しゃぶしゃぶは日本人だけでなく、最近では海外の方々にも人気が出てきている鍋料理です。大手のチェーン店や個人等の食べ放題のお店が出てきて、しゃぶしゃぶはより身近な料理になってきました。実際、自分自身は初めて食べたしゃぶしゃぶは大手チェーン店で食べました。 スポンサーリンク しゃぶしゃぶはカロリーも抑えられて、様々な食材を食べることが出来ます。しかし、いざしゃぶしゃぶを家で作ってみようと思っても、何をしゃぶしゃぶの具にして良いのか分からない!そういった方の参考になればと思い、しゃぶしゃぶの定番の具から意外な具までまとめて紹介します。 肉系食材 ・牛肉 定番中の定番!ちょっと高級だけど、好きな方は多い食材ですね。しゃぶしゃぶようの薄くスライスされた物を通常は使用します。 ・豚肉(バラ、ロース等) 此方は牛肉よりも定番ですかね?牛肉に比べてあっさりとしているので、女性にも人気!コンビニのサラダにもよく入っています。冷しゃぶでは豚肉を使う方が多いです。 牛肉と同じくしゃぶしゃぶ用の薄くスライスされた物を使用します。 ・鶏肉(胸、モモ) 鶏肉はカロリーも牛肉等に比べて低めなので、女性には嬉しい食材ですね。一口サイズより小さめに切って使用すると良いです。 ・ラム肉 えっ!? ラム肉をしゃぶしゃぶしちゃうの!? おさしみ海鮮しゃぶしゃぶのレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ. と思いますよね。しかし、ラム肉が手に入りやすい地域の方はしゃぶしゃぶに使用する方もいらっしゃるそうです。 ・肉団子 鶏肉や豚肉などの肉団子はスーパーにも良く売って有る食材ですね。肉団子は鍋物には欠かせない定番品! ・鶏軟骨入りつくね 肉団子とは違い、軟骨のコリコリした食感がありとっても美味しいです。 海鮮系食材 ・金目鯛(きんめだい) ・鯛(たい) ・鰤(ブリ) ・鱧(はも) ・鱈の白子(たらのしらこ) ・鰆(さわら) ・蟹(かに) ・タコ ・イカ ・ホタテ ・海老 ・ワカメ 海鮮系食材は半生で食べるのには向かない食材は、しゃぶしゃぶには使用しない方が良いです。魚のしゃぶしゃぶの場合は刺身を使うのが一般的ですね。魚は白身魚がオススメです! 海鮮系は高級なので、ちょっとリッチな気分にさせられます(笑) 野菜系食材 ・水菜 鍋物には必ずと言って良いほど入っています。 ・春菊 ・白菜 此方も鍋物には欠かせない定番食材ですね。白菜は生でも十分美味しいので、しゃぶしゃぶにも向いている野菜です。 ・ほうれん草 栄養満点のほうれん草はおいしく頂けます。 ・レタス 意外に思われるかもしれませんが、レタスはしゃぶしゃぶにも合う野菜なのです!シャキシャキとした食感が癖になります。 ・大根 寒い時期が旬の野菜なので、しゃぶしゃぶを食べたくなる時期にはちょうど安く手に入る食材ですね。ピーラーで薄くスライスした大根を使用すると良いですよ。 ・にんじん にんじんは火を通すと甘さが増すので野菜好きにはたまりません!大根と同じくピーラーで薄くスライスして使用して下さい。 ・もやし シャキシャキ食感と安さが魅力的ですね!
