを開催します! 荒川上流河川事務所ホームページ. 募集テーマは「荒川の魅力」。優秀な作品は上映会を行うとともに、HP等で広く紹介していきます。荒川の魅力がギュッと詰まった作品のご応募をお待ちしています! 詳細は下記特設ページからご確認ください。 ■荒川1min動画コンテスト 荒川上流部改修100周年企画・荒川見学ツアー【終了いたしました】 岩淵水門から彩湖まで巡る、荒川見学ツアーを2018年11月3日(土)に開催します。 是非ご参加ください!
荒川上流河川事務所 荒川上流河川事務所の組織・連絡先 〒350-1124 埼玉県川越市新宿町3-12 TEL 049-246-6371 JR埼京線・東武東上線「川越駅」西口より徒歩15分 出張所のご案内 各管理区間における河川の維持・管理・工事監督及びこれらの「相談窓口」は、下記の通りです。 本ページ下部「このコンテンツの他のページ」欄の各出張所名をクリックすると、出張所概要、所在地地図掲載ページが表示されます。 【越辺川出張所】 〒355-0047 埼玉県東松山市大字高坂973-3 TEL 0493-34-3129 FAX 0493-34-3466 東武東上線「高坂駅」東口より徒歩3分 【西浦和出張所】 〒338-0837 埼玉県さいたま市桜区田島8-17-1 TEL 048-861-9129 FAX 048-839-4670 JR武蔵野線「西浦和駅」より徒歩10分 【入間川出張所】 〒350-0811 埼玉県川越市大字小堤字八幡154-2 TEL 049-231-0458 FAX 049-231-7590 東武東上線「霞ヶ関駅」より徒歩20分 【熊谷出張所】 〒360-0026 埼玉県熊谷市大字久下1631-5 TEL 048-522-0612 FAX 048-524-5041 JR高崎線「熊谷駅」南口より30分
古賀 洪水被害を最小限に食い止めるため、緊急用資材の備蓄、駐車場、ヘリポート等のほか、さ いたま市が設置する水防センターを配置します。また、平常時には運動公園として利用します。平 成19・20年度で、さいたま市と計画を検討し、20年度には測量調査について地元説明を行い、了解 をいただきました。今年度は現地の測量調査を行います。完成は平成29年度の予定です。 …荒川上流ダム再開発事業についてお願いします。 古賀 これはまだ調査の段階です。現在の二瀬ダムが昭和36年に完成したもので、貯水池内の地す べりの問題や洪水調節機能の増強などが求められてます。それらの課題を解消するため、近年の技 術開発の進展、コスト縮減・環境保全の観点等を踏まえ、大洞ダム建設や周辺にある滝沢ダム、浦 山ダムなどとの連携など、さまざまな計画の比較検討を行っています。今年度も引き続き水理水文 調査などを進め、今後出来るだけ早い時期に方向性を出したいと考えてます。 …仕事に取り組むうえで、大切に思うことは? 古賀 ここに来て、まる2年になりました。首都圏を流れる荒川の治水・利水の重要性を常に意識 しながら、やりがいと責任を感じてます。平成19年の台風9号による大雨では、熊谷で観測史上最 高の雨量記録し、職員とともに、徹夜で監視や関係自治体との連絡を取り合いました。職員に対し ては、何事も前向きに取り組んで欲しいと思っております。 ・・・・・・・・・・・ =略歴= 古賀俊行(こが・としゆき) 昭和35年11月30日生まれ・福岡県出身 ▽昭和61年 九州大学大学院工学研究科修了▽昭和61年 建設省土木研究所採用▽平成9年 建設 省河川局開発課課長補佐▽平成13年 関東地方整備局湯西川ダム工事事務所長▽平成16年 京都府 土木建築部河川課長▽平成19年4月 現職