ソーセージといえば、材料は肉。 でも皆さん、 あの存在を忘れていませんか? そう、 「魚肉ソーセージ」 !! 今回は、この魚肉ソーセージを おうちで作ってみる!!! 材料は? 味つけは? そもそもおいしいの!? 検証してみまーす♪ 魚肉ソーセージ作りの準備 ソーセージってどう作るの? そもそも、ソーセージって どうやって作るんでしょう? 実はこんな便利な道具があります♪ じゃん! ソーセージメーカー! 簡単にソーセージの皮に具材を 詰めていける優れモノ!! ソーセージの皮はこれ! 羊の腸。 魚オタなのに、羊を使います…。 ソーセージを作るような魚の腸はなく、 ご勘弁を。 塩漬けになっているので、 「塩抜き」します。 10~15分ほど真水に浸けて。 これだけ揃えば、 あとはソーセージの材料を仕込むだけ! 魚肉ソーセージの材料チェック さ、魚肉ソーセージ、 どうやって作ろうかなぁ!? 魚肉っていっても、 いろいろあり過ぎて。 どんな魚を使うのがいいものか…。 まずは市販の魚肉ソーセージの 原材料を見てみることに。 原材料に書かれていたのは、3つの魚。 ・たら ・たちうお ・えそ まずはこの魚を集めて作ってみよう! んん…???? こんなに使えるなんて！「土鍋」の魅力を知って〈お鍋以外のお料理〉を楽しもう。 | キナリノ. 「えそ」 って? 「えそ」とは? 近所の魚屋さんに聞いてみました。 えそ えそは、白身魚の一種。 主に魚肉の練り製品の原料として 使われる魚。鮮魚では一般にはほとんど出回らない。 「そのまま食べる人はあんまりいないし、普通は入ってこないよ」 と、魚屋さん。ばっさり。 ちなみにこんな魚です。 私のつたないイラストですみません…。 なんとなく、伝わりますでしょうか!? しかし、 えその代わりになる魚を探さねば。 手作り魚肉ソーセージに挑戦! えそは鮮魚で出回らず。 たちうおもこの時期は入手困難…。 でもここで諦めるわけにはいきません! 魚肉ソーセージ第1段 魚屋のご主人のアドバイスで いくつかの白身魚を 組み合わせてみることに。 スズキ パッと目についたすずきをチョイス。 カレイ それから子持ちのなめたかれいも発見。 真鱈 今はまだたらも出回っています。 かれいの卵を使えば、 魚肉ソーセージに近い色になるかも? イメージが湧いてきました! ということでこの3つの魚で いざ挑戦! 材料 ・すけとうたら ・すずき ・子持ちかれい 作ってみた まずこの魚たちをミンチに。 ミンチ……!
TOP レシピ 鍋料理 もう迷わない!お鍋にぴったりな「お魚」10選! 肌寒い季節に食べたくなる料理といえば「鍋料理」!もちろんお肉もいいけど、お魚がメインのお鍋を楽しみたいときもありますよね。ここでは、そんなときにぴったりな海の幸10種を使ったおすすめお鍋レシピをご紹介。こんな素敵なお鍋をみんなで囲みたい! ライター: y_nakagawa おいしい物、おいしいお店、便利なキッチンアイテム。グルメにまつわるいろいろをお届けします。 お鍋にぴったりな魚が知りたい! とくに寒い季節に食べたくなる「鍋料理」。メインの食材としてお肉もいいですが、魚介類を使うとこれがまたお肉にはない味わいをたっぷりと楽しめます。けれども、いざとなってみると、たくさんの種類があって目移りしてしまうのも魚介類。ここでは、そんなときにぴったりなお鍋にぴったりな魚介類を10種類ピックアップ!そして、それぞれにおすすめのレシピもご紹介します。 とってもヘルシーで旨みもたっぷりな海の幸を使用した鍋レシピ。もちろん、〆の雑炊やうどん、ラーメンも絶品です!
ポシェットが出来ました! ひもはまだついてませんが(^^;) 2日に分けて作成しましたが、続けて作ったら半日くらいで出来そうです。 ※追記 後日、次女用にもうひとつポシェット作りました。 3歳の次女は出来ないので、私が作ってます。 毛糸は付属のものは使い切ったので、ダイソーで色違いを1玉ずつ購入して作りました。 ボンボンをつけました(^^) 後日、長女は平編みに挑戦してます。マフラーを作りたいようです。 平編みは長方形のルームを使います。 輪編みと違って、毛糸をピンに引っかけて・・・・ 編んでいきます。 引っかける→編むを繰り返します。 これも1度教えたら、なんとか自分で編めています(^^) 輪編みと違って、ずいぶんザックリな編み目に仕上がりますね。 ※追記(2019/1/4) マフラー出来ました! 100均の"あむころ"という毛糸を使用。 同じ色の毛糸が無くて、ものすごい配色に・・・(笑) ザックリした仕上がりです。編み始めと、とじるところ以外ほぼ6歳長女一人で編んでいます。 ※ブレスレットも作りました! 正方形のルームにピン4本で編みます。 リリアン編みですね(^^) 長女はマフラーを完成させて編むことに慣れたのか、テレビ見ながら30分程で出来ました。 ちょっとブレスレットにしては太いですけど(^^;) 娘は自分で編んだのでどの作品も気に入っています。 ラブあみは難しい? 対象年齢6歳以上 の「ラブあみ」。 6歳の長女でもなんとか編む事ができました。 普通の編み棒での編み物は6歳では難しいと思うので、まず編み物が出来ることに驚きです。 左(ピンク)が大人の私が作った物。右(ブルー)が6歳の長女が編んだ物です。 出来上がりに大差ありません 。 しかも大人でも難しい輪編みも出来る! 編み物おもちゃ【ラブあみ】は難しい？6歳でも手伝えば編めます！ | だいふくママの子育てブログ. 一方、簡単に編む事はできますが、 とじ針でとじるところ や 編み始め は6歳には難しく 大人の手伝いが必要 だと感じました。 小学生で家庭科で針も扱った事がある学年なら、1人で遊べそうです(^^) 編み物に慣れている人のようにバーッと早くは編めないので、普通の編み棒で編める人は、編み棒で編んだ方が早いです。 私は編み物はあまり得意では無いので目が増えたり減ったりしないのは有り難いなぁ、私もラブあみ使って何か作ろうかな・・・と思います(^^) ラブあみで何が作れる? ↑パッケージの画像です。 ポシェットの他に編めるものは、あみぐるみ・帽子・マフラー・シュシュ等。 基本セットの説明書にはミニマフラー、つけえり、ポシェット、ねずみ、ブレスレット、リングマフラーの作り方が載っています。 他の物も作りたいけど作り方がわからない時は・・・ラブあみ専用の本も出ています(^^) 寺西 恵里子 日東書院本社 2016-08-31 良かったところ、残念だったところ 良かったところ 子供(6歳)でも編めた!
編み目が増えたり減ったりしない できる物のバリエーションが多い 子供(6歳)でも編めた! :これ凄いです。このおもちゃの醍醐味ですね。編み棒を使っての編み物するのは6歳ではかなり難しいと思うのですが、ラブあみで簡単に編めます。 編み目がとばない :このメリットは大きい!大人(私です)でも編み目がとんで穴が空いたり目が増えてガタガタになる事が多いです。ラブあみを使えば編み目が綺麗です! バリエーションが多い :編み物といえば、マフラーか帽子しか思いつかない私ですが、あみぐるみやポシェットやシュシュとラブあみ一つで編み物が楽しくなりそうです(^^) 残念だったところ パーツの組み立てに力が要る(特に輪編み) 編む時に余裕を持たせないとキツい パーツの組み立てに力が要る :本当に固い。子供の力ではさせない。個体差があるのかな・・・? ※輪編みのルーム以外ではそれ程固くありませんでした 編む時に余裕を持たせないとキツい :毛糸に余裕を持たせないと編むのがとてもキツい。(説明書にも記載してありました) ラブあみの種類 「ラブあみ」は今回ご紹介した基本セットの他にも種類があります。 ラブあみ リラックマセット リラックマのあみぐるみが出来る! その他リラックマのヘアバンド、ニット帽、ティッシュケースなどオルジナルグッズが作れます! ラブ 編み 円形 編み 方. ラブあみ基本セット アガツマ(AGATSUMA) 2016-08-21 基本セットがバージョンアップされていました。 ラブあみ 「スタンダードセット」 です。 ルームを正方形にして織物ができます。 セット内容で編みぐるみができるようです!
ラブあみシリーズ【作り方動画】ラブあみベア - YouTube
と一喜一憂しながら、 かなり真剣に集中しながら進めていきます。 が、なにせ慣れない手作業、 &不器用な私の遺伝子もろ遺伝。 糸をくぐらせることが難しいみたいで 1周編むのに10分以上かかっておりました。 編んでる途中に、ちょこちょこと 編み終わった部分を引っ張って ピン部分を調整、 こんなに編めた-!という表情で眺めては また黙々と編み針を動かしていきます。 がんばったー!!!! 手首ぐるりとまわるぐらいまで 編めたので、最後はハハの出番! もう少しお姉ちゃんになったら、 ラブあみに慣れたら、全部自分で出来そうだけどね! 編み終わりを閉じて、編み機から外していきます。 極太毛糸を使っているので、 とても操作が楽で、 するするとできて、 私もラブあみで何か作りたくなってきます 手芸が好き、編み物が好き!だけど わたしは過程を楽しむ... というタイプではないので ササッと編めちゃうの、ホント好きですね。 編み機から取り外したら、後は ブレスレット型に整えるだけ! 編みはじめと編み終わりをリボン結びしただけですが 大喜び すぐに、 ピンクの毛糸で同じものを作るんだー!と はい、頑張りました! やっぱりまだまだ時間はかかるけど、 かなり楽しそうに編んでます。 次は、ポシェットが編みたいそうで、 手持ちの極太と書かれた毛糸を取出し 今度は、円形タイプを組んでセット。 こんな感じで、編み機のパーツに 長方形タイプ、円形(大)、円形(小)の 接続のし方が図示されてるから、 とってもわかりやすい。 ちなみに、円形(大)は ラブあみ DXセット(2016年9月発売予定)で 利用できます。 この接続部にピンをセットしますが、 ピンを入れる穴部分も工夫されてて、 それぞれのタイプにあうピンの方向に セットしないと、うまくはまらないようになってます。 もうほんと、おもちゃのレベル越えてるー!! で、こちらが少しずつ頑張ってる図ですが・・・ 毛糸選び大事ですね。 この毛糸、極太となってますが、 飾り糸で極太に見えてるだけで、 実際のメイン糸(!? )はとっても細い。 娘にはかなり扱いにくい糸なので、 ラブあみ 基本セット にセットされてるような まさに、どこからどうみても 「超極太毛糸」を選べば、 毛糸由来の苦労をせずに楽々と編めます。 取説にはゲージがうまくとれるように 数値が打たれてます。 編み物をするときに、私はかなり 目が詰まる方で、 試しにラブあみで編んでみた時も すごく詰まってきて、 毛糸がきっつきつになってしまったので、 ゲージをとるのを習慣化しておくとよさそうです。 まぁ・・わが娘ですもの、 彼女もしょっちゅう目が詰まってました 同じく目が詰まるハハが修正 あ。娘は正方形タイプ1周に まだしくはくしてますが、 さすがわたし、とっても簡単に編めました というか、小学校の中学年以降の女の子だと もっとさっさっさっさと編めそうです。 だって、ピンに毛糸かけて編み針ですくって外す・・・ を繰り返すだけでできちゃうんだもの ラブあみでの公式本も発売されるそうで 取説に乗ってる以外の、 たくさんの可愛い小物が編めそうです すごく楽しそうです プレレポ運営局よりご紹介いただきました。 ママブロネタ「 趣味 」からの投稿